吃這幾種食物幫助您夏季養(yǎng)心護(hù)心

夏季氣溫高，人體的新陳代謝十分旺盛，人們常常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、頭暈心煩、昏昏欲睡、心神不寧等癥狀。此時(shí)，要格外重視精神調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。下面推薦幾種食物佳品，幫助人們?cè)谙募攫B(yǎng)心護(hù)心。

1、黑木耳 黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥。凡心血管疾病導(dǎo)致的心悸者，宜經(jīng)常服食，頗多裨益。

2、雞蛋 不僅富含蛋白質(zhì)和8種人體必需氨基酸及多種維生素，還含有能增強(qiáng)和改善記憶功能的卵磷脂，具有清除體內(nèi)膽固醇、降低血脂、保護(hù)血管作用。每日食用雞蛋以1-2個(gè)為宜。

3、紅棗 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅棗含有環(huán)磷酸腺，可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，加速新陳代謝，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于保養(yǎng)心臟十分有益。

4、葡萄 所含的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素很豐富，對(duì)大腦神經(jīng)有補(bǔ)益和興奮作用，同時(shí)鐵的含量較高，對(duì)體弱貧血者有補(bǔ)血效果。心氣不足和心血不足型心悸者，以及神經(jīng)衰弱及貧血體弱者、心悸心慌者，常食葡萄，尤為適宜。

5、藏紅花 其廣為人知的功效是活血化瘀，另外還有一個(gè)神奇功能就是將積存在血管中的毒素分解并排出體外，對(duì)于心臟中毒素淤積引起的失眠也有很強(qiáng)的治療作用。建議在茶葉中放些藏紅花，能增加藏紅花的巨噬功能，“吃掉”心臟周?chē)睦?。孕婦等人群不適宜。

飲食上除了吃些養(yǎng)心食物外，還要注意吃飯不宜過(guò)飽。生活中不宜過(guò)度勞累，以免耗傷心血，要注意調(diào)理情志，防止大喜大悲大怒等不良情緒刺激，適當(dāng)勞動(dòng)和鍛煉則可促進(jìn)身體新陳代謝，有益健康。

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養(yǎng)生 | 夏季常吃這10樣食物 心強(qiáng)自然身體好

夏季正是自然界陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，也是人體新陳代謝顯著增強(qiáng)的時(shí)期，可一旦陽(yáng)氣過(guò)盛、人體五臟六腑的內(nèi)火過(guò)旺，就容易煩躁發(fā)火，引發(fā)各種疾病。

心臟是人體的“發(fā)動(dòng)機(jī)”，在夏季活動(dòng)最旺盛，也最容易受傷。據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)自然界氣溫超過(guò)33 時(shí)，心腦血管疾病的發(fā)生率會(huì)明顯增高。

中醫(yī)也認(rèn)為“火熱為夏，內(nèi)應(yīng)于心，心主血、藏神“，即人的精神活動(dòng)由心來(lái)主管，夏天的高溫會(huì)讓心臟變成“高危險(xiǎn)區(qū)”，應(yīng)重視“靜養(yǎng)”，保持心情舒暢，切忌大喜大怒。

這樣看來(lái)，夏季“養(yǎng)心”是頭等大事，而所謂的“養(yǎng)心”，也并不是單純的預(yù)防心血管病這么簡(jiǎn)單。

五色入五臟

“紅火”助心間

中醫(yī)所講的“心”有兩個(gè)涵義：一個(gè)是實(shí)質(zhì)上的心臟器官，另一個(gè)是精神上的心。在中醫(yī)看來(lái)，夏季屬火，又因火氣通于心，火性為動(dòng)，容易使人心神煩亂，出現(xiàn)口渴、胸悶、心悸、失眠等癥狀。這時(shí)就要護(hù)心養(yǎng)心、固護(hù)心陽(yáng)。又因?yàn)椤拔迳胛迮K，紅色入心”，所以在夏季時(shí)要多補(bǔ)充紅色食物來(lái)保護(hù)心臟。

紅色食物屬火，進(jìn)入人體后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成，增強(qiáng)心臟和氣血的功能，降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)的功效。

但首先要厘清的是：“紅色食物”分兩類(lèi)，一類(lèi)是紅色蔬菜水果，一類(lèi)是含血紅素的肉制品，血紅素鐵主要存在動(dòng)物食品中，如：紅肉，動(dòng)物內(nèi)臟及血制品，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白。但紅肉中也含有大量飽和脂肪，會(huì)增加肥胖和心血管疾病的危險(xiǎn)，一定得注意攝入的量。

紅色蔬果能為人體提供大量的維生素及微量元素，特別是番茄紅素和花色苷、花青素等，營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的作用，讓我們一起來(lái)看看有哪些護(hù)心養(yǎng)心的紅色蔬果吧：

西瓜：暢快補(bǔ)水

夏季，高溫，紅色的食物，想必你第一時(shí)間想到的就是“西瓜”了吧！西瓜自古一直被奉為防暑佳品，它性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)，有降火、除煩止渴、降壓利尿、寬中下氣等功效。

西瓜中含有大量茄紅素，瓤越紅的西瓜，茄紅素越多。而茄紅素又是抗氧化力最強(qiáng)的天然物質(zhì)之一，能夠促進(jìn)身體新陳代謝、抗老化，預(yù)防心血管疾病。

要注意的是西瓜多食易積寒助濕，損傷脾胃陽(yáng)氣，若夏日晚上吃西瓜會(huì)加重身體寒濕之氣，導(dǎo)致半夜嘔吐、腹瀉。

紅棗：強(qiáng)健心肌

都說(shuō)“一日食三棗，青春永不老！”紅棗味甘，性溫，可補(bǔ)心氣、平胃氣、健脾氣，紅棗內(nèi)含的環(huán)磷酸腺可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強(qiáng)，這樣供給心臟的氧氣也會(huì)隨之增加，還可以擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有良好的作用。

此外紅棗含有的蘆丁成分可以降低膽固醇、血壓，對(duì)高脂血癥和高血壓的病人有保健作用。

夏天想要養(yǎng)心補(bǔ)心，就要多喝“雙紅茶”。配方非常簡(jiǎn)單，選取去核大棗5枚、山楂片15克泡水喝，可以養(yǎng)心、補(bǔ)心血、化血瘀。

櫻桃：補(bǔ)中益氣

櫻桃味甘、性溫，果肉中含豐富的維生素C和鉀，有助于維持血壓穩(wěn)定。櫻桃富含鐵，能促進(jìn)血紅蛋白再生，提高人體免疫力。

同時(shí)櫻桃也是花青素主要來(lái)源之一，這種物質(zhì)不僅可以抗氧化、抗炎、抗癌，還對(duì)血管，血小板和脂蛋白具有多種作用，能夠降低冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

梁朝陶弘景在《名醫(yī)別錄》中記載“（櫻桃）調(diào)中，益脾氣”。中醫(yī)臨床將櫻桃用于治療虛證、大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)血、滋潤(rùn)皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，可治病后體弱、貧血、食欲不振、失眠等癥狀。

葡萄柚：降脂排毒

葡萄柚果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道偏苦，含鉀卻不含鈉，稱(chēng)得上是維護(hù)心血管的最佳水果，它的瓣膜中所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。

研究表明每天吃一個(gè)葡萄柚，堅(jiān)持一個(gè)月就可使低密度脂蛋白水平降低20%（這個(gè)指標(biāo)和血液中膽固醇水平高低相關(guān)）。

其中含有天然的維生素P（黃酮苷）更是可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的排毒功能。葡萄柚最適合早餐時(shí)榨汁飲用，加速人體在清晨的新陳代謝的功能。

山楂：去油化淤

山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經(jīng)，是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化瘀的食材，具有降血壓、促消化、提高免疫力等功效。如果平時(shí)吃得比較油，不妨常做點(diǎn)“解油湯”喝一喝。

做法也很簡(jiǎn)單：取山楂、決明子、荷葉適量，加水煎湯服即可。不僅口感好，促消化，而且還能輔助降血壓，適宜高血壓及高血脂的人群飲用。

西紅柿：防曬養(yǎng)顏

西紅柿有生津止渴、健胃消食的作用，對(duì)于暑熱消渴、消化不良、食欲不振等有輔助治療的功效，內(nèi)含的番茄紅素可以降低血液脂質(zhì)水平，阻礙“壞”膽固醇被氧化，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。

除了保護(hù)心血管外還可以有效預(yù)防或減緩紫外線對(duì)皮膚的損傷，清除損傷肌膚的自由基，發(fā)揮護(hù)膚功效。要注意的是中醫(yī)認(rèn)為番茄屬寒涼，最好煮熟食用，且腸胃虛寒、患寒咳的人更不應(yīng)吃太多生番茄。

紅豆：清火祛濕

紅豆既能清心火，同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血不足的女性食用。臨床上多將紅豆用于降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍稱(chēng)紅豆為“心之谷”，也就是說(shuō)夏季用紅豆養(yǎng)心最適宜，可緩解暑熱引的口渴煩躁等癥，尤其是夏日正午時(shí)分，也就是“心火”最旺之時(shí)，容易出現(xiàn)心煩易怒，為避免心火過(guò)亢，來(lái)一碗冰鎮(zhèn)紅豆湯就可以緩解口渴煩躁，同時(shí)對(duì)暑天濕邪導(dǎo)致的水腫，尤其是下肢水腫脹滿(mǎn)的人也能起到緩解作用。

紅莧菜：補(bǔ)鐵增血

莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且不含草酸。其中紅莧菜含的鐵質(zhì)是菠菜的六倍之多，也是素食者最佳補(bǔ)血之物，它的口感軟滑而菜味濃，入口甘香，能起到補(bǔ)氣、清熱、明目、利大小腸，有潤(rùn)腸胃清熱功效，是既美味又 養(yǎng)生 的食療佳品，此外還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。

胡蘿卜：降壓消炎

質(zhì)脆味美的胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在眾多蔬菜中可謂是出類(lèi)拔萃，素有“小人參”的美譽(yù)，它內(nèi)含的檞皮素可增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)腎上腺素合成，有降血壓、消炎的功效；琥珀酸鉀鹽有助防止血管硬化，降低膽固醇及血壓；葉酸能減少冠心病發(fā)病幾率。

要注意的是胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，需要油脂作為溶解的“載體”才能被人體充分吸收利用。因此胡蘿卜最好在用油類(lèi)烹制之后使用，且在烹制的時(shí)候不能加醋，否則會(huì)對(duì)胡蘿卜素造成破壞。

紅菜頭：順氣強(qiáng)體

紅菜頭就是我們俗稱(chēng)的甜菜根，它味甘、性平、微涼，具有健胃消食、止咳化痰、順氣等功效，特別適合貧血、容顏黯淡無(wú)光、長(zhǎng)黃褐斑、體弱者在夏季食用進(jìn)補(bǔ)。

紅菜根中含有硝酸鹽，可以增加血液中一氧化氮的濃度，進(jìn)而促進(jìn)血管舒張，起到降壓的作用。內(nèi)含大量的天然紅色維生素B群及鐵質(zhì)可以短期內(nèi)快速幫助人體補(bǔ)血。

因?yàn)榧t菜頭獨(dú)特的口感和味道，可以將它和多種果蔬在一起榨汁喝，這樣口味更佳，營(yíng)養(yǎng)更全面。還可以和其他蔬菜放一起熬湯，再加入紅色肉類(lèi)，這樣就成了一道補(bǔ)心又美味的家常菜。

夏季吃什么護(hù)心？夏季吃什么食物能護(hù)心？

在炎熱的夏天是我們身體最容易出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，夏天的溫度很高，極其容易引起一些心血管疾病，而在夏天也是心臟病的高發(fā)時(shí)期，那么在夏天的時(shí)候，吃什么食物能夠預(yù)防心臟病呢？夏季吃什么護(hù)心？夏季吃什么食物能護(hù)心？來(lái)看看有哪些食物護(hù)心吧！
1、護(hù)心的食物
在中醫(yī)理論中，紅色對(duì)應(yīng)人體的心臟，也就是說(shuō)，多吃紅色食物有利于人體的心血管循環(huán)的正常運(yùn)行。
1.西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素A、C，可以緩解因工作以及生活壓力給我們帶來(lái)的疲勞感，增加我們的體力，尤其是其中的番茄紅素，它有獨(dú)特的抗氧化能力，避免免疫基因免遭破壞，降低膽固醇，還有利于人體的心血管健康。
食用禁忌：脾胃虛寒及月經(jīng)期間的女性不宜生吃西紅柿；
空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而西紅柿中的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合難溶解的塊狀物，空腹食用，容易引起胃不適、胃脹痛等不適；
不吃沒(méi)有成熟的青色番茄，未成熟的西紅柿中，含有毒的龍葵堿，攝入過(guò)量易引起食物中毒；
不宜加溫過(guò)高，會(huì)破壞其中的番茄紅素，失去保健效果。
2.紅豆
夏季喝些紅豆粥，可以清熱解暑，尤其是對(duì)一些容易水腫的人，紅豆能健脾化濕國(guó)；其中的膳食纖維，還能讓我們解決便秘的苦惱；另外，紅豆的紅衣養(yǎng)心效果是非常好的，尤其在正午時(shí)分，是“心火”最旺之時(shí)，吃些紅豆，可以避免心火過(guò)亢。
食用禁忌：不要與大米一起煮，會(huì)讓紅豆失去除濕的保健效果，甚至可能會(huì)引起口瘡；
烹飪過(guò)程不能加入食鹽，會(huì)降低紅豆的藥效；
不能與羊肉、羊肝、羊肚一起服用，容易引起中毒。
3.胡蘿卜
胡蘿卜可以減少我們血液中汞離子的濃度，防止汞離子過(guò)量進(jìn)入心臟，而劇毒的是一種有毒物質(zhì)；另外，研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低，而且有研究證實(shí)，每周吃3根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤的發(fā)生率。
食用禁忌：烹飪或是食用時(shí)，不宜加太多食醋，會(huì)造成胡蘿卜素?fù)p失；
紅、白蘿卜不能同時(shí)食用；
不要生吃胡蘿卜，類(lèi)蘿卜素只有在烹調(diào)時(shí)才能比較穩(wěn)定，生吃胡蘿卜，類(lèi)蘿卜素很難被吸收；
研究發(fā)現(xiàn)，攝入大量的胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)，抑制正常排卵，準(zhǔn)備懷孕女性不宜多吃。
4.紅棗
紅棗中含有的環(huán)磷酸腺，可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，增加血液中含氧量，進(jìn)而給心臟提供更多的氧氣，同時(shí)，紅棗可以改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體心臟保健十分有益。
食用禁忌：控制食量，吃太多容易消化不良，每天吃棗以不超過(guò)50克；
不能和黃瓜或蘿卜一起食用。黃瓜含有維生素分解酶，蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，會(huì)破壞紅棗的維生素；
濕熱重、體質(zhì)燥熱、糖尿病者不宜食用，會(huì)引起不良反應(yīng)。
5.櫻桃
櫻桃是一種含鐵量很高的水果，可以能促進(jìn)血紅蛋白再生，提高人體免疫力，同時(shí)，還有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，可以養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，可以清除人體中的毒素及不潔體液。
食用禁忌：忌吃櫻桃核仁。櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒；
潰瘍癥狀者、上火者、慎食，糖尿病者忌食。
biaoti]2、心臟病飲食原則
(1)預(yù)防肥胖飲食
肥胖的時(shí)候，外周的脂肪組織對(duì)胰島素的敏感性降低，容易誘發(fā)高胰島素血癥，同時(shí)還容易發(fā)生高脂血癥，所有這些因素都是冠心病的發(fā)病因素。避免攝取過(guò)多的醣類(lèi)及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭以及玉米等。
(2)進(jìn)食量宜少
老年人由于機(jī)體衰敗，消化系統(tǒng)大不如以前，所以一天之總熱量應(yīng)限制。每天飲食量應(yīng)該要平均適宜、亦或者采用少量多餐的進(jìn)食方法，減輕身體負(fù)擔(dān)?！懊坎推叻诛?，健康活到老”，也不是沒(méi)有道理，吃七分飽就可以保證營(yíng)養(yǎng)攝進(jìn)，只要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不僅有助控制體重，還有利于頭腦保持清醒。
(3)均衡的飲食
均衡飲食，全面滿(mǎn)足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康。這不僅僅是心臟病人需要，想擁有健康身體正常人都應(yīng)該均衡飲食，攝入食物像蔬菜、水果、五谷類(lèi)、魚(yú)肉(瘦)、蛋、奶以及豆類(lèi)等。用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。
(4)高膽固醇的限制
高膽固醇、油脂等食物選擇不當(dāng)或進(jìn)食過(guò)量都會(huì)增加心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。肉類(lèi)盡量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及動(dòng)物性?xún)?nèi)臟。避免像油炸、油煎的食物，烹飪時(shí)最好采用植物油，比較健康。
(5)食鹽的限制
當(dāng)某些病人發(fā)生心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫，血壓升高以及心臟擴(kuò)大伴心功能不全的情況下，體內(nèi)水份和鈉離子潴留。此時(shí)，如不忌鹽，鈉離子增加，加重水的潴留，使浮腫更明顯。因此限制鹽的攝入是防止體內(nèi)水份潴留的關(guān)鍵。心臟病人應(yīng)當(dāng)注意像調(diào)味品、腌制品、臘味、罐頭以及速食面等食品。
(6)多攝高纖維的食物
心臟病人便秘是相當(dāng)危險(xiǎn)的。心臟病發(fā)作時(shí)主要癥狀為胸悶和胸痛，有些人還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、頭暈、昏迷，甚至發(fā)生抽搐。而解決這樣的辦法，可以多吃蔬菜，水果，玉米，紅薯等食物，增加膳食纖維攝取量。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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