大暑吃什么？大暑養(yǎng)生多吃含鉀食物防中暑

今日，是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的“大暑”。營(yíng)養(yǎng)專家提醒說，大暑是一年里最熱的節(jié)氣，極端的氣溫會(huì)對(duì)人體的生理和心理帶來種種不利，甚至還會(huì)引發(fā)痙攣和中暑等急性病癥。因此，值此時(shí)節(jié)，為防止中暑，除了要保持樂觀的心情外，還要注意多吃含鉀食物。

凡是中暑的病人都有低鉀的現(xiàn)象。因此，大暑時(shí)節(jié)，為了防止中暑，應(yīng)當(dāng)多吃些含鉀豐富的食物，而那些高溫作業(yè)人員，更應(yīng)適當(dāng)喝些含鉀的飲料。

營(yíng)養(yǎng)專家解釋說，因?yàn)殁浭侨梭w不可缺少的微量元素。正常成年人體內(nèi)約含鉀150克，分布在細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)，以維持神經(jīng)和肌肉的正常功能。在炎熱的夏季，隨汗排出的除水分和鹽外，還有微量元素鉀。如果體內(nèi)缺鉀，往往會(huì)使人感到倦怠無力，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂、心率失常和肌肉無力等。

最好的補(bǔ)鉀方法是，在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物，如大豆、紅豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海帶、山藥、萵苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外，牛奶、鯉魚、鱔魚等食物中也含有一定數(shù)量的鉀，應(yīng)經(jīng)常食用。另外，炎熱的夏季應(yīng)多喝茶。茶葉中含鉀豐富，多喝茶既可消暑，又可補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。

一旦發(fā)生中暑，應(yīng)立即將患者移至通風(fēng)處休息，給其喝些淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。

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大暑可以吃什么

1、大暑養(yǎng)生吃益氣養(yǎng)陰的食物，大暑天氣非常炎熱，人也很容易出汗，這樣容易耗費(fèi)人的精力。因此，大暑除了要補(bǔ)充大量的水分外，還要多吃一些清淡而又益氣養(yǎng)陰的食物來調(diào)理。比如雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、山藥、大棗、海參、菊花粥等。
2、大暑養(yǎng)生吃清熱解暑、健脾利濕食物，綠豆湯是很多人在夏天喜歡吃的食物，由于綠豆湯有清熱解暑的功效，因此受不少人的喜愛。除此之外，夏天吃蓮子、冬瓜等都有消暑的作用，對(duì)于大暑養(yǎng)生也是很好的。
3、大暑養(yǎng)生吃消暑生津食物，大暑天氣炎熱，飲食應(yīng)該清淡多樣化為主，要補(bǔ)氣健脾、消暑生津，可多吃蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、綠豆、黃瓜、苦瓜、白茅根等食物。

大暑節(jié)氣吃什么消暑?

7月23日是大暑，俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，高溫和潮濕是大暑時(shí)節(jié)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)。這時(shí)不要貪吃冰品和冷飲，那么大暑節(jié)氣吃什么消暑呢?下面是我為大家整理的大暑節(jié)氣吃什么消暑?希望大家喜歡。

大暑節(jié)氣吃什么消暑?

1、蓮藕

蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。

要選擇肉質(zhì)比較肥厚、顏色也比較白的蓮藕，一些發(fā)黑或者散發(fā)出異味的蓮藕千萬不能買。除此之外，不能用鐵鍋烹飪蓮藕，因?yàn)檫@樣燒出來的蓮藕不僅顏色發(fā)黑賣相不好，口感上也會(huì)比較差。最好能使用砂鍋，這樣烹制出來的蓮藕口感會(huì)更好。

2、茶水

喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開，促進(jìn)汗腺的分泌，還可以利尿，有助于降溫。英國(guó)科學(xué)家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

檸檬配綠茶，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口溫度后，加進(jìn)一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁。

3、荷葉

荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕之良效。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

將荷葉泡水喝，如果選擇的是干荷葉，那么最好選擇那些太陽暴曬之后曬干的荷葉，而不應(yīng)該選擇晾干的荷葉，因?yàn)榱栏傻母尤菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，服用之后容易對(duì)身體造成損害。

4、鴨肉

俗話說：“防苦夏吃吃鴨”。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。

選購鴨肉時(shí)先觀色，鴨的體表光滑，呈乳白色，切開后切面呈玫瑰色，表明是優(yōu)質(zhì)鴨，如果鴨皮表面滲出輕微油脂，可以看到淺紅或淺黃顏色，同時(shí)內(nèi)的切面為暗紅色，則表明鴨的質(zhì)量較差。變質(zhì)鴨可以在體表看到許多油脂，色呈深紅或深黃色，肌肉切面為灰白色、淺綠色或淺紅色。

5、蓮子

蓮子既能健脾又能養(yǎng)心，是一種非常平和的藥物，蓮子心則可以清熱降心火。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對(duì)于夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。

蓮子殼的顏色的'確代表了蓮子的新鮮程度，但并不代表變褐色的蓮子就不好。還嫩青的蓮子是剛采摘不久的，更為清甜，但口感上不夠“粉”，需要烹飪的時(shí)間較長(zhǎng)。有著褐色斑點(diǎn)的蓮子表明已經(jīng)采摘有一定時(shí)間，而完全變褐的蓮子則是“老”了，口感不如新鮮的清香，但口感更“粉”，無需烹飪太長(zhǎng)時(shí)間。因此市民可以根據(jù)口感喜好購買不同新鮮度的蓮子。

大暑節(jié)氣吃什么消暑?還有一些食物的消暑功效好，你不妨繼續(xù)關(guān)注。

6、冬瓜

中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。

好的冬瓜外形要?jiǎng)蚍Q、沒有斑點(diǎn)，肉質(zhì)較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量輕的肉質(zhì)疏松、水分不足、瓜瓤較多。做炒冬瓜，要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑，肉質(zhì)厚實(shí)，炒著吃不容易出湯;煮冬瓜湯可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質(zhì)薄且松軟，容易入味。

7、綠豆

說到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。

鑒別綠豆品質(zhì)的好壞，主要有兩點(diǎn)，一是看外觀和色澤，優(yōu)質(zhì)綠豆外皮蠟質(zhì)，子粒飽滿均勻，很少破碎且不含雜質(zhì);二是聞氣味，向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味，優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無其他異味。

8、苦瓜

苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。

如何挑選苦瓜：首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多;而紋路寬的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發(fā)黃則代表已經(jīng)過熟，果肉不脆了。

9、絲瓜

中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性微寒，味苦微甘，有清熱降火、涼血解毒、祛風(fēng)通絡(luò)、行血脈、化痰、下乳汁的功能。中醫(yī)常用其治療熱病、咳喘、胸脅疼痛，以及婦女月經(jīng)不順和產(chǎn)后乳汁不通等癥。因此絲瓜是亦食亦藥的一種蔬菜，尤其適合夏季吃。

選擇絲瓜要看外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的。絲瓜在烹制時(shí)應(yīng)注意盡量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特點(diǎn)。炒絲瓜吃時(shí)最好去皮，一是去掉渣子，二是減少藥害，防止污染物藏在表皮，減少對(duì)人體的傷害。

10、西瓜

西瓜深受人們的喜愛，不僅因?yàn)樗目诟泻茫驗(yàn)樗墓π?，如清熱解暑、除煩止渴、利尿通便等。西瓜屬于寒性的瓜果，在西天炎熱的天氣中，吃一點(diǎn)寒性的食物是能夠進(jìn)行解暑的，對(duì)于很多發(fā)熱、心煩氣悶的人來說，吃一點(diǎn)西瓜是能夠降火的。

不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜;瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜;熟了的西瓜分量相對(duì)較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好;將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發(fā)出”咚咚“的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動(dòng)的為好。

大暑節(jié)氣如何消暑養(yǎng)生

清熱消暑食物優(yōu)先

由于大暑天氣較炎熱，飲食應(yīng)清淡營(yíng)養(yǎng)，適宜吃熗拌什錦、清拌茄子、苦瓜菊花粥、綠豆南瓜湯等。也可多喝綠豆湯、溫開水、西瓜汁、酸梅湯等；水果則以西瓜為好，有清熱祛暑、利尿消腫作用。要少吃辛辣油膩的辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等食物。

同時(shí)，應(yīng)讓精神放松，生活要有規(guī)律，保證睡眠充足，不要過度疲勞，避免精神緊張和急躁易怒。

1.多咸少甜不宜進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)說大暑暑毒外蒸，飲食宜增咸減甘，做菜時(shí)適當(dāng)放些姜、蔥、蒜、醋。盡量食用溫、軟的食物，避免過度飲用生冷、冰凍瓜果或甜膩食物。在沒有食欲的情況下，不可勉強(qiáng)進(jìn)食。

除此之外，暑熱時(shí)節(jié)，容易耗氣傷陰，人們常常是“無病三分虛”，應(yīng)以益氣養(yǎng)陰為主，不宜過多進(jìn)補(bǔ)，尤其是性溫、熱、燥的補(bǔ)品，如人參、鹿茸、當(dāng)歸等。另外，民間有一種說法，大暑時(shí)節(jié)要給處于生長(zhǎng)期的孩子吃童子雞進(jìn)補(bǔ)。專家提醒，進(jìn)補(bǔ)需因人而異，否則將會(huì)事得其反。

2.大暑時(shí)節(jié)需防中暑

大暑是一年里最熱的時(shí)候，氣候悶熱，人易產(chǎn)生頭暈、惡心、冒虛汗等癥狀，這樣就可能是中暑了。

預(yù)防中暑在飲食上，要以清淡為宜，多食綠豆湯、苦瓜、冬瓜湯等清火潤(rùn)肺的食物；盡量不要在白天高溫時(shí)外出，若在白天出門最好打傘、戴帽子；室溫要適宜，不要貪涼快，長(zhǎng)期躲在空調(diào)房?jī)?nèi)吹冷風(fēng)；要避免過度勞累，保證充足的睡眠；在衣料的選擇上以棉、麻、絲為首選；可隨身準(zhǔn)備仁丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等以備不時(shí)之需。

若發(fā)生了中暑情況，要盡快離開引起中暑的高溫環(huán)境，移至陰涼通風(fēng)處休息，并適量飲用含鹽分的飲料。若出現(xiàn)血壓降低、虛脫等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。

3.大暑護(hù)膚小心防曬

酷暑中，紫外線無處不在，一不小心肌膚就會(huì)受到傷害。若想防曬，中午前后應(yīng)盡量減少戶外活動(dòng)。即使外出，也應(yīng)做好雙重保護(hù)，既要涂防曬霜又要撐遮陽傘。防曬霜的使用也有講究，要根據(jù)需要選擇好防曬指數(shù)，防曬霜應(yīng)在出門前10-30分鐘內(nèi)涂抹，涂抹要均勻不要涂得太厚。

對(duì)“潮人”來講太陽眼鏡可是夏季必備單品，眼周的皮膚本來就很脆弱，一副好的太陽鏡不但戴起來時(shí)髦漂亮，更可以保護(hù)眼睛不被陽光曬出細(xì)紋斑點(diǎn)。

另外，一些蔬果、水果選擇好了也能幫助我們抵抗陽光的輻射，例如，西紅柿，土豆，胡蘿卜等。

4.“冬病夏治”正當(dāng)時(shí)

大暑是全年溫度最高，陽氣最盛的時(shí)節(jié)，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法，各大醫(yī)院“冬病夏治”尤為火爆，一些慢性支氣管炎、腹瀉、肺氣腫、慢性阻塞性肺疾病、過敏性鼻炎等，都可以利用這段日子進(jìn)行治療。

需要注意的是，糖尿病患者血糖控制不佳者、瘢痕體質(zhì)者、皮膚過敏者要慎用冬病夏治藥物穴位敷貼；支氣管擴(kuò)張、活動(dòng)性肺結(jié)核咳血患者、孕婦禁用冬病夏治藥物穴位敷貼。

治療期間，要根據(jù)夏季的特點(diǎn)，從飲食、藥物及起居方面綜合調(diào)養(yǎng)。慎用辛燥之品，如花椒、肉桂、大茴香、小茴香、狗肉、羊肉荔枝等；忌大量服用寒涼之品，慎食肥甘滋膩之物；忌過量運(yùn)動(dòng)以免汗出過多，導(dǎo)致氣陰兩虛。

中醫(yī)認(rèn)為夏季陽氣外發(fā)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機(jī)體表面。于是皮膚毛孔開泄，汗液排出，通過出汗調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候。人們?cè)谘谉岬南募疽壮霈F(xiàn)全身乏力、食欲不振、出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀，甚至被中暑、腹瀉等疾病所困擾。想要在夏季保持嬌美的容貌，就得從養(yǎng)生下手，所以夏季養(yǎng)生就成了人們十分關(guān)注的話題，那么夏季怎么養(yǎng)生才科學(xué)呢？

養(yǎng)生要系統(tǒng)因人因時(shí)因地而異

養(yǎng)生是一個(gè)系統(tǒng)工程，也是一個(gè)長(zhǎng)久過程，通過因人因時(shí)因地辯證的原則，才能達(dá)到最佳的養(yǎng)生目的。舒簡(jiǎn)城美容集團(tuán)的葉紅總監(jiān)認(rèn)為，養(yǎng)生是一種選用養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體等保健方法，因人因時(shí)因地而異，通過長(zhǎng)期的鍛煉和修習(xí)，達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的技術(shù)及方法體系。夏季的養(yǎng)生一般要從精神、飲食、起居這些方面注意。精神調(diào)養(yǎng)在炎熱的夏季，要做到神清氣爽，快樂歡暢，胸懷寬闊，使心神得養(yǎng)。因此，應(yīng)多參加一些文娛活動(dòng)，外出旅游，消夏避暑等，這樣既使人心曠神怡，又可鍛煉身體。

夏季炎熱之氣盛，應(yīng)晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽氣。由于夏天氣溫高，晚上睡眠時(shí)間較短，要適當(dāng)午睡，以保持充沛的精力。夏季人的消化功能較弱，食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑，健脾益氣。因此，飲食要選清淡爽口，少油膩易消化的食物?？崾钍⑾模虺龊苟?，常感口渴，適當(dāng)用些冷飲，可幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補(bǔ)充水分。但過食冷飲會(huì)使胃腸受寒，也會(huì)引起疾病。特別是青年女性，脾胃虛弱，更應(yīng)該注意胃腸的保養(yǎng)。

夏季聊養(yǎng)生貴在神清氣爽

據(jù)介紹，夏季的養(yǎng)生，總的綱領(lǐng)來說，就是一個(gè)“清”字。這個(gè)清字包含了三層意思：

一是心要清，就是精神上要清靜下來。盛夏酷暑炎熱，人體容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣爽，切忌火暴脾氣，避免因燥生熱，要防止心火內(nèi)生。心靜自然涼，這樣人體才不容易“上火”，頭腦才清醒。

二是要清熱解暑，這個(gè)多指飲食及藥物。夏季的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陽而損身。如果人體內(nèi)有暑熱，還可以服用一些清熱祛暑的藥物，如桑菊飲、玄麥柑橘顆粒等中成藥。

三是要清涼，這個(gè)多指穿著及生活環(huán)境。夏季不要穿得太厚，很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻，這樣容易吸汗和透氣，也可避免皮膚疾病。

多喝酸梅湯多游泳

夏季養(yǎng)生的方式方法有很多，每個(gè)人可以根據(jù)自己的愛好及特點(diǎn)選用。伊芙世家的養(yǎng)生專家唐露絲在自己眾多的夏季養(yǎng)生方法中，最為推薦的是飲食上多喝酸梅湯，運(yùn)動(dòng)上多游泳。唐露絲表示：“在眾多的夏季食物中，我最喜歡的就是酸梅湯。酸性的食物能開胃，提高食欲，正好可以解決夏季食欲不振的問題。同時(shí)還能斂汗安神，防止大汗導(dǎo)致的人體虛脫危險(xiǎn)?！?/p>

“夏季很多人容易煩躁發(fā)脾氣，這些都是肝氣上逆所致?！盇S會(huì)所芭蕾形體教練月嬌說道，“夏天氣候炎熱，對(duì)人體消耗較大，若長(zhǎng)時(shí)間在陽光下鍛煉可能引起中暑。所以，運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)最好在清晨或傍晚天氣涼爽時(shí)，選擇合適的項(xiàng)目鍛煉，游泳就是一個(gè)很好的項(xiàng)目。游泳可以直接消暑，使人神清氣爽，運(yùn)動(dòng)量再大都不會(huì)有中暑危險(xiǎn)。

游泳能很好地清理及按摩皮膚，皮膚是調(diào)節(jié)人體體溫的重要器官，毛孔暢通及健康的皮膚，是夏季健康的重要保證?！痹聥蓮?qiáng)調(diào)，養(yǎng)生方法很多，也許不是每個(gè)人都喜歡游泳，但每個(gè)人都可以找到自己最喜歡的一兩個(gè)方法。最好的方法就是適合自己的方法，找到一套適合自己的養(yǎng)生方法，將會(huì)終身受用。

炎熱高溫的夏季，會(huì)給老年人本就脆弱的睡眠帶來很大的影響。

現(xiàn)推薦兩款食療方，以助老人安然度夏。

百合蓮子燉豬肉

取鮮百合、鮮蓮子、瘦肉，洗凈放入油鍋炒熟，加水、姜蔥、糯米酒，大火煮沸，轉(zhuǎn)為文火燉30分鐘。每日一次，連吃數(shù)日。此方具有養(yǎng)心、滋腎、安神之功效。

茯苓粳米粥

茯苓或茯苓粉、粳米、紅棗、冰糖適量，共同放于鍋內(nèi)，加水適量，用旺火燒開后再用文火煮，至米爛熟即可食用。此方除了可以安神助睡眠以外，還有健脾利濕的功效，適用于老年性浮腫、肥胖癥、小便不利、腹瀉等癥。

老年人只要在夏季注意膳食調(diào)理，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，并在日常生活中保持心平氣和的性格，就可以安然度過酷熱的夏天。

大暑節(jié)氣吃什么好

大暑節(jié)氣吃什么好

大暑節(jié)氣吃什么好，大暑是夏季很熱的時(shí)候，很多人都不太吃的下飯，但又要注意飲食習(xí)慣，那該怎么辦呢，接下來我為大家收集了一些關(guān)于大暑節(jié)氣吃什么好的相關(guān)資料，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭桑?/p>

大暑節(jié)氣吃什么好1

1、多吃苦味食物

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對(duì)您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們?cè)谘谉岬南奶旎謴?fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

2、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

3、益氣養(yǎng)陰的食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白質(zhì)供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100克—120克。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動(dòng)物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。其中，鴨肉富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)有熱者食用。在食用鴨肉時(shí)最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能健脾、益氣、養(yǎng)陰。

大暑天補(bǔ)水

大暑天往往悶熱、潮濕，就算是大汗淋漓，也不能解熱，因此很容易中暑。大暑的炎熱還會(huì)使身體更易出汗，導(dǎo)致流失水分。對(duì)此，市中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科專家朱凌云教授提醒市民在大暑天要記得經(jīng)常喝水，做到每次量少，但頻率高。朱教授特別強(qiáng)調(diào)，在夏季補(bǔ)水時(shí)要注意一個(gè)“誤區(qū)”：千萬不要等到口渴了再喝水。當(dāng)人感到口感上口渴時(shí)，人體往往已經(jīng)失水10%，這時(shí)候再通過喝水來補(bǔ)充體內(nèi)的水分已經(jīng)晚了。另外，專家還提醒，在感到口渴時(shí)，更不要大杯大杯地猛喝，這樣會(huì)打破機(jī)體的水平衡，也就是“水中毒”。只有經(jīng)常地補(bǔ)充機(jī)體水分，才能合理地維持體內(nèi)水平衡，同時(shí)也有益于保持細(xì)胞的良好狀態(tài)和活力。

祛除暑氣吃什么

1、苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風(fēng)味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用?？喙铣撕形犊嗟目鼘幫?，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。

2、苦筍

中醫(yī)認(rèn)為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。

苦筍是夏季餐桌上的.可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮。

3、苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

中醫(yī)認(rèn)為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，輕身耐老，強(qiáng)力明目?！彪缈嗖耸窍娜兆麸埖拿牢都央?，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

4、枸杞苗

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

5、萵筍

萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。

適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后，擠去汁，再食用。

大暑節(jié)氣吃什么好2 1、茄子

茄子可以清熱涼血，消腫解毒。茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食

2、南瓜

南瓜性溫味甘、入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，其營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜分泌的膽汁可以幫助我們促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，同時(shí)其中的果膠可以讓我們免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。是我們夏天助于消化的必須蔬菜。

3、胡蘿卜

胡蘿卜可以增強(qiáng)人的食欲，有利無害，而且胡蘿卜中有豐富的胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容護(hù)膚有很好的效果。在早晨空腹時(shí)喝是最好的，因?yàn)檫@更利于吸收，能讓胡蘿卜汁的功效發(fā)揮到最好。

4、綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。

5、絲瓜

絲瓜滋味清新淡雅，輕輕削皮，看到的是白白的瓜肉，聞到的是青鮮的氣息。人們通常吃絲瓜，多是輕微去皮后，切片清炒，葷素皆可，做出的絲瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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