夏天，這菜2塊錢1斤，清脆爽口，隔天吃1次，肚腩變平、腰也細(xì)了

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通菜梗不僅清脆爽口，營養(yǎng)也很豐富，富含鉀、氯、煙酸、維生素C等營養(yǎng)成分，能夠幫助我們降脂，對減肥很有幫助，而且通菜梗中的粗纖維含量也很豐富，能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助我們排出黑宿便，是一道很好的減脂菜，隔天吃1次，肚腩慢慢變平了、腰也變細(xì)了。

通菜梗的做法還是挺多的，今天和大家分享一道簡單下飯的家庭做法，“通菜梗炒肉絲”這個(gè)做法比較簡單，而且吃起來也比較爽口，酸辣爽脆吃起來很開胃，想要減肥的朋友們，可以將豬肉絲換成雞胸肉，這樣脂肪含量就更低了，而且味道也不差哦。

通菜梗炒肉絲

食材：

通菜梗、豬肉、小米辣、蒜、姜、食用油、料酒、白醋、蠔油、生抽、白砂糖、胡椒粉、雞精。

制作：

1、通菜買回來后，將菜梗位置剪下來，上面半截菜葉部分留下來用蒜蓉清炒做成蒜蓉通菜也很好吃，或者做成腐乳通菜也很棒哦，剪下來的通菜梗全部切成小段，放入水中先浸泡一會(huì)，再用水反復(fù)沖洗干凈備用。

2、豬肉去皮洗凈后，用刀先將豬肉切成片，再切成絲，裝入碗中備用。

3、小米辣清洗干凈后，用刀切成小段，蒜去皮洗凈后，用刀先拍碎再切成蒜末，姜去皮洗凈后，切成姜絲備用。

4、鍋中加入適量清水，水開后加入適量食用油、少許鹽，再放入通菜梗焯水30秒左右，撈出快速過涼后裝入盤中備用。

5、起鍋燒油，油熱后倒入豬肉，將豬肉中的油脂炒出來，再加入蒜末、姜絲、小米辣段，翻炒出香味后，再加入料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻后，加入焯過水的通菜梗和白醋、蠔油、雞精調(diào)味，翻炒均勻后，就可以出鍋裝盤了。

這道通菜梗炒肉絲，吃起來酸辣爽脆，開胃又下飯，夏天沒有胃口的時(shí)候，我就特別喜歡用這道菜來下飯，爽脆可口，而且吃起來一點(diǎn)都不油膩，非常適合夏天吃，夏天一般都不喜歡吃特別油膩的，大家可以試一下這道菜哦，簡單好做，而且價(jià)格也實(shí)惠，雖然通菜一年四季都有，但是夏天的通菜還是很鮮嫩的哦。

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