山珍海味雖然可口,卻不一定健康。如今人們吃東西,營(yíng)養(yǎng)健康往往擺在首位,越來(lái)越多人意識(shí)到,吃的貴并不代表著吃的好。
今天養(yǎng)身參考給大家介紹的這些菜,看似不起眼,卻被老祖宗稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”、“救命菜”,而且價(jià)格不貴。這個(gè)夏天,一定要吃全啦~
海帶利血脂海帶營(yíng)養(yǎng)豐富,富含碘,并且粗蛋白、糖、鈣等的含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉還能有效降壓、預(yù)防白血病和骨痛病,海帶淀粉還能降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。
小白菜穩(wěn)定血壓小白菜又稱(chēng)上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個(gè)最佳來(lái)源,而鉀元素有助于增長(zhǎng)肌肉和保持血壓處于正常水平。
它還富含多種維生素,能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能,增加白血球的活性和提高人體對(duì)毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。
紫甘藍(lán)天然胃藥常年患胃病的朋友可以多吃甘藍(lán),這是一種天然的養(yǎng)胃藥,比你吃藥要好得多。
上面兩種都可以起到“養(yǎng)胃”的功效。
胡蘿卜明目橘黃色的蔬菜,類(lèi)似胡蘿卜、南瓜等都含有豐富的β-胡蘿卜素,對(duì)于干眼癥來(lái)說(shuō),猶如天然的眼藥水。還有蛋黃中含類(lèi)胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。
研究顯示,堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋,只要5個(gè)星期,就能見(jiàn)效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護(hù)眼效果更好。
圓白菜益腦人人都知道核桃等堅(jiān)果補(bǔ)腦,其實(shí)圓白菜也補(bǔ)腦。圓白菜、西蘭花、菜花等十字花科蔬菜都富含乙酰膽堿,能健腦,增強(qiáng)記憶力。
研究表明,每天吃?xún)煞N甘藍(lán)類(lèi)蔬菜,如圓白菜,便可減緩大腦認(rèn)知功能衰退的40%,記得圓白菜最好生吃,營(yíng)養(yǎng)最全面!
香菇抑制癌細(xì)胞香菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,是“菇中之王”。被明代皇帝朱元璋稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”。
現(xiàn)代研究則證明,香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能,降低誘發(fā)腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。
西紅柿免疫力西紅柿是最好的“防曬霜”。因?yàn)樗缓烊粡?qiáng)力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素,就能將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)降低40%。
北京市蔬菜中心副研究員宋曙輝指出,紅色西紅柿中的番茄紅素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,黃色的番茄紅素含量少,但含更多胡蘿卜素,可防止皮膚干燥、粗糙。
馬齒莧排毒馬齒莧又稱(chēng)五行草、五行俱全,春天去郊外踏青,采上一大把拌涼菜吃,既可以降肝火、清心火,又可以清腸熱,解毒,調(diào)理便秘,驅(qū)除宿便,把它們做給家人吃。
鍋中水燒開(kāi),把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘,撈出來(lái)過(guò)一下涼水,拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過(guò)的水加適量白糖喝下就可以了。
在這個(gè)食療方中,馬齒莧的作用是殺菌,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),把毒排出來(lái)。
蘆筍護(hù)心蘆筍對(duì)心臟血管非常有益,能降低血脂濃度,軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發(fā)炎的氨基酸,會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。吃蘆筍的同時(shí)也攝入了有益心臟的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如鉀。
大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師王興國(guó)說(shuō),美國(guó)前總統(tǒng)布什和夫人勞拉最?lèi)?ài)吃蘆筍,醫(yī)生稱(chēng)布什“60歲的人30歲的心臟”少不了蘆筍的功勞。
豆瓣菜抗癌又稱(chēng)西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿(mǎn)足人體每日對(duì)維生素K的推薦攝入量。如果能堅(jiān)持每天都食用豆瓣菜,持續(xù)兩個(gè)月,就能減輕白血球所受到的損傷,減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),使甘油三酯的含量降低10%。
葵花籽改善鼻炎現(xiàn)在患鼻炎的人越來(lái)越多,尤其是過(guò)敏性鼻炎??ㄗ痈缓S生素E,能改善過(guò)敏體質(zhì),一天一大把葵花子就能補(bǔ)充人體每日所需的維生素E,太神奇了!
這些菜都是天然的“保健品”,安全、便宜,效果極佳!真的比那些價(jià)格不菲、成分不明、療效不確切的保健藥好太多!
2020年一定多吃哦!快告訴更多朋友吧~
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現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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