生活中,保健品花樣和宣傳方式層出不窮,功效也是吹得天花亂墜。
學生和中老年人是最容易上當?shù)娜巳?,他們往往被某一夸大功效的產(chǎn)品給忽悠,結果花了一堆冤枉錢。
以下,我們盤點了一些被吹上天實際卻并沒有什么用的食物,希望各位別再上當了。
01
蛋白粉:健康人根本不需要
這些年胖紙越來越多,而與此同時,瘦紙也永遠吃不胖。
瘦得皮包骨,一點也看不出血色。
于是,有商家說了,應該補充蛋白質(zhì)。然后,蛋白粉就開始賣起來了。
實際上:
一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì),這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過正常飲食來滿足的。
因此,正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。
02
葡萄籽:商家偷換概念
平時吐掉了的葡萄籽,也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老,各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。
實際上:
葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數(shù)據(jù)不少,但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。
“體外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究,目前還沒有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細胞。
03
有機食品:只是心理安慰
每逢逛超市,總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”“有機大米”,聽起來就很高端、健康,再加上包裝上的“天然無農(nóng)藥”,簡直就是吸引力滿分。
但其實,“貴的”不一定就是“好的”。
實際上:
早前已有消費者協(xié)會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查,分別對農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。
試驗結果讓人大跌眼鏡,這些所謂“有機食品”“綠色蔬菜”,雖然在價格上比普通蔬菜高出好多,但這些指標檢測結果依然超出國家標準……
04
高鈣奶:并不比普通牛奶有用
大家在買牛奶的時候,常常會看到高鈣奶,其價格也比普通奶高出不少。
營養(yǎng)師介紹,所謂高鈣奶只是在生產(chǎn)的時候人為地額外添加了一些鈣,也就使得奶中的鈣含量高一些了。
實際上:
普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率較高,而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣,吸收率較低。
高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收,其實普通牛奶也就夠了!
05
魚油:吃魚就夠了
各大保健品專柜,魚油永遠是大花魁。真的那么好嗎?
實際上:
既然魚油來自于魚,提純魚油并不穩(wěn)定,那么吃魚不是更直接有效嗎?答案是肯定的。
除了魚油之外,魚還提供優(yōu)質(zhì)的蛋白以及維生素礦物質(zhì)等微量元素,魚肉中的飽和脂肪酸很低,這對于心血管健康也是極好的。
06
海參:不比雞蛋強
只要往餐館里坐,翻開菜單總有一款海參,各種做法引誘著你。
更重要的是,老板說了,這貨蛋白質(zhì)含量老高老高了。
又要吃好還要吃得健康,忍不住就點了??墒?,貴得心疼哇。
實際上:
海參的價值在于蛋白質(zhì),不過它的蛋白質(zhì)含量雖然很高,但質(zhì)量并不高。
蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分,其質(zhì)量主要通過人對蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來做評判。
雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物,所以雞蛋是一個完美的蛋白質(zhì)來源。
人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠遠勝于海參。
07解酒藥:并不能減輕醉酒危害
中國向來有勸酒習慣,尤其對于生意人來說,更是應酬不斷,酒水不斷。
于是,藥店里各種解酒藥賣得火熱,還宣稱可以千杯不醉。
實際上:
解酒藥只是個噱頭。他們的批號并非藥品,而是保健食品,它們的成分只是一些護肝的成分,并不能減輕醉酒的危害。
解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩,飲啤酒不超過兩瓶。
08酵素:一進嘴就失活了
酵素這兩年火得不要不要的,不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥,神一樣的速度擠進了保健品排行榜。
實際上:
“酵素減肥”是一個徹頭徹尾的大忽悠?!敖退亍逼鋵嵤侨毡久?,也就是我們熟悉的“酶”。
但胃中的酸性很強,一般而言,酶在這樣的環(huán)境中很難經(jīng)受住考驗。
再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶,可以把別的酶切開,到了小腸的蛋白酶攻擊性更強。
不管食物蛋白還是酶,都會被切得七零八落,不可能再有活性了,吃了等于白吃。
09兒童醬油:有害無益
兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”,適合拌飯、清蒸食物等。
一則起到開胃的作用,二則補充營養(yǎng),“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺特點,
富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養(yǎng)元素”。
實際上:
專家提醒,兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調(diào)味。正常飲食中含有的鈉,已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求,任何外加的鹽都是多余的。
而且小時候越“重口”,長大之后就越難以控制鹽的需求量,高血壓風險也就越高。
10養(yǎng)胃餅干:還不如蘇打餅干
隨著“猴菇餅干養(yǎng)胃”的說法越來越流行,市場上與猴菇有關的食品越來越多。
小編逛超市的時候也掏錢買了一大盒,真夠貴的!吃著吧,并沒有多好吃,可誰讓電視上說養(yǎng)胃呢。
實際上:
據(jù)專家介紹,從藥物的角度來說,它的有效劑量、主要作用、副作用,是否有不良反應,適應人群、禁忌癥、炮制劑型等都是有規(guī)定的。
符合要求的用藥,才能達到治療的目的。
所謂的“養(yǎng)胃餅干”,很難達到其宣傳的養(yǎng)胃功效。
而且,蘇打餅干本身就是養(yǎng)胃的好幫手,花大價錢去買所謂的養(yǎng)胃餅干,倒不如幾元一大包的蘇打餅干。
11初產(chǎn)蛋:珍貴 ≠ 更營養(yǎng)
稱為“初產(chǎn)蛋”(即雞開產(chǎn)一個月內(nèi)的蛋),被很多人認為是濃縮的雞蛋精華,不惜高價也要買來吃。
一些商家也宣稱初產(chǎn)蛋能促進大腦發(fā)育和增強體質(zhì),營養(yǎng)價值高,特別適合產(chǎn)婦、學生及老年人食用。
實際上:
“初產(chǎn)蛋”是指母雞在110天~130天內(nèi)生產(chǎn)的第一窩蛋,雖然“珍貴”,但營養(yǎng)價值并不比其他普通雞蛋高多少。
而且,初產(chǎn)蛋健腦的說法也不靠譜,有益大腦健康的營養(yǎng)物質(zhì)主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等,沒有數(shù)據(jù)顯示初產(chǎn)蛋的這些物質(zhì)含量比普通雞蛋高。
12黑糖:只是長得黑
大姨媽問題,一直是困擾女性的大問題,尤其是這兩年年輕女性生活作息愈發(fā)不規(guī)律。
于是,黑糖食品開始成為很多人喜歡的零食,也一直被宣稱為天然健康食品,有美容養(yǎng)生作用。當然,價格也要比紅糖高。
實際上:
專家說,“其實黑糖也就是我們所說的紅糖,功效上和普通紅糖無異”。
很多人認為黑糖功效比其它糖更好,其實,黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖,兩者本質(zhì)上并無差別,在營養(yǎng)價值與食用功效上也相同。
13黑枸杞:還不如吃茄子
去年去旅游,被安利了一把黑枸杞。
黑枸杞一度被稱作“軟黃金”,據(jù)商家宣傳具有萬能功效,價格最高達每公斤數(shù)千元,甚至引發(fā)了數(shù)千人盜采野生黑枸杞。
實際上:
專家解釋,黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。
其實,日常的紫黑色食物,比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素,想用黑枸杞來補充,性價比很低。
再次提醒!不必盲目相信一些聽起來很厲害的“養(yǎng)生推薦”。
日常飲食中合理搭配、均衡營養(yǎng),適當鍛煉,就是最好的養(yǎng)生了!
PS: ……
#愛樂 養(yǎng)生 指南#
現(xiàn)如今隨著 社會 的快速發(fā)展,人們生活水平質(zhì)量有了很大的提升,飲食種類多樣化,但也正因如此,如果不加節(jié)制的飲食習慣,也會導致人體 健康 因此受到影響。
所以隨著現(xiàn)在各種慢性疾病以及代謝性疾病的高發(fā),也讓越來越多的人意識到了 健康 的重要性,除了要調(diào)整飲食和運動,以達到 養(yǎng)生 保健之外,越來越多的人也開始注重食品安全問題。
比如很多人在超市或者是市場購買食物的話,也會提前先看一下食物的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期,所以很多人也養(yǎng)成了這種好習慣,當購買回家放置時間比較久的話,食物也很容易過期,所以很多人們也會為了 健康 直接選擇將其扔掉。
雖然這也是一種好的習慣,但是根據(jù)相關醫(yī)生的介紹,并非所有的食物過期都不能夠食用,就比如生活當中常見的這幾種,即便存放很久的時間,也不會發(fā)生變質(zhì)的情況,仍然還是可以繼續(xù)使用的,你都知道哪幾種嗎?不妨一起了解一下。
(1)干蘑菇、干木耳
干香菇、干木耳、干銀耳,這也是日常生活當中常見的一種干制菌類食物,這種食物在生活當中特別容易儲存,而且在食用之前也是特別方便,只需要浸泡之后就可以膨脹。
像這種桿菌類也是常見的一種,儲存起來特別的方便,只要大家放在一輛干燥處就不會輕易變質(zhì),就算存放很久的時間也可以繼續(xù)使用。
但是大家在浸泡的時候,一定要掌控好時間,避免浸泡時間過長,產(chǎn)生有害物質(zhì),給人體 健康 造成影響。
(2)蜂蜜
蜂蜜,在日常生活當中也是常見的一種飲品,其中含有豐富的果糖,可以滿足人們的口感,也可以潤腸通便,緩解便秘問題,營養(yǎng)價值是非常豐富的。
從營養(yǎng)學角度來看,真正的蜂蜜是沒有所謂保質(zhì)期的,即便長時間的儲存,也不容易發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,其中含有0.1~0.4%的抑菌素,幾乎沒有水分,即便細菌侵入也很難滋生,只要放在陰涼干燥處,一般不會變質(zhì)。
但是現(xiàn)在市面上售賣的蜂蜜,多標有明確的保質(zhì)期,這也是國家規(guī)定食品必須表明食物有保質(zhì)期的,而蜂蜜的保質(zhì)期大多為兩年。
(3)豆類食物
豆類食物其中包括大豆,紅豆,綠豆,黑豆,青豆,黃豆,這些豆類食物當中,營養(yǎng)價值豐富,其中的維生素a、維生素B,維生素C,維生素E以及鈣鐵,磷,鉀,鎂??梢杂行槿梭w補充營養(yǎng)及功能。
而且像這種豆類食物也是容易儲存的,在豆類食物表面有著一層表皮組織保護,經(jīng)過晾曬之后放在陰涼干燥處以及通風處儲存,或者是把它密封在瓶子罐子當中,也可以有效的延長豆類食物的保質(zhì)期。
但是也建議大家每隔一段時間,就要將豆類食物放在太陽下暴曬,以防滋生細菌病毒,尤其是常見的黃精病毒素。
(4)大米
大米也是生活當中常見的主食,由于我國地域范圍非常遼闊,南北差異不同,生活在不同區(qū)域的人,日常飲食生活習慣也存在明顯差異。
與北方人的饅頭面條,主食相比,南方人更注重將大米作為主食,而且也可以有的增加飽腹感,為人體提供能量。
大米這種食物也是可以長時間存放的,并沒有確切的保質(zhì)期,只要注意在陰涼干燥環(huán)境當中,也可以把它放進干凈的油桶當中擰緊瓶蓋,就可以儲存非常長的時間。
為了防止大米生蟲,也可以把花椒放進干凈的紗布當中去浸,放在大米袋子當中,可以有效地預防蟲子的滋生,基本也不會發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的情況。
(5)糧食酒
我國酒文化源遠流長,流傳至今已有幾千年的 歷史 存在古代,也有文人墨客八九言,話隨著現(xiàn)在 社會 的快速發(fā)展,酒也成為了人們交際場合的參與者以及溝通橋梁。
很多人在交際應酬當中,都會利用喝酒來拉近關系,促進業(yè)務的成功下單,俗話說小酌已經(jīng)適當?shù)睾染?,確實有助于祛寒保暖,加快血液循環(huán)也能夠發(fā)揮消炎殺菌功效。
而且像酒這種飲品也是可以長時間存放的,尤其是糧食酒并不存在保質(zhì)期存放多年依舊可以正常使用,而且經(jīng)過長時間的存放,口感更加醇厚,只要做好密封工作,避免與外部空氣接觸,就可以避免細菌微生物的污染。
(6)食用鹽
食用鹽是廚房當中出鏡率最高的一種調(diào)味品,也是家家戶戶當中常備的日常飲食,調(diào)味當中離不開食用鹽的攝入。
而且食鹽屬于一種礦物質(zhì)成分,就算放置很長的時間,也不會發(fā)生變壞腐爛的情況。所以很多人在購買食鹽的時候,一般會喜歡一次性購買大量的食鹽,也就是我們所說的囤貨。
其實這種食鹽只要儲存得當,不要接觸水分,就不會發(fā)生變質(zhì)結塊的情況,主要是因為食鹽在制作的過程當中,會出現(xiàn)氯化鈉和化學物質(zhì),可以有效的維持其性質(zhì)。質(zhì),這主要是由于食用鹽在制作的過程中會出現(xiàn)氯化鈉和化學物質(zhì)有效維持。
1、冷藏保存法
這也是生活當中非常常見的一種保存食物的方法,放進冰箱當中冷藏或者是冷凍,可以有效地抑制細菌的滋生。
因為我們都知道細菌屬于一種微生物,需要在合適的溫度之下才會大量地生長繁殖,所以把食物放在冷藏或者冷凍的低溫環(huán)境之下,就不會造成細菌的生長,甚至可以直接把細菌殺死延長食物的保存時間
2、風干保存法
風干保存法,也是生活當中常見的一種保存食物的有效方式,通過風干的方法將食物當中的水分大量的失去,在一定程度上保持食物的干燥,延長食物的保質(zhì)期。
3、腌制法
腌制法,也是生活當中常見的一種食物保存方法,尤其是在我們國家生活當中,常見很多腌制的咸菜,腌制的肉類,經(jīng)過食鹽可以有效的殺菌消毒,將食物腌制起來,延長食物的保存時間。
----生鮮類:
像生活當中常見的蝦類,螃蟹,生蠔,扇貝這些生鮮類食物,保質(zhì)時間比較短,如果在短時間內(nèi)吃不完的話,放置隔夜就會滋生大量的細菌病毒,食用之后會加重腸胃的負擔,容易引發(fā)腹痛腹瀉,所以不建議大家第2次進食。
----水果類。
在生活當中常吃的草莓,芒果香蕉,蘋果,在平時購買的時候會有所發(fā)現(xiàn),如果購買會大量的水果不能夠及時吃完的話,放置不久的時間就會出現(xiàn)變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象,所以像這種水果還請大家少買,盡快吃飯。
----飯菜類。
生活當中常見的剩飯剩菜,一般保持時間比較短,不建議大家放置隔夜長時間食用,放置隔夜之后,也沒有辦法完全避免細菌病毒的滋生,可能食物變質(zhì)也會產(chǎn)生有毒物質(zhì),給人體 健康 造成影響。
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