泡腐竹時(shí)，別直接放水里泡，飯店大廚教我一招，3分鐘泡好又勁道

摘要：腐竹又稱(chēng)腐皮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，是大家非常喜歡吃的一種豆制食品，而且做法也有很多種。一般干腐竹都要先用水泡發(fā)幾個(gè)小時(shí)才行，那么怎么樣才能快速泡發(fā)腐竹呢？

今天就教大家一個(gè)快速泡發(fā)腐竹的小妙招，3分鐘泡好又勁道，一起來(lái)跟我學(xué)習(xí)一下吧！

大家好，歡迎觀看本期生活小妙招，有了妙招，讓你的生活更美好！

實(shí)用系數(shù)：★★★★★

準(zhǔn)備材料：腐竹 食鹽

第一步：首先我們先將要泡發(fā)的腐竹用手掰成一段一段的，這樣有利于腐竹吸水，能夠減少泡發(fā)的時(shí)間。

第二步：然后往腐竹里面加入適量的溫水，記住是溫水，不是開(kāi)水和涼水，再撒上一些食用鹽，再滴入幾滴白醋后，再用一個(gè)碗將腐竹蓋在水里面，白醋和食用鹽都能夠加速腐竹吸收水分，縮短泡發(fā)的時(shí)候，而且泡好的腐竹更加柔軟Q彈。

第三步：最后等三分鐘左右就可以將腐竹撈起來(lái)清洗干凈了，講過(guò)這樣泡發(fā)過(guò)的腐竹柔軟又勁道。

結(jié)語(yǔ)：看完這個(gè)快速泡發(fā)腐竹的小妙招，真是太實(shí)用了，你學(xué)會(huì)了嗎？趕緊動(dòng)手試試吧！

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