經(jīng)典月子湯20道，“煲”出來的美味

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我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影。

那年冬天，祖母死了，父親的差使1也交卸了，正是禍不單行的日子。我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪2回家。到徐州見著父親，看見滿院狼藉3的東西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼淚。父親說：“事已如此，不必難過，好在天無絕人之路！”

回家變賣典質(zhì)4，父親還了虧空；又借錢辦了喪事。這些日子，家中光景5很是慘澹，一半為了喪事，一半為了父親賦閑6。喪事完畢，父親要到南京謀事，我也要回北京念書，我們便同行。

到南京時，有朋友約去游逛，勾留7了一日；第二日上午便須渡江到浦口，下午上車北去。父親因為事忙，本已說定不送我，叫旅館里一個熟識的茶房8陪我同去。他再三囑咐茶房，甚是仔細。但他終于不放心，怕茶房不妥帖9；頗躊躇10了一會。其實我那年已二十歲，北京已來往過兩三次，是沒有什么要緊的了。他躊躇了一會，終于決定還是自己送我去。我再三勸他不必去；他只說：“不要緊，他們?nèi)ゲ缓茫　?/p>

我們過了江，進了車站。我買票，他忙著照看行李。行李太多，得向腳夫11行些小費才可過去。他便又忙著和他們講價錢。我那時真是聰明過分，總覺他說話不大漂亮，非自己插嘴不可，但他終于講定了價錢；就送我上車。他給我揀定了靠車門的一張椅子；我將他給我做的紫毛大衣鋪好座位。他囑我路上小心，夜里要警醒些，不要受涼。又囑托茶房好好照應(yīng)我。我心里暗笑他的迂；他們只認得錢，托他們只是白托！而且我這樣大年紀(jì)的人，難道還不能料理自己么？我現(xiàn)在想想，我那時真是太聰明了。

我說道：“爸爸，你走吧?！彼囃饪戳丝矗f：“我買幾個橘子去。你就在此地，不要走動?！蔽铱茨沁呍屡_的柵欄外有幾個賣東西的等著顧客。走到那邊月臺，須穿過鐵道，須跳下去又爬上去。父親是一個胖子，走過去自然要費事些。我本來要去的，他不肯，只好讓他去。我看見他戴著黑布小帽，穿著黑布大馬褂12，深青布棉袍，蹣跚13地走到鐵道邊，慢慢探身下去，尚不大難?？墒撬┻^鐵道，要爬上那邊月臺，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮；他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的樣子。這時我看見他的背影，我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚。怕他看見，也怕別人看見。我再向外看時，他已抱了朱紅的橘子往回走了。過鐵道時，他先將橘子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子走。到這邊時，我趕緊去攙他。他和我走到車上，將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土，心里很輕松似的。過一會兒說：“我走了，到那邊來信！”我望著他走出去。他走了幾步，回過頭看見我，說：“進去吧，里邊沒人?！钡人谋秤盎烊雭韥硗娜死铮僬也恢?，我便進來坐下，我的眼淚又來了。

近幾年來，父親和我都是東奔西走，家中光景是一日不如一日。他少年出外謀生，獨力支持，做了許多大事。哪知老境卻如此頹唐！他觸目傷懷，自然情不能自已。情郁于中，自然要發(fā)之于外；家庭瑣屑便往往觸他之怒。他待我漸漸不同往日。但最近兩年不見，他終于忘卻我的不好，只是惦記著我，惦記著他的兒子。我北來后，他寫了一信給我，信中說道：“我身體平安，惟膀子疼痛厲害，舉箸14提筆，諸多不便，大約大去之期15不遠矣?！蔽易x到此處，在晶瑩的淚光中，又看見那肥胖的、青布棉袍黑布馬褂的背影。唉！我不知何時再能與他相見

我們那時有什么可看呢，只要略有圖畫的本子，就要被塾師，就是當(dāng)時的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止，呵斥，甚而至于打手心。我的小同學(xué)因為專讀“人之初性本善”讀得要枯燥而死了，只好偷偷地翻開第一葉，看那題著“文星高照”四個字的惡鬼一般的魁星像，來滿足他幼稚的愛美的天性。昨天看這個，今天也看這個，然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來。正如有句話說的好，二十幾歲的年輕人，正是出去闖天下的時候，二十幾歲不去闖天下，以后就會和常人一樣，為著生活而生活。對于現(xiàn)實的我來說，出于對未來的考慮，對父母的考慮，對身邊的人的考慮，我一個人來到了這個充滿忙碌的世界里，勉強的被接受。二十幾歲的我，能做些什么？我曾認真的想過，對于我來說，一個剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，初出茅廬的小伙子，這樣的我，進入社會，我能做些什么。和其他人一樣，找一個普普通通的工作，將就著過著生活。那不是我想要的，我曾經(jīng)說過，我會給自己五年的時間去拼搏出一片屬于我的天下。那時的我，不在為生活的腳步而牽扯，那時的我可以帶著父母，家人去想去的地方，不在會為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子，我不舍望有對少錢財，只希望在父母健在的時候，有更多的時間去陪他們。” 7、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時節(jié)，望去確也象緋紅的輕云，但花下也缺不了成群結(jié)隊的“清國留學(xué)生”的速成班，頭頂上盤著大辮子，頂?shù)脤W(xué)生制帽的頂上高高聳起，形成一座富士山。也有解散辮子，盤得平的，除下帽來，油光可鑒，宛如小姑娘的發(fā)髻一般，還要將脖子扭幾扭。實在標(biāo)致極了。8、那時的我才看到，為來的我該是個什么的樣子。未來的社會，未來的工作會是個什么的樣子。有人說：年輕人，一定要在二十幾歲的時候，就看到幾年后，十幾年后，甚至幾十年后的社會，自己，家人會是什么 的樣子。雖然現(xiàn)在的我，只能模糊的看到幾年后的樣子，但我相信現(xiàn)在我的這個決定是正確的，未來我的生活，也會因為這個決定而改變。我相信，未來的我會追的上我，任何一個同學(xué)的生活。不敢說是物質(zhì)上超越，至少不會差多少的。9、這種歡呼，是每看一片都有的，但在我，這一聲卻特別聽得刺耳。此后回到中來，我看見那些閑看槍斃犯人的人們，他們也何嘗不酒醉似的喝彩，——嗚呼，無法可想！但在那時那地，我的意見卻變化了。10、書的模樣，到現(xiàn)在還在眼前?？墒菑倪€在眼前的模樣來說，卻是一部刻印都十分粗拙的本子。紙張很黃；圖象也很壞，甚至于幾乎全用直線湊合，連動物的眼睛也都是長方形的。但那是我最為心愛的寶書，看起來，確是人面的獸；九頭的蛇；一腳的牛；袋子似的帝江；沒有頭而“以乳為目，以臍為口”，還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天。未來的日子里能繼續(xù)相伴——

2 ? 55 ? ? ? ? ? . ? ? ? ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ? ? .

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.,?.?'!'.,?''.,?,,,?,?,.2,?,,...!,2.

我的父親啊，辛苦了大半輩子，什么都沒有得到，最后還落得這樣一個下場，那場車禍，讓他徹底變成了一個四五歲的孩子。他整天和一群野孩子糾纏在一起，每天臟兮兮的，就知道傻笑，又因為總是輸游戲而哭著鼻子回家，抹著眼淚委屈的說他們欺負我，眼淚鼻涕繃在一起，一不小心還吸進嘴里，那叫一個惡心。你想想，他都活了半個世紀(jì)了，一把陳年老骨頭，和小兔崽子們玩游戲，不輸才怪呢。

父親剛變傻的那段日子里，我并沒有多少悲傷，反倒覺得一身輕松，無拘無束、自由自在。我想，終于沒有人再打我罵我管著我了。父親對我管教很嚴(yán)，他這人從來都不茍言笑，每天板著臉，放學(xué)一回家，他就逼我做作業(yè)，練習(xí)題，房間的書都快堆成了山，全是隔壁胡曉南家里借的。他也從來不和我聊生活，只會跟我談學(xué)習(xí)，講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理，我和他的交流，除了這些就沒別的了，所以高中的時候我就很害怕回家，害怕給家里打電話，我可不想永遠束縛在他的那套古董思想里，因此很多事情我都與父親合不來，頂嘴、辯解、爭吵……什么事情都想和父親爭出個理所當(dāng)然來，可惜每一次都以失敗結(jié)束，心中的怨氣不斷增長，總想逃離這個家，漸漸地，我和父親有了隔閡，交流也越來越少，直到后來，我在家里扮演的角色就像一位客人，拘謹、沉默、小心

壹：滋補養(yǎng)生主題

干貝黃精生熟地?zé)跏萑?/p>

制作方法：瘦肉350克，干貝、黃精、生地、熟地各10克。瘦肉洗凈，切塊，汆水。干貝、黃精、生地、熟地分別洗凈，切片。鍋中注水，燒沸，放入瘦肉燉1小時。再放入干貝、黃精、生地、熟地?zé)?小時，加入鹽調(diào)味即可。

功效：益精補血

猴頭菇章魚豬肚湯

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我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影。

那年冬天，祖母死了，父親的差使1也交卸了，正是禍不單行的日子。我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪2回家。到徐州見著父親，看見滿院狼藉3的東西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼淚。父親說：“事已如此，不必難過，好在天無絕人之路！”

回家變賣典質(zhì)4，父親還了虧空；又借錢辦了喪事。這些日子，家中光景5很是慘澹，一半為了喪事，一半為了父親賦閑6。喪事完畢，父親要到南京謀事，我也要回北京念書，我們便同行。

到南京時，有朋友約去游逛，勾留7了一日；第二日上午便須渡江到浦口，下午上車北去。父親因為事忙，本已說定不送我，叫旅館里一個熟識的茶房8陪我同去。他再三囑咐茶房，甚是仔細。但他終于不放心，怕茶房不妥帖9；頗躊躇10了一會。其實我那年已二十歲，北京已來往過兩三次，是沒有什么要緊的了。他躊躇了一會，終于決定還是自己送我去。我再三勸他不必去；他只說：“不要緊，他們?nèi)ゲ缓茫　?/p>

我們過了江，進了車站。我買票，他忙著照看行李。行李太多，得向腳夫11行些小費才可過去。他便又忙著和他們講價錢。我那時真是聰明過分，總覺他說話不大漂亮，非自己插嘴不可，但他終于講定了價錢；就送我上車。他給我揀定了靠車門的一張椅子；我將他給我做的紫毛大衣鋪好座位。他囑我路上小心，夜里要警醒些，不要受涼。又囑托茶房好好照應(yīng)我。我心里暗笑他的迂；他們只認得錢，托他們只是白托！而且我這樣大年紀(jì)的人，難道還不能料理自己么？我現(xiàn)在想想，我那時真是太聰明了。

我說道：“爸爸，你走吧。”他望車外看了看，說：“我買幾個橘子去。你就在此地，不要走動?！蔽铱茨沁呍屡_的柵欄外有幾個賣東西的等著顧客。走到那邊月臺，須穿過鐵道，須跳下去又爬上去。父親是一個胖子，走過去自然要費事些。我本來要去的，他不肯，只好讓他去。我看見他戴著黑布小帽，穿著黑布大馬褂12，深青布棉袍，蹣跚13地走到鐵道邊，慢慢探身下去，尚不大難?？墒撬┻^鐵道，要爬上那邊月臺，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮；他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的樣子。這時我看見他的背影，我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚。怕他看見，也怕別人看見。我再向外看時，他已抱了朱紅的橘子往回走了。過鐵道時，他先將橘子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子走。到這邊時，我趕緊去攙他。他和我走到車上，將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土，心里很輕松似的。過一會兒說：“我走了，到那邊來信！”我望著他走出去。他走了幾步，回過頭看見我，說：“進去吧，里邊沒人?！钡人谋秤盎烊雭韥硗娜死?，再找不著了，我便進來坐下，我的眼淚又來了。

近幾年來，父親和我都是東奔西走，家中光景是一日不如一日。他少年出外謀生，獨力支持，做了許多大事。哪知老境卻如此頹唐！他觸目傷懷，自然情不能自已。情郁于中，自然要發(fā)之于外；家庭瑣屑便往往觸他之怒。他待我漸漸不同往日。但最近兩年不見，他終于忘卻我的不好，只是惦記著我，惦記著他的兒子。我北來后，他寫了一信給我，信中說道：“我身體平安，惟膀子疼痛厲害，舉箸14提筆，諸多不便，大約大去之期15不遠矣?！蔽易x到此處，在晶瑩的淚光中，又看見那肥胖的、青布棉袍黑布馬褂的背影。唉！我不知何時再能與他相見

我們那時有什么可看呢，只要略有圖畫的本子，就要被塾師，就是當(dāng)時的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止，呵斥，甚而至于打手心。我的小同學(xué)因為專讀“人之初性本善”讀得要枯燥而死了，只好偷偷地翻開第一葉，看那題著“文星高照”四個字的惡鬼一般的魁星像，來滿足他幼稚的愛美的天性。昨天看這個，今天也看這個，然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來。正如有句話說的好，二十幾歲的年輕人，正是出去闖天下的時候，二十幾歲不去闖天下，以后就會和常人一樣，為著生活而生活。對于現(xiàn)實的我來說，出于對未來的考慮，對父母的考慮，對身邊的人的考慮，我一個人來到了這個充滿忙碌的世界里，勉強的被接受。二十幾歲的我，能做些什么？我曾認真的想過，對于我來說，一個剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，初出茅廬的小伙子，這樣的我，進入社會，我能做些什么。和其他人一樣，找一個普普通通的工作，將就著過著生活。那不是我想要的，我曾經(jīng)說過，我會給自己五年的時間去拼搏出一片屬于我的天下。那時的我，不在為生活的腳步而牽扯，那時的我可以帶著父母，家人去想去的地方，不在會為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子，我不舍望有對少錢財，只希望在父母健在的時候，有更多的時間去陪他們?！?7、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時節(jié)，望去確也象緋紅的輕云，但花下也缺不了成群結(jié)隊的“清國留學(xué)生”的速成班，頭頂上盤著大辮子，頂?shù)脤W(xué)生制帽的頂上高高聳起，形成一座富士山。也有解散辮子，盤得平的，除下帽來，油光可鑒，宛如小姑娘的發(fā)髻一般，還要將脖子扭幾扭。實在標(biāo)致極了。8、那時的我才看到，為來的我該是個什么的樣子。未來的社會，未來的工作會是個什么的樣子。有人說：年輕人，一定要在二十幾歲的時候，就看到幾年后，十幾年后，甚至幾十年后的社會，自己，家人會是什么 的樣子。雖然現(xiàn)在的我，只能模糊的看到幾年后的樣子，但我相信現(xiàn)在我的這個決定是正確的，未來我的生活，也會因為這個決定而改變。我相信，未來的我會追的上我，任何一個同學(xué)的生活。不敢說是物質(zhì)上超越，至少不會差多少的。9、這種歡呼，是每看一片都有的，但在我，這一聲卻特別聽得刺耳。此后回到中來，我看見那些閑看槍斃犯人的人們，他們也何嘗不酒醉似的喝彩，——嗚呼，無法可想！但在那時那地，我的意見卻變化了。10、書的模樣，到現(xiàn)在還在眼前?？墒菑倪€在眼前的模樣來說，卻是一部刻印都十分粗拙的本子。紙張很黃；圖象也很壞，甚至于幾乎全用直線湊合，連動物的眼睛也都是長方形的。但那是我最為心愛的寶書，看起來，確是人面的獸；九頭的蛇；一腳的牛；袋子似的帝江；沒有頭而“以乳為目，以臍為口”，還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天。未來的日子里能繼續(xù)相伴——

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我的父親啊，辛苦了大半輩子，什么都沒有得到，最后還落得這樣一個下場，那場車禍，讓他徹底變成了一個四五歲的孩子。他整天和一群野孩子糾纏在一起，每天臟兮兮的，就知道傻笑，又因為總是輸游戲而哭著鼻子回家，抹著眼淚委屈的說他們欺負我，眼淚鼻涕繃在一起，一不小心還吸進嘴里，那叫一個惡心。你想想，他都活了半個世紀(jì)了，一把陳年老骨頭，和小兔崽子們玩游戲，不輸才怪呢。

父親剛變傻的那段日子里，我并沒有多少悲傷，反倒覺得一身輕松，無拘無束、自由自在。我想，終于沒有人再打我罵我管著我了。父親對我管教很嚴(yán)，他這人從來都不茍言笑，每天板著臉，放學(xué)一回家，他就逼我做作業(yè)，練習(xí)題，房間的書都快堆成了山，全是隔壁胡曉南家里借的。他也從來不和我聊生活，只會跟我談學(xué)習(xí)，講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理，我和他的交流，除了這些就沒別的了，所以高中的時候我就很害怕回家，害怕給家里打電話，我可不想永遠束縛在他的那套古董思想里，因此很多事情我都與父親合不來，頂嘴、辯解、爭吵……什么事情都想和父親爭出個理所當(dāng)然來，可惜每一次都以失敗結(jié)束，心中的怨氣不斷增長，總想逃離這個家，漸漸地，我和父親有了隔閡，交流也越來越少，直到后來，我在家里扮演的角色就像一位客人，拘謹、沉默、小心

制作方法：猴頭菇80克、章魚干40克、豬肚1個、鹽2克、姜10克。猴頭菇浸泡20分鐘，洗凈(猴頭菇不管鮮品或干品都應(yīng)先用鹽水浸泡數(shù)小時，以去除苦味)。章魚干洗凈加水浸泡片刻。姜洗凈切片。豬肚洗凈，入鍋汆透，除去異味。將所有材料和姜片放入砂煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后改小火煲約2小時，調(diào)味即可。

功效：補虛損、健脾胃、補氣養(yǎng)血

黃精山藥雞湯

制作方法：黃精10克、山藥200克、紅棗8枚、雞腿1只。雞腿洗凈，剁塊，放入沸水中汆燙，撈起沖凈。黃精、紅棗洗凈。山藥去皮洗凈，切小塊。將雞腿、黃精、紅棗放入鍋中，加7碗水，以大火煮開。轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘。加入山藥續(xù)煮1分鐘，加入鹽調(diào)味即成。

功效：健脾、補肺、固腎、益精、增強免疫

當(dāng)歸田七燉湯

制作方法：當(dāng)歸20克、田七7克、烏雞150克、紅棗數(shù)顆、鹽8克。當(dāng)歸、田七洗凈。烏雞洗凈，斬件。再將烏雞塊放入開水中煮5分鐘，撈起洗凈。把全部用料放入煲內(nèi)，加適量清水，蓋好，小火燉1～2小時，加鹽調(diào)味供用。

功效：當(dāng)歸與雞肉同食可改善貧血，活血化瘀、止崩治帶

淮山圓肉生魚湯

制作方法：生魚230克，淮山、桂圓肉各適量，枸杞15克。生魚洗凈，切塊后入沸水氽去血腥。淮山、桂圓肉均洗凈。枸杞洗凈泡發(fā)。將所有原材料放入湯鍋中，加適量水，以大火煮沸后改小火慢燉1小時。起鍋前，加入鹽調(diào)味即可。

功效：生肌補血、益氣健脾

貳：補血養(yǎng)顏主題

黑豆益母草瘦肉湯

制作方法：瘦肉250克、黑豆50克(以豆粒完整、大小均勻、烏黑的為佳)、益母草20克、枸杞10克，鹽5克。瘦肉洗凈，切件，汆水。黑豆、枸杞洗凈，浸泡。益母草洗凈。將瘦肉、黑豆、枸杞放入鍋中，加入清水慢燉2小時。放入益母草稍燉，調(diào)入鹽即可。

功效：治療產(chǎn)后體虛、促進子宮復(fù)原、活血祛瘀、滋養(yǎng)強壯、祛風(fēng)除熱

蓮藕豬腱湯

制作方法：豬腱200克，蓮藕、紅棗各適量，鹽3克。豬腱洗凈，剁塊。蓮藕洗凈，切大塊。紅棗去核洗凈。鍋入水燒沸，將豬腱上的血漬滾盡，倒出清洗干凈。瓦煲注水燒沸，將所有材料放入，用小火煲煮2小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：補心生血、補血養(yǎng)顏

章魚豬尾煲紅豆

制作方法：章魚、豬尾各70克，紅豆10克，鹽適量。章魚洗凈，切片。豬尾洗凈，斬段。紅豆洗凈，浸水片刻。鍋入水燒開，下入豬尾滾盡血漬，撈起洗凈。將章魚、豬尾、紅豆放入瓦煲，倒水后用大火燒沸，改小火燉煮爛時，加鹽調(diào)味即可。

功效：補血養(yǎng)顏

蟲草紅棗燉甲魚

制作方法：甲魚1只(約1000克)、冬蟲夏草10枚、紅棗10顆，料酒、鹽、味精、蔥、姜片、蒜瓣、雞湯各適量。將宰好的甲魚切成4塊，冬蟲夏草洗凈。紅棗用開水浸泡。將塊狀的甲魚放入鍋內(nèi)煮沸，撈出，割開四肢，剝?nèi)ネ扔?，洗凈。甲魚放入砂鍋中，上放蟲草、紅棗，加料酒、蔥、姜、蒜、雞湯，燉爛時，調(diào)入鹽，揀去蔥、姜即成。

功效：益氣養(yǎng)血

絲瓜排骨湯

制作方法：絲瓜1條、排骨200克、杏仁適量、鹽3克、姜片5克。絲瓜去皮洗凈，切成段。杏仁洗凈。排骨洗凈，斬件，飛水。砂煲注水。放入姜片、排骨用大火煲沸，放入絲瓜、杏仁。改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：補血養(yǎng)顏，調(diào)理產(chǎn)后虛弱、月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏

四物雞湯

制作方法：雞腿150克、熟地25克、當(dāng)歸15克、川芍5克、炒白芍10克、鹽5克。將雞腿剁塊，放入沸水中氽燙，撈出沖凈。藥材用清水快速沖凈。將雞腿和所有藥材放入燉鍋，加以清水，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉40分鐘。起鍋前加鹽調(diào)味即可。

功效：補血活血、調(diào)經(jīng)化瘀、預(yù)防惡露不盡

黃精海參燉乳鴿

制作方法：乳鴿1只，黃精、海參各適量，枸杞少許。乳鴿洗凈，黃精、海參均洗凈泡發(fā)。熱鍋注水燒開。下乳鴿氽透，撈出。將乳鴿、黃精、海參、枸杞放入瓦煲，注水，大火煲沸，改小火煲2.5小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：補血養(yǎng)顏、補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能、增強皮膚彈性

注：部分地區(qū)認為乳鴿是回奶食物，建議先了解客戶當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗

黃芪紅棗生魚湯

制作方法：生魚300克，山藥100克，紅棗4顆，紅豆、黃芪、枸杞各適量，鹽少許。生魚洗凈，切長段。山藥去皮，切厚片。紅棗、黃芪均洗凈浮塵。紅豆、枸杞洗凈泡軟。湯鍋加入適量清水，放入生魚，用大火燒沸后撇去浮沫。加入山藥、紅棗、紅豆、黃芪、枸杞，用小火燉2小時，調(diào)入鹽即可。

功效：補血養(yǎng)顏

黨參靈芝桂圓湯

制作方法：黨參20克、靈芝15克、桂圓肉15克、豬心1個、鹽適量。將黨參、靈乏、桂圓肉清洗干凈，豬心用水沖洗干凈備用。將全部材料放入煲內(nèi)，加適量水，煲約2小時。放入鹽調(diào)味即可。

功效：補血健脾

叁：強身健體主題

叁歸芪板栗雞湯

制作方法：當(dāng)歸10克、黃芪15克、板栗200克、烏雞400克、鹽2小匙。板栗放入沸水中約煮5分鐘，撈起剝膜，沖凈。雞肉剁快，放入沸水中汆燙，撈起沖凈。將雞肉、板栗、當(dāng)歸、黃芪盛入煲內(nèi)，加水蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，再加鹽調(diào)味即可。

功效：祛寒保暖、補腰健腎、補中益氣

銀杏燉鷓鴣

制作方法：銀杏、生姜各10克，鷓鴣1只，鹽、雞精各5克，胡椒粉各3克。鷓鴣洗凈，斬小塊，生姜洗凈切塊。凈鍋上火，鷓鴣入沸水中汆燙。鍋中加油燒熱，下水姜片爆香，加入適量清水，放入鷓鴣、銀杏煲30分鐘后加入調(diào)味料即可。

功效：增強免疫、解毒潤燥

注：月子餐盡量不放調(diào)料，少量調(diào)味是可以的。

黃芪山藥鯽魚湯

制作方法：鯽魚1條，米酒10克，黃芪、山藥15克，姜、蔥、鹽各適量。將鯽魚去除鱗、內(nèi)臟，洗凈，然后在魚的兩面各劃一刀備用。姜洗凈、切片。蔥洗凈，切絲。將黃芪、山藥放入鍋中，加水煮沸，然后再轉(zhuǎn)小火熬煮大約15分鐘，再轉(zhuǎn)中火，放入姜和鯽魚8～10分鐘。魚熟后加入鹽、米酒，并撒上蔥絲即可。

功效：健脾益氣、通乳增乳、驅(qū)寒保暖、保肝護腎

蓮子百合芡實排骨湯

制作方法：排骨200克，蓮子、芡實、百合各適量，鹽3克。排骨洗凈斬件，汆去血漬。蓮子去皮、去蓮心，洗凈。芡實洗凈。百合洗凈泡發(fā)。將排骨、蓮子、芡實、百合放入砂煲，注入清水，大火燒沸，改為小火煲2小時，加入鹽調(diào)味即可。

功效：溫腎散寒

雞骨草排骨湯

制作方法：排骨250克、生姜20克、雞骨草10克、鹽4克、雞精3克。排骨洗凈，切塊。雞骨草洗凈，切段，綁成節(jié)，浸泡。生姜洗凈，切片。鍋中注水燒沸放入排骨、雞骨草、生姜慢燉2小時。

功效：補肝固腎

板栗豬腰湯

制作方法：板栗50克，豬腰100克，紅棗、姜各適量，鹽1克，雞精適量。豬腰洗凈，切開，除去白色筋膜。板栗洗凈剝開。紅棗洗凈。姜洗凈，去皮切片。鍋注水燒開，入豬腰汆水去表面血水，倒出洗凈。用瓦煲裝水，在大火上滾開后放入豬腰、板栗、姜片、紅棗，以小火煲2小時后調(diào)入鹽、雞精即可。

功效：保肝護腎

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