冬瓜的口感是很多人非常喜歡的,冬瓜的營養(yǎng)價值也非常高,很多人在日常生活里面都會經(jīng)常吃一些冬瓜,但是如果你經(jīng)常用同一種方法做冬瓜,就會吃得很膩,應(yīng)該多了解一些冬瓜的制作方法,讓它的營養(yǎng)價值更好的體現(xiàn)出來。
想要讓冬瓜的營養(yǎng)價值更高,大家就可以做茄汁燴冬瓜,需要準(zhǔn)備適量冬瓜,一些番茄沙司,鹽,姜末,白糖和適量雞精,把冬瓜的皮去除,清洗干凈以后切成塊狀,用刀朝冬瓜表皮的方向橫豎各平均切數(shù)刀,注意在底部留1CM別切斷;鍋中倒入水(可以蓋住冬瓜即可),水燒開后將切好的冬瓜塊放入焯熟,將冬瓜塊取出過涼水濾干擺入盤中;另起鍋,加少許油,待油溫至3-4成熱的時候,把姜末放進去煸香,加適量番茄沙司、水小火炒勻,加少許白糖、鹽、雞精攪勻,待煮開后用水淀粉勾芡淋在冬瓜上即可。
大家還可以做蛋餃冬瓜湯,營養(yǎng)價值同樣很高,需要準(zhǔn)備適量香菜,一些豬肉餡,還需要三個新鮮雞蛋,一些冬瓜和蝦仁,再準(zhǔn)備適量的調(diào)味料,把冬瓜切成粗條,然后把香菜切段,蝦仁跺碎和豬肉餡放到一起。加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;取一小碗,打入雞蛋,加淀粉、鹽攪勻,鍋熱(鍋上搽一點油,溫度不能高)逐個煎成圓薄皮,中間放餡包成餃子狀。坐鍋點火倒入油,放入蔥煸出香味后加適量水,倒入冬瓜,依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調(diào)味,大火燒開后放入餃子煮熟,撒上香菜即可。
大家還可以做冬瓜綠豆保健湯,需要準(zhǔn)備適量冬瓜,一些綠豆,適量生姜,大蔥,精鹽和鮮湯,湯鍋清洗干凈放進大火上面,然后再加入鮮湯燒開,把泡沫撇掉,生姜洗干凈以后放進鍋里面,然后再把蔥洗干凈也放進鍋里,加入綠豆,冬瓜去皮、去瓤,洗凈切塊,投入湯鍋內(nèi),燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。
上面給大家介紹的就是冬瓜怎么吃更加有營養(yǎng),看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定的了解,想要讓冬瓜的味道變得更好,大家就可以試試上面這幾種制作方法,都可以達到非常不錯的保健身體效果,而且還可以讓我們享受到不同的美食。
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