小時(shí)候,不知道出于何種原因,小編也愛過枸杞一陣子。大概是因?yàn)樗?,而事?shí)證明,小時(shí)候的小編還是挺有眼光的嘛。別看枸杞小小個(gè),它的功效可不少呢。枸杞,又稱枸杞子、紅耳墜,是在鮮枸杞成熟之時(shí),摘下,曬至外皮干硬而成。它既是一種藥,又是一種食物。藥食兩用,均有多種保健功效。
許多人似乎不習(xí)慣生吃,喜歡拿它來泡茶、燉湯,據(jù)說這樣吃起來更美味。但其實(shí)枸杞啊,還是直接吃最好。
枸杞效果太好,你想不到
當(dāng)人們過了四十后都應(yīng)該開始吃枸杞,只要每天能保證吃一些枸杞人類的疾病將會大大降低,這也正是為何吃枸杞可以長壽的秘訣。
1、常吃枸杞可以使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì)。
2、枸杞還能提高人體免疫力,降低血清膽固醇,提高血清白蛋 白,保護(hù)肝臟,近年的研究也證實(shí),枸杞子可促進(jìn)肝細(xì)胞的分裂增殖,促進(jìn)肝再生。也就是說,在肝臟正常再生的過程中,它有促進(jìn)作用,而對肝損傷則具有修復(fù)作用。
3、經(jīng)常吃枸杞的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
4、枸杞能防止骨質(zhì)疏松和貧血。大棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。
5、枸杞可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的功效。
6、枸杞,自古以來就是補(bǔ)腎良藥?!端庤b》記載:枸杞,滋陰不致陰衰,興陽常使陽舉?!侗静菥V目》亦有記載:枸杞,味重而純,故能補(bǔ)陰;陰中有陽,故能補(bǔ)氣。
7、防癌、延緩衰老。據(jù)日本學(xué)者的調(diào)查研究認(rèn)為,枸杞的防癌作用得歸功于這種微量元素——鍺。鍺是一種抗癌分子,臨床上用于多種癌癥比如肝癌、肺癌、生殖器癌等,以及肝硬化、哮喘、心肌梗塞等疾病的防治作用。
枸杞泡水、熬湯吃效果如何
不能說沒有營養(yǎng),理論上吃了總比沒吃好,但這么遲肯定會降低其營養(yǎng)價(jià)值。
拿維生素來說吧,大多數(shù)維生素都是水溶性的,遇熱容易遭到破壞,可偏偏枸杞子它老人家含的維生素種類和含量也不少,泡茶喝也好,熬湯喝也罷,在這樣高溫下,能完整保留住營養(yǎng)價(jià)值的維生素肯定不如直接吃來得多。胡蘿卜素也不耐高溫。
所以呢,直接吃是能吸收更多營養(yǎng)價(jià)值的。
至于泡酒,枸杞本身是養(yǎng)肝的,但是酒是傷肝的。所以它們兩碰在一起,還真不好說是護(hù)肝還是傷肝。但如果每天小酌一口,是對身體有好處的。好處大致與上述差不多。老人吃,保健效果挺好。
枸杞用量不同
最好的方法:干嚼
枸杞的吃法很多,煮菜、泡水都行,但最佳吃法是生吃,就是將枸杞用流水沖洗干凈后放在嘴里干嚼,使其中的有效成分吸收得更加充分。
用枸杞保健需要常期少量吃,不可一次大量食用,健康成年人每天吃20克(50粒的樣子吧)左右沒有什么問題,當(dāng)然,治療用可增加到30克,具體的用量就是:10克:明目;15克:補(bǔ)腎;30克:減肥。
吃的量以不上火為原則,年齡大多吃,年齡小少吃。用水泡或干嚼吃都可以,避免過補(bǔ),不要煮著吃。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。面泛紅光、性情急躁的人也不要吃,以免更加燥熱。
排除自身體質(zhì)的問題,再好再滋補(bǔ)的東西,也不可以一次“下手”太狠。補(bǔ)過頭了,即便你不是易上火體質(zhì),也可能出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象。
有人可能不知道20克具體為多少量,有個(gè)簡單的判斷標(biāo)準(zhǔn),如果吃枸杞的時(shí)候感覺鼻腔變得熱乎乎了,那就是量到了的信號。這個(gè)時(shí)候你可別再繼續(xù)吃,停下來,明日繼續(xù)。吃任何東西,都得控制個(gè)量啊。
枸杞養(yǎng)生很好,長期適量服用的話你就能感受到它的好處,如果身邊有長期服用枸杞的朋友你直接問問就知道了!如果沒有的話,那自己趕緊開始吃枸杞子吧!好處太多了?!炎ⅲ罕疚膬?nèi)容僅為普及中醫(yī)常識,不做為處方。
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