子姜的功效與作用

子姜的功效與作用

子姜可以說(shuō)是非常普通的一種食材，但是雖然它很普通，卻包含了很多的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于我們的人體健康非常的有益，下面我們就來(lái)聊一聊，關(guān)于子姜的功效與作用有哪些，希望可以讓大家對(duì)子姜有更進(jìn)一步的了解。

子姜的功效與作用

1、子姜可以止吐

子姜具有止吐的作用，很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐，尤其是暈車的人，在沿途顛簸中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)嘔吐的癥狀，一旦出現(xiàn)嘔吐的話那么是需要采取一定的方法來(lái)進(jìn)行緩解的，選擇用子姜來(lái)進(jìn)行止嘔是很有效果的，可以把子姜切成片放到嘴中含著或者是咀嚼，通過(guò)攝入辣椒素來(lái)，止嘔效果非常顯著。

2、子姜可以消炎殺菌

子姜還具有相當(dāng)不錯(cuò)的殺菌消炎的作用，如果自己的體內(nèi)出現(xiàn)了一些病菌或者是出現(xiàn)了一些炎癥的話，那么都是可以通過(guò)吃子姜來(lái)進(jìn)行輔助治療的，雖然不比藥物那樣非常的具有療效，但是輔助改善的效果還是不錯(cuò)的，而且子姜也是比較安全的一種食材，想要消炎殺菌的朋友可以選擇子姜來(lái)幫忙。

3、子姜可以促進(jìn)新陳代謝

子姜中含有的一些獨(dú)特物質(zhì)可以幫助我們清除體內(nèi)的自由基，以達(dá)到促進(jìn)新陳代謝的作用，如果自己的體內(nèi)堆積的一些毒素的話，那么是需要進(jìn)行清楚的選擇，適當(dāng)?shù)某砸恍┳咏湍軌蜻_(dá)到這一效果，只要能夠使我們的新陳代謝得到促進(jìn)的話那么自己的健康就有保障了，子姜絕對(duì)是一種促進(jìn)新陳代謝比較理想的食材。

子姜既能夠止嘔還可以消炎殺菌，還能幫助我們促進(jìn)新陳代謝，所以這種可用于保健的食材是非常難得的，大家在平時(shí)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇食用子姜。

生姜的功效與作用到底是什么？

以下是生姜的功效和作用：

1、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來(lái)解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。

2、開胃健脾促進(jìn)食欲。

在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜夏吃姜”，“飯不香吃生姜”的道理。

3、降溫提神，在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用。

對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

擴(kuò)展資料：

基本信息：

葉片披針形或線狀披針形，無(wú)毛，無(wú)柄；葉舌膜質(zhì)。總花梗長(zhǎng)達(dá)25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭?；ㄝ喙荛L(zhǎng)約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長(zhǎng)圓狀倒卵形。

姜不用種子繁殖，而用姜塊進(jìn)行無(wú)性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。姜塊種植后，從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根，其上發(fā)生若干條小側(cè)根。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后還可從姜母和子姜上發(fā)生若干條肉質(zhì)根，這些肉質(zhì)根也具有一定吸收能力。生姜的莖分地上莖及地下莖兩種。

人民網(wǎng)-生姜的功效和作用

吃子姜有什么好處或壞處嗎

常吃姜的好處：
⑴助陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽(yáng)之品，于是自古以來(lái)中醫(yī)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助陽(yáng)的作用，對(duì)腎虛陽(yáng)痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，配合食用可以治療由于腎陽(yáng)虛引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
⑵產(chǎn)后
產(chǎn)后的女性坐月子時(shí)，餐餐以姜醋佐膳，有利體質(zhì)復(fù)原及喂養(yǎng)嬰兒。另外，姜水洗浴還可以防風(fēng)濕頭痛。尤其是產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡的做法，是很不科學(xué)的，炎炎夏日一個(gè)月不洗頭，不但不衛(wèi)生，還可能造成皮膚發(fā)炎、長(zhǎng)痱子。產(chǎn)婦可以試用姜片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，因?yàn)榻梢则?qū)寒，用姜煲水進(jìn)行洗浴，可以防風(fēng)濕和偏頭痛。
⑶防胃病
增加食欲防胃病無(wú)論是蒸魚做菜，還是調(diào)味作料，生姜絕對(duì)是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味，菜湯加姜還可以祛寒和中，味道清香。民諺有“飯不香，吃生姜”的說(shuō)法，就是說(shuō)，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜，能夠改善食欲，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風(fēng)寒感冒也可服生姜以散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛。生姜還是傳統(tǒng)治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。在夏季，尤其是伏天內(nèi)，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜能起到防治作用，生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著吹，很容易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦，所以此時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的人，適當(dāng)喝點(diǎn)生姜湯大有裨益。另外，生姜辛溫，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，女性吃姜還能抗衰老、減少膽結(jié)石的發(fā)生。
壞處：
姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。

微紅的子姜能吃嗎？

不能吃了，中間發(fā)紅是生姜開始腐爛了。

生姜在腐爛的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，能使肝細(xì)胞變性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可誘發(fā)肝癌。使用生姜作佐料用，量雖然很少，但對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用還是有的。特別是有肝炎病史的人，肝細(xì)胞的損害就更重。據(jù)報(bào)道有人曾因吃了爛姜而使全身皮膚、粘膜發(fā)黃，并有肝功能改變，這都是肝細(xì)胞被破壞的癥狀。故爛生姜不能吃，以防中毒。

生姜的作用？

。能開胃止嘔，化痰止咳，發(fā)汗解表。
1，涼拌子姜：子姜30~60g，切成細(xì)絲，加醋、鹽適量拌食；亦可再加適量白糖、脂麻油。
本品以醋、鹽等拌食有很好的開胃和中，止嘔作用；味微辛辣而酸，但不甚溫?zé)?。用于胃氣不和而偏寒的嘔逆少食?！妒翅t(yī)心鏡》中用生姜細(xì)粒，與醋同煎，連渣嚼服，用于“嘔吐，百藥不差”，其意與此同。
2，生姜半夏湯：半夏12g，煎湯取汁，加生姜汁適量，一同煎沸。分4次服用。
源于《金匱要略》。半夏、生姜汁均善止嘔，合用益佳；并有開胃和中之功。用于胃氣不和，嘔噦不安。
3，生姜飴糖湯：生姜30~60g，飴糖30g。加水煎成濃湯，趁溫?zé)嵝煨祜嫛?br>源于《本草匯言》。本方以生姜溫肺化痰、止咳，飴糖潤(rùn)肺被虛。用于虛寒性咳嗽咯痰。
4，紫蘇生姜湯：紫蘇葉30g，生姜9g。煎湯飲。
源于《本草匯言》。本方取紫蘇葉發(fā)汗、解表散寒，用生姜以增強(qiáng)其作用。不僅便于服用，且有益胃氣、助發(fā)汗的作用

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