湯是很滋養(yǎng)人的,喝湯不僅有利于健康,更有利于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),且易被機(jī)體所吸收,尤其適合月子?jì)寢寕儭?/p>
今天給大家推薦17道素菜湯的做法,不油膩又催乳,月嫂姐妹們趕緊學(xué)起來(lái)!
一、雙蓮百合桂圓肉湯
材料:蓮子2兩,蓮藕1斤,百合5錢,圓肉5錢
做法:
1、將所有材料洗凈,蓮藕切成大塊裝備用,
2、在鍋中放入8分滿的水,水開(kāi)后放入所有材料,
3、大火20分鐘,在以小火燉2小時(shí)即可。
二、薏仁腐竹湯
材料:大薏仁2兩,腐竹2張,玉米2條,紅蘿卜1條,陳皮一片
做法:
1、將所有材料洗凈,大薏仁泡水兩小時(shí)備用,
2、紅蘿卜削去外皮,切成大塊,玉米也切成大段,
3、在鍋中放入8分滿的水,放入陳皮,待水煮開(kāi)后,放入所有材料,
4、大火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)即可。
三、蓮藕紅棗湯
材料:蓮藕1斤,紅棗20粒,圓肉1兩,陳皮1片
做法:
1、洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,蓮藕結(jié)成大塊,紅棗去核。
2、鍋中注入8分滿水,放入陳皮1片,水開(kāi)后,放入所有材料,
3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮1小時(shí)即可。
四、當(dāng)歸圓肉黑豆湯
材料:當(dāng)歸1兩,圓肉1兩,黑豆2兩,紅棗8粒,腐竹2兩,姜2片
做法:
1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,紅棗去核。
2、鍋中注入8分滿水,水開(kāi)后,放入所有材料,
3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。
五、腐竹花生栗子湯
材料:栗子8兩,花生3兩,腐竹2張,蜜棗5粒
做法:
1、洗凈所有材料,腐竹事先泡軟,
2、鍋中注入8分滿水,水開(kāi)后,放入所有材料,
3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。
更容易吸收酒精,對(duì)健康有隱患。二、第二階段臍帶脫落之后一般情況下,寶寶的臍帶會(huì)在結(jié)扎后的5至7天左右脫落。臍帶脫落后,臍部仍可見(jiàn)少許血性分泌物,家長(zhǎng)可繼續(xù)用碘伏、酒精等消毒、清洗,然后蓋上消毒紗布來(lái)保護(hù)寶寶的肚臍。在肚臍愈合的過(guò)程中,臍帶殘端先是變硬、變黑,因時(shí)常與尿布或衣服發(fā)生摩擦,臍窩內(nèi)會(huì)有少許出血、少量清亮的滲液或淡黃色稠厚的液體(黏如蜜糖),家長(zhǎng)無(wú)需擔(dān)心,這都屬于臍帶愈合中的正?,F(xiàn)象。但如果黃色滲液類似于尿液并伴有尿味,或滲液具有惡臭味,則屬于結(jié)構(gòu)異常或局部感染,這就需要及時(shí)帶寶寶就醫(yī)診斷處理了。三、臍帶脫落前后如何護(hù)理護(hù)理新生兒每天早中晚都要對(duì)臍部觀察和消毒,如果臍部分泌物增多,血性分泌物增多,有異味,這就說(shuō)明臍部發(fā)生了炎癥,需要加強(qiáng)消毒。使用75%的酒精加消毒棉簽,每天進(jìn)行2-3次的消毒,一定記得徹底清理臍窩的分泌物,臍周部位也清理干凈,臍部要保持清潔干燥,這樣臍帶脫落就會(huì)很順利。注意:消毒時(shí)不要只消毒肚臍表面,要往臍部里面深一點(diǎn)消毒,棉簽轉(zhuǎn)著圈消毒,消毒時(shí)不要離開(kāi)寶寶,盡量縮短消毒時(shí)間。特別說(shuō)明:重要的是,要保持臍部的干燥,干燥,干燥!
更容易吸收酒精,對(duì)健康有隱患。二、第二階段臍帶脫落之后一般情況下,寶寶的臍帶會(huì)在結(jié)扎后的5至7天左右脫落。臍帶脫落后,臍部仍可見(jiàn)少許血性分泌物,家長(zhǎng)可繼續(xù)用碘伏、酒精等消毒、清洗,然后蓋上消毒紗布來(lái)保護(hù)寶寶的肚臍。在肚臍愈合的過(guò)程中,臍帶殘端先是變硬、變黑,因時(shí)常與尿布或衣服發(fā)生摩擦,臍窩內(nèi)會(huì)有少許出血、少量清亮的滲液或淡黃色稠厚的液體(黏如蜜糖),家長(zhǎng)無(wú)需擔(dān)心,這都屬于臍帶愈合中的正?,F(xiàn)象。但如果黃色滲液類似于尿液并伴有尿味,或滲液具有惡臭味,則屬于結(jié)構(gòu)異常或局部感染,這就需要及時(shí)帶寶寶就醫(yī)診斷處理了。三、臍帶脫落前后如何護(hù)理護(hù)理新生兒每天早中晚都要對(duì)臍部觀察和消毒,如果臍部分泌物增多,血性分泌物增多,有異味,這就說(shuō)明臍部發(fā)生了炎癥,需要加強(qiáng)消毒。使用75%的酒精加消毒棉簽,每天進(jìn)行2-3次的消毒,一定記得徹底清理臍窩的分泌物,臍周部位也清理干凈,臍部要保持清潔干燥,這樣臍帶脫落就會(huì)很順利。注意:消毒時(shí)不要只消毒肚臍表面,要往臍部里面深一點(diǎn)消毒,棉簽轉(zhuǎn)著圈消毒,消毒時(shí)不要離開(kāi)寶寶,盡量縮短消毒時(shí)間。特別說(shuō)明:重要的是,要保持臍部的干燥,干燥,干燥!
六、青菜豆腐湯
材料:豆腐、青菜、鹽
做法:
1.豆腐切小塊,放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘,浸泡過(guò)豆腐的鹽水留用。
2.青菜擇洗干凈后分成一片一片的葉片,放入浸泡過(guò)豆腐的鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈瀝干水分。
3.湯鍋內(nèi)放入水,大火加熱至沸騰后加入豆腐塊,繼續(xù)大火煮15分鐘后加入青菜。
4.放適量鹽調(diào)味后即可。
七、絲瓜蘑菇湯
材料:絲瓜、平菇 、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽
做法:
1.平菇洗凈,大片的對(duì)半撕開(kāi),絲瓜去皮切滾刀塊。
2.燒開(kāi)適量水,放入平菇稍微焯一下水,撈起瀝干。
3.鍋內(nèi)熱油,加入絲瓜翻炒幾下,再倒入平菇拌勻。
4.倒入適量清水,大火煮開(kāi)10分鐘左右。
八、胡蘿卜玉米湯
材料:玉米、胡蘿卜、姜、鹽
做法:
1.胡蘿卜切片,玉米切塊。
2.姜切末。
3.將玉米和胡蘿卜放入鍋中,加入適量水,水剛好蓋入玉米胡蘿卜即可。
4.水沸騰之后加入姜,少量油。
5.蓋上蓋子,小火煮大概15分鐘左右。
6.等快出鍋時(shí)加入少許鹽。
九、山藥木耳湯
材料:山藥、胡蘿卜、木耳、鹽
做法:
1.將山藥、胡蘿卜分別去皮,洗凈,切片。
2.小西紅柿洗凈,一分為二。木耳撕成小朵備用。
3.炒鍋置火上,倒入油燒熱,放入山藥、胡蘿卜、木耳略炒。
4.倒入素高湯,調(diào)入鹽燒沸即可。
十、田園蔬菜湯
材料:西紅柿、玉米、南瓜、香菇、西蘭花、青菜、豆腐、木耳
做法:
1.西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用。
2.鍋燒熱,倒入一點(diǎn)油。
3.放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點(diǎn)花椒粉。
4.加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開(kāi)。
5.水開(kāi)后放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。
6.煮好后,放點(diǎn)鹽就可以出鍋啦。
十一、紅棗山藥湯
材料:紅棗 、山藥、桂圓、白砂糖
做法:
1.將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊。
2.一起放進(jìn)水中燒開(kāi),直到煮的軟爛為止。
3.再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。
4.煮開(kāi),待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
十二、紅豆薏米湯
材料:紅豆 、薏米、大棗、紅糖
做法:
1.紅豆、薏米提前幾個(gè)小時(shí)浸泡。
2.紅豆、薏米和黑棗一起下鍋,加適量清水,大火燒開(kāi)后小火慢煮1小時(shí)。
3.放入紅糖攪拌均勻,5分鐘后甜甜蜜蜜的紅豆薏米甜湯就做好了。
十三、木瓜銀耳湯
材料:木瓜、銀耳、紅棗、冰糖、枸杞
做法:
1.銀耳用清水泡發(fā)1-2個(gè)小時(shí),去根部撕成小塊。
2.瀝干水分和洗凈的紅棗一起放入電飯鍋里,加足夠的水量煮1小時(shí)。
3.煮到55分鐘后,加入冰糖和切塊的木瓜、枸杞。
十四、繽紛圓子湯
材料:糯米小圓子、梨、冰糖桔、獼猴桃、冰糖、枸杞
做法:
1.梨切成小丁,梨比較容易氧化變色,可以泡在檸檬水里防止變色。
2.梨,桔瓣放入鍋中煮3分鐘,加入適量的冰糖。
3.另取一個(gè)鍋,水煮開(kāi),放入小圓子,煮到浮起即可。
4.把煮好的小圓子裝入水果甜湯碗中。
十五、小吊梨湯
材料:雪梨、銀耳、枸杞、冰糖
做法:
1.銀耳在涼水中泡發(fā),摘去根部發(fā)黃的部分。
2.梨削去皮,留下梨皮,這是做小吊梨湯的關(guān)鍵食材。
3.把用1小勺鹽抹一下梨,燉出的梨湯會(huì)更清甜好喝。
4.鹽均勻地抹在梨身上,然后用清水洗干凈鹽分。
5.小鍋中加入切好和梨塊,泡發(fā)的銀耳,以及梨皮,倒入水沒(méi)過(guò)食材。
6.加入調(diào)味的冰糖,甜度隨意。
7.把梨湯用小火熬煮半小時(shí)左右。
8.梨湯下去三分之一的時(shí)候,再加入枸杞,煮5分鐘左右即可。
十六、核桃栗子蓮藕湯
材料:核桃2兩,蓮藕1斤,蓮子2兩,栗子8兩,陳皮1片,紅棗10粒
做法:
1、將所有材料洗凈,蓮藕切成大塊狀,紅棗去核,蓮子去芯,
2、在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮,待水煮滾后,再加入所有材料,
3、以大火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)煮2小時(shí)即可。
十七、木瓜白木耳無(wú)花果湯
材料:木瓜1個(gè),南北杏1兩,白木耳1兩,無(wú)花果5粒
做法:
1、洗凈所有材料,木瓜對(duì)半切開(kāi),去籽,在切大塊,白木耳浸水泡軟。
2、鍋中注入8分滿水,水開(kāi)后,放入所有材料,
3、以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時(shí)即可。
PS: ……
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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