月子餐怎么吃？教你在月子期間做幾種簡單的湯

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月子餐的食譜

導(dǎo)語：女性在月子餐里最好吃啥呢，接下來我分享月子餐食譜給你參考下吧。

月子餐的食譜 第一周和第二周：

清淡為主，月子餐食物種類多樣化，少吃多餐。

早餐：姜絲魚湯、麻油面線、綠色蔬菜。

中餐：麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜。

下午茶：甜粥玉米。

晚餐：藥膳雞腿、鮭魚炒飯。

夜宵：黑糖番薯。

當(dāng)然，也不是局限于食譜中的這幾道菜，這只是其中一天的月子餐食譜，這階段的'產(chǎn)婦月子餐的原則就是，口味要清淡，種類多樣化，幫助排惡露，蔬菜、肉類、主食搭配合理。

產(chǎn)后三至四周：

可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，少吃多餐，多喝湯水可以催乳，食物種類多樣化，主食粗細(xì)搭配。

1、鱸魚湯

材料：鱸魚1條，老姜1塊。

做法：鱸魚洗凈，魚身劃下二刀，老姜切片。鍋中放水煮沸后將魚放入，待水再次沸起時(shí)放入姜片，然后，再加入少許的鹽、雞精調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)中益氣，幫助傷口復(fù)原，盡快恢復(fù)產(chǎn)后元?dú)?，幫助寶寶吸收消化，有催乳作用?/p>

2、豬腰木耳湯

材料：豬腰300克，木耳50克，紅棗10顆，瘦肉100克，鹽少許。

做法：剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。紅棗洗凈，拍扁去核。瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝提神，增加乳汁，特別適合產(chǎn)婦食用。

月子里鯽魚湯怎么做好吃

月子鯽魚湯的做法如下：
先把鯽魚清洗好，用刀切開，抹上鹽腌制一段時(shí)間后鍋中到入油。大火燒開后放入，給予轉(zhuǎn)小火慢慢的煎至魚皮發(fā)黃。
再倒入適量的水加入寫好的蔥、姜、蒜，用小火10分鐘左右，加入適量的鹽和蔥花進(jìn)行調(diào)味即可。
如果先煎魚麻煩的話，也可以腌制了之后直接放入鍋中加入配料熬制半小時(shí)左右。
魚肉就融入到湯中，魚湯奶白色和起來也很可口，給予含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

產(chǎn)婦的月子餐怎樣做，產(chǎn)婦的月子餐食譜大全

產(chǎn)婦分娩時(shí)會用掉很多血?dú)?，這些都需要在坐月子的時(shí)候補(bǔ)回來，月子餐一定要營養(yǎng)健康，一天可以吃五六頓，多吃新鮮的水果蔬菜，可以煲一些補(bǔ)氣血的湯，具體的食譜可以咨詢營養(yǎng)專家。那么產(chǎn)婦的月子餐怎樣做?

產(chǎn)婦的月子餐怎樣做？ 月子里吃的東西要符合以下準(zhǔn)則喲：

1.剛生完孩子的頭三天，月子餐不能吃油膩的東西，一定要清淡，因?yàn)檫@時(shí)乳腺管還沒打開，一旦吃了大補(bǔ)的東西，奶水有可能會堵在乳房中出不來，加上此時(shí)寶寶吃得又少，吸吮力也小，媽媽們就要遭罪了，奶漲，又不通，會很疼的。這個(gè)時(shí)候可以吃的東西看我下文中整理的月子餐食譜吧。鑒于一胎時(shí)候的經(jīng)驗(yàn)，我在第一周都是素的，因?yàn)槿橄俟芏氯耐纯嗖皇且话闳丝梢韵胂蟮牡降?，絕望呀。

2.剛生完孩子一定要吃熱的蔬菜，如果要吃水果的話最好也放在熱水里溫一下。

3.所有熱性的東西：如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等等，都要在惡露干凈后再加入月子餐食譜中去，否則惡露會一直不干凈的。

4.紅肉(豬，牛羊)白肉(雞鴨蝦)交替吃，紅肉補(bǔ)鐵，白肉主要是蛋白質(zhì)，雞蛋一天最多吃2個(gè)，自己規(guī)劃月子餐的時(shí)候也要注意這點(diǎn)。

5.喝湯一定不要忘了吃里面的肉，湯里營養(yǎng)最多25%，其余都在肉里。

蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及纖維素 一樣不能少

為產(chǎn)婦提供足量的營養(yǎng)素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速復(fù)原，在飲食均衡這個(gè)基本原則前提下，還應(yīng)該特別攝取蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及纖維素等重要營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)攝取量一天需比一般成年女性多15克，可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要營養(yǎng)素，新媽媽必須攝取足夠的鈣質(zhì)，以提供足夠的鈣給寶寶。

生產(chǎn)過程會大量失血，因此，產(chǎn)后必須選擇高鐵的食材，以將體內(nèi)血量補(bǔ)足。為了防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生，月子期間必須增加纖維質(zhì)的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質(zhì)，因此，必須挑選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，像是豆制品即為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，而植物中所含的鐵質(zhì)較不易吸收，若真的有必要吃素，建議產(chǎn)婦評估狀況，再另外補(bǔ)充鐵劑。

攝取足夠水分

分泌乳汁需要足夠的水分，建議哺乳婦多攝取水分。只要是液體都算是水分，包含補(bǔ)湯、奶飲品等，都可算在一天的攝取量之內(nèi)，但建議不要喝含糖飲料，除了會增加多余的熱量外，也容易膩。

低鹽少油 營養(yǎng)均衡

坐月子期間吃得多、動(dòng)得少，為了避免攝取過多熱量，讓體重再度攀升，坐月子期間的飲食應(yīng)掌握“低鹽少油”的原則。若是攝取過多鹽分，容易造成水腫，因此，產(chǎn)后一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大，建議炒菜時(shí)控制麻油用量，以免油脂過多。為了滿足各種營養(yǎng)素的需求，建議在菜色上多做變化，像是深綠色蔬菜鐵質(zhì)豐富，紅色蔬菜富含β胡蘿卜素，必須做各種菜色的搭配，以求營養(yǎng)均衡。另外有兩點(diǎn)要特別注意：一是月子餐一定要選擇新鮮食材，避免加工食品;二是產(chǎn)后體虛，若在此時(shí)又吃了冰冷的食物，容易使身體過寒。

產(chǎn)婦的月子餐食譜大全？ 產(chǎn)婦月子餐食譜推薦：

葷菜：可選擇紅燒雞翅、海帶燉肉、清炒蝦仁、紅燒魚塊等。

素菜：可選擇白菜豆腐、雞蛋炒菠菜、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、鮮蘑油菜等。

湯：可選擇鯽魚湯、烏雞湯、甲魚湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、小白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等。

主食：米飯、青絲卷、豆沙卷、糖包、肉龍、糖花卷、金銀卷、千層餅等。

1.花生小米粥，原料需要準(zhǔn)備的是：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，最后準(zhǔn)備調(diào)味品桂花糖、冰糖各適量。加工制作的方法：將花生仁、紅小豆洗凈之后放入清水中浸泡至發(fā)軟，然后在鍋中注入適量清水，加入準(zhǔn)備好的花生仁、紅小豆，煮沸后放入小米，一同煮至米爛豆酥軟，在快要出鍋前可以再加入冰糖、桂花糖攪拌均勻即可。營養(yǎng)功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質(zhì)。

2.老姜雞，原料需要準(zhǔn)備：雞腿500克，木耳10克，其它的調(diào)味品需要準(zhǔn)備好姜片20克，鹽6克，紅蘿卜、食用油、香油、胡椒粉少許，水淀粉、雞湯各適量。加工制作的方法：把雞腿洗凈之后剁成肉塊，用沸騰的開水焯好撈出來備用。開火起鍋放底油，熱油之后投入雞塊煸炒，然后放洗凈撕碎的木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。接下來使用水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。營養(yǎng)功效：木耳含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、活血補(bǔ)血等功效。

3.木耳豬腰湯，原料需要準(zhǔn)備的是：豬腰2個(gè)，木耳30克，調(diào)味料主要準(zhǔn)備：上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒等等各適量。此燙的具體做法：豬腰洗凈之后切開去除中央白色物，然后切成片再次洗凈再用適量的鹽腌10分鐘后洗凈，再將豬腰上面適量的白酒腌10分鐘待用。木耳泡發(fā)洗凈同豬腰一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟后撈出裝碗。上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋壯骨的功效。

坐月子鵝肉湯的做法大全

鵝肉湯的做法
主料：鵝肉半只、香菇300g
輔料：油適量、鹽適量、干山楂適量、料酒適量、紅辣椒適量、花椒適量、大料適量、蒜適量
1、去皮的鵝肉切塊洗凈;
2、鍋內(nèi)燒水，水開后下鵝肉焯去血水;
3、備好調(diào)料，坐鍋燒油，油熱后下切好的調(diào)料炒香;
4、下鵝肉倒點(diǎn)料酒炒香;
5、加一大碗清水;
6、喜歡湯里面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂;
7、鵝肉快熟的時(shí)候下入香菇;
8、再煮十五分鐘，放鹽即可。
鵝肉湯的做法 鵝肉湯孕婦能喝嗎
鵝肉湯孕婦能喝嗎
孕婦是可以進(jìn)食鵝肉湯的，如果孕婦在孕早期的時(shí)候沒有食欲，不妨可以試一試進(jìn)食湯品之類的食物，鵝肉湯就是你們不錯(cuò)的選擇哦。
鵝肉營養(yǎng)豐富，屬于綠色食品，孕婦可以吃鵝肉，鵝肉吃了不會影響胎兒發(fā)育，含有鈣磷等微量元素，還含有卵磷脂，特別適合在冬季吃，對身體虛弱、氣血不足，營養(yǎng)不良特別適用。鵝肉是一種富含營養(yǎng)物質(zhì)的家禽，具有很多功效，對于鵝肉的燒制方法也有很多種，紅燒鵝、燉鵝、烤鵝等等，不僅味道鮮美，還能給身體帶來充足的能量。如果想吃鵝肉的話，就吃適量的鵝肉，過量的話也是會對身體產(chǎn)生不良的影響的。
鵝肉湯的做法 鵝肉湯孕婦能喝嗎
鵝肉湯要燉多久
一般來說，為了節(jié)省時(shí)間，很多家庭主婦都會使用高壓鍋來煲湯，這樣時(shí)間會比較快，且環(huán)保節(jié)省。如果要熬鵝肉湯的話可以多放點(diǎn)水，要沒過鵝肉。建議大火燒開再用文火煨1-2個(gè)小時(shí)。
需要注意的是，如果患有痢疾的人不能吃鵝肉，因?yàn)轾Z肉屬于發(fā)物，無論是急性還是慢性的痢疾患者都應(yīng)該忌食，如果有以上情況的人群，還是不要輕易碰觸鵝肉，以免發(fā)生給更多不好的事項(xiàng)。

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