糖尿病人血糖降不下來,有兩大方面原因,一是用藥不合理,二是飲食不合理,吃太多,或者吃太少,都是不對的,都會讓血糖不穩(wěn)定,選擇合理的膳食,是穩(wěn)定血糖的基礎(chǔ)。
下面給大家介紹一道湯,可作為糖尿病晚餐飲食,對餐后血糖和空腹血糖幫助很大。
豆腐:膳食纖維含量大,蛋白質(zhì)豐富,可作為晚餐主食,升糖指數(shù)低。
苦瓜:生津止渴,降糖祛火,對穩(wěn)定血糖有一定好處。
魚片:魚的營養(yǎng)對保護糖尿病人視力很有好處,不升糖,可替代部分主食。
培希元主食面條,糖尿病專用主食,控糖好,營養(yǎng)均衡,血糖能正常。
準備材料:豆腐、苦瓜、魚片、蔥姜蒜、食鹽
1、魚片抹鹽腌制10分鐘、豆腐切塊、苦瓜切塊
2、砂鍋加水,放入大料、姜片、魚片,開中火煮熟
3、放入豆腐、苦瓜、小火燉煮15分鐘即可
4、根據(jù)自己口感調(diào)整鹽量和調(diào)味品即可
注釋:豆腐、魚片可作為晚餐的主食來食用,苦瓜富含膳食纖維,可做為蔬菜,另可加入一份生菜或半根黃瓜。這三種食材升糖指數(shù)小,對穩(wěn)定餐后與空腹很有利,并且不失營養(yǎng)。
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