綠茶+檸檬汁、大蒜+蜂蜜、菠菜+鱷梨，黃金搭配，功效翻倍！

這主要是因為茶葉中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，能延緩衰老，還能降低血管內(nèi)壁脂肪的沉積及膽固醇含量，從而起到保護(hù)心血管的作用。但是，喝綠茶時，只有不到20%的多酚類物質(zhì)能被人體吸收。而美國普渡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對茶多酚類物質(zhì)的吸收效率，使它們的保健功效增加4倍。另外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，柑橘類食物中，檸檬的效果最好，橘子、橙子、柚子等次之。所以在喝綠茶的時候，可以擠一些檸檬汁，或者加兩片檸檬片。02

大蒜+蜂蜜

養(yǎng)肝、護(hù)肝、和胃

大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的維生素B1結(jié)合后，可以產(chǎn)生蒜硫銨素，有很好的護(hù)肝作用。而且大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會對胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激性，而蜂蜜健脾、和胃、養(yǎng)陰，正好彌補(bǔ)大蒜的缺點。做法：剝好的大蒜放入濃度30%的鹽水里浸泡一天，然后放入微波爐中火加熱2分鐘，取出放在通風(fēng)處晾干水分。將處理好的大蒜放入適量蜂蜜中浸泡一周左右即可，每天晚飯后2小時或者睡前1-2小時，吃2-3瓣。泡大蒜的蜂蜜也可以沖水喝。03

陳皮+山楂

促消化、護(hù)腸胃

陳皮是常見的藥食同源的食材，能煲湯、能入藥、可泡茶~

其含有的揮發(fā)油成分，對胃腸道平滑肌有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌；另外，含有的甲基橙皮甙有明顯抑制潰瘍發(fā)生的效果，而且還有抗胃酸分泌作用，對胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調(diào)理效果。而山楂含有多種有機(jī)酸，可以增加胃蛋白酶的活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化分解，所以特別適合積食的患者。二者搭配，特別適合年末期間飯局多，頓頓大魚大肉的人群，有助于消食理氣，預(yù)防胃病做法：12克陳皮、15克山楂，沖泡代茶飲，早晚各1杯。04

豆腐+魚類＝補(bǔ)鈣雖然豆腐是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，但其中含有的蛋氨酸和賴氨酸相對較少，不利于蛋白質(zhì)的合成吸收；而魚類剛好可以彌補(bǔ)這一不足，二者可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，更利于人體吸收利用。

另外，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有豐富的維生素D，二者搭配能增強(qiáng)機(jī)體對鈣的攝取與利用，是非常好的鈣來源。

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谷類+豆類，相當(dāng)于吃肉日常生活中，大米、白面、玉米等一系列谷物食品其實所含的蛋白質(zhì)并不少，但由于缺乏賴氨酸這種必需氨基酸，人體的吸收利用率低，因而被認(rèn)為是非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

而豆類（紅豆、黃豆、蕓豆等）則含有大量的賴氨酸，可以彌補(bǔ)谷類的短板，形成了營養(yǎng)價值極高的蛋白質(zhì)組合，甚至可以和肉類的蛋白質(zhì)媲美。特別適合那些素食人群和減肥人群。

建議煮粥或蒸米飯時加些豆子，按照2份谷物配1份豆類的比例來吃，可以毫不浪費地攝取氨基酸。

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菠菜+鱷梨

保護(hù)眼睛、改善眼部疾病

英國曼徹斯特大學(xué)的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效，還能緩解視疲勞，預(yù)防近視。

另外，菠菜還有大量β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A進(jìn)入人體后還能轉(zhuǎn)變?yōu)橐曌霞t質(zhì)，增強(qiáng)在暗環(huán)境中的視物能力，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生。常吃菠菜對眼睛有好處，而如果和鱷梨搭配，能使它發(fā)揮更大的作用。俄亥俄州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，鱷梨中的脂肪能提高菠菜中脂溶性的胡蘿卜素的吸收量，二者搭配，能加強(qiáng)護(hù)眼功效。建議：吃菠菜沙拉時加點鱷梨，或者經(jīng)常吃一些堅果、橄欖等，以獲取更好的脂肪源。07

姜黃粉+黑胡椒

強(qiáng)免疫、抗疾病

姜黃粉是一種藥性香料，喜歡吃咖喱的人應(yīng)該并不陌生。而目越來越多的研究證實了姜黃粉中的活性物質(zhì)姜黃素，具有很多潛在的健康價值。

姜黃素有強(qiáng)效的抗炎、抗氧化活性作用，可以在一定程度上預(yù)防癌癥及各種自身免疫疾病（如關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、腸易激綜合征、慢性疲勞綜合征等）。然而，姜黃素往往很難被吸收，但和黑胡椒搭配，吸收率更高，甚至可提高20倍，更大程度地發(fā)揮其功效。姜黃牛奶：250ml的牛奶，1小勺姜黃粉、一撮黑胡椒、1茶匙椰子油或者一小把堅果，加入攪拌機(jī)中攪勻即可。最好再放入鍋中加熱一下~每天喝一杯。精彩推薦

為什么言多必失?做人不能說的四句話！“娶妻不娶顴骨高，嫁漢不嫁連眉梢”，老祖宗這句古話有道理嗎？減肥期間要常吃的5種蔬菜，都是能當(dāng)主食的蔬菜，低熱量飽腹感強(qiáng)。版權(quán)聲明：本號內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，由我們綜合整理，若涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系刪除。

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