挑選陶瓷餐具講究一看二聽三試

挑選陶瓷餐具講究一看二聽三試

要挑到質量好又對健康無害的陶瓷餐具，講究一看、二聽、三試。

一、看 就是要將瓷器上下、內外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規(guī)整，有無變形；三看畫面有無缺損；四看底部是否平穩(wěn)，有無毛刺。

二、聽 就是聽輕輕彈叩瓷器時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷器細致密實、無裂損，在高溫燒制時瓷化完全；如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損或者瓷化不完全，這類瓷器遇冷熱變化易開裂。

三、試 就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個配件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音能自動滴水，九龍公道杯在酒斟滿到某一位置時會全部漏光。這些功能要試驗一下，看其是否正常。

為降低產品中的鉛、鎘對人體的影響，選購陶瓷餐具時還需特別注意：1. 對盛裝食物的用具，應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品；2. 選購時注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類產品的鉛、鎘溶出量往往較高；3. 要特別警惕那些用手即可擦去圖案的產品，這種產品鉛、鎘溶出量極高；4. 對不放心的產品，可用食醋浸泡幾個小時，若顏色有明顯變化則應棄之不用。此外，不要用內壁帶彩繪的碗、盤，且彩瓷餐具不能放入微波爐使用。

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