導語：隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食的要求也變得越來越高，雖然飲食變得多樣化，但是人們總是控制不住自己，于是就會因暴飲暴食而患上各類疾病。因為現(xiàn)在很多人喜歡吃肉，也喜歡吃一些油炸食品，于是高血脂患者也是呈上升趨勢。
高血脂的產(chǎn)生與飲食有很大的關(guān)系，其中包括了飲食的種類和飲食習慣，所以為了控制血脂升高，也為了減少高血脂的患病率，所以平時一定要控制飲食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
一、醫(yī)生提醒：平時遠離這幾種水果，對控制血脂有幫助
1、葡萄
葡萄是人們常見且喜愛的一種水果，葡萄營養(yǎng)豐富，且用處也很多，可以做成葡萄干、葡萄酒的食物。常吃葡萄能夠美容養(yǎng)顏，但是葡萄中含有的糖分是很高的，如果過量食用葡萄，很容易導致血液的濃度升高，從而使血脂不穩(wěn)定。所以血脂高的人應該少吃葡萄。
2、西瓜
西瓜的水分、糖分是很豐富的，而且西瓜冷藏后更好吃，所以在夏季很受人們喜歡。但是西瓜在經(jīng)過冷藏后，冰涼的感覺很容易刺激血管，從而影響血液的正常流通，導致體內(nèi)血脂不穩(wěn)定。
3、榴蓮
榴蓮的一種很昂貴的水果，雖然榴蓮很臭，但是其軟糯且美味的口感很受人們喜歡。榴蓮雖然很美味，但是常吃榴蓮會導致體內(nèi)脂肪無法正常代謝，從而引起肥胖等情況，并且也會加重消化負擔，影響血脂的穩(wěn)定，所以平時應該少吃榴蓮，既能省錢，對身體也好。
4、橘子
橘子是市面上常見的水果，因為橘子味道酸甜且廉價，所以平時很受人們喜歡。雖然橘子中所含營養(yǎng)很豐富，但是橘子吃多后很容易上火，并且會引起血脂升高，所以血脂高的患者應該慎用。
二、控制血脂，生活中應該養(yǎng)成這2種習慣
1、戒煙戒酒
煙酒是常見的兩種生活常見有害物，雖然喜歡吸煙和喝酒的人群有很多，但是煙酒對人的傷害是不可避免的。長期抽煙喝酒的人，不僅會影響肺健康，也會加重肝臟負擔，導致脂肪無法排出，從而引起各類相關(guān)疾病，所以平時一定要戒煙戒酒。
2、適當運動
運動是改善人身體素質(zhì)的主要方式，此外，長期堅持適當運動能加速血液流通，幫助體內(nèi)排出多余的毒素，并且也能燃燒體內(nèi)脂肪，有利于血脂穩(wěn)定。
結(jié)語：飲食是人生存的主要能量和營養(yǎng)來源，所以平時一定要控制好飲食，既要以清淡食物為主，也要注重飲食規(guī)律，然后再加上養(yǎng)生食材的輔助養(yǎng)護，最后才能保證身體的健康，減少各類病癥的患病風險。
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高血脂飲食禁忌一
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
高血脂飲食禁忌二
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
高血脂飲食禁忌三
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
高血脂飲食禁忌四
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。
高血脂飲食禁忌五
辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結(jié)，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
高血脂飲食禁忌六
高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
拓展資料
具有降脂作用的食品 ?
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。 ?
②茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。 ?
③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。 ?
④洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。 ?
⑤大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。 ?
⑥茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。 ?
⑦魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。 ?
⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 ?
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。 ?
甘油三酯正常值范圍為：
男性：0.45 1.81mmol/L，
女性：0.40 1.53mmol/L。
臨界水平規(guī)定為：1.70 2.26mmol/L
甘油三酯高，是屬于血脂高的一種，有的人還伴隨著總膽固醇偏高。我們把它統(tǒng)稱為高血脂癥。
高脂血癥是導致動脈硬化、冠心病的主要因素，所以掌握科學飲食對于預防高脂血癥有重要的意義。
甘油三酯高的治療方法 (1)貝特類藥物：如苯扎貝特、非諾貝特和吉非貝齊等。
(2)煙酸：煙酸是一種可溶性維生素B，其對所有脂蛋白均有益處。
(3)不飽和脂肪酸：包括從魚油中提取的20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)以及從植物油提取的亞油酸。它們可抑制脂質(zhì)在小腸的吸收和膽汁酸的再吸收。
在飲食方面，應該減少脂肪酸和膽固醇的攝入，限制飲酒。每日攝入的脂肪應控制在總熱量的30%以下，其中飽和脂肪酸控制在7%以下。對高甘油三酯血癥患者而言，少量飲酒也可以導致血清甘油三酯水平的明顯升高。因此，飲酒必須限制。同時應該注意的是，飲食中碳水化合物含量明顯增加也會升高血清甘油三酯水平，而且降低HDL-膽固醇水平。
推薦一種民間偏方專門降血脂 在家自煮麻柳薏米茶
方子：麻柳10g，薏米5g
做法：將這兩種食材，全部切碎用布袋裝好，放入鍋中煮半小時代茶飲用，每天早晚飲用一杯效果更好，如果不懂煮的可以考慮代泡茶哦。
麻柳薏米茶可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。含三萜皂苷、黃酮、甾體、萜類、有機酸、生物堿等類型成分，可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。
你的甘油三酯水平高嗎？
雖然這是一個普遍的問題，但我們很多人并不知道高甘油三酯的第一件事。研究一直將高甘油三酯水平與心臟病，心臟病發(fā)作和中風聯(lián)系起來，特別是在“良好” HDL膽固醇水平低的人群和2型糖尿病患者中。
好消息是，你可以靠自己降低甘油三酯和改善 健康 。
首先，看看你的甘油三酯是否高。然后，找出該怎么做。
了解你的甘油三酸酯數(shù)字
這是基于空腹 血液測試的水平。
正常：低于1.7mmol/L
邊界線：1.7mmol/L-2.25mmol/L
高：2.26 mmol/L-5.64mmol/L
非常高：大于5.65mmol/L
為什么高甘油三酯不好？
甘油三酯水平很高與肝臟和胰腺有關(guān)。
但研究顯示高甘油三酯的作用和心臟疾病的風險相矛盾。并不是所有的專家都認同甘油三酯在心臟問題上起著重要的作用。
高甘油三酯會伴隨其他問題出現(xiàn)，如高血壓，糖尿病，肥胖，高水平的“壞”低密度脂蛋白膽固醇和低水平的“好”高密度脂蛋白膽固醇。所以很難確定哪些問題是由高甘油三酯單獨引起的。
例如，一些人有一個似乎導致甘油三酯水平高的遺傳病癥。但他們沒有心臟病的風險增加。但是，有一些證據(jù)表明，高甘油三酯本身會增加疾病的風險。其他研究表明，高甘油三酯只有在考慮到其他心臟疾病風險時才起作用。
隨著研究的不斷深入，科學家們希望能夠找出降低甘油三酯的藥物是否也能降低心臟病的風險。
總的來說，重要的是要記住，改善飲食和生活方式會降低甘油三酯，降低心臟和血管問題的總體風險。
控制高甘油三酯：生活方式的變化
盡管發(fā)現(xiàn)甘油三酸酯含量過高可能會使人感到不安，但還是有很多可以自己去降低甘油三酸酯。改變你的生活方式可以帶來巨大的好處。這里有一些建議：
獲得更多的體力活動。運動可以對甘油三酯水平有很大的影響。專家建議，每個人至少每周至少5次鍛煉至少30分鐘。如果你還不適應，慢慢開始吧。從一周快速散步三次開始，然后從那里建立起來。
減輕你的體重。如果你很重，減掉幾磅，并盡量保持理想的體重。鍛煉會有幫助，但是你也需要注意飲食。關(guān)鍵是要吃更少的卡路里 - 不管它們來自脂肪，碳水化合物還是蛋白質(zhì)。專注于水果，蔬菜，瘦蛋白和低脂乳制品的高飲食。減少含糖食物 - 如蘇打水 ，也能真正起到幫助作用。
選擇更好的脂肪。多注意你吃的脂肪。少吃含有不 健康 脂肪（肉類，黃油和奶酪）和反式脂肪（加工食品和人造黃油）以及膽固醇的食物增加你的橄欖油。堅果和一些魚中發(fā)現(xiàn)的 健康 單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的攝入量。研究發(fā)現(xiàn)，脂肪魚中的ω-3脂肪酸（如金槍魚，鮭魚，鯖魚和沙丁魚）尤其能夠降低甘油三酯水平。因為即使 健康 的脂肪含有高熱量，你仍然需要適量吃這些食物。
減少酒精。即使少量的酒精似乎也會引起甘油三酯水平的大幅上升。
控制高甘油三酯：醫(yī)療
心臟病和甘油三酸酯高的人可能需要藥物來降低他們的水平。
貝特類藥物可以降低甘油三酯。他們也適度地改善膽固醇水平。
魚油的Omega-3脂肪酸，可以幫助保持甘油三酯在控制之下。問你的醫(yī)生你是否應該使用處方魚油。來自亞麻籽等植物來源的ω-3酸可能有幫助。
煙酸（煙酸）可以降低高達50％的甘油三酯。它可以作為非處方補充劑和處方藥。
他汀類藥物是治療不 健康 的膽固醇水平的標準藥物，可降低“壞”膽固醇水平，降低心臟病風險。他們也降低甘油三酯。他汀類藥物是唯一被證明可以減少心臟病發(fā)作和中風風險的膽固醇藥物，盡管一些醫(yī)生也推薦貝特類藥物，魚油或尼克酸。
請記住，為了保持 健康 并保持甘油三酸酯減少，你仍然需要專注于改善你的生活方式。
當你和你的醫(yī)生談話時，討論你服用的所有藥物，補品和維生素。一些常見的藥物 - 如β-受體阻滯劑，避孕藥和利尿劑 - 可能會引起高甘油三酯的副作用。有可能是其中一個可能導致你的 健康 出現(xiàn)問題。
你好，感謝提問。您說的對，血液甘油三酯的水平與飲食密切相關(guān)，經(jīng)常使用高脂肪類食品，可能會增加甘油三酯水平。當然，甘油三酯和其它因素亦有關(guān)系。如下跟您詳細解釋。
甘油三酯主要存在于人體的脂肪組織中，血漿甘油三酯主要存在于富含甘油三酯的脂蛋白中，包括乳糜微粒、極低密度脂蛋白及其殘粒。食物攝取外源性甘油三酯和肝臟合成及分泌富含甘油三酯的極低密度脂蛋白均可導致血漿的甘油三酯水平升高。
除了甘油三酯，你一定要知道血脂和膽固醇的概念。所謂血脂，指的是血漿中的膽固醇（包括總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇等）、甘油三酯和類脂的總稱。總膽固醇是血液中各種膽固醇的總稱，主要包括低密度脂蛋白膽固醇（LDL）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL）等。
您要知道，沒有血脂，就沒有動脈粥樣硬化，自然也就不會發(fā)生冠心病。然而，血脂又是維系生命的基本元素。其中，甘油三酯為人體供能，參與能量代謝；膽固醇則是合成細胞膜、激素等必需原料。不難理解，血脂過低，會影響人體的正常機能；血脂過高，則會誘發(fā)并加速動脈粥樣硬化的進程，最終導致冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病。所以，血脂不能太高、亦不能太低，要維持在合理的范圍之內(nèi)。
對于降低血脂的方法，需要根據(jù)危險分層。當然，飲食是治療的基礎，包括低膽固醇飲食等。但是飲食因素只占總體膽固醇因素的約20%，更多的依賴的是肝臟的代謝。
低密度脂蛋白膽固醇指標的高與低、多與寡，因人而異。比如，對于沒有冠心病風險度低危的群體，我國血脂指南推薦其目標值為 4.1mmol/l，即使略高于目標值，亦可考慮非藥物的方式干預，如調(diào)脂飲食結(jié)構(gòu)、減肥等；對于已發(fā)冠心病的人群，推薦其目標值為 1.8mmol/l，且不論實際血脂水平，基本所有人應該啟用他汀類的降脂藥。
甘油三酯（TG）偏高，是人體高血脂的重要指標之一，而主流的降血脂藥物，如他汀類，主要是抑制體內(nèi)低密度脂蛋白的形成，對甘油三酯的降低作用有限，因此飲食控制，調(diào)節(jié)血脂，特別是甘油三酯，是非常重要的。
今天重點說一下，甘油三酯高的生活飲食注意事項：
1. 降低飽和脂肪的攝入
有人常說，血脂高了，甘油三酯高，要少吃肥肉，當然真是對的，但還遠遠不夠。在生活中應該注意減少各種飽和脂肪的攝入，除了大家熟知的肥肉、紅肉等，說幾個冷知識吧——椰子富含飽和脂肪，甘油三酯高的朋友應少吃或不吃，包括椰子油、新鮮椰汁等；烘培食品大部分都會用大量的黃油，黃油也和豬油一樣，富含飽和脂肪，不宜多食，食用油應選擇植物油，如橄欖油、菜籽油等都是不錯的選擇。
另外，控制高脂食物的攝入，還包括腌制加工的肉類、各種豬牛羊的肉類，無肉不歡的朋友們可適當?shù)某孕~肉、禽肉等白肉，魚油中的不飽和脂肪酸有降低甘油三酯的功效。但不建議買保健品魚油服用，日常食補或服用處方藥物才是正道。
2. 控制糖的攝入
攝入體內(nèi)的過多的糖分會轉(zhuǎn)化為甘油三酯，提高你的血脂水平，因此，高血脂患者應特別注意控制糖的攝入。用水果代替餐后的甜點是很好的選擇，另外也要注意日常所持的零食、飲料、果汁中富含的糖分，都應控制攝入或盡量少攝入。蜂蜜、楓糖漿等所含糖分也不低，不要認為該類甜味劑就是安全的。
3. 控制飲酒
喝杯紅酒，有益心血管？實際上，不論是啤酒、白酒還是紅酒，適量飲用，對血脂的影響不太大，但如果飲酒過多，酒中的糖分都會提升體內(nèi)的甘油三酯水平，建議高血脂患者每日啤酒不超過半瓶、紅酒不超過一杯，白酒不超過半兩。
4. 控制碳水化合物的攝入 沒錯，就是說的日常生活中的主食。高血脂患者，特別是甘油三酯高的患者，應減少精米白面的攝入，可在主食中適當增加糙米、燕麥等谷類粗糧的比例。過多攝入的碳水化合物在體內(nèi)一樣會轉(zhuǎn)化為甘油三酯，對高血脂的控制十分不利。
另外，可以在餐桌上多增加蔬菜的比例，菜吃的多點，主食自然就吃的少點，而且像西蘭花、紫甘藍、蘑菇、胡蘿卜等蔬菜，對控制血脂都是很有益處的蔬菜。
甘油三酯是衡量血脂的重要指標之一。空腹時當甘油三酯（下面簡寫為TG）5.6 mmol/L時，會導致患急性胰腺炎的風險明顯增高；在2型糖尿病患者中，高甘油三酯血癥與糖尿病腎病和糖尿病視網(wǎng)膜病變的發(fā)生發(fā)展相關(guān)?？梢哉f高甘油三酯血癥給人們的 健康 帶來了極大的威脅，多余的甘油三酯的確是隱藏在血液中的“壞蛋”。
要清除這個“壞蛋”可以從以下兩個方面入手：
首先，鑒于血液中的甘油三酯大部分來源于食物，少部分由肝臟合成，所以在調(diào)整飲食的基礎上控制體重、戒煙限酒、并增加身體活動會對降低甘油三酯有很大的幫助。
① 控制飽和脂肪和反式脂肪的攝入。
選擇不帶脂肪的肉類，少吃豬油、奶油、黃油等動物脂肪；少吃油炸食品及餅干等加工食品。
② 控制烹調(diào)油的數(shù)量，增加對降低甘油三酯有益的不飽和脂肪酸的比例。
高甘油三酯的人群每日烹調(diào)油要控制在30克以下；在大豆油、葵花籽油等我們常用油的基礎上要增加富含油酸的橄欖油、茶籽油、芥花油以及富含亞麻酸的亞麻籽油或紫蘇油的比例。
③ EPA和DHA可有效降低甘油三酯，安全性好。
多吃深海富脂魚類，如金槍魚、三文魚等；每天攝取2~4克高純度的魚油能有效降低血清甘油三酯的水平。
④ 適當攝取蛋黃及大豆制品（如豆?jié){等），其中富含的卵磷脂也可降低甘油三酯。
⑤ 控制糖類的攝入，因為糖類物質(zhì)進入體內(nèi)變成葡萄糖被吸收后會合成甘油三酯，另外血糖的大幅上升也會影響身體分解甘油三酯的能力。
主食中減少精白米白面的數(shù)量，增加粗糧的比例（大于50%）；少吃甜點、甜飲料，多吃蔬菜、水果要適量。
⑥ 控制體重，將BMI鎖定在正常范圍內(nèi)（18.5~24）是總能量攝入合理的標準。
BMI=體重（KG） 身高（米） 身高（米）
⑦ 每天堅持中等強度的 體育 鍛煉至少30分鐘，可選擇健步走、慢跑、游泳等。
其次，在選擇 健康 生活方式的基礎上服用藥物是降低甘油三酯最行之有效的手段。
貝特類藥物是降低甘油三酯的特效藥，尤其是非諾貝特，單獨使用或與他汀類藥物聯(lián)合使用，其安全性均已被證實。 具體的用藥細節(jié)還請咨詢專業(yè)醫(yī)生。
作者：李慧藝國家二級公共營養(yǎng)師
甘油三酯是血脂的主要組成成分，正常情況下，甘油三酯應 1.7mmol/L，當超過此范圍，即為升高。引起甘油三酯升高的原因眾多，主要有不合理飲食、飲酒、缺乏運動、肥胖、遺傳、患有糖尿病、服用糖皮質(zhì)激素等因素，其中不合理飲食是飲食甘油三酯升高的主要原因。
面對甘油三酯升高，大家要引起重視，因為高甘油三酯與多種疾病的發(fā)生、發(fā)現(xiàn)密切相關(guān)，常見的如冠心病、腦卒中、胰腺炎、脂肪肝等，所以，一經(jīng)診斷，應在醫(yī)生指導下進行規(guī)范化治療，以穩(wěn)定控制血脂水平，減少并發(fā)癥發(fā)生，提高生活質(zhì)量。
高甘油三酯血癥的治療要個體化，根據(jù)血脂水平和并發(fā)癥選擇生活方式干預和/或降血脂藥物，具體聯(lián)系如下：
1、輕度升高：即甘油三酯在1.7 2.3mmol/L以內(nèi)，建議以改善生活方式為主，應注意低脂、低糖飲食，限制飲酒，適當運動，控制體重，并積極治療糖尿病等基礎疾病，同時要謹慎使用糖皮質(zhì)激素。
2、中度升高：即甘油三酯在2.3 5.6mmol/L，應及時開始生活方式干預，如同時合并有糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中等基礎疾病者，建議同時使用降脂藥物。
3、重度升高：即甘油三酯超過5.6mmol/L，建議在改善生活方式的同時，開始使用降血脂藥物，可選擇貝特類、煙酸類等，并需注意監(jiān)測血脂水平變化和定期復查。
希望大家正確認識，切不可偏聽偏信，正規(guī)就醫(yī)診治很重要。
身體主要依靠兩種代謝模式——糖代謝、脂代謝。
正常代謝的情況下，當血脂升高時，身體會提高脂肪代謝的比例。
然而，對于高血脂人群來說，身體卻沒有按照正常的方式燃燒脂肪。
這就是問題的關(guān)鍵所在，為什么不燃燒脂肪呢？
答案很可能是，你吃的碳水化合物太多了，尤其是那些精制的碳水化合物，它們是葡萄糖的重要來源，讓你的血液里充滿了葡萄糖，為了降低血糖水平，胰腺釋放胰島素，一方面提高身體燃燒葡萄糖的比例，另一方面關(guān)閉了脂肪供能的大門。
脂肪無法燃燒，和葡萄糖一起被送進脂肪細胞。但脂肪細胞的儲存空間有限，一旦脂肪細胞難以接收更多的脂肪和葡萄糖時，就產(chǎn)生了胰島素抵抗。
但葡萄糖和脂肪必須被送進細胞，因此胰腺不得不分泌更多的胰島素來完成工作，但也無法產(chǎn)生明顯的作用，脂肪細胞內(nèi)的甘油三酯分解成游離脂肪，并被釋放出來，在肝臟中重新合成甘油三酯，包裹一層蛋白質(zhì)之后，投放到血液里，結(jié)果是血液中的甘油三酯水平升高。
主要原因不是吃多了，更不是脂肪吃多了，而是碳水化合物吃多了，導致胰島素水平過高，身體無法燃燒脂肪造成的 。
解決辦法：降低胰島素水平、提高脂肪的供能比例。
操作思路：減少碳水化合物的攝入，尤其是精制碳水化合物(血糖水平升高更快)，如果你過去以高碳水為主，那么可以先將碳水化合物的攝入量減至130g左右，粗細搭配。適應之后，再減至100g以內(nèi)。碳水化合物的主要來源應該是非淀粉類蔬菜、水果以及少量的全谷物。
當然，把碳水化合物的總量降低之后，還需要提高蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入比例。
低碳飲食會逐漸恢復胰島素的敏感性，同時讓胰島素水平趨于平穩(wěn)，從而提高脂肪的燃燒比例。
如何清除血液里的”壞蛋”，讓它燃燒好了！
正常人的血液 甘油三酯是血脂的一項，甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源，還可固定和保護內(nèi)臟。但如果甘油三酯升高，那就是對人體有害的，會導致心腦血管疾病甚至急性胰腺炎。那么這個讓人離不開的壞蛋，如何讓他變得少一些呢？
當甘油三酯超過1.80mmol/L，診斷為甘油三酯高，理論上甘油三酯升高也是心腦血管疾病的高危因素。大多數(shù)高甘油三酯，臨床可以沒有任何癥狀，所以大多數(shù)需要化驗血才能發(fā)現(xiàn)。
甘油三酯升高的最主要的一個原因就是不良的生活習慣也就是說飲食和甘油三酯密切相關(guān)。 油炸食品、脂肪含量高的食品會引起甘油三酯升高，饅頭米飯吃多了甘油三酯也會升高，所以要控制甘油三酯，就要: 低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維。 預防甘油三酯升高就是減少脂肪、糖、高熱量的攝入，多吃蔬菜水果。
當然除了飲食控制，還需要運動鍛煉燃燒更多熱量以免轉(zhuǎn)為為甘油三酯，同時戒煙戒酒，多飲水等等好習慣均有助于甘油三酯的代謝。
還有就是可參考以下幾點：1、適當多吃魚類，利于血壓血脂平穩(wěn)；2、多吃新鮮的水果和蔬菜，如等;3、每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，4、宜多食含蛋白和維生素的食物。如牛奶、瘦肉、豆制品等。 5、膽固醇含量較高的食物需要控制攝入；
綜上所述：當甘油三酯大于1.8mmol/L則需要控制飲食及加強運動，當大于6mmol/L則需開始服用貝特類藥物，記得服藥后也要控制飲食多加運動，并定期復查甘油三酯及肝功能。
心血管王醫(yī)生于2018.7.18日編輯
血脂就是甘油三脂，是一個分子的甘油和三個分子的脂肪酸組成。是導致心腦血管疾病的一個原因。血清甘油三酯的正常參考值：0.45 1.69mmol/L。
降低血脂的方法
應該避免哪些食物：
1.精加工的谷類。其實，我們現(xiàn)在每天吃的精白米和精白面升高血脂甚至比我們吃的肉更厲害。因為，這些食物具有非常高的升糖指數(shù)（GI），這些食物很容易被人體消化和吸收，快速升高血糖，同時導致血管內(nèi)胰島素的增加，胰島素被稱為“脂肪的生成器”，將這些血糖轉(zhuǎn)化為脂肪也就是血脂。所以，高升糖指數(shù)的食物，導致血脂的快速增加?？梢园丫酌?，面換成糙米，粗糧或雜糧。加一些燕麥米，蕎麥等。
2.紅肉的飽和脂肪。美國在2015年取消了膳食中膽固醇的限制，認為食物中的膽固醇對人體血液中膽固醇的升高沒有太大的影響，但仍然限制動物飽和脂肪的攝入?，F(xiàn)在對動物脂肪食物增加血脂有爭論，但美國的心臟病協(xié)會還是要求控制動物飽和脂肪的攝入。
3.反式脂肪酸。在脂肪里這個屬于最壞的脂肪了。易引發(fā)冠心病，導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪的3~5倍。是液態(tài)的植物油高溫高壓，加氫反轉(zhuǎn)制成的。也就是液態(tài)植物油高溫情況就產(chǎn)生，現(xiàn)在我們飲食中含有大量的反式脂肪酸，奶油蛋糕，珍珠奶茶等。美國專家指出，如果在飲食中去除人造的反式脂肪酸，每年減少死于冠心病的人3000人。
降低血脂的飲食：
1.蔬菜，國外200多項實驗證明，每天攝入5份蔬菜的人，大大降低心腦血管的疾病的發(fā)生和死亡。對1300名老人做的一項塔夫茨研究表明，比起每天吃深綠色蔬菜（如甘藍，菠菜）還不夠1份的人，一天吃2份或更多蔬菜的人患心臟病的風險為1/2。對心腦血管特別好的蔬菜有十字花科（西藍花，白菜花，卷心菜，羽衣甘藍等）和深綠色（菠菜等）或者黃色蔬菜（胡蘿卜，紅皮洋蔥等）。
2.堅果類。5項研究表明，吃堅果心臟病下降50%。10~15個核桃，杏仁，澳洲堅果，巴西堅果。適量飲酒心血管疾病下降20~30%。
3.菌藻類。黑木耳被稱為“血管的清道夫”，蘑菇，海帶等，均具有降低血脂的功能。
4.魚類。特別是深海魚，含有非常豐富的EPA（血管的清道夫）和DHA（腦黃金）對降低心腦血管疾病有非常重要的作用。每周吃2次含脂肪高的魚肉，冠心病引起的死亡下降32%，總死亡率下降29%。選用脂肪多的，小的海魚具有更好的效果，例如沙丁魚，三文魚等。
5.酒精，特別是紅酒。紅酒含有非常豐富的多酚和生物黃酮，例如白藜蘆醇和原花青素等，具有非常好的降低血脂的效果。而且研究證明，酒精具有升高高密度脂蛋白（HDL，好的脂蛋白）和降低低密度脂蛋白（LDL，壞的脂蛋白）。但不能過量。
6.茶特別是綠茶。綠茶里含有茶兒素。對癡呆，高血脂，動脈硬化，疼痛，炎癥都有很好的效果。同時綠茶可以降低血糖峰值，對糖尿病人有好處。研究人員追蹤7年發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯以上綠茶的人和每天喝1杯的人比，早死的風險降低2625%。綠茶中含有大量抗氧化劑，減少自由基，多分可以直接改善動脈硬化，擴張動脈，減少血栓，具有抗炎的功效。
7.膳食纖維。具有減緩血糖吸收的速度，從而降低血脂，美國FDA允許“膳食纖維標注對有益于心腦血管”。
降低血脂的保健品：
魚油。魚油含有EPA和DHA。維生素C，維生素E，維生素D，維生素B3（煙酸），輔酶Q10，卵磷脂。
其實如果只考慮血脂，只能解釋50%的心臟病患者，而另外50%死于心臟病的人，血脂正常，其它導致心腦血管疾病的原因還有：高同型半胱氨酸（Hcy）血癥，超敏反應蛋白，A型行為性格等。
所以高血脂應該從飲食習慣與生活習慣來綜合調(diào)理，才有非常好的效果。
甘油三酯與飲食密切相關(guān)，如何清除血液中隱藏的“壞蛋”？ 甘油三酯主要存在于血液中的乳糜微粒和極低密度脂蛋白（VLDL）顆粒中，這兩種顆粒統(tǒng)稱為富含甘油三酯脂蛋白。所以，甘油三酯濃度升高主要反映了這兩種顆粒的水平增高，也就反映了對于動脈粥樣硬化的影響，所以甘油三酯升高，對心血管的危害也是很大的。
甘油三酯升高主要有兩方面原因，一是飲食攝取外源性甘油三酯，二是肝臟合成及分泌富含甘油三酯的極低密度脂蛋白，都可能導致甘油三酯水平升高。所以說，降低甘油三酯，控制飲食是必不可少的。
目前臨床上對于甘油三酯正常值范圍定義為男性0.45 1.81mmol/L，女性：0.40 1.53mmol/L。對于嚴重高甘油三酯血癥患者，需積極治療以預防急性胰腺炎發(fā)生；對于輕、中度高甘油三酯血癥患者，若其伴冠心病或?qū)傩难芨呶?，可考慮在他汀類藥物的基礎上聯(lián)合應用降低甘油三酯水平的藥物。
改變飲食結(jié)構(gòu)，改善生活方式，必要時采用適當?shù)乃幬镏委?，是目前處理高甘油三酯血癥的基本原則?？傊緮z入量每減少5%，甘油三酯水平可降低6%。中等脂肪飲食（脂肪供熱量占32.5%~50%）比低脂飲食（脂肪供熱量占18%~30%）更能降低血漿甘油三酯的水平，且下降的程度在糖尿病患者中表現(xiàn)得更為顯著。低膽固醇飲食比低脂飲食更能降低血漿甘油三酯水平。碳水化合物的供熱量不應超過60%。膳食纖維可降低2型糖尿病患者的血漿甘油三酯水平。體質(zhì)量下降的程度可直接影響血漿甘油三酯水平。體質(zhì)量每下降5%~10%，可使血漿甘油三酯水平下降20%。對于甘油三酯基線水平較高（ 150mg/dL）、每日運動強度大且總熱量攝入減少的患者，運動可產(chǎn)生顯著的降低甘油三酯水平作用。
藥物治療方面，目前降低甘油三酯效果較好的藥物有貝特類和煙酸類藥物，比如非諾貝特、苯扎貝特，煙酸類代表性藥物有阿昔莫司（益平）。
我是王藥師，致力于用樸實無華的文字解釋復雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在甘油三酯高的困擾，請把這篇文章轉(zhuǎn)給他們吧！
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