羅漢果不僅可以泡茶,做成粥和湯也不錯(cuò)

羅漢果不僅可以泡茶,做成粥和湯也不錯(cuò)

羅漢果是深受人們喜愛(ài)的一種藤本植物，不僅有很好的保健作用，而且在臨床治療疾病中可以作為一種藥材來(lái)使用，羅漢果的好處是很多的，做法也是有很多的，今天我們就來(lái)了解一些關(guān)于羅漢果食品的制作方法，希望能對(duì)大家有所參考!

羅漢果減肥健身茶!準(zhǔn)備好：山楂片、羅漢果各10克，甘蔗、蜂蜜適當(dāng)，半斤清水。

制作方法：1、將羅漢果洗凈、壓碎，甘蔗、山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。2、鍋內(nèi)加清水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。3、最終將蜂蜜適當(dāng)放入杯中，攪勻均與就可以食用了，這可以作為夏季的飲料服用!

羅漢果粳米粥!

準(zhǔn)備的食材有：粳米50克，羅漢果250克，精鹽、味精適當(dāng)。

做法：1、將羅漢果壓碎，加適當(dāng)清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。2、粳米以水淘洗潔凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火持續(xù)煮，直至米爛，參加精鹽、味精即可食用。羅漢果粳米粥對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)有很好的作用!

羅漢果清心潤(rùn)肺湯!

準(zhǔn)備好：羅漢果1個(gè)(10克)、紅棗2顆(20克)、玉竹20克、蜜棗4顆(40克)、百合10克、南杏10克、腔骨300克、豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙(5克)

做法：1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。2、鍋中倒入水，大火將水煮開(kāi)后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性參加充足清水(約2000毫升)。4、等水燒開(kāi)后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后關(guān)火，喝前調(diào)入鹽即可。此品具有潤(rùn)肺止咳的效果!

通過(guò)本文的介紹，相信大家對(duì)于羅漢果有了進(jìn)一步的了解，關(guān)于羅漢果的做法在我們的生活中還有很多，本文只是介紹了幾種比較常見(jiàn)的做法，大部分人都是可以食用羅漢果的，但是由于羅漢果太甜，糖尿病人是不適合食用羅漢果制品的!

羅漢果的食用方法和搭配

羅漢果的食用方法和搭配

羅漢果的食用方法和搭配，眾所周知羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)我們的身體有很多好處，那么你們知道羅漢果的食用方法和搭配有哪些嗎，下面跟著我一起來(lái)看看吧，希望能幫助到你。

羅漢果的食用方法和搭配1 1、羅漢果直接泡水喝

用1個(gè)羅漢果加60度C到80度C左右的沸水悶泡15分鐘后代茶飲，這是常見(jiàn)的羅漢果吃法，可以保護(hù)嗓子，起到清肺止咳，潤(rùn)腸通便的功效，還能治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞，咳嗽，咽喉癢痛等癥。

2、羅漢果菊花茶

材料：羅漢果一個(gè)，白菊花9克，開(kāi)水一杯。

做法：將羅漢果和白菊花洗凈，一起放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，蓋上杯蓋，燜泡10分鐘，即可飲用。

功效：羅漢果清肺，鎮(zhèn)咳，潤(rùn)喉，菊花清熱解毒，兩者一起泡茶飲，適宜于舒緩咽喉疼痛，聲音沙啞，失聲，扁桃體發(fā)炎，咽喉炎等癥，有干咳困擾的人可多喝。

3、羅漢果蜂蜜茶

材料：羅漢果15克，蜂蜜適量。

做法：將羅漢果搗碎，放入茶包中，和蜂蜜一起放入茶杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘即可飲用，可代茶頻服。

功效：這款茶不但有助于防止腸燥便秘，還可以緩解咽喉腫痛，聲音嘶啞等癥，平時(shí)用嗓較多的教師，演員，歌手等人群適宜多喝。

4、羅漢果瘦肉湯

材料：羅漢果1只，豬瘦肉500克，食鹽適量。

做法：將豬瘦肉洗凈，切片，用沸水焯干凈，羅漢果洗凈打碎，將適量清水放入瓦煲中，煮沸后加入豬瘦肉和羅漢果，開(kāi)猛火煲滾，然后改用小火煲3小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可食用。

功效：這款湯水具有潤(rùn)肺利咽，清痰止咳，清喉爽聲之功效，特別適宜痰火咳嗽，煙酒過(guò)多，頻繁熬夜引起的聲音嘶啞者食用。

5、羅漢果豬肺湯

材料：豬肺500克，羅漢果30克，菜干50克，南北杏仁15克，食鹽食適量。

做法：將菜干切開(kāi)，羅漢果，南北杏仁洗凈，豬肺洗凈，切成塊狀，飛水，將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入所有食材，開(kāi)猛火煲滾后，改用慢火煲2小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可。

功效：這款湯水具有清肺潤(rùn)腸，補(bǔ)肺化痰，止咳防喘之功效，特別適宜干咳無(wú)痰，咳嗽痰少，鼻咽干燥，胸疼者食用。

6、羅漢果枇杷葉粥

材料：大米50克，新鮮枇杷葉60克，羅漢果1個(gè)，冰糖適量。

做法：將新鮮枇杷葉刷去背面絨毛，洗凈后切碎，再用布袋裝好扎牢，羅漢果洗凈壓碎，大米淘洗干凈，砂鍋中加入適量清水，放入大米，羅漢果和裝枇杷葉的布袋，先用旺火煮滾，再轉(zhuǎn)小火熬粥，然后取出枇杷藥袋，加入冰糖調(diào)味即可。

功效：羅漢果有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便的功效，主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，腸燥便秘等癥，枇杷葉有清肺和胃，降氣化痰的功效，兩者一起熬粥，適宜于調(diào)理肺熱咳嗽，咽燥不適，聲音嘶啞等癥。

7、羅漢果糙米粥

材料：羅漢果1個(gè)，糙米200克，食鹽1/2小匙。

做法：將羅漢果洗凈，切丁，糙米洗凈，浸泡1小時(shí)，砂鍋中倒入8杯水煮開(kāi)，加入糙米開(kāi)小火煮至軟爛，再放入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，最后放鹽調(diào)味即可。

功效：羅漢果可以潤(rùn)肺止咳，改善血燥便秘，用來(lái)熬粥吃可以去除干燥，祛痰止咳，也可以去除肝臟多余熱度，清熱解暑。

8、羅漢果紅棗糖水

材料：羅漢果50克，紅棗100克，百合，糖各適量。

做法：將羅漢果，紅棗，百合清洗干凈，和適量清水一起放入砂鍋中，開(kāi)大火煮沸，8分鐘后轉(zhuǎn)小火燉，40分鐘后關(guān)火，加糖調(diào)味即可。

功效：潤(rùn)喉利咽，清腸通便，適宜有煙酒嗜好，需要護(hù)肝，養(yǎng)胃，腸燥便秘人群，熬夜加班工作人群，容易上火的人群飲用。

9、玉米羅漢果糖水

材料：羅漢果40克，胡蘿卜，玉米各30克，馬蹄，甜杏仁，苦杏仁，糖各適量。

做法：玉米洗凈，剝粒，胡蘿卜去皮，洗凈，切塊，馬蹄去皮，浸水，煮沸500毫升清水，放入羅漢果，苦杏仁，甜杏仁，玉米，馬蹄，用小火煮一個(gè)小時(shí)后加糖，再煮至糖完全融化即可。

功效：清熱解暑，潤(rùn)喉護(hù)膚，和中開(kāi)胃，降低血清膽固醇。

10、羅漢果的用量

第一：輕微咽炎的用量

如果感覺(jué)到喉嚨輕微的不舒服，伴隨有一些喉嚨干癢的情況，以及正常人群日常保養(yǎng)咽喉的時(shí)候服用量，那么最好能夠每天使用十分之一個(gè)羅漢果，然后用大約1L的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，然后一天的時(shí)間內(nèi)喝完。

第二：普通咽炎的用量

這對(duì)于一些老師、售貨員等平時(shí)說(shuō)話(huà)比較多的人群效果很好，所導(dǎo)致的上火還有喉嚨稍微不舒服情況的人群。建議每天服用一個(gè)或者半個(gè)羅漢果，然后用3L以下的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，堅(jiān)持服用大概兩周的時(shí)間，能夠很好的調(diào)整嗓子的狀況。

第三：嚴(yán)重咽炎的用量

如果是一些日常生活中口味比較重、喜歡抽煙喝酒以及作息不規(guī)律的人群，這些情況對(duì)于咽喉的傷害非常的巨大，羅漢果泡水喝的量就需要增加了。

建議每天用一個(gè)羅漢果掰碎之后用大約3L左右的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，然后喝掉。這樣大約兩周時(shí)間之后你就會(huì)明顯的感覺(jué)到咽喉更加的舒服。不過(guò)需要注意的是，千萬(wàn)不能夠自作主張的增加羅漢果的量，因?yàn)槿魏问虑槎际沁^(guò)猶不及。

第四：體寒患者的用量

如果是一些體質(zhì)寒涼以及胃部情況不是很好的人群，那么建議每天大概用五分之一的羅漢果進(jìn)行泡水服用。如果服用之后并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)任何不適應(yīng)的情況，那么可以逐漸增加，但是每天最多不能夠超過(guò)半個(gè)。

羅漢果的食用方法和搭配2羅漢果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,干果含糖30%左右,蛋白質(zhì)10%左右,每100克果實(shí)中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達(dá)40%,而且其中主要是油酸和亞油酸,約占70%左右。

1、羅漢果茶:

羅漢果20g,沸水浸泡15分鐘后代茶飲用。本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，羅漢果泡茶對(duì)于經(jīng)常吸煙喝酒的人士們來(lái)說(shuō)，可以緩解咽喉腫痛，聲音嘶啞的.癥狀。

2、羅漢果豬肺湯:

羅漢果1個(gè),豬肺適量煲服。本方對(duì)滋補(bǔ)肺陰，對(duì)于治療氣管炎和肺結(jié)核有好處，還能有潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于肺部的保護(hù)有好處。

3、治百日咳方:

羅漢果1個(gè),柿餅15g.水煎服。治百日咳方之二:羅漢果1個(gè),魚(yú)腥草、一箭球各30g.水煎服。這些方法可以有治療小孩子百日咳的癥狀，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥有一定的好處。

4、羅漢果益母草湯:

羅漢果15g,益母草10g,水煎服。本方用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。

5、羅漢果山楂湯:

羅漢果10g,山楂片10g.把羅漢果洗凈、壓碎,與山楂用250g凈水于鍋中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。羅漢果山楂一起吃，可以滋陰潤(rùn)燥去火，還能有很好的緩解咳嗽咳痰的作用。

羅漢果具有很好的止咳化痰的作用，對(duì)于滋陰去火氣來(lái)說(shuō)也有一定的好處，日常生活中大家都可以試試這些養(yǎng)生保健的食譜，對(duì)于治療疾病保健養(yǎng)生來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的選擇，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)也有一定的保健的功效。

羅漢果的食用方法和搭配3羅漢果因?yàn)樾詻鑫陡?，是非常名貴的藥材之一，主要功效就是清肺潤(rùn)腸，對(duì)于百日咳、咳嗽、便秘、氣管炎、扁桃體炎、胃炎等疾病都很療效。此外，羅漢果還可以治療頑固的癬類(lèi)、瘡癤等疾患，經(jīng)常喝一點(diǎn)羅漢果水，可以防止呼吸道感染疾病。

羅漢果的作用羅漢果具清熱解毒化痰止咳的作用

被人們成為神仙果的羅漢果，可以養(yǎng)生潤(rùn)肺，老師、演員等經(jīng)常用嗓子的職業(yè)人員，可以經(jīng)常喝一點(diǎn)羅漢果泡水。

羅漢果具降低血糖的作用

如果你患糖尿病，可以通過(guò)羅漢果來(lái)輔助治療，效果不錯(cuò)。

羅漢果具通便潤(rùn)腸的作用

便秘的患者，可以泡羅漢果飲用，潤(rùn)腸作用非常顯著，便秘的癥狀會(huì)得到緩解。

羅漢果具治療聲音嘶啞的作用

經(jīng)常大量抽煙酗酒的人，會(huì)感到聲音嘶啞、口干舌燥，可以用羅漢果泡水飲用，過(guò)一段時(shí)間之后，就會(huì)癥狀減輕。

羅漢果的食用方法羅漢果泡水喝

用羅漢果泡水，是最經(jīng)常的食用方法，這種方法非常方便，而且羅漢果泡水味道非常甘美，可代替茶來(lái)飲用。也可以用水煎煮之后飲用。如果加入糖類(lèi)或者蜂蜜效果更佳。

羅漢果熬粥

在熬粥的時(shí)候，我們可以放入羅漢果同煮，羅漢果粳米粥就是最為常見(jiàn)的熬粥方法，熬好的粥味道非常鮮美，一種特別的清香。

羅漢果茶飲

我們可以把羅漢果制作成美味的飲料來(lái)飲用，可以加入山楂和羅漢果一同煮水，等水開(kāi)后假如蜂蜜適量，每天飲用，效果也是很不錯(cuò)的。

羅漢果的功效與作用及食用方法 羅漢果的品種分類(lèi)

1、羅漢果的功效與作用及食用方法。羅漢果作為一種藥材來(lái)說(shuō)，它本身具有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便，養(yǎng)陰的功效，所以對(duì)于人群來(lái)說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的這種藥材。羅漢果可以用來(lái)治療一些像是百日咳，痰火咳嗽，支氣管炎性，急性的扁桃體炎，咽喉腫痛等，也有很好的效果。羅漢果外用還可以治療一些皮膚病，比如說(shuō)比較頑固的蘚病，癰腫。另外，羅漢果還可以用開(kāi)水浸泡，是一種很好的清涼飲料，能夠提神生津，預(yù)防呼吸道感。因此，羅漢果對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常好的，首先，羅漢果平時(shí)的話(huà)可以用來(lái)直接泡水喝，有很好的對(duì)于咽喉部的作用，另外羅漢果還可以和其他的一些食材燉湯，這樣的話(huà)可以達(dá)到很好的這種作用。另外，羅漢果本身還可以煮粥，羅漢果還可以和其他的藥材一起做成這種涼茶，所以在生活中，羅漢果的食用方法是比較多的。

2、羅漢果的品種分類(lèi)。根據(jù)羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類(lèi)各不相同，如何挑選也就因分類(lèi)而異。屬野生類(lèi)型繁多，栽培類(lèi)型僅有羅漢果一個(gè)。在生產(chǎn)中，主要栽培品種以果型及果面所被柔毛不同，分為長(zhǎng)果形與圓果形兩類(lèi)。凡是果實(shí)橢圓形、卵狀橢圓形、梨形、長(zhǎng)圓柱均屬長(zhǎng)果類(lèi)；凡是果實(shí)圓形、扁圓形、梨狀短圓形均屬圓果類(lèi)。

羅漢果泡水喝的功效與作用

羅漢果泡水喝的功效： 羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤(rùn)腸通便的功效。羅漢果確實(shí)有清熱潤(rùn)肺的功效，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無(wú)要回避何種食物的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果泡水喝的作用： 羅漢果的.一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤(rùn)腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開(kāi)水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”.

(1)糖果飲

原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開(kāi)水沖泡飲

(2)羅漢果粳米粥

原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

制法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

(3)減肥健身飲料

原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克

制法：1. 羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

(4)橄欖羅漢果湯

原料：橄欖30克，羅漢果1枚。

制法：將橄欖、羅漢果置于清水內(nèi)煮沸10～20分鐘，取汁飲用。

用法：每日1劑，代茶飲。

注釋?zhuān)洪蠙煨云?、味甘，酸，入肺、胃?jīng)，具有清熱解毒，利咽喉，化痰作用;羅漢果性寒，味甘，清肺化痰。兩者共煮所得湯汁對(duì)鼻咽癌、喉癌、肺癌，以及放療、慢性咽炎所致的咽部不適、異物感、咳嗽等癥有較好療效。

(5)羅漢果煲豬肺湯

原料：羅漢果1個(gè)，豬肺1個(gè)，白菜葉4兩，陳皮，蔥，姜，料酒，鹽適量

制法：1、將羅漢果的黃色外衣去掉，因?yàn)榱_漢果的糖分比較高，所以用一個(gè)就夠了，去掉外殼后再將羅漢果分成小塊;2、將處理干凈的豬肺也切成小塊，為了去除血污，還要用開(kāi)水將切好的豬肺焯一下，焯好之后直接放到裝有清水的煲里面，再加入蔥、姜、陳皮以及羅漢果，放入適量的鹽和料酒，攪拌均勻后用中火加熱1小時(shí);3、加入白菜葉，煮5分鐘，最后依據(jù)個(gè)人口味放上類(lèi)似牛肉粉和味精這樣的調(diào)味品，攪拌均勻，即成。

宜忌：羅漢果干果不是無(wú)糖的，其中含有少量果糖(不過(guò)含糖量比相對(duì)甜度的蔗糖等低多了)，真正的無(wú)糖食品里面加的是羅漢果提取物-羅漢果甜甙Ⅵ，所以糖尿病很?chē)?yán)重的人是不適合食用的。

(6)羅漢果八珍湯

用料：瘦肉適量，羅漢果半個(gè)，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。

做法：瘦肉洗凈，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時(shí)湯濃，即可飲湯食肉。

(7)銀耳羅漢果燙雞湯

用料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。

制法：1.將銀耳洗凈，用清水浸透;2.雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;3.紅蘿卜去皮，切厚塊;4.加適量清水入場(chǎng)堡堡開(kāi)后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，堡開(kāi)后，改用慢火繼續(xù)堡約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

涼茶乃用茶葉制成具有寒涼清熱，生津止渴作用的一種飲料。因?yàn)椴枞~本身就有這種作用，因而稱(chēng)為涼茶，故涼茶最早是以茶葉為原料的，后來(lái)有人為了增強(qiáng)茶葉這種清熱生津的作用，或增加一些其它功效，于是在涼茶中添加一些中草藥進(jìn)去。因此，其作用不只局限于清熱生津，而且更有去濕消滯及解表發(fā)散等功效，羅漢果涼茶就是個(gè)例子。

羅漢果涼茶是草本涼茶，自清朝出現(xiàn)，已逾兩百年歷史。它以羅漢果為君茶原料，結(jié)合現(xiàn)代生物提取技術(shù)制成。喝羅漢果涼茶，可及時(shí)清除人體的毒素，清熱降火，提高人體免疫力，柔潤(rùn)肌膚。飲后口爽心暢，回味無(wú)窮。

根據(jù)羅漢果涼茶的功效，以下6類(lèi)人群特別需要：

1、經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。

2、演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

4、長(zhǎng)坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

5、室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大，體內(nèi)水分容易流失者。

6、逢年過(guò)節(jié)，為買(mǎi)健康禮品頭痛的人。

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