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我與父親不相見已二年余了,我最不能忘記的是他的背影。
那年冬天,祖母死了,父親的差使1也交卸了,正是禍不單行的日子。我從北京到徐州,打算跟著父親奔喪2回家。到徐州見著父親,看見滿院狼藉3的東西,又想起祖母,不禁簌簌地流下眼淚。父親說:“事已如此,不必難過,好在天無絕人之路!”
回家變賣典質(zhì)4,父親還了虧空;又借錢辦了喪事。這些日子,家中光景5很是慘澹,一半為了喪事,一半為了父親賦閑6。喪事完畢,父親要到南京謀事,我也要回北京念書,我們便同行。
到南京時,有朋友約去游逛,勾留7了一日;第二日上午便須渡江到浦口,下午上車北去。父親因為事忙,本已說定不送我,叫旅館里一個熟識的茶房8陪我同去。他再三囑咐茶房,甚是仔細。但他終于不放心,怕茶房不妥帖9;頗躊躇10了一會。其實我那年已二十歲,北京已來往過兩三次,是沒有什么要緊的了。他躊躇了一會,終于決定還是自己送我去。我再三勸他不必去;他只說:“不要緊,他們?nèi)ゲ缓茫 ?/p>
我們過了江,進了車站。我買票,他忙著照看行李。行李太多,得向腳夫11行些小費才可過去。他便又忙著和他們講價錢。我那時真是聰明過分,總覺他說話不大漂亮,非自己插嘴不可,但他終于講定了價錢;就送我上車。他給我揀定了靠車門的一張椅子;我將他給我做的紫毛大衣鋪好座位。他囑我路上小心,夜里要警醒些,不要受涼。又囑托茶房好好照應(yīng)我。我心里暗笑他的迂;他們只認得錢,托他們只是白托!而且我這樣大年紀(jì)的人,難道還不能料理自己么?我現(xiàn)在想想,我那時真是太聰明了。
我說道:“爸爸,你走吧?!彼囃饪戳丝矗f:“我買幾個橘子去。你就在此地,不要走動?!蔽铱茨沁呍屡_的柵欄外有幾個賣東西的等著顧客。走到那邊月臺,須穿過鐵道,須跳下去又爬上去。父親是一個胖子,走過去自然要費事些。我本來要去的,他不肯,只好讓他去。我看見他戴著黑布小帽,穿著黑布大馬褂12,深青布棉袍,蹣跚13地走到鐵道邊,慢慢探身下去,尚不大難??墒撬┻^鐵道,要爬上那邊月臺,就不容易了。他用兩手攀著上面,兩腳再向上縮;他肥胖的身子向左微傾,顯出努力的樣子。這時我看見他的背影,我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚。怕他看見,也怕別人看見。我再向外看時,他已抱了朱紅的橘子往回走了。過鐵道時,他先將橘子散放在地上,自己慢慢爬下,再抱起橘子走。到這邊時,我趕緊去攙他。他和我走到車上,將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土,心里很輕松似的。過一會兒說:“我走了,到那邊來信!”我望著他走出去。他走了幾步,回過頭看見我,說:“進去吧,里邊沒人?!钡人谋秤盎烊雭韥硗娜死铮僬也恢?,我便進來坐下,我的眼淚又來了。
近幾年來,父親和我都是東奔西走,家中光景是一日不如一日。他少年出外謀生,獨力支持,做了許多大事。哪知老境卻如此頹唐!他觸目傷懷,自然情不能自已。情郁于中,自然要發(fā)之于外;家庭瑣屑便往往觸他之怒。他待我漸漸不同往日。但最近兩年不見,他終于忘卻我的不好,只是惦記著我,惦記著他的兒子。我北來后,他寫了一信給我,信中說道:“我身體平安,惟膀子疼痛厲害,舉箸14提筆,諸多不便,大約大去之期15不遠矣?!蔽易x到此處,在晶瑩的淚光中,又看見那肥胖的、青布棉袍黑布馬褂的背影。唉!我不知何時再能與他相見
我們那時有什么可看呢,只要略有圖畫的本子,就要被塾師,就是當(dāng)時的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止,呵斥,甚而至于打手心。我的小同學(xué)因為專讀“人之初性本善”讀得要枯燥而死了,只好偷偷地翻開第一葉,看那題著“文星高照”四個字的惡鬼一般的魁星像,來滿足他幼稚的愛美的天性。昨天看這個,今天也看這個,然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來。正如有句話說的好,二十幾歲的年輕人,正是出去闖天下的時候,二十幾歲不去闖天下,以后就會和常人一樣,為著生活而生活。對于現(xiàn)實的我來說,出于對未來的考慮,對父母的考慮,對身邊的人的考慮,我一個人來到了這個充滿忙碌的世界里,勉強的被接受。二十幾歲的我,能做些什么?我曾認真的想過,對于我來說,一個剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,初出茅廬的小伙子,這樣的我,進入社會,我能做些什么。和其他人一樣,找一個普普通通的工作,將就著過著生活。那不是我想要的,我曾經(jīng)說過,我會給自己五年的時間去拼搏出一片屬于我的天下。那時的我,不在為生活的腳步而牽扯,那時的我可以帶著父母,家人去想去的地方,不在會為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子,我不舍望有對少錢財,只希望在父母健在的時候,有更多的時間去陪他們。” 7、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時節(jié),望去確也象緋紅的輕云,但花下也缺不了成群結(jié)隊的“清國留學(xué)生”的速成班,頭頂上盤著大辮子,頂?shù)脤W(xué)生制帽的頂上高高聳起,形成一座富士山。也有解散辮子,盤得平的,除下帽來,油光可鑒,宛如小姑娘的發(fā)髻一般,還要將脖子扭幾扭。實在標(biāo)致極了。8、那時的我才看到,為來的我該是個什么的樣子。未來的社會,未來的工作會是個什么的樣子。有人說:年輕人,一定要在二十幾歲的時候,就看到幾年后,十幾年后,甚至幾十年后的社會,自己,家人會是什么 的樣子。雖然現(xiàn)在的我,只能模糊的看到幾年后的樣子,但我相信現(xiàn)在我的這個決定是正確的,未來我的生活,也會因為這個決定而改變。我相信,未來的我會追的上我,任何一個同學(xué)的生活。不敢說是物質(zhì)上超越,至少不會差多少的。9、這種歡呼,是每看一片都有的,但在我,這一聲卻特別聽得刺耳。此后回到中來,我看見那些閑看槍斃犯人的人們,他們也何嘗不酒醉似的喝彩,——嗚呼,無法可想!但在那時那地,我的意見卻變化了。10、書的模樣,到現(xiàn)在還在眼前??墒菑倪€在眼前的模樣來說,卻是一部刻印都十分粗拙的本子。紙張很黃;圖象也很壞,甚至于幾乎全用直線湊合,連動物的眼睛也都是長方形的。但那是我最為心愛的寶書,看起來,確是人面的獸;九頭的蛇;一腳的牛;袋子似的帝江;沒有頭而“以乳為目,以臍為口”,還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天。未來的日子里能繼續(xù)相伴——
2 ? 55 ? ? ? ? ? . ? ? ? ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ? ? .
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我的父親啊,辛苦了大半輩子,什么都沒有得到,最后還落得這樣一個下場,那場車禍,讓他徹底變成了一個四五歲的孩子。他整天和一群野孩子糾纏在一起,每天臟兮兮的,就知道傻笑,又因為總是輸游戲而哭著鼻子回家,抹著眼淚委屈的說他們欺負我,眼淚鼻涕繃在一起,一不小心還吸進嘴里,那叫一個惡心。你想想,他都活了半個世紀(jì)了,一把陳年老骨頭,和小兔崽子們玩游戲,不輸才怪呢。
父親剛變傻的那段日子里,我并沒有多少悲傷,反倒覺得一身輕松,無拘無束、自由自在。我想,終于沒有人再打我罵我管著我了。父親對我管教很嚴(yán),他這人從來都不茍言笑,每天板著臉,放學(xué)一回家,他就逼我做作業(yè),練習(xí)題,房間的書都快堆成了山,全是隔壁胡曉南家里借的。他也從來不和我聊生活,只會跟我談學(xué)習(xí),講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理,我和他的交流,除了這些就沒別的了,所以高中的時候我就很害怕回家,害怕給家里打電話,我可不想永遠束縛在他的那套古董思想里,因此很多事情我都與父親合不來,頂嘴、辯解、爭吵……什么事情都想和父親爭出個理所當(dāng)然來,可惜每一次都以失敗結(jié)束,心中的怨氣不斷增長,總想逃離這個家,漸漸地,我和父親有了隔閡,交流也越來越少,直到后來,我在家里扮演的角色就像一位客人,拘謹、沉默、小心
壹:滋補養(yǎng)生主題
干貝黃精生熟地?zé)跏萑?/p>
制作方法:瘦肉350克,干貝、黃精、生地、熟地各10克。瘦肉洗凈,切塊,汆水。干貝、黃精、生地、熟地分別洗凈,切片。鍋中注水,燒沸,放入瘦肉燉1小時。再放入干貝、黃精、生地、熟地?zé)?小時,加入鹽調(diào)味即可。
功效:益精補血
猴頭菇章魚豬肚湯
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我們那時有什么可看呢,只要略有圖畫的本子,就要被塾師,就是當(dāng)時的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止,呵斥,甚而至于打手心。我的小同學(xué)因為專讀“人之初性本善”讀得要枯燥而死了,只好偷偷地翻開第一葉,看那題著“文星高照”四個字的惡鬼一般的魁星像,來滿足他幼稚的愛美的天性。昨天看這個,今天也看這個,然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來。正如有句話說的好,二十幾歲的年輕人,正是出去闖天下的時候,二十幾歲不去闖天下,以后就會和常人一樣,為著生活而生活。對于現(xiàn)實的我來說,出于對未來的考慮,對父母的考慮,對身邊的人的考慮,我一個人來到了這個充滿忙碌的世界里,勉強的被接受。二十幾歲的我,能做些什么?我曾認真的想過,對于我來說,一個剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,初出茅廬的小伙子,這樣的我,進入社會,我能做些什么。和其他人一樣,找一個普普通通的工作,將就著過著生活。那不是我想要的,我曾經(jīng)說過,我會給自己五年的時間去拼搏出一片屬于我的天下。那時的我,不在為生活的腳步而牽扯,那時的我可以帶著父母,家人去想去的地方,不在會為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子,我不舍望有對少錢財,只希望在父母健在的時候,有更多的時間去陪他們?!?7、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時節(jié),望去確也象緋紅的輕云,但花下也缺不了成群結(jié)隊的“清國留學(xué)生”的速成班,頭頂上盤著大辮子,頂?shù)脤W(xué)生制帽的頂上高高聳起,形成一座富士山。也有解散辮子,盤得平的,除下帽來,油光可鑒,宛如小姑娘的發(fā)髻一般,還要將脖子扭幾扭。實在標(biāo)致極了。8、那時的我才看到,為來的我該是個什么的樣子。未來的社會,未來的工作會是個什么的樣子。有人說:年輕人,一定要在二十幾歲的時候,就看到幾年后,十幾年后,甚至幾十年后的社會,自己,家人會是什么 的樣子。雖然現(xiàn)在的我,只能模糊的看到幾年后的樣子,但我相信現(xiàn)在我的這個決定是正確的,未來我的生活,也會因為這個決定而改變。我相信,未來的我會追的上我,任何一個同學(xué)的生活。不敢說是物質(zhì)上超越,至少不會差多少的。9、這種歡呼,是每看一片都有的,但在我,這一聲卻特別聽得刺耳。此后回到中來,我看見那些閑看槍斃犯人的人們,他們也何嘗不酒醉似的喝彩,——嗚呼,無法可想!但在那時那地,我的意見卻變化了。10、書的模樣,到現(xiàn)在還在眼前??墒菑倪€在眼前的模樣來說,卻是一部刻印都十分粗拙的本子。紙張很黃;圖象也很壞,甚至于幾乎全用直線湊合,連動物的眼睛也都是長方形的。但那是我最為心愛的寶書,看起來,確是人面的獸;九頭的蛇;一腳的牛;袋子似的帝江;沒有頭而“以乳為目,以臍為口”,還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天。未來的日子里能繼續(xù)相伴——
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父親剛變傻的那段日子里,我并沒有多少悲傷,反倒覺得一身輕松,無拘無束、自由自在。我想,終于沒有人再打我罵我管著我了。父親對我管教很嚴(yán),他這人從來都不茍言笑,每天板著臉,放學(xué)一回家,他就逼我做作業(yè),練習(xí)題,房間的書都快堆成了山,全是隔壁胡曉南家里借的。他也從來不和我聊生活,只會跟我談學(xué)習(xí),講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理,我和他的交流,除了這些就沒別的了,所以高中的時候我就很害怕回家,害怕給家里打電話,我可不想永遠束縛在他的那套古董思想里,因此很多事情我都與父親合不來,頂嘴、辯解、爭吵……什么事情都想和父親爭出個理所當(dāng)然來,可惜每一次都以失敗結(jié)束,心中的怨氣不斷增長,總想逃離這個家,漸漸地,我和父親有了隔閡,交流也越來越少,直到后來,我在家里扮演的角色就像一位客人,拘謹、沉默、小心
制作方法:猴頭菇80克、章魚干40克、豬肚1個、鹽2克、姜10克。猴頭菇浸泡20分鐘,洗凈(猴頭菇不管鮮品或干品都應(yīng)先用鹽水浸泡數(shù)小時,以去除苦味)。章魚干洗凈加水浸泡片刻。姜洗凈切片。豬肚洗凈,入鍋汆透,除去異味。將所有材料和姜片放入砂煲內(nèi),加適量清水,用大火煮沸后改小火煲約2小時,調(diào)味即可。
功效:補虛損、健脾胃、補氣養(yǎng)血
黃精山藥雞湯
制作方法:黃精10克、山藥200克、紅棗8枚、雞腿1只。雞腿洗凈,剁塊,放入沸水中汆燙,撈起沖凈。黃精、紅棗洗凈。山藥去皮洗凈,切小塊。將雞腿、黃精、紅棗放入鍋中,加7碗水,以大火煮開。轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘。加入山藥續(xù)煮1分鐘,加入鹽調(diào)味即成。
功效:健脾、補肺、固腎、益精、增強免疫
當(dāng)歸田七燉湯
制作方法:當(dāng)歸20克、田七7克、烏雞150克、紅棗數(shù)顆、鹽8克。當(dāng)歸、田七洗凈。烏雞洗凈,斬件。再將烏雞塊放入開水中煮5分鐘,撈起洗凈。把全部用料放入煲內(nèi),加適量清水,蓋好,小火燉1~2小時,加鹽調(diào)味供用。
功效:當(dāng)歸與雞肉同食可改善貧血,活血化瘀、止崩治帶
淮山圓肉生魚湯
制作方法:生魚230克,淮山、桂圓肉各適量,枸杞15克。生魚洗凈,切塊后入沸水氽去血腥。淮山、桂圓肉均洗凈。枸杞洗凈泡發(fā)。將所有原材料放入湯鍋中,加適量水,以大火煮沸后改小火慢燉1小時。起鍋前,加入鹽調(diào)味即可。
功效:生肌補血、益氣健脾
貳:補血養(yǎng)顏主題
黑豆益母草瘦肉湯
制作方法:瘦肉250克、黑豆50克(以豆粒完整、大小均勻、烏黑的為佳)、益母草20克、枸杞10克,鹽5克。瘦肉洗凈,切件,汆水。黑豆、枸杞洗凈,浸泡。益母草洗凈。將瘦肉、黑豆、枸杞放入鍋中,加入清水慢燉2小時。放入益母草稍燉,調(diào)入鹽即可。
功效:治療產(chǎn)后體虛、促進子宮復(fù)原、活血祛瘀、滋養(yǎng)強壯、祛風(fēng)除熱
蓮藕豬腱湯
制作方法:豬腱200克,蓮藕、紅棗各適量,鹽3克。豬腱洗凈,剁塊。蓮藕洗凈,切大塊。紅棗去核洗凈。鍋入水燒沸,將豬腱上的血漬滾盡,倒出清洗干凈。瓦煲注水燒沸,將所有材料放入,用小火煲煮2小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:補心生血、補血養(yǎng)顏
章魚豬尾煲紅豆
制作方法:章魚、豬尾各70克,紅豆10克,鹽適量。章魚洗凈,切片。豬尾洗凈,斬段。紅豆洗凈,浸水片刻。鍋入水燒開,下入豬尾滾盡血漬,撈起洗凈。將章魚、豬尾、紅豆放入瓦煲,倒水后用大火燒沸,改小火燉煮爛時,加鹽調(diào)味即可。
功效:補血養(yǎng)顏
蟲草紅棗燉甲魚
制作方法:甲魚1只(約1000克)、冬蟲夏草10枚、紅棗10顆,料酒、鹽、味精、蔥、姜片、蒜瓣、雞湯各適量。將宰好的甲魚切成4塊,冬蟲夏草洗凈。紅棗用開水浸泡。將塊狀的甲魚放入鍋內(nèi)煮沸,撈出,割開四肢,剝?nèi)ネ扔?,洗凈。甲魚放入砂鍋中,上放蟲草、紅棗,加料酒、蔥、姜、蒜、雞湯,燉爛時,調(diào)入鹽,揀去蔥、姜即成。
功效:益氣養(yǎng)血
絲瓜排骨湯
制作方法:絲瓜1條、排骨200克、杏仁適量、鹽3克、姜片5克。絲瓜去皮洗凈,切成段。杏仁洗凈。排骨洗凈,斬件,飛水。砂煲注水。放入姜片、排骨用大火煲沸,放入絲瓜、杏仁。改小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:補血養(yǎng)顏,調(diào)理產(chǎn)后虛弱、月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏
四物雞湯
制作方法:雞腿150克、熟地25克、當(dāng)歸15克、川芍5克、炒白芍10克、鹽5克。將雞腿剁塊,放入沸水中氽燙,撈出沖凈。藥材用清水快速沖凈。將雞腿和所有藥材放入燉鍋,加以清水,以大火煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)燉40分鐘。起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:補血活血、調(diào)經(jīng)化瘀、預(yù)防惡露不盡
黃精海參燉乳鴿
制作方法:乳鴿1只,黃精、海參各適量,枸杞少許。乳鴿洗凈,黃精、海參均洗凈泡發(fā)。熱鍋注水燒開。下乳鴿氽透,撈出。將乳鴿、黃精、海參、枸杞放入瓦煲,注水,大火煲沸,改小火煲2.5小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:補血養(yǎng)顏、補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能、增強皮膚彈性
注:部分地區(qū)認為乳鴿是回奶食物,建議先了解客戶當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗
黃芪紅棗生魚湯
制作方法:生魚300克,山藥100克,紅棗4顆,紅豆、黃芪、枸杞各適量,鹽少許。生魚洗凈,切長段。山藥去皮,切厚片。紅棗、黃芪均洗凈浮塵。紅豆、枸杞洗凈泡軟。湯鍋加入適量清水,放入生魚,用大火燒沸后撇去浮沫。加入山藥、紅棗、紅豆、黃芪、枸杞,用小火燉2小時,調(diào)入鹽即可。
功效:補血養(yǎng)顏
黨參靈芝桂圓湯
制作方法:黨參20克、靈芝15克、桂圓肉15克、豬心1個、鹽適量。將黨參、靈乏、桂圓肉清洗干凈,豬心用水沖洗干凈備用。將全部材料放入煲內(nèi),加適量水,煲約2小時。放入鹽調(diào)味即可。
功效:補血健脾
叁:強身健體主題
叁歸芪板栗雞湯
制作方法:當(dāng)歸10克、黃芪15克、板栗200克、烏雞400克、鹽2小匙。板栗放入沸水中約煮5分鐘,撈起剝膜,沖凈。雞肉剁快,放入沸水中汆燙,撈起沖凈。將雞肉、板栗、當(dāng)歸、黃芪盛入煲內(nèi),加水蓋過材料,以大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,再加鹽調(diào)味即可。
功效:祛寒保暖、補腰健腎、補中益氣
銀杏燉鷓鴣
制作方法:銀杏、生姜各10克,鷓鴣1只,鹽、雞精各5克,胡椒粉各3克。鷓鴣洗凈,斬小塊,生姜洗凈切塊。凈鍋上火,鷓鴣入沸水中汆燙。鍋中加油燒熱,下水姜片爆香,加入適量清水,放入鷓鴣、銀杏煲30分鐘后加入調(diào)味料即可。
功效:增強免疫、解毒潤燥
注:月子餐盡量不放調(diào)料,少量調(diào)味是可以的。
黃芪山藥鯽魚湯
制作方法:鯽魚1條,米酒10克,黃芪、山藥15克,姜、蔥、鹽各適量。將鯽魚去除鱗、內(nèi)臟,洗凈,然后在魚的兩面各劃一刀備用。姜洗凈、切片。蔥洗凈,切絲。將黃芪、山藥放入鍋中,加水煮沸,然后再轉(zhuǎn)小火熬煮大約15分鐘,再轉(zhuǎn)中火,放入姜和鯽魚8~10分鐘。魚熟后加入鹽、米酒,并撒上蔥絲即可。
功效:健脾益氣、通乳增乳、驅(qū)寒保暖、保肝護腎
蓮子百合芡實排骨湯
制作方法:排骨200克,蓮子、芡實、百合各適量,鹽3克。排骨洗凈斬件,汆去血漬。蓮子去皮、去蓮心,洗凈。芡實洗凈。百合洗凈泡發(fā)。將排骨、蓮子、芡實、百合放入砂煲,注入清水,大火燒沸,改為小火煲2小時,加入鹽調(diào)味即可。
功效:溫腎散寒
雞骨草排骨湯
制作方法:排骨250克、生姜20克、雞骨草10克、鹽4克、雞精3克。排骨洗凈,切塊。雞骨草洗凈,切段,綁成節(jié),浸泡。生姜洗凈,切片。鍋中注水燒沸放入排骨、雞骨草、生姜慢燉2小時。
功效:補肝固腎
板栗豬腰湯
制作方法:板栗50克,豬腰100克,紅棗、姜各適量,鹽1克,雞精適量。豬腰洗凈,切開,除去白色筋膜。板栗洗凈剝開。紅棗洗凈。姜洗凈,去皮切片。鍋注水燒開,入豬腰汆水去表面血水,倒出洗凈。用瓦煲裝水,在大火上滾開后放入豬腰、板栗、姜片、紅棗,以小火煲2小時后調(diào)入鹽、雞精即可。
功效:保肝護腎
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