不用煩今天煲什么月子餐，16款秘制月子湯，學(xué)到就賺到了..

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1、玉米蘿卜大骨湯

材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

做法：

玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

煲內(nèi)注入清水，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

2、豆苗蘑菇湯

材料：豆苗、口蘑、金針菇適量，生姜少許

做法：

水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火

3、冬瓜丸子湯

材料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量

做法：

冬瓜去皮清洗干凈，切成小方塊。

把剁碎后的五花肉，加鹽與生粉，捏成肉丸。

先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加調(diào)料，撒蔥花盛出。

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4、排骨海帶湯

材料：豬排骨、海帶結(jié)適量，姜片、精鹽、黃酒少許

做法：

排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘，

放洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。

加鹽調(diào)味，淋入香油即成。

5、金針雞湯

材料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙，姜、香油少許

做法：

雞切成塊，洗凈血污、放滾水中燙一下，放一旁備用。

金針洗凈泡軟，（當(dāng)然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。

煲內(nèi)放水煮沸后，放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

再加金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味，瀝點(diǎn)香油即可盛盤。

6、竹筍香菇湯

材料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克

做法：

香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。

將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽即可。

這款湯采用全素的原料做成，口味極鮮美，營養(yǎng)豐富哦，做法簡(jiǎn)單。

7、栗子蓮藕湯

材料：蓮藕 750g，栗子 20個(gè) ，葡萄干 1/3杯 （可有可無）

做法：

將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)切除。栗子去殼、去膜后備用。

將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。加葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可。

8、豬舌西洋菜湯

材料：豬舌1條（600克）、西洋菜500克、無花果4個(gè)、陳皮小片

做法：

豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈。

西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈。

清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時(shí)。調(diào)味即可。

9、杜仲瘦肉湯

材料：杜仲15克，豬瘦肉300克

做法：

將杜仲洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。

全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味。

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10、淮山枸杞燉烏雞

材料：烏雞1只(500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，料酒少許、鹽適量

做法：

淮山、枸杞泡水20分鐘后備用。

烏雞氽燙后去除血水備用。

所有材料放入燉盅內(nèi)，加料酒及熱水，放蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后，再轉(zhuǎn)中火燉2小時(shí)即可起鍋，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

11、蜜棗瘦肉湯

材料：排骨320克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升

做法：

蜜棗沖洗好備用，排骨洗凈后氽燙，再撈出備用。

將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時(shí)，再加鹽調(diào)味即可。

12、銀耳雪梨燉瘦肉

材料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)

做法：

將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時(shí)。

13、胡蘿卜燉牛肉

材料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升，鹽適量

做法：

將牛腱洗凈，切成條塊狀，胡蘿卜洗凈后切塊備用。

牛腱氽燙后撈起備用。

把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時(shí)，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可。

14、杜仲豬肚湯

材料：杜仲30克，豬肚1只，姜5克，蔥10克，鹽5克

做法：

把杜仲用鹽水炒焦；豬肚洗凈；姜切片，蔥切段。

鹽抹在豬肚里外兩面，抹勻；

杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把 豬肚置煙鍋內(nèi)，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，?；?。

撈起豬肚，切成5厘米見方的塊，加入湯即可食用。

15、荷葉烏雞湯

材料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、雞油20克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時(shí)令鮮菜適量

做法：

將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，過水燙一下，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇水發(fā)，一分為二。

將烏雞、荷葉、姜、蔥及各種調(diào)料放人壓力鍋中，加入湯，燒開。加壓10分鐘，冷后倒人砂鍋中燒開，上桌，可加時(shí)令綠葉菜。

16、龍眼肉蓮子雞蛋湯

材料：龍眼肉，蓮子肉，雞蛋2只，生姜2片，棗4枚，鹽少許

做法：

雞蛋蒸熟，去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜和棗洗干凈。蓮子肉去心，保留蓮子衣；生姜去皮，切兩片；棗去核。

瓦煲放清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火煲兩小時(shí)，加鹽少許調(diào)味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。

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月子餐海帶排骨湯的做法

坐月子，相信是每位生過孩子的媽媽們都經(jīng)歷過的一件事，做月子的時(shí)候，媽媽們都是非常的輕輕松的。幾乎在家里都不用干什么事，媽媽們所吃的時(shí)候也是非常的豐富的。那么，月子餐海帶排骨湯的做法呢?如果您想知道的話就仔細(xì)看看這篇文章吧!

月子餐海帶排骨湯的做法 海帶排骨湯的做法

原料：海帶半斤(泡發(fā)后的重量)，排骨一斤;

配料：生姜兩片，蒜頭兩粒，雞精和鹽巴適量，青紅酒兩湯勺。

制作步驟：

1、首先挑選新鮮的海帶，提前兩小時(shí)泡發(fā)，將海帶上的沙土清洗干凈，切成小塊，有些人喜歡將泡發(fā)后的海帶打結(jié)，打結(jié)后的海帶煮出來口感更佳，就是比較耗時(shí)，不嫌棄麻煩的可以動(dòng)手去做，也可以買海帶結(jié)，但是也要掰開來洗，否則里面也很臟。

2、將排骨用清水沖洗干凈，冷水下鍋，開火，將排骨中的血水焯出來，然后撈起來洗干凈備用。

3、將排骨和海帶，姜片，蒜頭(蒜頭拍一拍)一起放入砂鍋中，再加入青紅酒，放砂鍋里煲一小時(shí)左右，這樣一鍋暖身又健康的海帶排骨湯就做好了，起鍋的時(shí)候可以加入雞精鹽巴調(diào)味即可。排骨湯可以說是最簡(jiǎn)單，但是又最適合所有人群喝的一道湯。海帶湯是許多人喜愛的一道湯，特別是韓國人，坐月子也喝海帶湯，生日也喝海帶湯，這其中的原因當(dāng)然不僅僅是因?yàn)楹煤?，還因?yàn)楹в泻芨叩臓I業(yè)價(jià)值。

月子餐開胃菜譜 拒絕油膩 口味要清爽

不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級(jí)的最初幾日里會(huì)感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時(shí)強(qiáng)行填下重油重膩的“補(bǔ)食”只會(huì)讓胃口更加減退。在產(chǎn)后的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時(shí)鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養(yǎng)均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點(diǎn)是開胃而不是滋補(bǔ)，胃口好，才會(huì)食之有味，吸收也好呀。

【推薦菜式】：比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥面包就更好了。

【特別提醒】：

太油膩的食物會(huì)令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，話是不錯(cuò)，可是并不代表著坐月子時(shí)就一定要整鍋整鍋地喝湯。

月子餐30天食譜

1 、生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份，每日300 cc

2 、麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成

3 、甜糯米粥：每日兩碗

4 、紅豆湯：每日兩碗

5 、魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條

6 、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯，共約600 cc

8 、生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請(qǐng)事先告知，并在未漲奶前飲用

9 、薏仁飯：每日兩碗(若吃不下請(qǐng)不必勉強(qiáng))

10、特效催乳湯：章魚豬手湯(產(chǎn)后四天無奶者用)

11、木瓜茶：奶水稀少者用(生產(chǎn)三天后用)

12、養(yǎng)肝湯：養(yǎng)肝護(hù)肝，幫助肝臟提高解毒能力

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