煲湯放陳皮可防治胃部不適

煲湯放陳皮可防治胃部不適

陳皮，其實(shí)就是我們平時(shí)所吃的橘子的皮，由于其放置的時(shí)間越久藥效越強(qiáng)，故名陳皮。陳皮味辛、苦，性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾、燥濕化痰的功效，適合有胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀的人食用。

現(xiàn)代研究表明，陳皮中含有大量揮發(fā)油、橙皮苷、維生素B、維生素C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增進(jìn)食欲。

因此，在煲湯時(shí)放入陳皮，對(duì)胃部不適、腹脹、咳嗽痰多等具有很好的預(yù)防和治療作用。

陳皮偏于溫燥，因此常有干咳無痰、口干舌燥、手腳心發(fā)熱等癥狀的陰虛體質(zhì)的人不宜多食。

需要提醒的是，鮮橘皮與陳皮雖然來源相同，但性質(zhì)卻大不相同。

鮮橘皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮的藥用功效，陳皮經(jīng)隔年后揮發(fā)油含量大為減少，黃酮類化合物含量相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。

另外，因?yàn)轷r橘皮表面常有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康。因此，不可用鮮橘皮代替陳皮。

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飯后喝杯陳皮茶，健脾胃，助消化

新會(huì)陳皮作為廣東著名，是越陳越好。

廣東人很早就已經(jīng)把它運(yùn)用于粵菜調(diào)味、湯羹燉品、糖水、粥品之中。

所以，平時(shí)喜歡煲湯、熬粥也可以放一點(diǎn)陳皮進(jìn)去。

飯后，偶爾可以喝點(diǎn)陳皮茶，對(duì)脾胃特別好，尤其適合飯后容易不適的人群。

煮 陳皮茶非常簡(jiǎn)單。

煮陳皮之前，先燙洗一次，去掉陳皮上的雜質(zhì)。再放到煮水壺中。

煮陳皮可以用陶壺或者玻璃壺，陶壺煮出來的口感比較順滑，而玻璃壺則是觀賞性更好。

加入冷水，水量約占?jí)氐囊话?。蓋上蓋子，開至大火煮沸。

水開之后，陳皮還沒完全出味。這個(gè)時(shí)候要再煮10到15分鐘，滋味更好。

高年份的新會(huì)陳皮，藥香味比較濃，口感醇和，煮出來的茶湯中帶有微微的木質(zhì)香氣。

煮飲是最能品味出新會(huì)陳皮的滋味的，因?yàn)楦邷嘏胫笙拢惼さ膿]發(fā)油、黃酮類等物質(zhì)能更好地被人體吸收。

如果覺得煮飲麻煩，也可以試試泡飲。

泡陳皮水更簡(jiǎn)單了，把陳皮撕碎，用熱水燙洗一下，再加入熱水悶泡一下，即可飲用。

也可以放到保溫杯中悶泡，味道也非常好。

新會(huì)陳皮有“遇升則升，遇降則降”的性能，十分顯著 ，可以搭配很多不同的食材一起泡水，例如菊花、枸杞、薄荷、甘草、羅漢果等。

所以說，新會(huì)陳皮很適合飯后閑暇之時(shí)飲用，不僅能保健，味道好，還適合親朋好友聚會(huì)分享。

陳皮功效與作用有哪些 治療消化不良嗎求答案

在日常生活中，人們大多喜歡用陳皮等中藥材來以煲湯，煲粥，泡水泡茶，入藥等的方式來對(duì)自己的身體進(jìn)行食膳養(yǎng)生，陳皮吃起來甘甘甜甜的，不僅味道誘人，而且其作用功效也是首屈一指的。那么，陳皮功效與作用有哪些，治療消化不良嗎? 陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，陳皮的藥用功效很大，有健胃、止嘔、祛痰、鎮(zhèn)咳、利尿等功效。 1、陳皮有助于消化，因?yàn)殛惼ず蓄悪幟士嗨兀@種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。 2、陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口;在涼果、食品方面，新會(huì)陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點(diǎn)陳皮，味道分外芳香。 3、陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。 上述就是關(guān)于陳皮的一些簡(jiǎn)單介紹，我們可以知道陳皮對(duì)于消化不良的治療具有非常好的緩解作用。如果您需要購(gòu)買，選擇康愛多。全體員工祝您身體健康，萬事如意!

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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