1、消除水腫——冬瓜排骨湯
原料:冬瓜500克,排骨200克,生姜1塊,精鹽2小匙
制作方法:
1.排骨洗干凈,放入沸水中汆燙后去血水,撈出,瀝干水分
2.生姜洗凈拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂鍋中放入清水,加入排骨、生姜,用大火燒開后,用小火煲40分鐘,待排骨熟透后加入冬瓜片
5.冬瓜煮熟后,加入精鹽調(diào)味即可
2、享受甜蜜——桂花山藥
原料:山藥300g 桂花醬30g 淀粉3g 清水適量
做法:
1.山藥洗凈,簡單切作幾段。
2.放入水鍋中,大火蒸開,改小火蒸20分鐘左右至熟。
3.待不燙手時(shí),去皮,切成細(xì)長條狀,在盤中擺出造型。
4.桂花醬30g,加適量水,混合熬制2分鐘左右,加少許水淀粉勾芡。
5.將熬好的桂花汁澆在擺好的山藥上即可。
3、養(yǎng)生湯——蘿卜絲鯽魚湯
原料:鯽魚1條(約350克),白蘿卜100克,香蔥2棵,生姜1小塊,食用油25克,料酒1/2大匙,精鹽2小匙.
做法:
1、鯽魚宰殺洗凈,在魚身兩面各劃幾刀,用料酒抹勻魚身去腥味。
2、白蘿卜去皮洗凈,切細(xì)絲。
3、香蔥洗凈切成蔥花,生姜洗凈切片。
4、鍋內(nèi)倒油,燒熱,把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色,倒入適量水、生姜片,用小火煮至水開后再煮20分鐘,下入白蘿卜絲煮兩分鐘,放入精鹽調(diào)味,食用前撒上蔥花即可。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——面包糠炒蝦
原料:鮮蝦500g 面包糠200g,香蔥2根,紅彩椒一個(gè),蒜一頭,料酒20ml,食用油25ml,鹽適量
做法:
1.將蝦剪掉須、腳,去蝦線,用鹽、料酒腌10分鐘待用。
2.蒜剁成末,蔥切成蔥花,紅彩椒切成小粒備用。
3.炒鍋置于火上,倒入15ml油,用中火加熱至五成熱時(shí),倒入腌制好的蝦,用中火慢慢翻炒至酥脆,撈出備用。
4.重新起鍋倒入10ml油,用小火加熱至六成熱時(shí),放入蒜末和紅辣椒末,煸炒至有蒜香味時(shí),把面包糠放入翻炒均勻。
5.把酥脆的蝦放進(jìn)鍋里,與面包糠一起混合均勻后,放鹽調(diào)味,撒下蔥花即可出鍋裝盤。
5、美容養(yǎng)顏——奶香紫薯泥
原料:紫薯300g 牛奶150g
做法:
1.紫薯洗凈,去皮切小塊,入蒸鍋大火蒸20分鐘。
2.蒸熟的紫薯用小勺過篩碾成細(xì)致的紫薯泥。
3.紫薯泥加入牛奶,用料理機(jī)攪拌均勻。
4.裝入裱花袋中,擠出自已喜歡的形狀即可。
6、營養(yǎng)又美味——糯米珍珠丸子
原料:糯米50g,豬肉餡150g,香菇50g,胡蘿卜50g,雞蛋2個(gè),鹽、蔥、姜、醬油各適量
做法:
1、糯米提前用清水浸泡一夜,胡蘿卜洗凈切成末,香菇泡發(fā)后切碎,蔥、姜切碎。
2、將豬肉餡、香菇碎、胡蘿卜末、雞蛋、蔥、姜混合,加入醬油、鹽拌勻。
3、泡好的糯米瀝干水備用。
4、取適量肉餡,將肉餡團(tuán)成丸子,再均勻裹上糯米。
5、全部丸子制作好后,入蒸鍋蒸25分鐘即可。
7、酸甜可口又解燥——石榴汁
原料:紅石榴1個(gè),清水適量,蜂蜜少許
做法:
1.紅石榴剝開外皮,取出果粒,放入攪拌面內(nèi)。
2.加入適量清水(因?yàn)槭菙嚢铏C(jī),所以需要加水才可以打動)清水沒過石榴果粒即可。
3.通電,攪拌成汁。
4.攪打完過篩,此時(shí)可以用粗篩網(wǎng)和細(xì)篩網(wǎng)分別過篩,這樣可以喝到比較純的石榴汁
5.最后調(diào)入少量蜂蜜增加甜度(這個(gè)隨個(gè)人喜好來酌量增加)
8、增強(qiáng)抵抗力——手撕蔥油杏鮑菇
原料:杏鮑菇,紅彩椒,香蔥50g 鹽,白醋各適量
做法:
1.順著杏鮑菇的紋路用手撕成絲,最好不要用刀切,手撕出來的口感會好一些。撕好的杏鮑菇焯水撈出瀝干水份。
2.紅彩椒切細(xì)絲焯水撈出備用。
3.香蔥切段,鍋里放油,五成熱時(shí)把香蔥放入小火慢慢榨,待香蔥榨干水份后,撈出不要,剩下的油就是蔥油了。
4.焯過水瀝干水份的杏鮑菇絲和彩椒絲裝一個(gè)大碗里,放入鹽,蔥油,白醋,攪拌均勻就完成了。
PS: ……
產(chǎn)后女性是要排惡露的,因?yàn)椴还苁琼槷a(chǎn)還是剖腹產(chǎn),排泄惡露是把子宮內(nèi)的雜質(zhì)和臟東西全部都排泄干凈,這樣才能保證子宮不會被感染,很多女人的惡露排泄不好,會出現(xiàn)后天的炎癥疾病
所以對于剛生完寶寶,坐月子的寶媽來說,最重要的就是排惡露,補(bǔ)氣血和下奶,所以月子餐的做法就很重要了,吃對了才能幫助自己更好地恢復(fù)身體和給寶寶足夠的營養(yǎng)
今天給大家分享5到月子餐做法,照著吃幫助排惡露,補(bǔ)氣血和下奶,讓你過一個(gè) 健康 營養(yǎng)的月子
一、醪糟雞蛋湯圓
食材:醪糟、雞蛋、湯圓、枸杞
做法:沸水下入湯圓,浮起后視湯圓大小煮2-5分鐘;加入醪糟,煮至米粒浮起,如甜度不夠可適量加入冰糖;加入打散的雞蛋,微攪動,最后撒入枸杞,關(guān)火
醪糟是大部分地區(qū)月子常吃的,可益氣生津,活血止血,促進(jìn)泌乳
二、黃花菜肉絲湯
食材:豬瘦肉、黃花菜、紅棗
做法:鍋中加適量清水,燒開后放入肉絲、黃花菜、大棗煮熟;出鍋后加入鹽調(diào)味即可食用
黃花菜又名金針菜,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,有利尿、下乳功效,配合瘦肉,既下奶,而且不油膩
三、花生大棗豬蹄湯
食材:花生、大棗、豬蹄、鹽、料酒
做法:1個(gè)豬蹄洗干凈去毛,用小刀在上面劃幾個(gè)小口,然后放在清水中燉煮;加入50克花生、10顆大棗,水開之后用文火燉煮至豬蹄熟爛即可;出鍋之前根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽
花生補(bǔ)氣血,豬蹄可打通乳腺,讓奶水順利涌出,而紅棗益氣補(bǔ)血,所以三者結(jié)合在一起有非常好的下奶效果
四、通草鯽魚湯
食材:鯽魚、通草、豆芽、鹽
做法:將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,黑豆芽洗凈;鍋中加入適量清水、魚,水開后加入豆芽、3克通草煮20-30分鐘;出鍋去豆芽、通草、加鹽即可食魚飲湯
鯽魚的蛋白質(zhì)分子非常小,容易消化吸收,可消腫利水、通乳,再配合有通乳利尿的通草,非常適合乳汁少、水腫、產(chǎn)后腸胃虛弱的麻麻
五、火麻仁油+牛奶
?食材:純牛奶、火麻仁油1勺
?做法:放火麻油放到牛奶里攪拌均勻就可以喝了
產(chǎn)后一個(gè)月是寶媽們身體恢復(fù)的最佳時(shí)期,月子里一定要有目的地補(bǔ)充營養(yǎng),火麻仁油是很好的月子油,含有很高的亞麻酸,不僅可以促進(jìn)乳汁分泌,還可以滋潤子宮,幫助排惡露,緩解產(chǎn)后便秘,平時(shí)炒菜煮湯都可以加入的
看到寶寶喝奶享受的那個(gè)樣子相信每個(gè)寶媽都特別開心!所以當(dāng)產(chǎn)后的寶媽們氣血不足時(shí),一定要找好原因,調(diào)理好自己的身體,這樣才有足夠的體力照顧寶寶噢
在女人的一生當(dāng)中,有三次機(jī)會可以改善身體、調(diào)整體質(zhì),分別是初潮期、月子期和更年期。其中,坐月子期間的調(diào)整是最重要、最有效果的,也就是從分娩結(jié)束到產(chǎn)婦將身體恢復(fù)到孕前狀態(tài)的階段,為期30-42天。
這個(gè)問題要分開來回答,坐月子調(diào)理身體不是一步就能解決的,月子里的調(diào)理是一個(gè)需要循序漸進(jìn)、長期堅(jiān)持的過程,通常按4步來進(jìn)行。
1. 雞蛋
含有豐富的蛋白質(zhì)、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素D、鈣鐵磷等,是大家經(jīng)常食用的營養(yǎng)圣品,利用率高達(dá)95%以上,而且新媽媽每天吃1-2個(gè)的雞蛋就能有效促進(jìn)乳汁的分泌。
2.各種湯類
不管是肉湯、魚湯、雞蛋湯、蔬菜湯,都有催奶的作用,而且這些湯中還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,除了能夠促進(jìn)乳汁分泌,還可以增強(qiáng)新媽媽的食欲。
3 .各種粥
小米粥、紅豆粥、瘦肉粥、魚片粥等都能幫助新媽媽恢復(fù)身體的同時(shí),還能促進(jìn)乳汁的分泌。特別是小米粥,含有較多的維生素B和纖維素,可以刺激腸胃蠕動,有效預(yù)防便秘,是產(chǎn)后媽媽不錯(cuò)的選擇。
? 再來看看,哪些食物有助于排惡露?
惡露一般在產(chǎn)后2-3周就能排干凈了,顏色從深到淺、無異味就表示惡露正常,如果惡露還帶有臭味、血塊、排不干凈等,說明這是異常惡露,應(yīng)該是新媽媽身體某些方面出了問題,比如炎癥感染,最好能盡量去看看醫(yī)生。
有助于排惡露的食物:
因此,什么時(shí)候補(bǔ)充什么食物有什么作用,需要新媽媽多了解,不要盲目的進(jìn)食,記得均衡膳食,有菜有湯、多喝水哦!
小米粥,紅糖水,鯽魚湯,豬蹄湯
鯽魚豆腐湯,豬蹄黃豆花生湯,多吃黃花菜,多喝點(diǎn)湯湯水水
坐月子多吃哪幾道月子餐,有助于通乳下奶,排惡露,產(chǎn)后恢復(fù)快?
寶媽們經(jīng)過十個(gè)月的戰(zhàn)斗終于卸貨了,很多寶媽認(rèn)為只要生下寶寶后就可以毫無顧忌的敞開吃,可是寶媽們別忘記了哦,產(chǎn)后還需要坐月子來調(diào)理,所以月子中的飲食非常重要,不僅要吃有助于惡露排出的食物,還要吃有助于產(chǎn)奶的食物,同時(shí)還需要注意營養(yǎng)分配均衡。
那么產(chǎn)后有哪些月子餐有助于產(chǎn)乳、排惡露且恢復(fù)快的呢?
推薦一:絲瓜仁鰱魚湯
取絲瓜仁50克,鰱魚500克,一同熬煮成湯。食用時(shí)可放些醬油,不用放鹽,最好吃魚喝湯,一次喝完,每天喝一次,連喝3天。
此湯營養(yǎng)功效:絲瓜仁有催乳作用,鰱魚有補(bǔ)虛、理氣、通乳的功效,對血虛引起的缺乳有很好的效果。
推薦二:豬骨催乳湯
取新鮮豬骨,最好是腔骨、排骨或腿骨500克,通草6克,加上清水2000克,一同在砂鍋中煎煮1~2小時(shí),煎至湯只剩下一小碗,加入少許鹽,每天一次喝完,連喝3~5天。
此湯營養(yǎng)功效:豬骨有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、生乳作用,特別是加上通草后催乳作用更強(qiáng)。
推薦三:花生大米粥
花生仁50克,大米150克,加入適量清水煮成粥,再加入低脂鮮牛奶250毫升和少許白糖攪拌,裝入碗中即可,每天2次。
此粥營養(yǎng)功效:花生仁性平味甘,可以醒脾益氣,潤腸通便,具有催乳、止血和補(bǔ)血功效。
推薦四:生化湯
當(dāng)歸30克,川芎10克,桃仁5克,炙甘草5克,一起放入砂鍋中加入適量水煎煮1個(gè)小時(shí)左右,慮渣喝湯,一天一次。喝三四天即可。
營養(yǎng)功效:排除淤血,去除惡露。
推薦五:蟲草烏雞湯
烏雞半只約4~5斤,冬蟲夏草11克,熟地黃5克,黨參10克,枸杞5克,香菇5朵,冬筍1~2根,米酒2勺,鹽少許。將烏雞洗凈切塊,冬筍去皮切片,香菇浸泡洗凈,砂鍋燒水開后放入冬筍湯一下,取掉苦澀味。另起鍋把以上食物全部放入鍋中加水煮1~2小時(shí)出鍋即可。
此湯營養(yǎng)功效:滋補(bǔ)氣血、恢復(fù)體力。
以上產(chǎn)后月子餐食譜推薦,希望能幫助你哦,除了這些還有很多食譜,我就不一一列出來了哦,最后建議除了吃這些滋補(bǔ)食物外,還要多吃蔬菜水果等,要做到少吃多餐,營養(yǎng)均衡。不然就會導(dǎo)致產(chǎn)后肥胖的哦!
其實(shí),月子餐對整個(gè)哺乳期都是很重要的。月子餐吃好了,有利于通乳下奶、保證母乳喂養(yǎng),也有助于產(chǎn)后身體和子宮的快速恢復(fù),排除惡露。
下面,我們先來看下網(wǎng)友寶媽們各式各樣的月子餐。
這月子餐看起來可真豐盛,和我當(dāng)時(shí)坐月子有的一拼。不過,月子餐可不是吃得越多就越好的。要把它吃對了,才行哦!
那么,月子期究竟該怎么吃?才能通乳下奶,快速排惡露呢?
乳汁是否豐沛,是哺乳期的媽媽十分擔(dān)心的問題。其實(shí),乳汁分泌的品質(zhì)和數(shù)量與 健康 均衡的飲食有著密不可分的聯(lián)系。
寶媽們坐月子除了每天一日三餐外,胃口好還可以適當(dāng)添加點(diǎn)心,吃點(diǎn)點(diǎn)心也能使人心情愉快起來,沒有那么壓抑,也可也通過加餐來給身體帶來更多的營養(yǎng)需求,幫助身體更好的去恢復(fù),月子餐里可以加的點(diǎn)心有很多,經(jīng)典華夫餅,酸奶紫薯等,那么月子餐加餐有哪些點(diǎn)心呢?
月子餐加餐有哪些點(diǎn)心 在坐月子的時(shí)候除了一日三餐外,產(chǎn)婦如果胃口好還可以加餐,通過加餐來給身體帶來更多的食物跟營養(yǎng),幫助身體更好的恢復(fù)。
月子餐里適合加餐的小點(diǎn)心有很多,比如杏仁松糕、黑芝麻核桃小饅頭、酸奶提子司康、起酥肉松海苔包、檸香瑪?shù)铝铡⑾銤馄鹗繅K、酸奶紫薯、藤蘿餅、經(jīng)典華夫餅、木瓜燉牛奶等,還有各種水果、酸奶、餅干等,其實(shí)這些都是可以用來給產(chǎn)婦加餐的。
奶香小點(diǎn)心
原材料:面粉、黃油、牛奶、白糖
做法:先將黃油軟化,軟化的方法也很簡單,放到干凈的鍋里慢慢加熱就可以了。在黃油軟化之后放入面粉、牛奶繼續(xù)攪拌成糊狀,等它們攪拌均勻好了之后放入到蛋撻磨具里,然后將烤箱預(yù)熱到200度,放到中層烤制大約15分鐘左右就可以了。等點(diǎn)心烤好了后,可以在表面放些葡萄干,也可以在表面涂酸奶等,有多種吃法??局瞥鰜淼男↑c(diǎn)心會很香很香,不過如果怕上火的話,就少吃一點(diǎn)。
香煎土豆餅
原料:
土豆、牛奶、鹽
做法:
1. 土豆隔水蒸熟,放涼后去皮,壓碎。
2.鹽化在牛奶里,和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅,放入加了油的平底鍋,小火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法:
1. 老南瓜洗凈,切塊蒸熟,加入適量白糖,攪拌均勻。
2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子攪拌下,揉成南瓜團(tuán)。
3. 取適量南瓜團(tuán),搓成長條,切成大小差不多的小段,取一小團(tuán),揉圓,再用手輕輕按扁,擠入豆沙,再揉圓,輕輕再按扁。
4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。
5. 鍋內(nèi)倒適量油,油5成熱時(shí),放入南瓜餅坯,中火煎至兩面金黃色即可
月子晚上加餐吃什么 可以吃一些小米粥或者是喝一些湯類,可以選擇烏雞湯或者是鯽魚湯,這樣能夠促進(jìn)身體的恢復(fù),具有很好的溫補(bǔ)作用,而且還有利于乳汁的分泌,女性在坐月子期間一定要飲食方面加強(qiáng)營養(yǎng),這樣促進(jìn)身體素質(zhì)的恢復(fù)。
可以喝些湯類的,也可以吃雞蛋,也對身體是有營養(yǎng)的,也比較經(jīng)餓,月子里,平時(shí)一定要注意營養(yǎng)搭配均衡,多吃新鮮蔬菜水果,一定不要吃涼的,尤其是水果,吃的時(shí)候可以用開水燙一下。
建議少吃多餐,所以在兩餐之間是可以適當(dāng)加餐的。下午如果產(chǎn)婦餓了,可以喝點(diǎn)牛奶、吃點(diǎn)小面包,或者是吃點(diǎn)圣女果、黃瓜等,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)蔬菜、水果,可以增加飽腹感,也可以增加營養(yǎng)。月子里面的飲食要清淡一點(diǎn),而且要少油、少糖,太甜的食物還有太油膩的食物不利于消化,而且對產(chǎn)婦的血糖和血脂都會有影響,還會增加靜脈血栓發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。不管是正餐還是加餐,都不建議吃得過飽,建議吃個(gè)7-8分飽就夠了。如果暴飲暴食,對體重還有身體恢復(fù)都有影響。<!-- /
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