推薦幾道夏天健康養(yǎng)生菜，舌尖上的美味

材料：泡發(fā)的腐竹300g，泡發(fā)的木耳100g，胡蘿卜50g

配料：蔥，姜，蒜，料酒，醬油，糖，蠔油適量

做法：

1.腐竹、黑木耳提前泡發(fā)好，將腐竹切成斜段，胡蘿卜切片，蔥姜蒜切片

2.鍋中加少量油燒熱，爆香蔥姜蒜片

3.下入腐竹、木耳、胡蘿卜翻炒

4.加入適量料酒、醬油、糖及半杯水稍微燉煮片刻

5.待湯汁收濃時(shí)，加入適量蠔油

6.翻炒均勻即可出鍋了

【咖喱蘑菇】

咖喱跟很多食材配都很好吃，我喜歡配蘑菇或者塊莖類的食材，跟著咖喱燉的極其入味，吸足了咖喱的精華但還保持著筋道的口感。

原料：蘑菇，紅椒，咖喱醬(也可以用咖喱塊)如果醬汁有味道了就不用加太多鹽調(diào)味了

做法：

1.紅椒切塊、大蒜切片，口蘑洗凈，做鍋清水，水開后將蘑菇下鍋，略微焯一下，也就是略煮1鐘撈出控干待用

2.鍋內(nèi)放入少許橄欖油，放入紅椒和蒜片煸炒出香味

3.放入咖喱醬，炒出香味和黃金色

4.放入蘑菇，繼續(xù)翻翻炒炒

5.直至每個(gè)蘑菇都包裹上咖喱，放上一小碗水大火燒開咖喱醬攪拌開，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋慢慢燉，直至蘑菇入味

6.燉的時(shí)候也可以放入小砂鍋燉，吃的時(shí)候燒個(gè)小蠟燭烘烤著，更好，咖喱是越熬越濃。

【魚香白菜】

主料：白菜250克

輔料：油30克、醬油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣醬4克。

制作：

1.用白菜嫩幫，洗凈后切成邊長約1厘米的菱形;蔥、姜、蒜均切成末，適量加點(diǎn)水，攪拌均勻;

2.將醬油、醋、糖、淀粉、料酒、蔥、姜、蒜放在碗中，適量加點(diǎn)水，攪拌均勻;

3.炒鍋上火，放入底油，加入豆瓣辣醬略煸炒后;將白菜放入，不停地翻炒，使每塊主料均勻受熱，待其炒熟后，將調(diào)好的汁倒入鍋中(可分幾次倒入)，翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。

【栗子白菜】

主料：栗子100克，白菜300克。

輔料：豬油25克，醬油10克，精鹽2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，蔥花2克，姜水少許，植物油500克(實(shí)耗50克)。

制作：

1.將大白菜去根去幫，一破兩半，切成7厘米長、1厘米寬的白菜條(菜根處要豎著切幾刀使整個(gè)菜心相連)，每個(gè)栗子上用剪刀剪一個(gè)十字小口，放入鍋內(nèi)煮熟;

2.撈出剝皮，栗仁一切兩半;

3.將植物油放入鍋內(nèi)，燒熱，投入白菜稍炸一下?lián)瞥?，控凈?

4.豬油下鍋，燒熱，用蔥花熗鍋，下入高湯、醬油、料酒、味精、白糖、精華鹽、白菜、栗子，燒開，移微火上燒2～3分鐘，使湯汁去掉一部分，栗子已燜爛，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。

【醬烤杏鮑菇】

杏鮑菇被稱為“平菇王”，口感鮮嫩，煎烤著吃甚是美味，如果用生菜卷著吃是極好不過的了，跟烤肉比起來有過之而無不及。杏鮑菇腌好后放在冰箱里，隨時(shí)想吃隨時(shí)都可以取出來煎烤，五分鐘就能烤一盤，懶人最愛~

原料：杏鮑菇4顆，花生油，醬香烤肉料

做法：

1.杏鮑菇摘洗干凈，用廚房紙巾抹干水分

2.順長切成薄厚適中的片

3.將烤肉醬倒入料盒底部

4.排進(jìn)一層杏鮑菇片，讓杏鮑菇兩面都抹上烤肉醬，再放上一層杏鮑菇

5.再倒上一層烤肉醬

6.以此類推，將杏鮑菇都排進(jìn)料盒，抹上烤肉醬，腌制半小時(shí)以上

7.平底鍋抹薄薄一層油，燒熱后放入腌好的杏鮑菇片

8.煎至兩面金黃，撒上少許迷迭香后出鍋

【干鍋土豆】

這兩年在東北比較流行的一道菜，用小鍋盛著端上來，小鍋下面點(diǎn)上酒精爐子，一會(huì)功夫香氣就竄了上來，沾滿了調(diào)料的土豆外酥里軟，確實(shí)是一道很好吃的素菜~

原料：土豆(馬鈴薯)300克，干淀粉60克，面粉20克，辣椒粉2小勺(根據(jù)自己的口味增減)，孜然粉或者孜然粒2小勺，花椒粉1小勺，蔥姜蒜末各適量，鹽適量，1里面左右的香菜段一小把

做法：

1.土豆去皮洗凈切成0.6—0.8里面的厚片，放入沸水鍋里加一小勺鹽中小火大約煮3分鐘，用筷子扎一下看看剛剛熟了就可以了

2.撈出瀝干水分，并晾到不燙手，取一個(gè)容器，將淀粉和面粉放入，然后用水調(diào)成流動(dòng)緩慢的稍微厚一點(diǎn)的面糊，將晾好的土豆放入輕輕地抓拌，讓土豆的表面都沾上面糊

3.煎鍋燒熱倒油，晃一下將鍋底鋪滿，將土豆一片片的擺到鍋里煎上色，翻面，再往鍋里淋點(diǎn)油將兩面都煎上色，如果土豆片多，可以分2—3次將土豆都煎完

4.將所有煎好的土豆片都倒入鍋中，放入蔥姜蒜末和辣椒粉、孜然粉、花椒粉、一小勺鹽開中火不停地翻炒，直到所有調(diào)料的香味都散發(fā)出來，喜歡味精和雞精的也可以放一些

5.然后放入香菜炒勻后關(guān)火就可以了

6.家里有酒精煲仔鍋的可以將鍋底墊放點(diǎn)油，然后鋪一層例如生菜、包菜、白菜或油菜這樣的生蔬菜，然后將煎好的土豆撒上調(diào)料拌勻倒入鍋中上面撒上香菜就可以上桌了

【蟹黃豆腐】

味道鮮香爽滑，最主要這樣的口感與味道，深受孩子們的喜好，端上桌黃白相間深深的一大盤，色澤就很誘人，一勺下肚，唇齒留香的讓人久久回味。

原料：嫩豆腐或絹豆腐1塊，大概300g，咸鴨蛋黃4個(gè)

輔料：鹽3g，蔥2根，橄欖油20ml，濕淀粉：40ml

做法：

1.準(zhǔn)備好嫩豆腐和咸鴨蛋黃

2.嫩豆腐切小塊，鍋中放入適量水，燒開后，加入切小塊的豆腐丁，放1克鹽，煮至冒泡

3.撈出豆腐丁，控干水分

4.咸鴨蛋蛋黃放入蒸鍋中，蒸熟透

5.晾涼后的咸鴨蛋黃，用勺背壓碎，盡可能的壓細(xì)碎

6.鍋中放入橄欖油，放入咸蛋黃碎，用中小火炒均勻，炒出香味(盡可能的炒細(xì)膩均勻)

7.之后加入豆腐丁，輕輕的翻拌均勻

8.加入水淀粉勾芡，翻炒均勻至濃稠

9.最后放剩余的2克鹽，拌勻即可盛出，撒上蔥花即可

虎皮青椒

主料：青椒400克

輔料：鹽2克，醬油6克，醋10克，味精3克，色拉油70克

做法：

1、青椒去蒂，洗凈，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時(shí)撈起，瀝干油。

2、炒鍋留少許余油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味后，起鍋裝盤即成。

排骨燒豆筋

材料：排骨500克、豆筋200克、食用油2勺、鹽少許、豆瓣醬2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2顆、味精1/2勺、花椒10粒、八角1顆、桂皮1塊

做法：

1、豆筋用水泡2小時(shí)。

2、切小段。

3、、排骨切斷、洗凈。

4、鍋里放入適量水，排骨放入水里燒開出去血沫，撈出瀝干水分。

5、熱鍋倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣醬炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒勻。

6、放入適量水、蓋上蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

7、放入豆筋。

8、燒至10分鐘至熟。

春筍燜豆腐

材料：竹筍300g、豆腐200g、香菇50g、油適量、鹽適量、姜適量、糖2g、味精適量、香油適量、水淀粉適量

做法：

1、平底鍋加油放入切片的豆腐。

2、把豆腐加至兩面金黃備用。

3、竹筍去皮切片。

4、鍋中水燒開放入竹筍煮上3-5分鐘過涼備用。

5、炒鍋倒油爆香姜。

6、倒入竹筍和香菇翻炒。

7、加入糖和醬油翻炒片刻。

8、再放入豆腐。

9、加入鹽和適量的清水燜至豆腐入味。

10、加入味精和香油。

11、淋入水淀粉翻炒均勻關(guān)火。

素食腌篤鮮

材料：竹筍、青菜、黃豆、百葉結(jié)、素食三層柔

做法：

1、竹筍去殼剝?nèi)スS衣洗干凈，切滾刀塊待用。

2、青菜洗凈待用，三層柔切大塊待用，黃豆浸泡2小時(shí),再洗干凈待用。

3、將黃豆放入瓦罐中,加水，大火燒開,調(diào)小火或文火熬制三小時(shí)。

4、湯熬制三小時(shí)后,放入竹筍、百葉結(jié)、三層柔繼續(xù)熬制一小時(shí)，共四小時(shí)后便可食用了，最后調(diào)味加鹽、胡椒粉,最后放入青菜即可。

青椒脆腸

材料：煮熟的肥腸200克、黃喉150克、土豆粉條100克、香菇80克、鮮青尖椒80克、青紅辣椒節(jié)30克、姜末、蒜末、鹽、味精、藤椒油、香油、色拉油各適量

做法：

1、把肥腸切佛手花刀，黃喉改刀成片，然后投沸水鍋里汆一水。把香菇改刀成小塊，與土豆粉條一起下到沸水鍋里汆水。另把鮮青尖椒放入攪拌機(jī)，加適量清水打成青椒汁。

2、凈鍋放油燒熱，下姜末、蒜末炒香后，倒入青椒汁并加鹽和味精調(diào)味，放入土豆粉條、肥腸節(jié)、黃喉片和香菇塊稍煮幾分鐘，淋藤椒油和香油便起鍋裝盤。

夏天最應(yīng)該吃的就是豇豆了，當(dāng)季蔬菜，營養(yǎng)又好吃，關(guān)鍵是便宜，2塊錢能買上一大把，都?jí)蛘ㄒ槐P了，而且夏天胃口不好，豇豆中所含的維生素B族，能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動(dòng)的功能，可以幫助消化，增進(jìn)食欲。再配上高超的廚藝，一次一盤真的不過癮。

【制作食材】豇豆、雞蛋、面粉、燒烤料

【制作步驟】第一步：剛從菜園摘回來的豇豆，切成長段，約8厘米就可以了，也可以根據(jù)自己家的盆子長度來定都是可以的，清洗干凈以后切成段備用。

第二步：鍋中加水，加半勺食用鹽，再滴幾點(diǎn)食用油，可以讓豆角顏色油綠

第三步：煮至豆角斷生以后，撈出備用

第四步：碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入少許的食用鹽，十三香粉，一小勺面粉，一小勺淀粉（面粉5，淀粉1的比例就可以了），再加少一點(diǎn)清水以后，攪拌成稀流無顆粒的面糊

第五步：把煮過水的豆角，放在雞蛋液中，攪拌均勻，讓每一根豆角都均勻的裹上雞蛋液

第六步：鍋中倒入食用油，油溫5成熱的時(shí)候，一根一根下入豆角，炸至外面的蛋液恍悟變黃以后撈出。

第七步：等油溫升高以后，把剛才撈出的豆角倒入鍋中，再復(fù)炸一次，炸至外面金黃就可以撈出了

炸好的豆角都可好吃了，外焦內(nèi)酥，越吃越香，再撒上一層燒烤料，怪不得孩子吃的停不下來，家里有寶寶的，一定要試試，不管大人還是孩子，都超級(jí)好吃，比外面買的那些炸串都好吃。

精彩推薦

為什么言多必失?做人不能說的四句話！“娶妻不娶顴骨高，嫁漢不嫁連眉梢”，老祖宗這句古話有道理嗎？減肥期間要常吃的5種蔬菜，都是能當(dāng)主食的蔬菜，低熱量飽腹感強(qiáng)。版權(quán)聲明：本號(hào)內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，由我們綜合整理，若涉及版權(quán)問題，請(qǐng)聯(lián)系刪除。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜大神們幫幫忙

夏季飲食-鮮而清淡 雙鮮丸子湯主料：豬肉餡 輔料：黃豆芽、冬菜、荸薺（馬蹄）、雞蛋 調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、蔥姜末、水淀粉 烹制方法：1、將豬肉餡放入器皿中，加蔥姜末、雞蛋、香油、雞精、胡椒粉、水淀粉少許、料酒攪拌均勻打成餡,再放入馬蹄粒一起攪拌上劑備用，冬菜洗凈切段，黃豆芽掐根洗凈；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下蔥姜末、冬菜煸炒，烹少許料酒放入黃豆芽，倒適量開水，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，水淀粉勾芡燒開后盛入碗中，再將肉餡擠成丸子，放入湯碗中，上屜蒸約20分鐘即可。 特點(diǎn)：肉去湯之香，湯吸肉之鮮，味香鮮而清淡。中醫(yī)認(rèn)為，夏季是陽氣達(dá)到最高峰的節(jié)氣，而心臟又是屬陽的，所以在夏天保養(yǎng)好心臟是最關(guān)鍵的。西醫(yī)認(rèn)為，心臟是循環(huán)系統(tǒng)的主要臟器，它通過血液循環(huán)將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)送到身體的各個(gè)部位。而中醫(yī)認(rèn)為，心臟不但有以上的功能，它還具有精神活動(dòng)功能，例如可以通過養(yǎng)心安神的方法治療失眠等。隨著夏季的到來，氣溫越來越高，人們很容易煩躁，脾氣也會(huì)變得暴躁，這樣對(duì)心臟非常不利，建議人們要注意保持精神上的安靜，這也是夏季心臟養(yǎng)生的最佳方法。情緒穩(wěn)定了，心情好了，人們就會(huì)把夏季出現(xiàn)的燥熱處理得很好，不會(huì)有心火過旺的癥狀。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，心情起伏波動(dòng)很容易影響到機(jī)體的免疫功能，例如老年人發(fā)火會(huì)引起心肌缺血、心律失常、血壓升高。下面推薦兩道在夏天適宜食用的菜肴：1．絲瓜瘦肉湯絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。其中維生素B1可防止皮膚老化，維生素C可使皮膚潔白細(xì)嫩，維生素A和C則是延緩、防止上皮細(xì)胞癌變的必需品。所以，絲瓜是非常好的食療蔬菜。2．馬蹄木耳馬蹄屬于偏寒性食物，具有清熱解毒、涼血的功效，還有降壓、抗菌、利尿的作用。木耳有助于血小板的凝集、降低血液凝塊，能有效地防止冠心病發(fā)生，而且對(duì)降低膽固醇、抗癌也有一定的作用。另外，木耳還能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，有抗衰老美容的作用。1、夏季營養(yǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)以爽口為宜，以有一定刺激性，口味豐富和清熱去暑的食品為主，同時(shí) 還要考慮防止腸胃疾病的發(fā)生，有利消除疲勞，應(yīng)此多食用一些消暑、降溫的時(shí)鮮蔬菜。比如，苦瓜、黃瓜、絲瓜等瓜果類；又如。茄子、鮮藕、豆角、綠豆芽、西紅柿等2、夏季健康膳食組合內(nèi)容為了使大家閱讀和查找方便，特將夏季健康膳食組合內(nèi)容列表:周次 早餐 午餐 晚餐一1、熗黃瓜條 1、苦瓜雞蛋餅 1、腰片熗生菜2、油侵豆角 2、炒大頭菜粉條 2、炒雞雜3、西紅柿粉絲湯二1、夾餡黃瓜 1、油潑豆芽 1、炒長豆角2、辣味綠豆芽 2、酸辣白菜 2、黃瓜拌豬肚三1、五香絲瓜 1、拍黃瓜 1、杏仁豆腐2、榨菜拌黃豆芽 2、碎燒油菜 2、熘三樣3、紫菜湯四1、小辣椒醬芹菜 1、拌什錦西瓜 1、羊肉炒芹菜2、姜絲熗長豆芽 2、排骨燉豆角 2、紅燒筍片3、羊湯五1、醬杏仁 1、拌涼菜 1、炒藕片2、蝦油浸茄子 2、魚香茼蒿 2、南瓜燉土豆六1、蔥香瓜皮 1、炒苦瓜 1、大頭菜炒西 2、五香瓜絲 2、醬茄 2、魔芋燒泥鰍七1、酒腌西紅柿 1、炒兩樣 1、蝦仁熗芹菜2、蒜片熗長豆角 2、蒜泥拌 2、魚燉茄子3、土豆湯主食1、大米粥2、小米綠豆粥3、玉米嚓水飯4、八寶粥5、酸奶6、油條7、馬團(tuán)8、 家常餅9、鍋烙10、芹菜陷水餃11、大米豆飯12、小米飯13、冷面14、糖包15、卷糕酒水 果酒、啤酒、香檳、果汁、礦泉水等

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

夏日的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟，易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑?？蛇m當(dāng)增加稀粥以補(bǔ)充液體，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等?？蛇m當(dāng)飲用些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等，但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陰而損身。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制、殺滅細(xì)菌，預(yù)防胃腸道疾病。夏季養(yǎng)生粥 1、皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥：粳米150克，皮蛋2個(gè)，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。此粥綿軟入味，容易消化，咸鮮可口，黑白相間。2、蓮子百合粥 蓮子百合粥：粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效。3、三鮮海參粥 三鮮海參粥：粳米150克，發(fā)海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長時(shí)間，應(yīng)在粥熬至將好時(shí)再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質(zhì)含量極高。4、山藥枸杞粥 山藥枸杞粥：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。5、南瓜小米粥 南瓜小米粥：小米100克，大黃米100克，南瓜500克，白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁，兩種米洗干凈，一起放入鍋內(nèi)，文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口，有助于睡眠，適合晚餐來一碗。6、銀耳白果粥 銀耳白果粥：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。此粥色澤素雅，能補(bǔ)氣潤肺，保健美容。7、五仁粥 五仁粥：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。一起放入鍋內(nèi)文火共同煮制。此粥色香味全，具有補(bǔ)元?dú)?、健脾胃的功能，能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。8、五彩蝦仁粥 五彩蝦仁粥：糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗凈，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿卜切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿卜，煮沸5分鐘后即成。此粥鮮香滑潤，能滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。 夏季養(yǎng)生菜 1.魚湯燜茹湯 材料：金針菇100克、白靈菇200克、平菇100克、蘭豆50克、干茶樹菇（水發(fā)后）80克、木耳（水發(fā)后）50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜粒（米狀）15克，鹽、糖、蠔油、老抽、紹酒、魚湯、菜油各適量。 做法：金針菇和平菇洗凈備用；白靈菇洗凈切薄片備用；蘭豆去筋洗凈，飛水備用；開鍋下油，爆香蒜頭和姜粒，放入白靈菇、金針菇、平菇、干茶樹菇和木耳翻炒片刻，攢少許紹酒，下適量魚湯和蠔油，慢火燜15分鐘，最后加入蘭豆，以鹽、糖和老抽收汁即成。 2. 荷花冬瓜湯： 取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食，對(duì)夏季低熱、口渴心煩療效較佳 3.銀耳明目湯 做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。 夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。4.鵪鶉去濕湯 （2~3人分量）材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。清熱去濕，潤肺化痰。 5.赤小豆、冬瓜煲生魚湯：補(bǔ)脾、利水、消腫。 生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。 6.莧實(shí)煲老鴨：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。 莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)，加少許鹽服食。 7.蘿卜蓮子豬舌湯：清潤滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。 蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個(gè)、豬舌500克、豬骨750克。 8.鵪鶉湯：健脾開胃。 鵪鶉一只、黨參15克、淮v山30克煲湯。
采納哦

適合夏天營養(yǎng)的食物，不僅美味可口還健康，你都了解了嗎？

夏天的腳步慢慢地走進(jìn)，人們對(duì)于 健康養(yǎng)生 知識(shí)的了解也應(yīng)該提上日程了，夏季是萬物生長繁殖的季節(jié)，也是一年四季中最旺盛的時(shí)候，各方面的發(fā)展達(dá)到頂峰，所以人們?cè)趯?duì)于 養(yǎng)生 的時(shí)候就應(yīng)該順應(yīng)大自然的規(guī)律，要做到精神充沛，適應(yīng)早睡早起，對(duì)炎熱的酷暑有一定的防范，包括出汗排毒等，要保持身心的舒暢，除了必不可少的修養(yǎng)之外飲食對(duì)于我們的休息也是格外的重要。

關(guān)于夏天人們經(jīng)常出現(xiàn)的問題就是食欲不振沒什么胃口，有些上班族整日坐在空調(diào)房里，因?yàn)殚L時(shí)間的吹空調(diào)也導(dǎo)致身體會(huì)出現(xiàn)一些慢性疾病，學(xué)生的話營養(yǎng)對(duì)他們來說格外的重要。如果不能做到飲食均衡的話也可能會(huì)出現(xiàn)很多的問題，所以今天就和大家一起推薦了幾個(gè)有利于身體的是食物。

首先是可以吃多一點(diǎn)的豆類比如說毛豆之類的，豆類不僅有豐富的蛋白質(zhì)，而且有很多的微量元素維生素b類的膳食纖維，食用毛豆的話可以減少人們因?yàn)槌龊沟仍斐傻臓I養(yǎng)不良，體能低下等情況。

其次的話就是土豆，土豆是我們?nèi)粘６伎梢猿缘降囊环N食物，它比起大米的話能夠更好地被人體吸收。而且他也同樣含有豐富的維生素和鈣加的微量元素，吃土豆還有一個(gè)大家都不太知道的知識(shí)就是有利于消除水腫讓身體的新陳代謝加快。而且土豆的做法非常多，可以涼拌也可以炒土豆絲，很多小孩和老人都非常的喜歡，做起來也方便快捷。如果有烤箱的話，放把土豆放在烤箱里烤一會(huì)兒拿出來的非常香脆好吃。

最后就是筍類省內(nèi)的話，到了夏天很多農(nóng)村地區(qū)選擇都會(huì)自己長筍子，筍子含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)也非常的美味可口，同時(shí)也是三高人群的理想食物，但是因?yàn)楣S類略帶苦味，所以在烹飪之前最好過過一次開水，將筍類本身的苦味帶走。

也可以用來涼拌也可以用來炒肉，具有開脾健胃通腸胃的功能，另外萵筍也是非常理想的夏天菜品?？梢哉f渾身都是寶。它能夠幫我們維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，有利于促進(jìn)我們排尿減少對(duì)心房的壓力。而且萵筍的做法也非常多，同時(shí)味道也非常的鮮美，受到很多人的喜愛。

這幾樣食物做起來都非常的方便快捷，希望這些食物對(duì)于炎熱的夏日有一定的緩解作用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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