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近來有“紅薯帶皮吃易致癌”等的說法,于是小編問了家里老人,以前煮紅薯時連皮吃嗎,家人說,以前洗干凈蒸了后整個吃下去的,還有人連皮生吃呢。兩種說法,到底紅薯皮能吃嗎?
專家說,正常情況下紅薯皮是可以吃的,但是現(xiàn)在我們的土地污染嚴重,土壤里含有很多的重金屬和一些有毒的物質(zhì),而紅薯是屬于根莖類食物,長期長在土壤里,表皮與土壤直接接觸,皮是吸收這些被污染的物質(zhì)最多的部分,許多有害物質(zhì)就吸附在紅薯皮中,所以,最好不吃皮。
而且,紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。紅薯皮的口感也不好。這樣看來,吃紅薯皮得不償失,建議大家還是去皮吃紅薯。
上面說的是沒有問題的紅薯皮理論上可以吃,但是下面這種紅薯皮,可千萬不能吃!什么紅薯皮呢?
呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮,它們受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體將損害肝臟,并引起中毒。中毒輕者,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。所以,壞紅薯皮不能吃!
3個習(xí)慣,勸你趁早改掉
(1)久坐不動
經(jīng)常久坐對人體的背部、腰部和腿部有害。然而,最近的研究發(fā)現(xiàn),長時間坐著不動的人容易患老年癡呆癥。
所以,不要久坐不起來活動。進行適當(dāng)?shù)幕顒樱梢蕴岣哂洃浟?,保持大腦活躍。
(2)抽煙喝酒
香煙的煙霧中含有大量有害物質(zhì),會傷害大腦,加速大腦的衰老,促進衰老的進程;而喝酒也會影響大腦健康,會讓人的反應(yīng)變得遲鈍、記憶力下降等,加速大腦衰老。
如果吸煙、喝酒,兩件事經(jīng)常去做,會加速大腦的衰老,縮短壽命,影響健康。
(3)長期飽食
最常見的傷腦行為是長期飽食的生活習(xí)慣。長期飽食,容易導(dǎo)致腦動脈硬化,出現(xiàn)大腦早衰和智力減退現(xiàn)象。
專家建議:每餐吃七成飽最合適。這樣既能保持頭腦清醒,又能控制體重。
看完點個“在看”支持下小編
第一種,黃瓜
黃瓜吃常見的食物,女性更是愛吃,或者是用來貼臉,有著延緩衰老的作用,養(yǎng)護肌膚的水嫩!如果是有甲狀腺結(jié)節(jié)的人,同樣可以多吃些,因為黃瓜還有這清熱解毒、消炎的作用,對于甲狀腺結(jié)節(jié)有著一定的緩解作用,特別是良性結(jié)節(jié),可以適當(dāng)吃一些,能讓結(jié)節(jié)慢慢變小。
第二種,冬瓜
冬瓜清熱解毒的作用,想必大家都知道,還有一個利尿的作用,同時也能夠消炎殺菌,在南方,每到天氣炎熱都會喝上一碗冬瓜湯,身體會變得清涼許多!因為冬瓜的降火能力很強,消炎的能力也不弱,對于甲狀腺結(jié)節(jié)的人,可以多吃些冬瓜,能夠促進身體的細菌和毒素快速排出,使得甲狀腺盡快恢復(fù)到 健康 的狀態(tài),結(jié)節(jié)慢慢消失。
第三種,醋
醋是廚房里常見的調(diào)味品,有著調(diào)味開胃的作用!不僅在調(diào)味上,醋實際上是有著消炎殺菌的作用的,經(jīng)常的喝一點醋,還能夠起到阮歡血管,促進身體新陳代謝的作用。對于甲狀腺結(jié)節(jié)的人,喝醋的話可以起到很好的消炎作用,能夠促進甲狀腺激素的分泌,抑制結(jié)節(jié)的生長,一段時間后,結(jié)節(jié)或許就會慢慢變小。
這些食物,甲狀腺結(jié)節(jié)處于良性時期的時候可以多吃些,能夠起到很好的幫助,適量地吃,不僅能夠補充營養(yǎng),對于消炎殺菌也有很大的作用,能夠幫助抑制結(jié)節(jié)生長,還能讓結(jié)節(jié)慢慢消失!
最近很多人專門到農(nóng)村采摘桑葉當(dāng)菜吃,于是很多人就問了,桑葉真的能吃嗎?
答案是肯定的,桑葉不但能吃,而且有多種美味的做法,非常好吃。
桑葉營養(yǎng)豐富,而且清熱去火,非常適合在春夏交接的時候采了當(dāng)野菜來吃。
1,最常見的做法,就是涼拌桑葉。
去農(nóng)田里采了桑樹的嫩芽回來,然后清洗,焯水,晾干后,拌入鹽,蒜泥,小磨香油,清香撲鼻,絕對是夏天餐桌上最受歡迎的涼拌菜之一。
2,桑葉炒雞蛋
這個做法幾乎是各種野菜的通版常規(guī)做法。建議最好選用土雞蛋,炒出來更是別有一番風(fēng)味兒。
3,桑葉蒸菜,或者干炸桑葉。
將桑葉清洗,淋水,然后拌上面粉或淀粉,上籠屜蒸,約5分鐘出鍋,可以直接蘸調(diào)料吃,也可以加蒜泥,小磨香油涼拌。
4,桑葉做餡料包餃子,包子。
5,桑葉雞蛋卷
6,桑葉清蒸魚
7,上湯桑葉
8,桑葉卷肉
以上是桑葉的幾種常見做法,我們這里每年很多游客過來,點名要吃桑葉宴,一桌下來,十幾個菜,基本都是桑葉,非常受歡迎。
朋友們,你吃過桑葉嗎?
有什么更美味的做法推薦嗎?歡迎留言評論。
桑葉好吃,只是你知道應(yīng)該什么時候吃桑葉,吃桑葉的哪些葉子嗎?吃貨吃出了精華,不是有人說桑葉口感不好嗎?那是沒抓住最好的時間段吃,或者吃錯了桑樹部位的葉子,而桑葉藥用價值最好時則是口感最差的時候。
桑樹葉在那些沒有糧食吃的年代,它和榆樹一樣,不敢露頭,一露頭會被饑腸轆轆的農(nóng)民們連根吃掉,所以那些年曾經(jīng)是農(nóng)民們裹腹的植物,后來生活條件越來越好,從無到有,農(nóng)民的生活水平如同芝麻開花,節(jié)節(jié)攀高,有好幾十年沒有人再去理會桑樹葉子。
殊不知這幾年桑樹的葉子又被很多人重新追捧,于是桑葉被大家重新認識,原來桑葉的營養(yǎng)價值不是一般的高,三高人員用桑葉泡水喝能緩解三高癥狀,體質(zhì)虛弱可借助桑葉來增強體質(zhì)。
不過好吃的桑葉藥用價值和營養(yǎng)成分不是最好的,想把桑葉當(dāng)成菜來吃,那就需要春天剛發(fā)芽時,摘取桑葉的心芽部位,這是桑葉口感最嫩最好吃的部位,這時候的桑葉無論是用來涼拌做菜,還是制成茶葉,都是口感最好時。
而桑葉最具藥用價值的時候是秋天,秋天桑樹葉子經(jīng)過了春夏秋三季的洗禮,小小的葉片里儲存著最好的營養(yǎng)成分,這時候的桑葉不能講究它的口感,而是強調(diào)它的作用,它有著對人體 健康 非常有益的作用。
這時候的桑葉從桑園里摘回來,洗凈塵土,放在干凈的容器上晾曬,曬出來的葉片沒有春天采摘的嫩心芽制成的桑葉茶清香怡人,只不過這種喝起來澀澀的桑葉泡水,對于很多身體有小毛病的人來說作用不小。
想吃桑葉的,那就采摘春天剛長出來的心芽,無論是做菜還是拿來包包子,味道都很不錯,但桑葉的各種作用此時并不明顯,如果是單純的想利用桑葉的藥用價值來調(diào)理身體,那就選用秋天霜降前后的桑葉吧,這時候是桑葉營養(yǎng)成分和各種價值最高峰時。
桑葉的禁忌:懷孕、月經(jīng)期以及身體虛寒者,需要避免應(yīng)用和禁用。
我認為桑樹是一種很神奇的植物,神奇之處在于蠶寶寶吃了它的葉子后會吐絲作繭,人們抽絲剝繭之后經(jīng)過加工就變成了絲綢。絲綢可是中國的特產(chǎn),由中國古代勞動人民發(fā)明并大規(guī)模生產(chǎn)絲綢制品,更是開啟了世界 歷史 上第一次東西方大規(guī)模的商貿(mào)交流,史稱“絲綢之路”。
桑葉不僅蠶寶寶能吃,人也可以吃。其實,在農(nóng)村有很多野生的桑樹,我用它的葉子養(yǎng)過蠶寶寶當(dāng)寵物,也吃過桑樹結(jié)的果實桑葚,但是以前一直沒有想過要去吃它的葉子。
今年春節(jié)期間,我去一飯店吃飯,上了一盤從外觀一看就知道是涼拌的蔬菜,吃了一口感覺以前沒有吃過,也不知道是用什么蔬菜做的,就問服務(wù)員什么菜,服務(wù)員答道“涼拌桑葉”。
活了這么多年,第一次吃熟悉的桑樹葉子,這讓我感到很新奇。雖然能看出桑葉被水焯過,還是嫩葉,但是吃到嘴里感覺很粗糙,口感不太好,但是經(jīng)過廚師涼拌調(diào)味后,也別有風(fēng)味。
把桑葉當(dāng)作蔬菜來食用,偶爾吃幾次可以調(diào)節(jié)口味,有人專門到農(nóng)村采摘桑葉當(dāng)菜吃,也無非就是嘗嘗鮮,調(diào)節(jié)下口味而已,并沒有人把它天天當(dāng)作尋常蔬菜來食用。飯店用它做菜,可以增加菜品,農(nóng)民出售桑葉可以增加收入,都是好事。
至于提問中所問吃桑葉有啥好處?我認為, 至多它也屬于植物,無非是含有維生素及其它一些營養(yǎng)物質(zhì),可以被人體吸收而已,別的也并無什么神奇功效,坦然面對即可。你認為呢?
農(nóng)村現(xiàn)在正是吃桑葚的時候,大家都知道桑葚對貧血者作用很大,貧血的人食用桑葚可以起到補鐵補血的作用。只是人們在采摘桑葚的時候,也可以順便摘一些桑葉回家嘗嘗。桑葉的吃法有很多種方式:桑葉面條、桑葉包子、涼拌桑葉,還有桑葉茶以及桑葉團子,桑葉可以做出這么多的 美食 ,不知道你吃過哪一種?
如果想吃桑葉包子或者涼拌桑葉,最好趁著桑葉鮮嫩的時候采摘,采摘的
時候也要盡量摘頂尖的葉芽。這個時候已經(jīng)過了春天,只有頂尖的葉芽最嫩。桑葉采回家以后清洗干凈,然后用開水燙一下,再用涼水浸泡幾個小時。打算包桑葉包子之前,將燙過的桑葉切碎,再加五花肉和花椒粉,根據(jù)自己的口味添加各種佐料。開鍋以后,屋子里彌漫著淡淡的桑葉香,咬一口桑葉包子,實在是美味。如果沒有吃過桑葉包子的朋友,趁著現(xiàn)在桑葉還比較鮮嫩,趕緊去山里采了桑葉回家包包子嘗嘗。
想吃涼拌桑葉,最好是春天的時候采摘,因為春天的桑葉最嫩,這個時候的桑葉,稍微有一點老,不過頂尖的葉芽還可以。跟桑葉包子一樣,也需要先把桑葉洗干凈以后用開水燙一下,然后再放在清水里浸泡一會兒,這樣可以去一下桑葉的微苦,吃起來口感更好。將開水燙過的桑葉擠干水分,稍微加點兒白糖,加辣椒油、生抽、鹽,再加適量的醋和香油,然后一起拌勻,一盤口味獨特的涼拌桑葉就可以吃了。
其實桑葉有很多種吃法,一些腦洞大開的家庭主婦,能夠把桑葉變成各種各樣的 美食 。因為她們知道桑葉不僅是 美食 ,吃桑葉對身體也有很多好處。應(yīng)該說桑葉也是天然的藥材,實用桑葉,能夠祛風(fēng)散熱,清肺潤燥,如果因為風(fēng)熱引起的感冒,用桑葉泡水喝效果不錯。肝火旺盛的人,經(jīng)常喝點桑葉茶水,可以起到祛火敗火的作用。老年人老年人時常喝一些點兒桑葉泡茶可以降低血壓血糖。
更年期的女性,有很多人會出現(xiàn)汗多燥熱的現(xiàn)象,去采摘一點新鮮桑葉回家,洗干凈后直接用開水沖泡了喝,一段時間后會有效果。不過霜降后的桑葉,要比現(xiàn)在的桑葉藥效更好。不怕麻煩的話,秋后可以采摘一點兒收藏。
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有人專門到農(nóng)村采摘桑葉當(dāng)菜吃,桑葉好吃嗎?吃了有什么好處?
桑樹,是農(nóng)村十分常見的樹木,但是它平凡而偉大,桑樹葉不僅可以喂蠶,還能入藥。那么它都有哪些比較好的用處呢?
桑葉主要是苦寒,能夠入肺,肝經(jīng)。桑葉輕清疏散,外能疏散風(fēng)熱,內(nèi)能清肺,平肝,明目,經(jīng)常被用于治療風(fēng)熱感冒,燥熱傷肺,肝陽上亢及風(fēng)熱或者肝火旺盛引起的目赤腫痛等,同時桑葉還可以清熱涼血和止血。
夏天濕熱較重,風(fēng)邪夾雜,那么有一些人會出現(xiàn)皮膚瘙癢,濕疹嚴重等皮膚病,這時候可以用桑葉煮水后擦洗,效果也很好。
同時桑葉也可以被用來做成菜吃,桑葉本身性微寒,在夏天吃可以清火下熱,是非常好的食物,而一般在農(nóng)村可以用來涼拌,采摘一些比較嫩的桑葉,直接焯水后可加調(diào)料直接下飯。
同時桑葉還可以絞碎后入餡做餃子或者做餡餅,口感也是比較清新可口。
肯定的說桑葉是能吃的,不光是桑葉能吃,桑葚不知道有多少人喜歡吃呢?記得以前小時候經(jīng)常爬到桑樹上摘桑葚吃,一吃完嘴巴就是黑黑的,當(dāng)然桑葚有好幾種顏色的。
桑葉以前小時候也是經(jīng)常吃的,其實桑葉不能說好不好吃,如果沒有吃過的,試一下味道還是可以的,但是長久吃的話估計沒有多少人會喜歡的。
桑葉的做法也是很多的,比較常見的就是涼拌了,洗干凈然后在開水里過一下,接著就是加入調(diào)料涼拌即可。
或者是爆炒也是可以的,直接下鍋爆超,就跟炒青菜差不多的。
桑葉的好處是很多的比如說抗菌殺毒,降血糖,抗氧化,還有減肥的效果哦。所以說吃桑葉還是有很多好處的。
現(xiàn)在其實不光是桑葉做成菜了,現(xiàn)在有很多人在開發(fā)桑葉茶,這個其實很早就有了,桑葉做成茶之后有一股淡淡的清香,很適合泡茶喝,做成菜的時候也是有一股清香的。
桑葉茶現(xiàn)在在市面也是有很多的,不過雖然桑葉茶有很多好處,但是不可以多喝哦,精血容易受到損傷,長時間的食用的話可能體質(zhì)會變差的。
桑葉有比較好的消炎效果,所以說如果體內(nèi)有炎癥的話,那么可以多吃一點桑葉,現(xiàn)在春天也正是桑葉發(fā)芽的時候,現(xiàn)在吃比較嫩。特別是爆炒和涼拌。有興趣的可以試一下哦。
桑葉的具體功效;
1,桑葉清熱解毒,能夠淡化色斑,抑制色素沉著,特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的效果。
2,桑葉中富含多種氨基酸,利尿消腫,有減肥作用,還能改善便秘、腹脹問題。
3,桑葉可以對眼睛有很好的作用,因為肝臟不好的話,容易引起頭暈,或者視力下降,食用桑葉,可以清肝,讓肝臟變好,也可以明目,讓眼睛變得更加的明亮。
4,桑葉也可以疏散風(fēng)熱,就是對于風(fēng)熱性感冒有一定的療效,可以疏散體內(nèi)的熱氣,讓感冒有效地好起來。
5,桑葉還能夠降壓清脂,深受中老年人和三高人群的喜愛,還可以降血糖,對糖尿病人大有益處。
霜桑葉,甘、苦、寒入肺、肝經(jīng),具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、涼血等功效。常喝霜桑葉的好處:1、有利水的功效,可以有效的治療水腫的患者,促進排尿,還可以使積存在細胞中的多余水分排走。2、有效的清除血管,將血液中所剩余的中性脂肪和膽固醇有效的排除。3、有效地緩解高脂血癥,促進毛細血管的流通。4、對于心肌梗塞以及腦出血的患者也有一定的緩解效果,可以強化毛細血管,降低血液粘度。5、有減肥的功效。
說到桑葉,這本是農(nóng)家養(yǎng)蠶的時候喂蠶吃的東西,如果說在多年前,有人說桑葉可以當(dāng)菜吃的話,我是不相信的,但是在現(xiàn)在,卻不容我不信。
隨著現(xiàn)在“野菜潮流”的興起,農(nóng)村不只是一些野菜成了城里人的心頭好,很多樹葉也被搬上了餐桌,其中就有桑葉。
說實話,我還真的嘗試吃過一次涼拌桑葉,其實準確的說,吃的不是桑葉,而是剛長出來的幼嫩桑芽。對我來說,這并不是一種可以被稱之為“ 美食 ”的東西。即便是用開水焯過一遍,它還是帶了一些苦澀味道,對于一些喜歡苦澀味的人來說,這絕對是一種美味,但對我來說,卻算不上。
不過桑葉可不止有涼拌這一種吃法,切碎和面和在一起,既能蒸成菜饃,又能用油煎成菜餅,還能用來作餡包包子,方式多種多樣。
吃桑葉有好處嗎?答案是肯定的。早在古代,桑葉就是我國中醫(yī)上一味非常不錯的藥材,有著清熱解毒、清肺潤燥的功效。村里老一輩的人都喜歡摘一些打霜之后的桑葉(據(jù)說是打霜之后的桑葉藥效更好),干制之后,在天氣炎熱的時候用來泡茶喝,可以解暑消熱,效果很不錯。
以上就是我個人對于桑葉的一些了解,如果有不足之處,望大家多多補充指正!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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