豆類一直都是適合糖尿病人的食物,因?yàn)樗鼈儾粌H熱量低,而且膳食纖維含量含量高,營養(yǎng)成分又十分全面,無論是煮飯還是粥,如果加上一定量的豆子,餐后血糖都會(huì)低不少。今天來給大家介紹四種最適合糖人的豆類,希望能給糖友提供一些幫助。一、綠豆綠豆中不僅富含多種維生素、膳食纖維,還含有微量元素硒和低聚糖,能參與人體糖代謝,促進(jìn)胰島素的合成與分泌,而且熱量偏低,兼有解毒作用,有益于糖尿病人控制血糖。綠豆中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、錳、鋅、銅、維生素E、B族維生素等成分,能促進(jìn)肝腎排毒,并有降膽固醇和甘油三酯的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、冠心病、心絞痛等有輔助調(diào)理作用。1、綠豆+燕麥綠豆可以與燕麥搭配熬粥或制作豆?jié){、米糊,具有清熱解毒、利水消腫、潤(rùn)腸通便等功效,有助于糖尿病人控制血糖。二、赤小豆赤小豆中含有糖類、三萜皂苷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、B族維生素等成分,有助于調(diào)理腸胃,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化,對(duì)各類水腫、便秘及高脂血癥、結(jié)石癥等,均有輔助調(diào)理作用。赤小豆具有清熱解毒、祛濕利尿等功效,有助于人體排毒;赤小豆中含有豐富的膳食纖維、碳水化合物,有助于防止餐后血糖上升,穩(wěn)定血糖。赤小豆+冬瓜赤小豆可以與冬瓜搭配煮湯或制作豆?jié){、米糊,具有利尿排毒、消脂減肥的功效,有助于糖尿病人改善水腫癥狀。三、豌豆豌豆中富含膳食纖維和碳水化合物,有助于控制餐后血糖急劇上升;豌豆中還含有硒、鎂、碘、銅、錳等成分,有助于調(diào)理胰島功能,提高人體對(duì)葡萄糖的吸收率和利用率。豌豆中含有蛋白質(zhì)、葉酸、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E等成分,有助于調(diào)和脾胃、防止便秘、促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)免疫力,防癌抗癌。豌豆+玉米豌豆可以與玉米搭配熬粥、煮湯或制作豆?jié){、米糊,具有健脾和胃、潤(rùn)腸通便的功效。四、蠶豆蠶豆中富含粗纖維和碳水化合物,可以延緩餐后血糖上升速度;蠶豆中還富含膽堿、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀等成分,有助于改善胰島細(xì)胞功能,促進(jìn)胰島分泌,降低和穩(wěn)定血糖。培希元主食面條,糖尿病專用主食,控糖好,營養(yǎng)均衡,血糖能正常。蠶豆中富含蛋白質(zhì),氨基酸、鈣等成分,有健腦益智等功效,有助于增強(qiáng)記憶力,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,防治骨質(zhì)疏松,兼有防癌抗癌作用;蠶豆中幾乎不含膽固醇,還有助于防治心腦血管疾病。蠶豆+白菜蠶豆炒白菜、蠶豆白菜湯等,均有清腸排毒的作用,有助于修復(fù)胰島受損細(xì)胞,促進(jìn)胰島素分泌,常食能增強(qiáng)免疫力。最適合糖尿病吃的主食,連吃15天血糖恢復(fù)正常,保證身體所需營養(yǎng)全方位血糖類知識(shí)分享,轉(zhuǎn)發(fā)功德無量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
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