海帶，海洋的味道，海帶做法合集！

原料：干海帶絲、土豆、紅椒、醬油、醋、鹽、辣椒油、糖

做法：

1. 紅椒切絲，土豆洗凈去皮后切成絲，放入沸水鍋中焯熟，干海帶絲用水泡開洗凈，放入沸水鍋中焯熟；

2. 醬油、醋、糖、鹽和辣椒油放入碗內調成味汁，土豆絲、紅椒絲、海帶絲放入碗中，倒入調好汁的拌勻即成。

海帶絲臘味蒸帶魚原料：冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖

做法：

1. 帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬；再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻；

2. 料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲；將帶魚放在海帶絲上，整齊擺好；將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上；蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鐘即可。

土豆海帶燒肉原料：土豆、海帶、五花肉、鹽、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥、姜

做法：

1. 海帶提前半天泡開。土豆洗凈去皮切大塊，五花肉切塊；

2. 鍋里放少許油，油熱后放入五花肉，小火煎至肉表面發(fā)黃收緊，肉里的油滲出，加入蔥姜片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻；

3. 加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右；

4. 再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。

黃豆海帶燉排骨原料：棒骨（筒子骨）、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆

做法：

1. 棒骨過開水去血漬。姜切成小塊；

2. 將棒骨，蒜瓣，姜塊，豆豉，海帶，黃豆一起放入高壓鍋中，放兩勺鹽，加入適量水，基本莫過海帶，出氣后大火燉兩三分鐘轉小火再燉七八分鐘即可。

蠔油肉絲海帶原料：海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋

做法：

1. 海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛后撈出備用；

2. 熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色后加入蠔油，炒一炒，加入約150克的開水；

3. 放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最后淋入少許醋出鍋。

海帶花生煲豬蹄原料：豬蹄、鮮海帶、花生、大棗、生姜、香蔥、鹽、糖、胡椒粉、料酒、清水

做法：

1. 花生洗凈泡漲，深海小海帶泡去鹽分，洗凈，海帶切成粗段備用，生姜切大塊兒，香蔥切碎備用；

2. 豬蹄洗凈，入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，撈出，沖洗干凈，砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍，中小火慢慢煮至沸騰后，加入適量料酒，再次煮至沸騰；

3. 轉小火，加蓋慢煲10分鐘，關火燜30分鐘，再開小火煲10分鐘，關火燜30分，用撇油勺撈出表面的油脂，加入海帶和花生，加入大棗，中小火慢煲；

4. 煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時，加入適量鹽調味，少許糖提鮮，加入適量胡椒粉，最后加入蔥花點綴，關火，起鍋。

海帶雞蛋餅原料：海帶、雞蛋、香蔥、花生油、鹽、胡椒粉

做法：

1. 海帶絲沖洗后放鍋內煮2分鐘撈出，海帶切段，長短自定。香蔥切碎，雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉，攪拌成雞蛋液；

2. 不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平，一面凝固后翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好后裝盤也可切開食用。

精彩推薦

為什么言多必失?做人不能說的四句話！“娶妻不娶顴骨高，嫁漢不嫁連眉梢”，老祖宗這句古話有道理嗎？減肥期間要常吃的5種蔬菜，都是能當主食的蔬菜，低熱量飽腹感強。版權聲明：本號內容來自網絡，由我們綜合整理，若涉及版權問題，請聯系刪除。

海帶口感脆爽爽口，可以搭配什么做成美食？

海帶被稱為“海洋中的蔬菜”，含有多種對人體健康有益的物質，脂肪也很少，這在專家們看來是“長壽菜”“減肥藥”！海帶除了涼拌，還可以做海帶燒豬皮、海帶燉排骨、海帶煮火鍋，我覺得海帶這三種做法都很好吃，關鍵看那種口味適合你。豆腐海帶湯：清單派，想要這個湯好喝關鍵是油炒一下豆腐，然后放水+海帶，熬出來的湯特別香。海帶紫菜蛋花湯1.把海帶洗凈切成細絲，切蔥姜末2.鍋里倒油，油熱倒姜末爆香，鍋里倒適量的開水，適量的料酒，糊椒粉3.放海帶，放紫菜，煮沸一分鐘左右雞飯打散倒進去，關火。

如果說海帶最好吃的做法我肯定是說不出來，畢竟人各不同，各有所愛。我說幾種我自己喜歡的海帶做法吧。壓好的綠豆下入鍋中，燒開后下入海帶絲，姜。燒開轉小火再煮15分鐘，下鹽白沙糖，即可。買回來的海帶結用剪刀剪成小片鍋里放冷水下海帶，直到水燒開，再多煮個4-5分鐘，撈起來備用～吃過或者喜歡吃綠豆海帶的人，自己下次次試試分別用海帶結或海帶片跟海帶絲煮一下，口感是不一樣的。

鍋里熱油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫縣豆瓣醬煸炒。倒入土豆塊、香菇塊和海帶結，加適量生抽，翻炒上色。炒鍋中放入食用油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、料酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒海帶屬于一種很普通的家常食物，在菜市場、集市等地方隨處可見，價格便宜，但營養(yǎng)卻十分豐富，這是大家喜歡吃海帶的主要原因。海帶的含碘量很高，而碘是人體中。

海帶的做法

海帶不僅營養(yǎng)豐富、價格公道，而且適合各種人群食用，因此海帶便成為餐桌上最常見的一道菜。吃海帶如何把它的食療功效發(fā)揮到最大?其實只要會吃就可以達到這 一目的。今天我就為您奉上海帶的`做法大全，教您海帶養(yǎng)生、治病多種吃法!

涼拌海帶絲的做法

材料:干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙

做法:

1.干海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發(fā)半小時以上。

2.黃瓜、胡蘿卜切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

3.鍋內水煮開后，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關火撈出控干水份待涼。

4.將所有材料混后拌勻即可。

小訣竅

1、家里只有法國香菜了，我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。

2、照片里我用的是一整包(50克)的海帶絲，泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。

3、海帶灼的時間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。

涼拌芝麻海帶

材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻

做法：

1、將海帶絲用涼水浸泡24小時后清洗干凈，切成長段。

2.、放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。

3、放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻 。然后完成啦~很簡單吧~

海帶排骨湯的做法

材料：排骨、海帶結、生姜、精鹽、味精

做法：

1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分;海帶結洗凈備用;生姜洗凈拍松;

2.砂鍋內倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮開，加入海帶結，改小火繼續(xù)煮1小時，最后加入精鹽、味精調味即可。

注意：湯香味鮮，營養(yǎng)豐富。把海帶結放入開水中燙一下，去除腥味后再煲，排骨湯的味道會更好。

冬瓜海帶排骨湯

材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許

做法：

1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

海帶養(yǎng)生治病這么吃

海帶，別名昆布、江白菜。 褐藻的一種，生長在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時叫昆布，有“堿性食物之冠 一稱。是一種營養(yǎng)價值很高的蔬 菜，中醫(yī)認為海帶性味咸寒具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。

高血壓

取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘干研末，開水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個月為1個療程。

高血脂

取海帶、綠豆各150克，紅糖適量。將海帶、綠豆共煮至熟爛后，用紅糖調味，每日2次，宜常服。

脂肪肝

取海帶絲適量，動物脊骨1具，調料適量。將海帶絲洗凈，先蒸一下;動物脊骨燉湯，湯開后撇去浮沫，加入海帶絲燉爛，用調料調味即可。

便秘

取海帶60克，將其浸泡后煮熟，加調味品適量，頓服，每日1劑。

慢性咽炎

取海帶300克，白糖適量。將海帶洗凈、切絲，用沸水燙一下撈出，加白糖腌3日，每日早晚各食30克。

皮膚瘙癢

取海帶60～90克，豬骨150～250克，加水燉至熟爛，加鹽調味，分2次食。

骨質疏松

取海帶150克，豬骨1000克，放入高壓鍋內，加水2000毫升，大火燒開燉爛，加調料調味即可食用。

海帶有幾種做法,那種比較好吃

熗海帶絲配料: 水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片(HaoChi123.com)操作: 將海帶洗凈，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控干，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。(HaoChi123.com)酥海帶配料: 水發(fā)海帶300克，蔥250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，醬油10克。(HaoChi123.com)特色： 海帶酥爛，味道酸適口，香氣撲鼻。(HaoChi123.com)操作:1、將海帶洗凈，切成2厘米的菱形片，蔥切成2厘米的段。2、砂鍋內墊上竹墊，將海帶、大蔥一同放砂鍋中，加醬油、白糖、醋和少許開水，上火燒沸后加入麻油，加蓋用小火燜煮，至海帶、蔥均軟時，上大火收稠湯汁，起鍋裝盤即成?！谂腼冴P鍵≯砂鍋底要墊上竹墊，防止海帶粘底。要用小火燜煮至酥爛。如用大米，湯汁易濃稠，海帶不酥。(HaoChi123.com海帶綠豆粥配料: 白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉 各適量、芹菜末 少許(HaoChi123.com)特色： 清熱解毒、退火氣。(HaoChi123.com)操作:1.白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時。2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。(HaoChi123.com

海帶的吃法

鮮海帶的吃法與做法如下：

工具：海帶，青紅杭椒，大蒜，生抽，蠔油，醋，鹽，白糖，白芝麻，香油。

1、買的新鮮海帶，用清水沖洗一下。

2、將海帶切成寬條。

3、海帶切成15厘米的長段，然后打上扣，把扣打緊備用。

4、鍋內加水燒開，放入海帶扣煮5分鐘，將海帶扣煮熟，然后將海帶扣撈入涼水中，過涼。

5、將青紅杭椒清洗干凈后切成段，蒜剁成末備用。

6、海帶扣控除水分后，加入青紅杭椒段，蒜末，蠔油，醋，白糖，鹽，生抽，香油。

7、攪拌均勻后，撒上白芝麻點綴一下，就可以上桌了。

現在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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