材料:泡發(fā)的腐竹300g,泡發(fā)的木耳100g,胡蘿卜50g
配料:蔥,姜,蒜,料酒,醬油,糖,蠔油適量
做法:
1.腐竹、黑木耳提前泡發(fā)好,將腐竹切成斜段,胡蘿卜切片,蔥姜蒜切片
2.鍋中加少量油燒熱,爆香蔥姜蒜片
3.下入腐竹、木耳、胡蘿卜翻炒
4.加入適量料酒、醬油、糖及半杯水稍微燉煮片刻
5.待湯汁收濃時(shí),加入適量蠔油
6.翻炒均勻即可出鍋了
【咖喱蘑菇】
咖喱跟很多食材配都很好吃,我喜歡配蘑菇或者塊莖類的食材,跟著咖喱燉的極其入味,吸足了咖喱的精華但還保持著筋道的口感。
原料:蘑菇,紅椒,咖喱醬(也可以用咖喱塊)如果醬汁有味道了就不用加太多鹽調(diào)味了
做法:
1.紅椒切塊、大蒜切片,口蘑洗凈,做鍋清水,水開后將蘑菇下鍋,略微焯一下,也就是略煮1鐘撈出控干待用
2.鍋內(nèi)放入少許橄欖油,放入紅椒和蒜片煸炒出香味
3.放入咖喱醬,炒出香味和黃金色
4.放入蘑菇,繼續(xù)翻翻炒炒
5.直至每個(gè)蘑菇都包裹上咖喱,放上一小碗水大火燒開咖喱醬攪拌開,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋慢慢燉,直至蘑菇入味
6.燉的時(shí)候也可以放入小砂鍋燉,吃的時(shí)候燒個(gè)小蠟燭烘烤著,更好,咖喱是越熬越濃。
【魚香白菜】
主料:白菜250克
輔料:油30克、醬油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣醬4克。
制作:
1.用白菜嫩幫,洗凈后切成邊長約1厘米的菱形;蔥、姜、蒜均切成末,適量加點(diǎn)水,攪拌均勻;
2.將醬油、醋、糖、淀粉、料酒、蔥、姜、蒜放在碗中,適量加點(diǎn)水,攪拌均勻;
3.炒鍋上火,放入底油,加入豆瓣辣醬略煸炒后;將白菜放入,不停地翻炒,使每塊主料均勻受熱,待其炒熟后,將調(diào)好的汁倒入鍋中(可分幾次倒入),翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
【栗子白菜】
主料:栗子100克,白菜300克。
輔料:豬油25克,醬油10克,精鹽2克,料酒5克,味精2克,白糖5克,水淀粉10克,蔥花2克,姜水少許,植物油500克(實(shí)耗50克)。
制作:
1.將大白菜去根去幫,一破兩半,切成7厘米長、1厘米寬的白菜條(菜根處要豎著切幾刀使整個(gè)菜心相連),每個(gè)栗子上用剪刀剪一個(gè)十字小口,放入鍋內(nèi)煮熟;
2.撈出剝皮,栗仁一切兩半;
3.將植物油放入鍋內(nèi),燒熱,投入白菜稍炸一下?lián)瞥?,控凈?
4.豬油下鍋,燒熱,用蔥花熗鍋,下入高湯、醬油、料酒、味精、白糖、精華鹽、白菜、栗子,燒開,移微火上燒2~3分鐘,使湯汁去掉一部分,栗子已燜爛,用水淀粉勾芡,淋上明油即成。
【醬烤杏鮑菇】
杏鮑菇被稱為“平菇王”,口感鮮嫩,煎烤著吃甚是美味,如果用生菜卷著吃是極好不過的了,跟烤肉比起來有過之而無不及。杏鮑菇腌好后放在冰箱里,隨時(shí)想吃隨時(shí)都可以取出來煎烤,五分鐘就能烤一盤,懶人最愛~
原料:杏鮑菇4顆,花生油,醬香烤肉料
做法:
1.杏鮑菇摘洗干凈,用廚房紙巾抹干水分
2.順長切成薄厚適中的片
3.將烤肉醬倒入料盒底部
4.排進(jìn)一層杏鮑菇片,讓杏鮑菇兩面都抹上烤肉醬,再放上一層杏鮑菇
5.再倒上一層烤肉醬
6.以此類推,將杏鮑菇都排進(jìn)料盒,抹上烤肉醬,腌制半小時(shí)以上
7.平底鍋抹薄薄一層油,燒熱后放入腌好的杏鮑菇片
8.煎至兩面金黃,撒上少許迷迭香后出鍋
【干鍋土豆】
這兩年在東北比較流行的一道菜,用小鍋盛著端上來,小鍋下面點(diǎn)上酒精爐子,一會(huì)功夫香氣就竄了上來,沾滿了調(diào)料的土豆外酥里軟,確實(shí)是一道很好吃的素菜~
原料:土豆(馬鈴薯)300克,干淀粉60克,面粉20克,辣椒粉2小勺(根據(jù)自己的口味增減),孜然粉或者孜然粒2小勺,花椒粉1小勺,蔥姜蒜末各適量,鹽適量,1里面左右的香菜段一小把
做法:
1.土豆去皮洗凈切成0.6—0.8里面的厚片,放入沸水鍋里加一小勺鹽中小火大約煮3分鐘,用筷子扎一下看看剛剛熟了就可以了
2.撈出瀝干水分,并晾到不燙手,取一個(gè)容器,將淀粉和面粉放入,然后用水調(diào)成流動(dòng)緩慢的稍微厚一點(diǎn)的面糊,將晾好的土豆放入輕輕地抓拌,讓土豆的表面都沾上面糊
3.煎鍋燒熱倒油,晃一下將鍋底鋪滿,將土豆一片片的擺到鍋里煎上色,翻面,再往鍋里淋點(diǎn)油將兩面都煎上色,如果土豆片多,可以分2—3次將土豆都煎完
4.將所有煎好的土豆片都倒入鍋中,放入蔥姜蒜末和辣椒粉、孜然粉、花椒粉、一小勺鹽開中火不停地翻炒,直到所有調(diào)料的香味都散發(fā)出來,喜歡味精和雞精的也可以放一些
5.然后放入香菜炒勻后關(guān)火就可以了
6.家里有酒精煲仔鍋的可以將鍋底墊放點(diǎn)油,然后鋪一層例如生菜、包菜、白菜或油菜這樣的生蔬菜,然后將煎好的土豆撒上調(diào)料拌勻倒入鍋中上面撒上香菜就可以上桌了
【蟹黃豆腐】
味道鮮香爽滑,最主要這樣的口感與味道,深受孩子們的喜好,端上桌黃白相間深深的一大盤,色澤就很誘人,一勺下肚,唇齒留香的讓人久久回味。
原料:嫩豆腐或絹豆腐1塊,大概300g,咸鴨蛋黃4個(gè)
輔料:鹽3g,蔥2根,橄欖油20ml,濕淀粉:40ml
做法:
1.準(zhǔn)備好嫩豆腐和咸鴨蛋黃
2.嫩豆腐切小塊,鍋中放入適量水,燒開后,加入切小塊的豆腐丁,放1克鹽,煮至冒泡
3.撈出豆腐丁,控干水分
4.咸鴨蛋蛋黃放入蒸鍋中,蒸熟透
5.晾涼后的咸鴨蛋黃,用勺背壓碎,盡可能的壓細(xì)碎
6.鍋中放入橄欖油,放入咸蛋黃碎,用中小火炒均勻,炒出香味(盡可能的炒細(xì)膩均勻)
7.之后加入豆腐丁,輕輕的翻拌均勻
8.加入水淀粉勾芡,翻炒均勻至濃稠
9.最后放剩余的2克鹽,拌勻即可盛出,撒上蔥花即可
虎皮青椒
主料:青椒400克
輔料:鹽2克,醬油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克
做法:
1、青椒去蒂,洗凈,放入七成熱油中炸至皮酥至熟時(shí)撈起,瀝干油。
2、炒鍋留少許余油,下青椒、鹽、味精、醬油、醋,炒勻入味后,起鍋裝盤即成。
排骨燒豆筋
材料:排骨500克、豆筋200克、食用油2勺、鹽少許、豆瓣醬2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2顆、味精1/2勺、花椒10粒、八角1顆、桂皮1塊
做法:
1、豆筋用水泡2小時(shí)。
2、切小段。
3、、排骨切斷、洗凈。
4、鍋里放入適量水,排骨放入水里燒開出去血沫,撈出瀝干水分。
5、熱鍋倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣醬炒香,再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒勻。
6、放入適量水、蓋上蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
7、放入豆筋。
8、燒至10分鐘至熟。
春筍燜豆腐
材料:竹筍300g、豆腐200g、香菇50g、油適量、鹽適量、姜適量、糖2g、味精適量、香油適量、水淀粉適量
做法:
1、平底鍋加油放入切片的豆腐。
2、把豆腐加至兩面金黃備用。
3、竹筍去皮切片。
4、鍋中水燒開放入竹筍煮上3-5分鐘過涼備用。
5、炒鍋倒油爆香姜。
6、倒入竹筍和香菇翻炒。
7、加入糖和醬油翻炒片刻。
8、再放入豆腐。
9、加入鹽和適量的清水燜至豆腐入味。
10、加入味精和香油。
11、淋入水淀粉翻炒均勻關(guān)火。
素食腌篤鮮
材料:竹筍、青菜、黃豆、百葉結(jié)、素食三層柔
做法:
1、竹筍去殼剝?nèi)スS衣洗干凈,切滾刀塊待用。
2、青菜洗凈待用,三層柔切大塊待用,黃豆浸泡2小時(shí),再洗干凈待用。
3、將黃豆放入瓦罐中,加水,大火燒開,調(diào)小火或文火熬制三小時(shí)。
4、湯熬制三小時(shí)后,放入竹筍、百葉結(jié)、三層柔繼續(xù)熬制一小時(shí),共四小時(shí)后便可食用了,最后調(diào)味加鹽、胡椒粉,最后放入青菜即可。
青椒脆腸
材料:煮熟的肥腸200克、黃喉150克、土豆粉條100克、香菇80克、鮮青尖椒80克、青紅辣椒節(jié)30克、姜末、蒜末、鹽、味精、藤椒油、香油、色拉油各適量
做法:
1、把肥腸切佛手花刀,黃喉改刀成片,然后投沸水鍋里汆一水。把香菇改刀成小塊,與土豆粉條一起下到沸水鍋里汆水。另把鮮青尖椒放入攪拌機(jī),加適量清水打成青椒汁。
2、凈鍋放油燒熱,下姜末、蒜末炒香后,倒入青椒汁并加鹽和味精調(diào)味,放入土豆粉條、肥腸節(jié)、黃喉片和香菇塊稍煮幾分鐘,淋藤椒油和香油便起鍋裝盤。
夏天最應(yīng)該吃的就是豇豆了,當(dāng)季蔬菜,營養(yǎng)又好吃,關(guān)鍵是便宜,2塊錢能買上一大把,都?jí)蛘ㄒ槐P了,而且夏天胃口不好,豇豆中所含的維生素B族,能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動(dòng)的功能,可以幫助消化,增進(jìn)食欲。再配上高超的廚藝,一次一盤真的不過癮。
【制作食材】豇豆、雞蛋、面粉、燒烤料
【制作步驟】第一步:剛從菜園摘回來的豇豆,切成長段,約8厘米就可以了,也可以根據(jù)自己家的盆子長度來定都是可以的,清洗干凈以后切成段備用。
第二步:鍋中加水,加半勺食用鹽,再滴幾點(diǎn)食用油,可以讓豆角顏色油綠
第三步:煮至豆角斷生以后,撈出備用
第四步:碗中打入兩個(gè)雞蛋,加入少許的食用鹽,十三香粉,一小勺面粉,一小勺淀粉(面粉5,淀粉1的比例就可以了),再加少一點(diǎn)清水以后,攪拌成稀流無顆粒的面糊
第五步:把煮過水的豆角,放在雞蛋液中,攪拌均勻,讓每一根豆角都均勻的裹上雞蛋液
第六步:鍋中倒入食用油,油溫5成熱的時(shí)候,一根一根下入豆角,炸至外面的蛋液恍悟變黃以后撈出。
第七步:等油溫升高以后,把剛才撈出的豆角倒入鍋中,再復(fù)炸一次,炸至外面金黃就可以撈出了
炸好的豆角都可好吃了,外焦內(nèi)酥,越吃越香,再撒上一層燒烤料,怪不得孩子吃的停不下來,家里有寶寶的,一定要試試,不管大人還是孩子,都超級(jí)好吃,比外面買的那些炸串都好吃。
精彩推薦
為什么言多必失?做人不能說的四句話!“娶妻不娶顴骨高,嫁漢不嫁連眉梢”,老祖宗這句古話有道理嗎?減肥期間要常吃的5種蔬菜,都是能當(dāng)主食的蔬菜,低熱量飽腹感強(qiáng)。版權(quán)聲明:本號(hào)內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò),由我們綜合整理,若涉及版權(quán)問題,請(qǐng)聯(lián)系刪除。
夏季飲食-鮮而清淡 雙鮮丸子湯主料:豬肉餡 輔料:黃豆芽、冬菜、荸薺(馬蹄)、雞蛋 調(diào)料:鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、蔥姜末、水淀粉 烹制方法:1、將豬肉餡放入器皿中,加蔥姜末、雞蛋、香油、雞精、胡椒粉、水淀粉少許、料酒攪拌均勻打成餡,再放入馬蹄粒一起攪拌上劑備用,冬菜洗凈切段,黃豆芽掐根洗凈;2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油熱后下蔥姜末、冬菜煸炒,烹少許料酒放入黃豆芽,倒適量開水,加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,水淀粉勾芡燒開后盛入碗中,再將肉餡擠成丸子,放入湯碗中,上屜蒸約20分鐘即可。 特點(diǎn):肉去湯之香,湯吸肉之鮮,味香鮮而清淡。中醫(yī)認(rèn)為,夏季是陽氣達(dá)到最高峰的節(jié)氣,而心臟又是屬陽的,所以在夏天保養(yǎng)好心臟是最關(guān)鍵的。西醫(yī)認(rèn)為,心臟是循環(huán)系統(tǒng)的主要臟器,它通過血液循環(huán)將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)送到身體的各個(gè)部位。而中醫(yī)認(rèn)為,心臟不但有以上的功能,它還具有精神活動(dòng)功能,例如可以通過養(yǎng)心安神的方法治療失眠等。隨著夏季的到來,氣溫越來越高,人們很容易煩躁,脾氣也會(huì)變得暴躁,這樣對(duì)心臟非常不利,建議人們要注意保持精神上的安靜,這也是夏季心臟養(yǎng)生的最佳方法。情緒穩(wěn)定了,心情好了,人們就會(huì)把夏季出現(xiàn)的燥熱處理得很好,不會(huì)有心火過旺的癥狀。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),心情起伏波動(dòng)很容易影響到機(jī)體的免疫功能,例如老年人發(fā)火會(huì)引起心肌缺血、心律失常、血壓升高。下面推薦兩道在夏天適宜食用的菜肴:1.絲瓜瘦肉湯絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效,而且它含有豐富的維生素A、B1、C。其中維生素B1可防止皮膚老化,維生素C可使皮膚潔白細(xì)嫩,維生素A和C則是延緩、防止上皮細(xì)胞癌變的必需品。所以,絲瓜是非常好的食療蔬菜。2.馬蹄木耳馬蹄屬于偏寒性食物,具有清熱解毒、涼血的功效,還有降壓、抗菌、利尿的作用。木耳有助于血小板的凝集、降低血液凝塊,能有效地防止冠心病發(fā)生,而且對(duì)降低膽固醇、抗癌也有一定的作用。另外,木耳還能促進(jìn)皮膚的新陳代謝,有抗衰老美容的作用。1、夏季營養(yǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)以爽口為宜,以有一定刺激性,口味豐富和清熱去暑的食品為主,同時(shí) 還要考慮防止腸胃疾病的發(fā)生,有利消除疲勞,應(yīng)此多食用一些消暑、降溫的時(shí)鮮蔬菜。比如,苦瓜、黃瓜、絲瓜等瓜果類;又如。茄子、鮮藕、豆角、綠豆芽、西紅柿等2、夏季健康膳食組合內(nèi)容為了使大家閱讀和查找方便,特將夏季健康膳食組合內(nèi)容列表:周次 早餐 午餐 晚餐一1、熗黃瓜條 1、苦瓜雞蛋餅 1、腰片熗生菜2、油侵豆角 2、炒大頭菜粉條 2、炒雞雜3、西紅柿粉絲湯二1、夾餡黃瓜 1、油潑豆芽 1、炒長豆角2、辣味綠豆芽 2、酸辣白菜 2、黃瓜拌豬肚三1、五香絲瓜 1、拍黃瓜 1、杏仁豆腐2、榨菜拌黃豆芽 2、碎燒油菜 2、熘三樣3、紫菜湯四1、小辣椒醬芹菜 1、拌什錦西瓜 1、羊肉炒芹菜2、姜絲熗長豆芽 2、排骨燉豆角 2、紅燒筍片3、羊湯五1、醬杏仁 1、拌涼菜 1、炒藕片2、蝦油浸茄子 2、魚香茼蒿 2、南瓜燉土豆六1、蔥香瓜皮 1、炒苦瓜 1、大頭菜炒西 2、五香瓜絲 2、醬茄 2、魔芋燒泥鰍七1、酒腌西紅柿 1、炒兩樣 1、蝦仁熗芹菜2、蒜片熗長豆角 2、蒜泥拌 2、魚燉茄子3、土豆湯主食1、大米粥2、小米綠豆粥3、玉米嚓水飯4、八寶粥5、酸奶6、油條7、馬團(tuán)8、 家常餅9、鍋烙10、芹菜陷水餃11、大米豆飯12、小米飯13、冷面14、糖包15、卷糕酒水 果酒、啤酒、香檳、果汁、礦泉水等
夏日的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟,易于消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養(yǎng),又可預(yù)防中暑??蛇m當(dāng)增加稀粥以補(bǔ)充液體,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等??蛇m當(dāng)飲用些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等,但冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品,否則會(huì)傷陰而損身。另外,吃些醋,既能生津開胃,又能抑制、殺滅細(xì)菌,預(yù)防胃腸道疾病。夏季養(yǎng)生粥 1、皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥:粳米150克,皮蛋2個(gè),精瘦肉50克,油條25克,精鹽5克,雞精少許。先大火煮20分鐘,然后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。此粥綿軟入味,容易消化,咸鮮可口,黑白相間。2、蓮子百合粥 蓮子百合粥:粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤,能健胃補(bǔ)脾,對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效。3、三鮮海參粥 三鮮海參粥:粳米150克,發(fā)海參100克,鮮蝦50克,雞脯肉25克,蔥花、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長時(shí)間,應(yīng)在粥熬至將好時(shí)再下鍋同煮。此粥鮮美可口,蛋白質(zhì)含量極高。4、山藥枸杞粥 山藥枸杞粥:粳米150克,山藥200克,枸杞50克,白糖適量。將粳米洗凈,山藥去皮洗凈切小塊,文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補(bǔ)血明目。5、南瓜小米粥 南瓜小米粥:小米100克,大黃米100克,南瓜500克,白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內(nèi),文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口,有助于睡眠,適合晚餐來一碗。6、銀耳白果粥 銀耳白果粥:香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。此粥色澤素雅,能補(bǔ)氣潤肺,保健美容。7、五仁粥 五仁粥:糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖適量。一起放入鍋內(nèi)文火共同煮制。此粥色香味全,具有補(bǔ)元?dú)?、健脾胃的功能,能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。8、五彩蝦仁粥 五彩蝦仁粥:糯米150克,鮮蝦仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克,精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈,鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈,香菇、胡蘿卜切碎,先將糯米文火煮20分鐘成粥狀,再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜,煮沸5分鐘后即成。此粥鮮香滑潤,能滋養(yǎng)肝腎,潤燥滑腸。 夏季養(yǎng)生菜 1.魚湯燜茹湯 材料:金針菇100克、白靈菇200克、平菇100克、蘭豆50克、干茶樹菇(水發(fā)后)80克、木耳(水發(fā)后)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜粒(米狀)15克,鹽、糖、蠔油、老抽、紹酒、魚湯、菜油各適量。 做法:金針菇和平菇洗凈備用;白靈菇洗凈切薄片備用;蘭豆去筋洗凈,飛水備用;開鍋下油,爆香蒜頭和姜粒,放入白靈菇、金針菇、平菇、干茶樹菇和木耳翻炒片刻,攢少許紹酒,下適量魚湯和蠔油,慢火燜15分鐘,最后加入蘭豆,以鹽、糖和老抽收汁即成。 2. 荷花冬瓜湯: 取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成后去荷葉,加食鹽少許服食,對(duì)夏季低熱、口渴心煩療效較佳 3.銀耳明目湯 做法:取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發(fā),與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,待雞肝熟后,即可撒入茉莉花裝碗食用。 夏季是紅眼病流行的季節(jié),如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。4.鵪鶉去濕湯 (2~3人分量)材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。清熱去濕,潤肺化痰。 5.赤小豆、冬瓜煲生魚湯:補(bǔ)脾、利水、消腫。 生魚一條、宰凈,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個(gè),煲湯,不放鹽。 6.莧實(shí)煲老鴨:滋陰養(yǎng)胃,健脾利水。 莧實(shí)100~120克,老鴨一只,宰凈,莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí),加少許鹽服食。 7.蘿卜蓮子豬舌湯:清潤滋補(bǔ),寬中下氣,可除春寒去濕困。 蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個(gè)、豬舌500克、豬骨750克。 8.鵪鶉湯:健脾開胃。 鵪鶉一只、黨參15克、淮v山30克煲湯。
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夏天的腳步慢慢地走進(jìn),人們對(duì)于 健康養(yǎng)生 知識(shí)的了解也應(yīng)該提上日程了,夏季是萬物生長繁殖的季節(jié),也是一年四季中最旺盛的時(shí)候,各方面的發(fā)展達(dá)到頂峰,所以人們?cè)趯?duì)于 養(yǎng)生 的時(shí)候就應(yīng)該順應(yīng)大自然的規(guī)律,要做到精神充沛,適應(yīng)早睡早起,對(duì)炎熱的酷暑有一定的防范,包括出汗排毒等,要保持身心的舒暢,除了必不可少的修養(yǎng)之外飲食對(duì)于我們的休息也是格外的重要。
關(guān)于夏天人們經(jīng)常出現(xiàn)的問題就是食欲不振沒什么胃口,有些上班族整日坐在空調(diào)房里,因?yàn)殚L時(shí)間的吹空調(diào)也導(dǎo)致身體會(huì)出現(xiàn)一些慢性疾病,學(xué)生的話營養(yǎng)對(duì)他們來說格外的重要。如果不能做到飲食均衡的話也可能會(huì)出現(xiàn)很多的問題,所以今天就和大家一起推薦了幾個(gè)有利于身體的是食物。
首先是可以吃多一點(diǎn)的豆類比如說毛豆之類的,豆類不僅有豐富的蛋白質(zhì),而且有很多的微量元素維生素b類的膳食纖維,食用毛豆的話可以減少人們因?yàn)槌龊沟仍斐傻臓I養(yǎng)不良,體能低下等情況。
其次的話就是土豆,土豆是我們?nèi)粘6伎梢猿缘降囊环N食物,它比起大米的話能夠更好地被人體吸收。而且他也同樣含有豐富的維生素和鈣加的微量元素,吃土豆還有一個(gè)大家都不太知道的知識(shí)就是有利于消除水腫讓身體的新陳代謝加快。而且土豆的做法非常多,可以涼拌也可以炒土豆絲,很多小孩和老人都非常的喜歡,做起來也方便快捷。如果有烤箱的話,放把土豆放在烤箱里烤一會(huì)兒拿出來的非常香脆好吃。
最后就是筍類省內(nèi)的話,到了夏天很多農(nóng)村地區(qū)選擇都會(huì)自己長筍子,筍子含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)也非常的美味可口,同時(shí)也是三高人群的理想食物,但是因?yàn)楣S類略帶苦味,所以在烹飪之前最好過過一次開水,將筍類本身的苦味帶走。
也可以用來涼拌也可以用來炒肉,具有開脾健胃通腸胃的功能,另外萵筍也是非常理想的夏天菜品??梢哉f渾身都是寶。它能夠幫我們維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡,有利于促進(jìn)我們排尿減少對(duì)心房的壓力。而且萵筍的做法也非常多,同時(shí)味道也非常的鮮美,受到很多人的喜愛。
這幾樣食物做起來都非常的方便快捷,希望這些食物對(duì)于炎熱的夏日有一定的緩解作用。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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