家常菜,總是很隨意,沒有固定搭配法 ,有啥用啥。常常會做些很好吃的菜出來。比如今天這個搭配,完全是因為有一段蓮藕,有幾個香菇。然后就擱一起了,然后就特別好吃了。蓮藕軟糯,歡愉酥香,聞著燒菜時飄出來的香味兒,也是一種陶醉。每一個菜都有它的生命,每個菜都是新鮮的,都是不一樣的,因為火候不同,調(diào)料不同,味道就是那樣的不同。也許是因為多放了一點兒油,也許是因為多煸了一會蔥,也許多放了一勺水,一切都是那么有趣!材料:雞腿 蓮藕 蔥 姜 香菜 香菇 紅椒
調(diào)料:鹽 生抽 老抽 醋 糖 胡椒粉 烹調(diào)油 八角 花椒 桂皮做法:1、雞腿去骨,去骨時用廚房剪刀幫助,很容易就去掉了。2、雞腿去骨后切小塊,蓮藕去皮切小塊,蔥切段,姜切片,紅椒切塊,香菇洗凈泡發(fā)。3、準備香料和水性調(diào)料,生抽老抽和一點兒醋。
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3、準備香料和水性調(diào)料,生抽老抽和一點兒醋。4、炒鍋倒油,炒香蔥段和姜片,將香料也下鍋爆一下,以蔥段微糊為度。5、下雞翅翻炒倒變色。淋入水性調(diào)料和鹽糖胡椒粉。6、炒好后的雞塊,同蓮藕塊和香菇一起放入電壓力鍋中,啟動一個雞肉程序。7、程序結(jié)束后,開鍋放上紅椒塊,拌均勻就好了。8、出鍋放上香菜碎。小竅門1、雞塊的處理方法是靈活的,斬塊也可以,但個人覺得去骨吃起來更美些。2、這一類的燜菜,老抽主要用來上色,適度就好。3、如果不用壓力鍋,需要加水燜燉,最后再收汁。使用的廚具:電壓力鍋、炒鍋所屬分類:熱菜家常菜老人朋友聚餐秋季食譜農(nóng)家菜晚餐.
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看完點個“在看”支持下小編
花生的營養(yǎng)價值很高,它富含蛋白質(zhì)及人體所需的8種氨基酸,營養(yǎng)價值在植物中僅次于大豆,而且花生中含有雜糧中少有的卵磷脂,可以促進人體新陳代謝,具有增強記憶、益智、防衰老等作用?;ㄉ某苑ê芏?,如炒、油炸、做花生醬、水煮花生、煮粥、做花生糕點等。但我覺得水煮花生不但做法簡單,吃起來也更健康,尤其搭配一些蔬菜做成小涼菜,可謂是營養(yǎng)均衡又互補。
今天分享用2把花生,1顆芹菜,1根胡蘿卜,做出的涼拌小菜,非常脆爽、美味。芹菜中富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,預(yù)防便秘。另外,芹菜中的芹菜素可以擴張血管,平穩(wěn)血壓。大家都知道胡蘿卜富含豐富的維生素,其中的維生素A與β-胡蘿卜素可以起到益肝明目等作用,所以說,這道涼菜的營養(yǎng)價值也是非常高的。
但是,如何用這些最普通的食材,做出口感脆爽又美味的涼菜?還是有些技巧的,請看我是怎么做的吧。
【涼拌花生】【所需食材】花生2把、芹菜1顆、胡蘿卜1根
【輔料】鹽6克、八角2粒、花椒20粒、辣椒油1勺
制作步驟:
1、如果當早餐吃,最好前一晚上做準備。首先把花生洗干凈,放進煮鍋里,加水莫過花生三公分,放入花椒、大料、鹽,大火煮開關(guān)火,不用撈出花生,等第二天早上再撈出,花生已經(jīng)入味兒而且非常脆爽。但是如果沒有提前準備,還是按照上面的步驟,只是多加一倍的鹽,煮開十分鐘再關(guān)火。
2、接下來準備青菜。清洗芹菜和胡蘿卜,芹菜的農(nóng)藥殘留非常多,芹菜莖最好用小刷子刷一下,然后用淡堿水浸泡三分鐘,最后多沖洗幾遍,挑出外層比較老的芹菜莖。鍋中燒水,水開后放入芹菜,五秒之內(nèi)撈出,然后迅速放入提前準備好的涼白開水中,或者純凈水也可以,浸泡三分鐘。撈出芹菜,橫著切成兩公分左右的段兒,胡蘿卜也一樣切成小粒。
3、這時花生已經(jīng)入味兒了,撈出,再清洗一下,看,白白胖胖的花生。這里要說明一下,水煮花生要選白皮而且飽滿的花生,最好是當年產(chǎn)的。
4、把芹菜、胡蘿卜,統(tǒng)一放到大一點兒的盆里,放入少許鹽,攪拌均勻,靜置三分鐘,讓鹽充分融入蔬菜,再放入水煮花生,加入一勺不太辣的自制辣椒油,之后淋入少許香油,裝盤食用。
這盤美味的涼拌花生,清淡可口,無論配稀粥或者當作下酒菜都很不錯,可以一次做兩天的食用量,密封好冷藏至冰箱。
制作小貼士:
水煮花生要選白皮飽滿花生,而且最好當年生產(chǎn)的,不知道怎么辨別當年或陳年花生,可以看我之前寫的一篇文章:入夏后一定慎買或少買這些食物
煮花生的水不能太少,花生要吸水膨大,水少會導(dǎo)致花生露出水面。煮的時間不能太久,否則口感不脆。芹菜焯水時間不可過長,焯水后迅速投入涼白開或者純凈水中。芹菜和胡蘿卜粒加入鹽之后再放入花生,這樣避免花生過咸。芹菜要買實心的,這也是口感好的一個原因。(注:芹菜分實心、空心兩種)今天的美食分享就到這兒了,感謝小伙伴們的閱讀,如果您覺得有用就分享轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友,并記得點贊、關(guān)注哦。如果您有更好的建議或者有什么意見,請在評論區(qū)給我留言,希望我們成為朋友,再次感謝您的閱讀,謝謝!
經(jīng)常吃花生是一種不錯的習慣,花生不僅營養(yǎng)全面豐富,對身體也有不錯的調(diào)理效果,適當食用有助預(yù)防三高,多種心腦血管疾病。不過花生和其他堅果的共同特點就是油脂重而熱量高,雖然它們的確能提供較多有益成分,但也不能過量食用,膳食指南推薦每日堅果攝入量10g左右,而花生的話大概是15~20顆,不過更好的選擇是多種堅果混合食用,食物中含有的有益成分量各有差別,這樣能取長補短,補充更全面的氨基酸、礦物質(zhì)等成分。總之每日一小捧堅果的量就足夠了,攝入過多造成油脂、熱量攝入過量,也對身體是有副作用的。
花生的營養(yǎng)價值十分豐富,花生中富含植物蛋白,與多種堅果相比名列前茅,富含油脂,還含有一定量的碳水化合物,花生中膳食纖維含量豐富,適當食用有助潤腸通便?;ㄉ械牡V物質(zhì)種類較多,人體常需的老三樣:如鉀元素、磷元素、鎂元素含量都很高,另外還有一定量的鐵元素、鈣元素,100g花生中含有36mg鈣質(zhì),能作為日常輔助補鈣食物?;ㄉ羞€含有銅、錳、鋅、硒等成分,硒元素含量也較高,是一種抗氧化成分,有助于抵抗自由基,提高抗病能力。另外,花生中維生素E含量較高,有助于保護生殖系統(tǒng) 健康 ,預(yù)防不孕不育。日常適當花生的攝入能補充的有益成分的確有不少。
花生雖然油脂較重,能高達50%占比,不過這些油脂大部分屬于不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸也被稱為“優(yōu)質(zhì)脂肪”,它們的攝入對人體十分有利,相反,我們應(yīng)當避免“劣質(zhì)”脂肪的攝入,如反式脂肪酸、油炸脂肪,還應(yīng)當控制飽和脂肪酸的攝入過量?;ㄉ械摹岸嗖伙柡椭舅帷焙渴重S富,如omega-3亞油酸,它們能夠減少血管壁的沉積物附著,預(yù)防血管老化,同時也是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的組分,有助于維持大腦正常工作,提高智力,例如其中的亞油酸EPA、DHA還被稱為腦黃金,常被作為孩子補腦物質(zhì)。另外還有部分單不飽和脂肪酸,它們有助于提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白含量,加速血液中膽固醇代謝,減少血液雜物沉積,有助于預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病等問題,是血管的保護使者。
所以,堅持花生或其他堅果的攝入有助于預(yù)防心腦血管疾病,對人體是十分有利的。不過吃花生建議吃加工程度較低的花生,避免加工類零食花生,如酒鬼花生、魚皮花生、芥末花生、油炸花生米、糖衣花生等,這些花生添加了較多調(diào)味料,如大量蔗糖,還有食鹽等成分,吃了反而會攝入更高油脂,可能對身體不利。
花生 為豆科落花生屬植物花生的果實,因其營養(yǎng)價值豐富,在民間素有“植物肉”、“素中之葷”、“長生果”之稱。
花生 是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的堅果之一,其營養(yǎng)價值豐富,其有益 健康 的成分包括:
1】富含人體所需脂肪酸:多為不飽和脂肪酸,包括油酸、α-亞油酸、亞麻酸等,適量食用可預(yù)防心腦血管疾??;
2】富含維生素E及植物化學(xué)物質(zhì)黃銅、白藜蘆醇有抗氧化、清除自由基的作用;
3】富含礦物質(zhì)鉀、鈣、鐵、鋅、維生素B族及可溶性膳食纖維i,適量食用有益 健康 。
花生如何吃? 花生生、熟吃皆利于 健康 ,生吃帶花生衣補充維生素K的作用更好,亦可更好的保護其他維生素,熟吃則更易于消化,不過在食用花生時要注意:
1】注意食量,中國居民膳食指南建議每日攝入大豆及堅果類食物25-35g,故每日攝入15粒左右的花生即可;
2】注意烹飪方式,花生油脂含量豐富,故除生吃外,熟吃最好采用蒸、煮花生的烹飪方式,避免食用油炸花生米,以防攝入更多的能量。
3】買預(yù)包裝食品的花生最好選擇原味,因為食品加工過程中通常會加入過多的調(diào)味品,不利于 健康 。
花生,不得不說是很多人的鐘愛食品,也可以說是一種鐘愛的零食。一種味道不錯的堅果類食品,還包含著較多且豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。言于具體,烹熟后直接吃、水煮著吃、煲湯食用、醋泡等食用方式都是比較不錯的品鑒方式。對于花生來說,為何建議大家食用?經(jīng)常吃花生對于身體有何好處?僅以些許時間和你共聊關(guān)于花生的點滴知識。
花生,總體來看營養(yǎng)如何?
花生是一種營養(yǎng)豐富的食材,總體來講蛋白質(zhì)含量高、脂肪較多、碳水化合物很少且富含膳食纖維;基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)含量比較充足。
當然,除了這些以外,花生當中還含有較多種類的抗氧化物質(zhì)和植物活性物質(zhì),這其中包括白藜蘆醇、香豆酸、異黃酮、只算等物質(zhì),而且這些植物活性物質(zhì)多是存在于花生皮中。
常吃花生,對于身體有何好處?
花生當中含有充足的不飽和脂肪酸物質(zhì),特別是歐米伽—6脂肪酸物質(zhì),適量攝入對于血脂有積極作用,理論上來講可以起到預(yù)防冠心病、動脈粥樣硬化等問題。
很多人覺得花生當中含有較多的脂肪物質(zhì),肯定不利于減肥的達成。其實而言如果靠譜食用,還是比較利于減肥的。
花生而言飽腹感較強,可以減少進食量;另外花生當中富含單不飽和脂肪酸,消耗這些物質(zhì)需要消耗很多的熱量,其中還含有不少的膳食纖維,同時也可以促進腸道代謝。
毋容置疑,花生當中含有一定量的蛋白質(zhì)和脂肪物質(zhì),食用之后可以補充熱量,為正常的工作和學(xué)習提供能量基礎(chǔ)。
對于花生來說,如何食用更加 健康 ?
花生的食用方法比較多,或是油炸,或是煎烤,很多人喜愛,但這樣的烹調(diào)方式更容易產(chǎn)生熱量,最建議您選擇的食用方式是水煮花生,避免增加脂肪物質(zhì)的攝入。
發(fā)霉的花生切記不能食用,花生發(fā)霉之后很容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,而這種物質(zhì)對于肝臟的損傷很大,食用大量容易損傷肝臟,請嚴格拒絕。
花生,其中含有較多的脂肪物質(zhì),所以您會感覺吃起來很好吃,但是食用請您留心限量,每日食用花生不超過35克(中國居民膳食指南建議每天吃大豆和堅果類食物25-35克),避免由于脂肪攝入過多增加肥胖的風險。
首先,對于花生過敏的人群請拒絕食用,避免出現(xiàn)各類過敏癥狀。
其次,肥胖、高血脂、痛風等慢性病人群請限量食用。
花生,不錯的零食,一種靠譜的堅果類食品;營養(yǎng)不錯,作用也還好;建議您常吃,但要 健康 對待。每日一小把零食,希望給您的生活帶去 健康 。
應(yīng)不應(yīng)該吃花生,吃多少花生,對身體是否有益,是要看個體情況的,如果你平時烹調(diào)油用的比較多,體重又超標,那花生或者其他堅果就應(yīng)該盡量少吃或不吃。如果你平時飲食清淡,油用的不超量甚至偏少,體重也不超標甚至偏瘦,經(jīng)常吃點花生,就是對身體 健康 有益的。
花生和其他堅果一樣,都是富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、B族維生素、鉀、鈣和鎂,營養(yǎng)價值是很高的,同時,花生又是高熱量高脂肪的食物,已經(jīng)超重甚至肥胖的人(本身吃起東西就容易停不下來),如果吃堅果,就很容易吃過量,導(dǎo)致熱量超標,體重進一步增加。
當然,目前的研究看,因為包括花生在內(nèi)的堅果,營養(yǎng)價值確實不錯,如果適量吃的話,可能對心血管疾病預(yù)防、改善血脂異常和降低全因死亡率等方面,都是有益的。如果你沒有超重,平時飲食也比較清淡,每天吃一小把花生(或其他堅果,反正所有堅果,每天加起來一小把即可),就有可能獲得前面說的 健康 收益。
如果你已經(jīng)超重,用部分堅果替代植物油,比如拌涼菜時候加一些花生碎,或者就是吃了花生或其他堅果,烹調(diào)油就刻意再少吃一些,又能夠管住自己每天最多一小把堅果,不超量,那就也是可以吃的。只要你總熱量攝入不因吃堅果而增加,那經(jīng)?;ㄉ?,就同樣是有益 健康 的。
花生,一種 歷史 悠久的食物,在我國漢陽陵出土的農(nóng)作物中發(fā)現(xiàn)了它,距今有2千多年的 歷史 。 花生吃法很多,生吃、涼拌、油炸、煲湯以及打豆?jié){等,還有就是花生提取的油脂花生油,生活中幾乎不處不在花生的影子。
【花生的營養(yǎng)成分】
花生個頭不大,能量卻很高,每100克花生熱量在567大卡左右 ,這因為花生的脂肪含量達到45%左右,但花生油脂主要是不飽和脂肪酸,包括油酸、亞油酸,營養(yǎng)價值可于橄欖油媲美。
同時花生還有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素(維生素B2、維生素A、維生素B6、維生K、維生素E等)以及鈣、鐵等礦物質(zhì),以及白藜蘆醇、兒茶素等保健成分。
【常吃花生對人體有什么好處】
1、花生中的不飽和脂肪酸含量較高,而且比例合理,亞油酸可結(jié)合血液中的膽固醇, 預(yù)防脂質(zhì)沉積在血管,對于心腦血管 健康 有益處 。
2、花生外表紅色皮有輔助造血的功能,對于止血和提升血小板有好處, 對于再生障礙性貧血、出血性疾病等有益處。
3、花生中含有的白藜蘆醇(紅酒中也含有這種物質(zhì))、維生素E等抗氧化物質(zhì), 對于抗炎、清除自由基,延緩衰老有一定的促進,同時富含的不飽和脂肪酸以及鋅等,對于保持大腦細胞 健康 ,預(yù)防認知功能退化有益。
4、 胃酸過多或伴有燒心等情況的朋友,空腹吃花生會有一定緩解反酸作用, 這是因為花生富含油脂蛋白質(zhì)及碳水化合物,有中和胃酸的效果,但是并不等于單靠吃花生就可以治療胃病。
5、花生是很好的植物蛋白質(zhì)來源,含量在30%左右,也比較易于人體吸收利用。
花生熱量高,吃時注意量:
很多人吃花生都是當菜吃,特別容易控制不住量,《 中國膳食指南》推薦每日大豆和堅果的共同攝入量為25~35克之間,轉(zhuǎn)化成花生的話大概十幾粒,一小把的樣子, 如果不小心吃多了,可以稍微減少點其他的食物或者食用油的量,別因為熱量超標而長胖哦。
溫馨提示 :
年齡小的小朋友盡量不要吃花生或者要大人看護,因為花生容易堵塞氣管,之前就遇到過幾歲孩子被花生噎住的情況,十分危險,家長們一定要注意。
謝謝閱讀,希望對您有所幫助。
花生是一種很常見的食物,很多人都喜歡吃?;ㄉ械臓I養(yǎng)成分豐富,包括蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等等,對人體有不少好處。下面我們來看一下。
(1)含鈣量高,可以在一定程度上促進人體生長發(fā)育。
(2)花生蛋白中含有人體所需的十多種氨基酸,可增強大腦記憶力。
(3)花生中含有的兒茶素具有很強的抗老化作用,常吃有益于延緩人體衰老。
(4)花生紅衣可以補血養(yǎng)血,對于經(jīng)期、孕期女性來說,經(jīng)常吃一些花生,對身體很好。
(5)花生中含有的蛋白質(zhì),可以中和胃酸;含有的磷脂,具有乳化和潤滑作用。所以常吃花生,是可以養(yǎng)胃的。
當然,花生再好,也不能一次吃太多,適量食用,才更有利于身體 健康 。
是對身體有好處的,但是我們多了解花生的營養(yǎng)成份,找準它的作用機理?;ㄉ徽撛趺闯裕巳硕紣鄢?。經(jīng)常去吃它可延緩衰老,特別是有胃病的人,平時口袋里抓上十幾粒帶紅皮的生花生,連皮帶仁吃,天長日久會把胃養(yǎng)好的。另外花生中含鈣量高,對老年人骨質(zhì)疏松兒童生長發(fā)育,平時多吃它,都會有治療效果的!
花生被稱為長壽果,經(jīng)常適當?shù)某砸恍┗ㄉ?,對身體是有極大好處的,至于說什么油,什么酸脂,這樣的大道理是專家們的說法,我弄不清楚。
反正吃花生對身體有益處。
經(jīng)常吃花生對身體很有好處。1、花生有“長生果”的美名,常吃有抗衰老的作用。2、花生富含鈣元素,常吃促進骨骼發(fā)育。3、花生可以促進大腦發(fā)育,所以孩子可以多吃。
花生是很大眾化的堅果食物,酥脆醇香,營養(yǎng)豐富,受到很多人的喜愛?;ㄉ顺词旎蛘哂驼ê笾苯邮秤弥?,還有很多美味的吃法,不同的食材搭配,帶來的好處也各不相同。那么,花生和哪些食材搭配食用養(yǎng)生功效更強呢?
01
花生+紅棗——補血養(yǎng)血,健脾安神
紅棗與花生一起燉煮,有很強的滋補養(yǎng)生功效,適合各個年齡段的人食用。紅棗是補血佳品,而花生尤其是花生衣的補血效果也很好,兩者放在一起燉煮,不僅能補血養(yǎng)血,提升氣色,更能補氣健脾,和胃安神,增加免疫力。女性朋友常喝這種湯,能使皮膚紅潤光澤,延緩衰老,而年紀大的人食用則能強健身體,延年益壽。紅棗花生湯還對肝炎患者有很好的食療功效,能促使肝臟恢復(fù)健康。
紅棗花生湯的做法較為簡單,花生清洗干凈后,放入鍋中,加入適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火20分鐘左右,然后加入洗凈的紅棗和少許冰糖一起繼續(xù)燉煮至軟爛即可食用。
02
花生+醋——軟化血管,降脂降壓
醋和花生米是一對非常理想的搭檔?;ㄉ臓I養(yǎng)價值雖然高,但是脂肪的含量卻也很大,熱量也是相當高,而醋則含有多種有機酸,用醋來浸泡花生米,能起到解膩生香的功效,每天食用,不僅能軟化血管,更能凈化血液,減少膽固醇的堆積,防止血脂血壓升高,對保護人體的心血管健康有著十分積極的意義。醋泡花生米的做法非常簡單,用半碗帶衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃10粒左右即可。當然,在吃過醋泡花生米以后最好要及時漱口,不然其中含有的酸性成分有可能對牙齒產(chǎn)生一定的腐蝕和傷害。
03
花生+大豆——預(yù)防心血管疾病,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
用花生和大豆一起做成的花生豆?jié){不僅美味,而且對人體的健康也有非常積極的影響?;ㄉ?jié){中富含優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪素,能降低自身體內(nèi)的膽固醇含量,并且有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,更能充分提高細胞活力,改善內(nèi)分泌調(diào)節(jié)系統(tǒng)。另外,花生豆?jié){中還含有豐富的維生素和鋅元素,經(jīng)常食用,不僅能提高記憶力,更能增強自身免疫力和抵抗力,達到一個防病養(yǎng)生的功效。
04
花生+小米——增強記憶,健脾和胃
花生有促進腦細胞發(fā)育,增強記憶力的功效,而小米則有健脾和胃、補腦安神、滋陰養(yǎng)血等功效,兩者一起燉煮,熬成的粥不僅醇香軟糯,而且把兩者的營養(yǎng)功效有機地結(jié)合起來,有很好的滋補功效。
花生小米粥做起來很是方便,隔夜將花生米浸泡一碗,第二天把浸泡好的花生米和小米一起淘洗干凈,放入適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火20分鐘左右,至花生米和小米酥軟后加入少許冰糖,并燉至冰糖溶化即可。
05
花生+紅酒——預(yù)防血栓,保護血管
花生中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、精氨酸和維生素,有降低膽固醇、防治動脈硬化、高血壓和冠心病等作用,而紅酒是葡萄發(fā)酵酸制而成,味道醇美,營養(yǎng)豐富,其中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,能防止動脈硬化和血小板凝結(jié),維護心腦血管系統(tǒng)的正常生理功能。二者相配能起到暢通血管、預(yù)防血栓、防治冠心病等作用。
紅酒花生的做法非常簡單,花生洗凈后泡入紅酒中,浸泡3-4個小時就可以食用。
06
花生+毛豆——健腦益智,降低血糖
花生和毛豆中的卵磷脂含量極高,而卵磷脂有健腦益智的作用,經(jīng)常食用,對記憶力與智力都有非常積極的意義。其次,花生中含有錳元素,而毛豆中含有豐富的膳食纖維和植物蛋白,兩者都有調(diào)節(jié)血糖平衡的作用。只是花生和毛豆的熱量都很高,一次不能食用太多哦。
07
花生+芹菜——降壓降脂,潤肺和胃
芹菜具有清肝、明目、降血壓的作用,而花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。兩者放在一起做成的拌菜,非常適合高血壓、高血脂的人食用,不僅能潤肺和胃,還能改善血液循環(huán),降壓降脂,對維護人體心腦血管健康有一定的功效。
芹菜拌花生口感清爽,花生用清水沖洗干凈后放入鍋中,加入鹽、花椒和茴香,再放入適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘左右,關(guān)火后不用撈出,讓其浸泡在湯水中入味。芹菜摘去葉子后清洗干凈,掐成小段,放入開水中汆熟,撈出后與花生米放在一起,加入醋、鹽等調(diào)味料拌勻即可。
08
花生+雞蛋——醒脾和胃,補益腎氣
花生和雞蛋是兩種非常好的滋養(yǎng)補益食材,兩者搭配,不僅含有豐富的植物蛋白和動物蛋白,更有醒脾和胃、補益腎氣的功效,小朋友尤其適合食用,能強身健體,而產(chǎn)婦食用,則有很好的催奶功效。
花生雞蛋湯的做法比較方便,先將花生浸泡幾分鐘,然后搓去外面的花生衣,放入鍋中,加入適量水,大火煮開后用小火燉煮至湯汁花生軟爛,湯汁呈乳白色,再敲入一個雞蛋,攪拌均勻,當?shù)盎ㄊ旌笳{(diào)入少許白糖即可食用。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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