隨著生活和飲食的進步,不少“富貴病”也相繼發(fā)生,其中痛風就是三高之后的第四高,目前我國已有1億人患上。
痛風的本質(zhì)是體內(nèi)尿酸水平升高,析出尿酸鹽沉淀在關(guān)節(jié)、骨骼處,造成關(guān)節(jié)腫脹、疼痛的感覺,就如同老虎在撕咬關(guān)節(jié)一樣。
正常情況下尿酸值,男性為:149~416μmol/L,女性為89~357μmol/L。
若是長時間超出這個范圍,就是尿酸高了,有痛風的風險。
很多人認為自己患上痛風,酒是主要因素,因為酒文化滲透著我們的生活,不管是應酬、娛樂、還是自飲自酌,酒都是不可或缺的東西。
雖然酒本身的嘌呤含量較少,但是當大量攝入后,會分泌出乳酸,這樣抑制尿酸排泄,導致尿酸在體內(nèi)堆積,增加痛風的發(fā)作幾率。
其實,痛風“幫兇”不止是酒,
醫(yī)生提醒:這4種“水”,同樣升高尿酸!
第一種:骨頭湯
在國人的眼里,常講究"以形補形",由于痛風疼在骨,就多補骨頭湯。
其實,這是一種非常錯誤的做法,因為骨頭在熬成湯后,油脂發(fā)生乳化,食用過多會造成代謝紊亂,增加三高風險。
另外,骨頭里的嘌呤易溶于湯中,湯汁的嘌呤含量遠高于肉,因此痛風病人在做菜時,最好不要放老湯。
第二種:果汁飲品
隨著養(yǎng)生熱潮的興起,不少人都鐘愛于鮮榨果汁,認為新鮮有營養(yǎng),但是,這其中也存在著健康隱患,尤其是對于高尿酸者來說。
果汁中含大量的果糖,不僅會阻礙尿酸的代謝,還會升高尿酸。調(diào)查顯示,每天飲用一份、兩份以上橙汁的婦女痛風發(fā)病風險分別增加41%和142%。
進一步研究發(fā)現(xiàn),在人體內(nèi),果糖通過促進ATP降解為一磷酸腺苷(尿酸的前體)來升高血尿酸水平。因此,血尿酸水平在攝入過量的果糖后短時間內(nèi)就明顯升高。
第三種:火鍋湯
火鍋相當于大雜燴,各種食材都可以在里面涮。但是,這也增加了高嘌呤攝入的風險。
因為火鍋中含有大量的含嘌呤食物原料,如動物內(nèi)臟、海鮮等,如果這個時候還喝酒,就會導致痛風的癥狀更嚴重。
根據(jù)許多研究調(diào)查發(fā)現(xiàn),涮一次火鍋的嘌呤攝入量比一頓正餐要高十倍以上。
第四種:碳酸飲料
超市里琳瑯滿目的碳酸飲料,深受不少人的喜歡。
但是碳酸飲料含糖量較高,會影響嘌呤的代謝,導致尿酸水平升高,而且還容易引起鈣的代謝變化,誘發(fā)腎結(jié)石,使腎臟受損。
腎臟是尿酸代謝的主要器官,一旦受損,極易誘發(fā)痛風性腎病。
身體有這3大表現(xiàn),說明你尿酸高了!
1、排尿異常
尿酸過高的話,尿酸鹽會形成結(jié)晶堆積于腎間質(zhì),導致慢性腎小管一間質(zhì)性腎炎,尿液的形態(tài)、顏色、頻率就會發(fā)生改變,如血尿、多尿或者少尿等等。
2、關(guān)節(jié)出現(xiàn)腫大
當人體尿酸代謝異常,尿酸鹽首先就會沉積在關(guān)節(jié)中,形成尿酸結(jié)晶,從而引起關(guān)節(jié)腫大。
最明顯的就是腳關(guān)節(jié)腫大,還可能會伴有頭痛、腦熱、厭食等癥狀。
3、出現(xiàn)“二高”
尿酸過高時,體內(nèi)葡萄糖的利用率就會降低,胰島素功能受到限制,這樣就會使過多的尿酸鹽損傷胰島細胞,導致血糖上升;
并且,當尿酸過高時,還會引發(fā)血管喪失收舒功能,影響血壓,使血壓不穩(wěn)定。
日常做好4件事,遠離痛風并發(fā)癥!
一、多喝水,促進尿酸排泄
高尿酸患者平時更要多喝水,這有助于排出多余尿酸,預防痛風,在水里也可以加點降尿酸的小植物,功效更佳。
1、黃菊苣根茶
黃菊苣根,是一種藥食兩用的植物,具有清肝利膽、利尿消腫、減低尿酸、改善痛風的作用。
黃菊苣根一方面,通過抑制尿酸合成過程中酶的作用,減少尿酸的合成;另一方面,通過利尿作用,增加尿酸的排泄量。
此外,它還含有生物堿、三萜類、有機酸類、香豆素類等,有綜合調(diào)節(jié)身體代謝的作用,可改善高嘌呤飲食引起的高尿酸血癥,減少痛風發(fā)作次數(shù)。
2、蒲公英根紅茶
蒲公英有“排毒草”和“尿床草”之稱,其強大的利尿效果,可以促進尿酸排泄,增加尿酸排出。
并且蒲公英還有滋養(yǎng)肝腎的作用,在排出多余尿酸的同時,還能保護腎臟。
由于蒲公英性寒,所以將其發(fā)酵制成蒲公英根紅茶,適合更多人飲用。
二、飲食有序,吃走多余尿酸
1、高鉀食物:減少尿酸沉淀。
食物來源有:菠菜、茄子、番茄、黃瓜等。
2、補腎食物:提高腎臟代謝能力
食物來源有:黑芝麻、黑豆等。
3、堿性食物:中和過多尿酸
食物來源有:韭菜、卷心菜、木耳、蘇打水等。
三、動靜結(jié)合,預防并發(fā)癥
痛風在未發(fā)作時動,在發(fā)作時靜。適當?shù)淖鲂睾陀醒踹\動,能促進尿酸水平排出體外,降低體內(nèi)尿酸水平,有效預防痛風急性發(fā)作,降低痛風患有率。
平時可選擇散步等運動方式,每周4~6次,每次30分鐘左右,以不損傷關(guān)節(jié)、不感到疲勞為最大的原則。
當痛風急性發(fā)作期時,切記,保持絕對的靜養(yǎng),以免給關(guān)節(jié)帶來負擔,加重病情。
四、治腎病,勤監(jiān)測
由于尿液的排泄主要由腎臟負責,當腎臟出現(xiàn)病變時,就會影響尿酸代謝。因此,在體檢時,一定要注重腎病的檢查。此外,不少人尿酸高了沒有癥狀就不治療,但醫(yī)學上只要尿酸超過420μmol/L,不管是否引發(fā)了痛風,都應該服用降酸藥,把尿酸控制在正常范圍,這需要引起注意。
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在古代,由于痛風在富貴人家中發(fā)病幾率比較高,所以有“富貴病”的說法。這主要是因為古代富貴人家“吃得好”,餐桌上的大魚大肉不斷,而這些普通百姓家里難見的肉類、水產(chǎn)品屬于高嘌呤食物,吃多了容易升高尿酸誘發(fā)痛風,所以痛風因此得名為“富貴病”。
近些年,由于生活條件的改善,雞鴨魚等各種肉類不再是富貴人家專享的 美食 ,家家戶戶的餐桌上隨處可見,也因此,痛風越來越常見。
1.高尿酸血癥是痛風發(fā)生的基礎(chǔ)
痛風和體內(nèi)尿酸水平息息相關(guān)。痛風的根本原因是體內(nèi)尿酸水平居高不下(即高尿酸血癥),尿酸濃度過高造成尿酸鹽在關(guān)節(jié)及周圍組織析出和沉積,產(chǎn)生炎癥反應。尿酸長期偏高的情況下,受外界的誘發(fā)因素刺激,關(guān)節(jié)部位會劇烈疼痛,有紅腫發(fā)熱的情況,也就是痛風。
2.尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物
人體的嘌呤是核酸氧化分解的代謝產(chǎn)物,而嘌呤在肝臟中氧化為尿酸。人體的嘌呤主要有兩種來源,一種是由自身代謝產(chǎn)生的,稱為內(nèi)源性嘌呤;另一種則是通過食物攝入的,為外源性嘌呤。肉類、水產(chǎn)品、肉湯等高嘌呤食物的過多攝入,很容易導致人體內(nèi)尿酸水平升高,進而誘發(fā)痛風,這也就是人們常說的“痛風多是吃出來的”。
為了降低尿酸水平,穩(wěn)定尿酸,痛風患者應該少吃嘌呤含量高的食物,從而減少體內(nèi)的嘌呤含量,進而降低尿酸水平。
1.動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟在高嘌呤食物排行榜上位列第一,嘌呤含量比海鮮還多,非常容易升高尿酸。生活中常見的動物內(nèi)臟包括肝、腸、腎、心、腦等,其中鴨肝、雞肝、豬肝、豬大小腸的嘌呤含量最高。為了降低尿酸,避免痛風復發(fā),痛風患者應遠離動物內(nèi)臟。
2.肉湯
老人常認為燉肉湯時,“營養(yǎng)都在湯里面”,然而,本身肉類的嘌呤含量就高,嘌呤又易溶于水,小火慢燉的高湯實際上是“高嘌呤湯”,這無疑是痛風加速劑。痛風患者應少吃或不吃高嘌呤食物,更應該與高嘌呤的肉湯保持距離。
3.火鍋
火鍋雖好吃,但是一頓火鍋好比“痛風大餐”。日常生活中,大家吃火鍋一般選擇涮海鮮、肉類、動物內(nèi)臟等葷菜,這類葷菜大多屬于高嘌呤食物,多吃非常容易升高尿酸。普通人偶爾吃一次火鍋沒關(guān)系,但對于痛風的人來說,任性地吃一次火鍋,“痛快”就變成“痛風”了。
1.貢棲玉苓
在改善飲食結(jié)構(gòu)的同時,可以通過補充貢棲玉苓來提高身體的代謝能力,貢棲玉苓能夠促進體內(nèi)尿酸的穩(wěn)定代謝,抑制尿酸的內(nèi)源性合成途徑,從而促進尿酸濃度的逐步降低。降低尿酸水平,能夠減少痛風復發(fā)的機會。
貢棲玉苓是純天然成分萃取精華,主要成分為白茅根、玉米須、茯苓、山藥、西藍花粉、梔子、向日葵花粉等,能夠清熱泄?jié)?、健脾益腎,采用藥食同源的濃縮粉比代用茶有效成分吸收率高,效果也更好。
2.低嘌呤蔬菜
大部分的蔬菜都屬于低嘌呤食物,尤其是瓜茄類蔬菜、綠葉類蔬菜及根莖類蔬菜等,嘌呤含量都很低。而且,蔬菜多為堿性食物,含有大量的鉀、鈣、鎂等元素,能夠調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,有利于尿酸的排出。
想要降尿酸,一是要減少嘌呤攝入,二是要增加尿酸排出,而尿酸主要是隨尿液排出體外。所以在控制飲食減少嘌呤攝入的同時,還要多喝水、多排尿,增加尿酸排出。只有減少尿酸生成和增加尿酸排出同時進行,才能達到降尿酸的目的,穩(wěn)定尿酸水平。
現(xiàn)在隨著大部分人飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)比較大的變化,很多疾病的發(fā)病率也在逐漸升高,其中尿酸高的問題已經(jīng)不罕見了。被檢查出尿酸高,很多人就會把尿酸高與痛風扯上關(guān)系,就會感到相當恐懼。因為一旦出現(xiàn)痛風,往往就伴隨著劇烈的痛苦,患者不僅僅無法控制疼痛,還有可能引發(fā)關(guān)節(jié)變形的問題。
尿酸升高不一定就意味著患有痛風,雖然痛風的確是由尿酸高引起的,但是高尿酸的人群中只有小部分會發(fā)作痛風。大部分人認為尿酸升高就得痛風,主要是因為在出現(xiàn)痛風的癥狀之前,患者不會有什么明顯的異常感,因此即便是尿酸升高了,大部分人也并不知道,只有在痛風發(fā)作之后到醫(yī)院進行檢查和診斷,才會發(fā)現(xiàn)尿酸高的問題,因此,很多人就認為尿酸高就會導致痛風。其實痛風只是尿酸高,可能引發(fā)的其中一種疾病,并不就是一定會發(fā)作的。
1、排尿異常
尿酸升高時會對腎臟產(chǎn)生影響,如果引發(fā)了明顯的排尿異常癥狀,就說明腎臟功能已經(jīng)受到嚴重的損傷了,那這和痛風有什么關(guān)系呢?主要就是,大量的尿酸結(jié)晶已經(jīng)在腎臟沉積,腎臟的功能受到阻礙之后,水液代謝的運作也會出現(xiàn)阻礙,這樣大量的尿酸無法正常排出,在血液中的尿酸濃度會越來越高,這樣就大大增加了引發(fā)痛風的概率,如果尿酸結(jié)晶開始在關(guān)節(jié)上沉積,那么自然也就會導致痛風。
2、血糖升高
如果身體中尿酸有明顯的升高,那么身體的血糖值也會受到影響,這是因為尿酸容易影響到人體對葡萄糖的吸收,如果身體中葡萄糖的含量較高,這會引起身體胰島素的分泌下降,直接就導致血糖值升高。如果這種影響的時間比較長,還有可能會導致胰島素活性喪失,很可能引發(fā)繼發(fā)性糖尿病。所以血糖升高時也就代表著尿酸已經(jīng)達到了身體無法有效控制的范圍內(nèi),需要盡快治療,否則尿酸對于身體各個部位的影響和疾病也容易隨之出現(xiàn)。
3、關(guān)節(jié)異常
發(fā)作痛風是最典型的癥狀,也就是關(guān)節(jié)上的異常,尿酸結(jié)晶會對關(guān)節(jié)造成損傷,大量的結(jié)晶在關(guān)節(jié)部位堆積,就很容易影響到關(guān)節(jié)正常的活動,有的時候還會造成關(guān)節(jié)的炎性病變,對關(guān)節(jié)周圍的組織不斷破壞疼痛的感覺也就越來越劇烈了,有的時候在發(fā)作期間還會有明顯的關(guān)節(jié)腫大,這就是痛風出現(xiàn)的征兆。
4、血壓升高
尿酸不僅僅對血糖有影響,對血壓也會產(chǎn)生影響,這是因為在血液中尿酸濃度過高時,就使血壓升高,這種血壓升高的情況,如果不控制尿酸,一般都不能夠有效的緩解。所以這種情況也就代表著高尿酸的癥狀進一步加重,接下來就很容易影響到關(guān)節(jié)造成痛風發(fā)作。
尿酸高的人不一定會發(fā)作痛風,這只是一個概率問題,但是高尿酸患者需要知道,發(fā)作痛風取決于自己對尿酸的控制情況,雖然并不一定就會發(fā)作痛風,但是如果尿酸控制不好,其他疾病也會隨之引發(fā)。
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