金牌月嫂推薦的這道月子餐,清熱解毒還下奶,產(chǎn)后媽媽的不二選擇!
自己一直是那種微胖類型的女生,沒想到還是個失敗的胖媽,產(chǎn)后就遇到奶水不夠的問題,之前閨蜜產(chǎn)后也是沒奶,以為是因為她瘦,沒想到這奶水問題和胖瘦沒有關(guān)系。
寶寶因為吃不飽,哭哭鬧鬧的,買來的奶粉可能不是麻麻的味道,吸兩口就不吸了,把我們一家人急的啊!于是就向生過孩子的朋友請教了,朋友也跟我強調(diào)說母乳對孩子的成長是至關(guān)重要的,也建議說讓我一定要母乳喂養(yǎng),還教我她們用過的下奶方法~
現(xiàn)在給大家分享一下,都是超下奶、超營養(yǎng)還不容易長胖的下奶方法!
紅豆茭白湯
準備食材:
紅豆50克、茭白60克、牛奶1盒、冰糖6顆左右
做法:
1. 把紅豆提前泡發(fā),茭白洗凈切片
2. 把紅豆放入鍋中,加入清水,大火煮開后改成小火熬軟,時間約1小時
3. 把茭白放入鍋中煮熟,倒入紅豆鍋中,加入牛奶和冰糖,再煮5分鐘就可以 。
功效:吃這個具有下奶、補氣血的作用。
氣血虛也會導致母乳不足的,把氣血問題改善好身體會好很多,奶水量也會改善的。
紅棗銀耳湯
準備食材:
紅棗6顆、銀耳1朵、冰糖6顆左右
做法:
1. 銀耳和紅棗提前泡發(fā),銀耳切段
2. 鍋中加水,放入紅棗、銀耳和冰糖,煮開后不斷攪拌,防止銀耳粘鍋,然后轉(zhuǎn)小火熬40分鐘即可 。
功效:具有排毒養(yǎng)顏、補氣血的效果。喝這個主要是起到補氣血的作用,對于產(chǎn)后排惡露也有一定幫助的。
豌豆蛋白質(zhì)粉
準備食材:
豌豆粉2勺、牛奶250毫升(搭配水果麥片巨美味?。?/p>
做法:
1. 把牛奶或麥片加熱
2. 等牛奶或麥片溫度適宜喝時,加入2勺豌豆粉
3. 攪拌勻既可飲用
功效:具有通乳、提高母乳質(zhì)量的作用。豌豆是通乳降血脂的食物,做成蛋白質(zhì)粉可以補充產(chǎn)后營養(yǎng),再搭配牛奶麥片一起吃,起到補充蛋白質(zhì)、提高母乳質(zhì)量的效果,并且植物蛋白是有利于產(chǎn)后恢復的。
兩種氣血湯我是每天換著喝,豌豆蛋白質(zhì)粉每天都喝,寶媽氣血好、營養(yǎng)足,母乳質(zhì)量會優(yōu)質(zhì)很多,對產(chǎn)后恢復也是有幫助的。
最后說一下有利于下奶的2種方法 !
1. 多喝水!在夏天寶媽體內(nèi)水份容易流失,也會造成貧乳的現(xiàn)象,所以要勤喝水。
2. 多吸吮!很多寶媽因為沒奶就不讓寶寶吸吮了,這其實是錯誤的,多想寶寶吸吮是可以促進母乳分泌的。
坐月子,喝了可以補氣血、下奶、減脂,想問下是哪3種湯?山藥排骨紅棗湯湯 重點來了:補氣血,當然也下奶,脂肪也少。
做法超容易:
鯽魚冬瓜湯重點來了:魚肉蛋白質(zhì)滿滿??!下奶??!超下奶??!而且冬瓜能減脂。
做法超容易:
老母雞紅棗桂圓湯 重點來了:不燉豬蹄,改用雞肉。 很下奶,補元氣,排惡露。助產(chǎn)后恢復。
做法超容易:
我產(chǎn)前屬于不胖不瘦的類型,但經(jīng)過孕期的脂肪堆積,成功“卸貨”后仍然重了多達10斤,這是無法忍受的。同時,我在產(chǎn)后還面臨著奶水不足的問題,總讓我感覺不是個稱職的媽媽,連奶水都無法滿足需求。怎么辦?只能四處求援,一堆閨蜜出謀劃策,通過不斷的試驗,終于發(fā)現(xiàn)有三種湯是非常適合月子期喝,即能補氣血、下奶、減脂。
1、木瓜鯽魚湯 我首推木瓜鯽魚湯,因為木瓜是一種下奶的食物,并且木瓜中擁有一種木瓜蛋白酶,具有分解脂肪的作用,具有減脂的功效。而鯽魚也是一種下奶的食物,又富含豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)成分豐富,具有一定的補氣血作用。另外,還包括花生、蜜棗等輔材,這2種食物也具有下奶、補氣血的作用。同是木瓜鯽魚湯脂肪含量非常低,即使多吃也不會增肥。
食材: 鯽魚1條(500g)、木瓜1個、花生(20g)、蜜棗(10顆)、姜片(2-3)、鹽等。
做法:
2、黃花菜菠菜豬肝湯 黃花菜菠菜豬肝湯具有下奶、補肝養(yǎng)血的功效,并且黃花菜熱量極低,富含豐富的纖維,黃花菜中還含有卵磷脂,具有消除體內(nèi)沉積物的作用,有助于減肥瘦身。
食材: 黃花菜(干)30g、豬肝50g、波菜150g、枸杞5g、姜片(2-3)、鹽等。
做法:
3、絲瓜豆腐湯 絲瓜熱量低,具有潤湯便秘、下奶的功效,同時富含多種維生素、鈣、鐵、磷等多種微量元素;豆腐則營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷等營養(yǎng)物質(zhì),并且豆腐具有極強的飽腹感,也是減肥的好食物。
食材: 絲瓜250g、豆腐350g、鹽、玉米淀粉、植物油等。
做法:
這3種湯是我月子期經(jīng)常喝的湯,對于我是有效果的。您可以嘗試下。并且您也可以變換花樣,如木瓜具有下奶、減脂的功效,可以與其它食材搭配,如木瓜魚尾湯、花生木瓜排骨湯等等。
母乳是寶寶最完美的營養(yǎng)食物,但很多剛做新媽媽在母乳喂養(yǎng)的過程并不那么順利,有的還奶水不夠,從而影響了母乳喂養(yǎng)的質(zhì)量。
那么那些湯喝了可以補血又下奶呢?
我們一起來看看吧!適宜媽媽喝下奶湯水有很多很多,一般都要挑自己喜歡喝又有效果的吧。 下面就簡單先介紹幾種:
(1)通草豬蹄催乳湯。豬蹄里面含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等,對補血活血具有很大的作用,而且通草對通乳具有很強的效果,把二者結(jié)合起來的時候,對于產(chǎn)婦下奶的作用就更加顯著。做法也簡單,把必要食材準備好,豬蹄、通草等,洗凈后用燉鍋燉1-2小時,燉熟后每天食用2次,堅持幾天后,慢慢就會發(fā)現(xiàn)有效果了。
(2)絲瓜鰱魚通乳湯。絲瓜對于下奶的功效一直都被人們所津津樂道,而鰱魚又具有通乳、補虛、理氣的作用,因此它對下奶的功效也是顯而易見的。
(3)五紅湯,就是紅皮花生、紅棗、紅糖、枸杞還有紅豆,這個湯對補血效果挺好的,平時一般人貧血也可以食用,自己親身體驗過。
除了以上幾種湯之外,豬蹄和金針菜湯都可以補血通乳,它的營養(yǎng)價值更高,不僅壯骨益骨,養(yǎng)血生精。還有釀酒雞蛋湯或釀酒雞湯,都是很好的湯水,好喝又營養(yǎng)。
都說廣東師奶是最會煲湯的,我很幸運,有一個廣東婆婆。在坐月子及整個哺乳期間,婆婆每天變著花樣給我煲各種靚湯。婆婆煲的湯可以補氣血、下奶,關(guān)鍵還不會增胖。下面和大家分享其中三種最好的靚湯:
1、鯽魚通草湯: 鯽魚含有脂肪酸以及豐富的維生素和碳水化合物,有利于乳汁分泌;通草性味甘淡,有清熱利濕,通經(jīng)下乳等功效。鯽魚和通草一起煮湯下奶又不會增胖。
食材:
鯽魚一條、通草3克、兩片姜、少量精鹽。
制作方法:
鍋中倒入少許油,把鯽魚煎至魚皮微呈金黃,加入適量清水,文火煮15分鐘后加入通草、姜片,再煮45分鐘。湯煮好后是呈奶白色的。
2、章魚干瘦肉蓮藕湯: 章魚干是高蛋白低脂肪的 健康 食材,具有養(yǎng)血通乳功效,適合產(chǎn)后催乳;蓮藕含有豐富的膳食纖維、微量元素、單寧酸、粘液蛋白,具有助消化,止血,降糖,美容和減肥功效。
食材:
兩條章魚干、一節(jié)蓮藕、少許豬瘦肉、少量精鹽。
制作方法:
做法很簡單,章魚干、蓮藕、瘦肉一起下鍋煲1個半小時,起鍋前放鹽即可。
3、豬肚黃豆湯: 豬肚含有豐富的鉀、鈣、鈉、鎂鐵等多種金屬元素,以及含有多種維生素、蛋白質(zhì),產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱,豬肚是最好的滋補食品之一;黃豆具有健脾,消水,解毒等功效,可以用于氣血不足,脾胃虛弱。加上黃豆含有大豆異黃酮,可以催乳。
食材:
豬肚一個、黃豆100克、少量姜片、蔥、胡椒粉。
制作方法:
豬肚洗干凈焯水5分鐘,切成粗絲,連同黃豆(提前泡軟)、姜片、蔥下鍋煮,煮開后小火燉1.5-2個小時,起鍋前放入胡椒粉。
溫馨提示:所有靚湯起鍋前一定要把浮在上面的油去掉,因為太油膩可能會引起乳腺堵塞。
以上三種靚湯是本人在坐月子及哺乳期間喝得最多的,既可以補氣養(yǎng)血,還有益于催奶,最重要的是不會增胖。
希望我的回答能幫到您,謝謝!
@由靈開始 職場寶媽,分享 育兒 經(jīng)驗,和孩子一起成長!
從懷孕開始,我就下定決心,一定要純母乳喂養(yǎng),可是造化弄人,我遇到了產(chǎn)后母乳不足的尷尬。
這個時候我的七大姨八大姑就開始紛紛獻策了,一個讓我喝豬腳湯,一個讓我喝鯽魚湯,我喝了各式各樣的湯湯水水,但是奶水依然沒有漲起來,反倒是我的體重蹭蹭地往上漲。
我知道我不能任由他們這般“照顧”我了,趕緊讓老公請來了月嫂,讓親戚們都回家去,我才得以清凈2個月坐月子。
月嫂告訴我,一開始初乳少,應(yīng)該多喝清淡的湯水,雖然簡單,但是搭配得好,營養(yǎng)跟得上,下奶效果還是好的。
在月子的幫助下,我的奶水逐漸多了起來,心情也舒暢了,而且也沒怎么長肉。
月嫂做的食譜,今天分享一下給大家!
五紅湯
材料:花生50g、紅豆50g、紅棗30g、枸杞10g、紅糖40g
做法:
1、原材料下鍋,浸泡半小時
2、倒掉泡材料的水,重新加入適量清水,大火燒開
3、下紅糖,改小火慢煮1小時
功效:補血催乳
絲瓜豆腐湯
材料:絲瓜1根、豆腐1塊
做法:
1、絲瓜切條,豆腐切小塊
2、鍋里加水煮開,放入絲瓜豆腐,加入適量鹽,煮3-4分鐘即可出鍋
功效:絲瓜下奶通絡(luò)、豆腐富含蛋白質(zhì)
黃花菜紅棗湯
材料:黃花菜40g,紅棗4顆,
做法:
1、黃花菜和紅棗泡水
2、將原材料下鍋,熬煮30分鐘即可
功效:紅棗補血、黃花菜下奶
豌豆蛋白質(zhì)粉
材料:牛奶、2勺粉
做法:
1、牛奶先加熱,倒入杯中
2、加入2勺粉,攪拌即可
功效:豌豆下奶,喝這個可以補充產(chǎn)后蛋白質(zhì),提高母乳質(zhì)量,還能幫助產(chǎn)后瘦身。
以上就是月嫂經(jīng)常給我弄來吃的食譜,看材料就知道,很清淡,也很常見,各位也不用擔心太多廚藝問題,隨便做做就能做好了,而且不發(fā)胖,還有營養(yǎng),作為吃貨一枚的我真的很愛吃,關(guān)鍵是奶水真的漲了,從幾十毫升到現(xiàn)在200毫升。
我覺得首先鯉魚湯:
第一鯉魚湯比價有營養(yǎng)價值,媽媽產(chǎn)后身子需要營養(yǎng),所以湯必須含有營養(yǎng),但是呢,產(chǎn)后第一周盡量保持少吃油膩食物,多吃容易消化的食物,將體內(nèi)惡露排完以后,再去食用營養(yǎng)的湯。鯉魚湯做法:首先將魚去磷,清洗干凈,樂意切塊也可以整條魚下鍋,放入一些蔥,可以去腥,放入一些鹽巴材料,開始燉煮,等待魚肉煮爛即可,喜歡花生的,可以在鍋中放入花生一起燉煮。
其次我要推薦的就是豬蹄湯:
豬蹄湯不僅可以疏通血脈,提高皮膚韌性,還可以促進下奶,是產(chǎn)后媽媽選用的最佳選擇,豬蹄湯做法:將豬蹄洗凈去毛,放入鍋中加入材料鹽巴,放入黃豆或者紅皮花生,也開業(yè)加入一些豬皮,有很好的營養(yǎng)。
最后我還是推薦茭白湯,具有清熱解毒,催乳降壓、通利二便的功效,首先將茭白洗凈切塊,放入開水中淘一遍,然后放入鍋中下湯,可以加入雞蛋香菜香菇等菜料做湯。當然,茭白也可以和鯉魚一起燉湯效果也很不錯。
我是兩位孩子的媽媽,在大寶剛出生的時候,奶水不足確實讓我挺頭疼的,可以說是產(chǎn)后最緊急的事了。
畢竟那時候第一次當媽媽,沒有什么經(jīng)驗,只能聽老一輩的,催乳的食譜也比較單一,其實除了吃到膩的雞湯,還有很多食物是有助于乳汁分泌的。
今天給大家?guī)淼南履淌匙V不僅僅有湯品,還有粥、飲品,相信會讓你的下奶餐沒那么單調(diào)
通草鯽魚湯
材料:鯽魚2條、黑豆芽30g、通草3g
做法:鯽魚去鱗,內(nèi)臟,洗凈備用,黑豆芽洗凈,鯽魚下鍋煎至兩面金黃后加入適量清水,燒烤后加豆芽,通草煮20-30分鐘,出鍋去豆芽、通草,加鹽即可
酒釀蛋花湯
材料:1塊酒釀、1個雞蛋
做法:將酒釀煮開,打入雞蛋,煮成蛋花即可。
黑米胡蘿卜粥
材料:胡蘿卜100g,黑米50g,大棗10顆
做法:黑米、胡蘿卜洗凈,胡蘿卜切塊,將所有食材下鍋加適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮熟即可。
豌豆蛋白質(zhì)粉
材料:豌豆
做法:取1-2勺豌豆蛋白質(zhì)粉,用溫開水沖泡,根據(jù)個人口味加牛奶或者蜂蜜調(diào)味即可
另外再說一下其他的下奶準備工作
1、每天讓寶寶每隔2-3小時吮吸一下,可以促進乳汁分泌
2、保持愉快心情,要相信自己一定可以下奶
3、保證休息,能多睡一會就多睡一會。
最后再多說幾句,大家千萬不要等到?jīng)]奶的時候才想著追奶,這樣即使你吃再多下奶的東西,也是沒什么用的,孕期多補充蛋白質(zhì),對媽媽產(chǎn)后修復有好處,而且對寶寶的成長發(fā)育也是很重要的。
第一是鯽魚湯,營養(yǎng)又美味,而且女人喝還會補膠原蛋白;第二是黃豆燉豬蹄,也是喝了下奶快又多,而且膠原蛋白也很多;第三是紅豆湯補氣血去濕氣,而且很美味的哦!
眾所周知,女人生孩子是一件非常消耗氣血的事情,所以在生了孩子之后身體變得異常虛弱,這個時候就需要好好的滋補身體,尤其是在飲食方面更加要多注意。坐月子適當喝這3種湯,,可以促進乳汁分泌,還有利于產(chǎn)后恢復
產(chǎn)后坐月子,適當喝這3種湯,“下奶”效果好,還有利于產(chǎn)后恢復
1. 通草燉雞湯
產(chǎn)婦坐月子,通常會家里人會燉雞湯來給產(chǎn)婦進行滋補身體,因為在生產(chǎn)完后身體比較虛弱,天天元氣不足,如果能夠適當?shù)娘嬘靡恍╇u湯的話,能夠起到很好的補氣血的效果。而且如果在產(chǎn)后因為營養(yǎng)攝入不足的話,還可能會影響到母乳的質(zhì)量和數(shù)量,而如果在產(chǎn)后適當?shù)氖秤靡恍╇u湯,能夠幫助下奶,有效提升母乳的質(zhì)量。通草是一味中藥,既有催乳的效果,如果用通草和雞湯一起來對能夠幫助產(chǎn)婦進行下奶,所以在月子期間給產(chǎn)婦燉雞湯的時候,不妨加一點通草!
2. 絲瓜蛋花湯
想要滋補身體,并不是說非要吃大補的食物才可以,其實在月子期間也可以少吃一些油膩的食物,其中絲瓜蛋花湯就非常不錯。相對來說絲瓜蛋花湯比較清爽,而且里面的營養(yǎng)價值卻是非常高的,絲瓜當中含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì),非常適合剛生產(chǎn)完過后的寶媽試用,而且絲瓜中的絲瓜烙還有一定的出入效果,能夠有效促進乳汁的分泌,而雞蛋對人體的營養(yǎng)價值就更不用說了,所以在這一期間不妨給產(chǎn)婦做一道絲瓜蛋花湯來進行滋補身體!
3. 木瓜鯽魚湯
相信大多數(shù)人都知道鯽魚湯有著非常不錯的下奶的功效,其實木瓜也是有促進乳汁分泌的效果,木瓜里面含有非常豐富的木瓜素,能夠有效分解食物當中的蛋白質(zhì),更加有利于人體吸收,尤其是對于產(chǎn)婦來說效果可能會更好一些,所以在坐月子期間不妨將木瓜與鯽魚放在一起燉湯喝,能夠有效為產(chǎn)婦補充維生素,促進乳汁分泌,對于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復也非常有幫助!
希望以上分享能幫助月子的寶媽們?。?/p>
月子期間,不同時間段的飲食結(jié)構(gòu)是不同的,應(yīng)該烹調(diào)與之相對應(yīng)的月子餐,下面是月子餐的一些做法參考。
1. 產(chǎn)后第一周:排泄期
產(chǎn)后第一周,新媽媽們需要排除腹內(nèi)的惡露、廢氣廢水等。所以重點是調(diào)理腸胃,促進排出,補充體力。
本階段食材要拒絕油膩,口味清淡,可多吃肝臟類食材(豬肝、雞肝、羊肝等)和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食。飯菜做的細軟一點,調(diào)味注意清淡,避免過多調(diào)料。
但是要注意,在產(chǎn)后24小時,順產(chǎn)的媽媽宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物,然后再正常飲食。剖宮產(chǎn)的媽媽24小時內(nèi)宜吃米湯以利于通氣,忌喝牛奶、豆?jié){等脹氣食物。
2. 產(chǎn)后第二周:收縮期
產(chǎn)后第二周,主要是收縮子宮和盆腔,也是調(diào)節(jié)脾胃功能,減輕腰背痛的關(guān)鍵時期。
本階段可多食腰類食材,如豬腰、羊腰、雞腎等,強腰固腎;也可多吃補血食物,如菠菜、紅棗、枸杞、動物內(nèi)臟等都是良好的補血食物??膳胝{(diào)如黑木耳腰花湯、大棗豬蹄花生湯等菜品。
3. 產(chǎn)后第三周:恢復期
產(chǎn)后第三周,由于新媽媽大量哺乳,此時是滋養(yǎng)進補的好時機,同時也是催乳的好時機。
本階段可多補充些湯料,如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認很有效的催乳湯。同時,新媽媽還應(yīng)養(yǎng)成每日喝牛奶的好習慣,多吃蔬菜、水果,保持營養(yǎng)均衡。
4. 產(chǎn)后第四周:鞏固期
產(chǎn)后第四周,此時主要是鞏固前三個階段的調(diào)理效果,使氣血充足,改善體質(zhì)。
本階段可主要補充纖維素以鞏固前面累積的營養(yǎng),所以此時應(yīng)適當調(diào)整以蔬菜類為主食,補充纖維素,調(diào)節(jié)胃腸道,為日后的塑身打下基礎(chǔ)。
說到月子餐,必須要有臺灣月子餐的一席之地
臺灣廣和月子餐受到很多明星的青睞,很多月子中心也參照廣和月子餐制定了屬于自己的月子餐,有身邊的朋友嘗試過,她跟我反應(yīng)說:臺灣月子餐三餐三點,湯水特別多,以為自己會胖好斤,但是并沒有胖,而且走出去很多人說她氣色比之前好了很多
所以今天跟大家介紹一下臺灣廣和月子餐~
月子餐的來源 中國從漢代就有坐月子的習慣,現(xiàn)代的月子餐概念是臺灣過來的
臺灣的莊淑旂博士,被譽為“防癌之母”、“ 健康 之神”;并曾擔任日本皇太后美智子的專任 健康 管理顧問,結(jié)合中西醫(yī),得出這套坐月子的理論。1951年成為臺灣第一位女中醫(yī)師,1953年赴日本,1961年取得日本慶應(yīng)大學醫(yī)學博士學位,全心投入防癌抗癌與女性醫(yī)學的精深研究。從此有了月子餐的概念
月子餐的三大要素 產(chǎn)前涼補,產(chǎn)后熱補,但要溫和的熱補,所以坐月子溫和熱補的三大要素就是:
1. 低溫烘焙的 黑麻油
2. 連皮爆透的 老姜
老姜一定要連皮食用,姜皮可以利尿消腫,姜的纖維含量豐富,可以預防便秘,老姜也可幫助發(fā)漢,驅(qū)除寒氣
做法:老姜用黑芝麻油爆透至四周起皺,爆透老姜的皮會分泌一種碳素,對人體油溫和熱補的作用,注意不可以爆焦,容易造成上火、咳嗽等癥狀
3.米酒 或 月子水
米酒作為所有餐點和飲料的湯頭,也就是所有月子餐里需要用到水的地方都要用米酒或月子水
米酒能行氣活血、通經(jīng)活絡(luò)、增進血液循環(huán)、加快新陳代謝,幫助產(chǎn)婦把懷孕中積存的廢水、廢物從體內(nèi)排出,從而很好的修補內(nèi)臟,預防內(nèi)臟下垂
月子水就是用米酒經(jīng)過高溫蒸發(fā),將其酒精蒸發(fā)掉剩下的米酒液
月子水做法 :將三瓶米酒慢火煮6~8小時,成一瓶米酒,使酒精完全揮發(fā),且月子水是小分子水,容易吸收(網(wǎng)上有售)
坐月子三階段階段性進補,嚴禁產(chǎn)后立刻大吃大喝!
因為產(chǎn)后兩周身體內(nèi)臟尚未收縮完全,胃腸功能尚未恢復,此時若吃下養(yǎng)分太高、太難消化的食物,身體是無法完全吸收的,反而會造成虛不受補的現(xiàn)象
根據(jù)產(chǎn)后身體的狀況,將月子分為三個階段
第一階段:代謝排毒期(第一周)
調(diào)理目的
此階段內(nèi)臟移位,子宮縮小,胃腸支撐力下降,飲食易平補,重點在促進新陳代謝,調(diào)整胃腸功能,減少體內(nèi)水分囤積,促進子宮收縮,盡快排出惡露,恢復子宮正常功能
食物選擇
食物需要選用易消化、不油膩,同時避開高纖食物
建議膳食
生化湯:每頓正餐前一碗
麻油豬肝:每日兩碗
魚類:每日一碗(如前期漲奶厲害,可以把魚湯換成排骨湯或者素燉品)
紅豆湯:每日兩碗
養(yǎng)肝湯:每日一碗
桂圓糯米粥:每日兩碗
生化湯、養(yǎng)肝湯和豬肝必須每日都有,其他可以根據(jù)口味變換一下花樣
第二階段:內(nèi)臟收縮期(第二周)
調(diào)理目的
收縮內(nèi)臟、盆腔和子宮,強化筋骨,潤腸通便,預防和改善產(chǎn)后腰酸背痛的現(xiàn)象,促進產(chǎn)后乳汁的分泌
食物選擇
此階段可以開始變換花樣補充魚湯、清淡的肉湯保證乳汁的分泌,開始添加蔬菜,以紅色系蔬菜為主,如紅莧菜、胡蘿卜、雪里蕻等等,盡量避開寒涼蔬菜,如卷心菜、白蘿卜、茭白等(蔬菜屬性可以百度)
建議膳食
生化湯:每頓正餐前一碗
麻油腰花:每日兩碗
魚類:每日一碗
紅豆湯:每日兩碗
養(yǎng)肝湯:每日一碗
桂圓糯米粥:每日一碗
油飯:每日一碗
薏仁飯:每日兩碗
紅菜:每日兩碗
與第一階段的區(qū)別:豬肝換成豬腰,且增加了蔬菜
第三階段:滋養(yǎng)進補期(第三周—滿月)
調(diào)理目的
經(jīng)過前兩個的調(diào)整,內(nèi)臟功能有所恢復,這個階段就可進入產(chǎn)后大補期,主要是調(diào)養(yǎng)體力、預防老化、恢復身體機能
雖是大補期,但也不建議隨意放肆吃喝,否則不僅容易成為產(chǎn)后大胃王,還容易成為易胖體質(zhì)而無法復原
建議膳食
麻油雞:每日兩碗
魚類:每日一碗
紅豆湯:每日一碗
桂圓糯米粥:每日一碗
油飯:每日一碗
雜糧飯:每日兩碗
麻油蔬菜:每日兩碗
清燉花生豬腳:每日一碗
水果:(水蜜桃、木瓜、荔枝等)每日兩碗
與二階段的區(qū)別:去掉了生化湯和養(yǎng)肝湯,豬腰變成了雞,且滋補食材較多,額外增加了水果(水果宜選用不酸的、水分少、屬性偏溫熱的水果)
DIY食譜參考
表中內(nèi)容大家可根據(jù)自己的情況進行調(diào)整,不是一定的
其他注意事項 1. 臺灣月子餐主張整個月子不喝一滴水,水、飲料尤其是冷飲會影響新陳代謝,喝水就會成為大肚子女人,所以用到水的地方均用的是月子水
由于產(chǎn)后身體的細胞呈現(xiàn)松弛狀態(tài),喝過多水水,質(zhì)量重的水分子就會進入體內(nèi),水分子擴散,破壞細胞收縮的本能而造成水桶肚,并宜造成內(nèi)臟下垂的體型
這個理論也受到很多人的抨擊,但是人體的奧秘還有待我們開發(fā),所以我也無法評論這個理論是否正確,在這里只告訴大家臺灣月子餐是有這個理論的
2. 以上內(nèi)容大家可以根據(jù)情況進行調(diào)整,但是大原則不變,即:第一、二階段不要大量進補
做法 生化湯
因篇幅有限,若想獲得其他臺灣月子餐菜譜、功效及做法,請私聊我
題主問:月子餐怎么做? 美食 坐家明確告訴您,月子餐的食譜關(guān)鍵要“虛不受補”,也就是說,當生完寶寶的時候身體很虛,先不能大補的,不要以為多吃燕窩、人參、海參之類的就能補充營養(yǎng)了!
剛剛生完孩子的產(chǎn)婦吃東西一定要考慮到營養(yǎng)的均衡與全面,這里 美食 坐家有幾條建議給剛生完孩子的媽媽們:1.剛生完孩子的頭3天,月子餐不能吃油膩的食物,一定要清淡,因為這時乳腺管還沒打開,一旦吃了大補的食物,奶水有可能會堵在乳房中出不來,加上此時寶寶吃得又少,吸吮力也小,媽媽們就要遭罪了,奶漲,又不通,會很疼的。2.剛生完孩子一定要吃熱的蔬菜,如果要吃水果的話也最好放在熱水里溫一下。3.所有熱性的食物如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等,都要在惡露干凈后再加入月子餐食譜中去,否則惡露會一直不干凈的。4.紅肉(豬、牛、羊)白肉(雞、鴨、蝦)要交替吃,紅肉補鐵,白肉主要是補蛋白質(zhì),雞蛋一天最多吃2個,自己規(guī)劃月子餐的時候也要注意這點。5.喝湯一定不要忘了吃里面的肉,湯里營養(yǎng)最多25%,其余都在肉里。下面給出月子餐30天食譜供媽媽們參考。
第一周
湯:姜紅茶湯(姜、紅棗、枸杞煮水喝)、紅小豆湯、絲瓜蛋湯、香菇紅棗湯等。
粥:豬肝粥、紫米紅棗粥、山藥紅豆粥、蔬菜粥等。
第二周
湯:豬腳黃豆湯、鯽魚黃芪生姜湯、鱸魚湯(可補傷口,剖宮產(chǎn)可食用)、薏米蓮子鯽魚湯、蘿卜羊肉湯、紅菇烏魚湯(潤脾補腎)、泥鰍豆腐湯(催乳)等。
粥:各種米粥(小米、大米、薏米、紫米)、當歸烏雞粥、桃仁紅棗粥、木瓜粥、菠蘿粥(安神)等。
第三、四周
湯:烏雞當歸黨參湯、香菇鴿子湯、紅棗牛肉湯、冰糖燕窩湯等。
粥:各種米粥、時令蔬菜粥、芝麻牛骨粥等。
產(chǎn)后女性坐月子是恢復身體非常重要的時期。月子期間的飲食和休息是最重要的。月子餐是否吃好,又關(guān)系到整個月子期身體恢復情況。
月子餐非常重要。但很多產(chǎn)后媽媽不知道月子餐該怎么做,怎么吃。我坐月子的時候,月嫂留給我她給我做的月子餐食譜,在這里跟大家分享一下。
產(chǎn)后第一周,以代謝排毒為主的調(diào)理餐。 每天三頓正餐,三頓加餐。
早餐 :紅棗小米粥、桂圓糯米粥、黑芝麻小米粥、牛奶雞蛋餅、雞蛋羹、全麥面包、雞蛋蔬菜餅,這幾種搭配食用。
午餐 :豬肝菠菜湯、麻油豬肝、香菇油菜、木耳炒雞蛋、絲瓜湯,配合適量面食和粥類。
晚餐 :青菜如香菇、油菜、胡蘿卜、萵苣等,結(jié)合粥類和面食。
加餐 :紅豆湯、疙瘩湯、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、青菜面片湯,醪糟湯圓。上午和下午搭配食用。
產(chǎn)后第二周,以收縮內(nèi)臟、強腰固腎為主。早餐 :薏仁紅豆粥、桂圓糯米粥、五谷粥、黑芝麻桂圓粥、八寶粥、小米粥等,煎饅頭片、全面面包、胡蘿卜蔬菜餅、牛奶雞蛋餅、小花卷小饅頭、雞蛋糕等。
午餐 :麻油腰花、黑木耳腰花、山藥、枸杞炒腰花。麻油公雞湯、銀耳蓮子枸杞粥、豬心燉蓮子木耳、木耳炒肉、香菇油菜、菠菜炒雞蛋、萵苣胡蘿卜、西蘭花等。
晚餐 :粥類加面食加炒青菜,跟中午搭配食用。
加餐 :牛奶、醪糟湯、木瓜牛奶、豆?jié){、紅豆湯、水果如蘋果、香蕉、葡萄等都要熱一下吃。
產(chǎn)后第三周,以滋養(yǎng)漸補為主。早餐 :豆?jié){、雞蛋、小米粥、全面面包、八寶粥、雞蛋餅、桂圓糯米、蔬菜湯等都可以。
午餐 :麻油公雞湯、排骨燉山藥、豬心木耳、香菇炒肉、麻油烏雞湯、板栗燉雞,主食類可以吃黑米飯、五谷飯、紫米飯、薏仁米飯等。
晚餐 :青菜炒肉,如西蘭花、萵苣、山藥木耳等,肉湯類:鯽魚湯、蝦仁、木須肉等。主食同午餐。
加餐 :紅豆湯、醪糟湯、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、水果等。
產(chǎn)后第四周,以滋養(yǎng)調(diào)理,改善體質(zhì)為主。這時候基本可以大補了??梢远喑砸恍┯袪I養(yǎng)的食物 。
如: 海參、豬蹄、阿膠、燕窩、冬蟲夏草 等。
早餐 :除上述的粥類、蔬菜餅等,還可以加海參、蝦。
午餐 :排骨、豬蹄、烏雞、公雞、豆腐、蝦、魚,都可以增加。
晚餐:海帶、鱸魚、鯽魚當歸湯、青菜加主食。
加餐跟產(chǎn)后第三周類似。
月子餐一定要吃好,遵循這個原則,產(chǎn)后第三周開始補,根據(jù)自己的體質(zhì),如果母乳量少,可以多吃絲瓜等通乳食物,也可以多吃鯽魚湯、豬蹄等下奶食物。
如果條件允許,燕窩、海參、冬蟲夏草等營養(yǎng)豐富的食物可以在產(chǎn)后第四周食用。對身體調(diào)理有幫助。
月子里奶水很好,出月子還瘦了4斤,身體休息的也不錯。我覺得跟月子餐有很大關(guān)系。
月子期是女人改善體質(zhì)的很好時期,一定要重視。其他時候可以多辛苦一點,吃的差一些。月子期間,一定要讓自己吃好月子餐,休息好,這非常重要。
一個 時尚 美妝博主回答這個問題是不是有點驚訝!
哈哈,因為家里有人坐月子,自己的妹妹現(xiàn)在就在坐月子,還專門買了月子餐的書來學習,今天給大家來分享分享其中的經(jīng)驗
第一周
口味清淡,營養(yǎng)全面,不要油膩的湯類不宜大補
以清淡開胃為主,排惡露為主!
不要立刻催奶。主食饅頭面條米飯!
小米粥,山藥粥,紅薯粥等!
第二周
子宮口慢慢關(guān)閉腸胃開始適應(yīng),各個功能也恢復了!
適當吃一些補氣血的東西!不要單一的精米,搭配粗糧雜糧,玉米,小米,燕麥都可以!
補充維生素蛋白質(zhì)!吃點水果,注意性寒熱性水果少吃!少吃腌制食品!
紅豆制品,豬蹄,奶制品都可以加餐!
鮮雞湯,用公雞燉湯。少吃豬肉
牛肉冬瓜湯,西紅柿雞蛋羹
第三周
吃點高蛋白食物,第三周注意提高乳汁質(zhì)量
蛋奶瘦肉都不錯!菌類促進食欲
少鹽少油
烏雞,蝦,鯽魚,牛肉 這一周可以注意多吃搭配!
鯽魚湯,乳鴿紅棗湯
產(chǎn)后第四周 傷口基本愈合 加強補充營養(yǎng)
可以按高維生素,低脂肪,易消化的飲食原則循序漸進地補了 可以食用一些高熱量食物 但不要暴飲暴食
宜吃鱔魚 豆腐 玉米
OK啦,簡單的分享一些經(jīng)驗和書上的知識,希望能幫到大家,具體問題根據(jù)個人身體素質(zhì)來應(yīng)對!
十月懷胎終于卸貨了,這身子虧得要命,拿雞來,拿豬蹄來,拿排骨來,拿魚來,人參、燕窩各來一盆,本宮可要好好補一補。
且慢,這么補可不行,飯是一口口吃的,營養(yǎng)是一點點補上來的,一股腦的補這么多,虛弱的小身板怎么承受的了?咱慢慢來。
再說,坐月子就是要把生產(chǎn)時遺留的問題解決掉,讓身子骨更快更好的恢復,還得想著怎么有利于吃奶的寶寶,所以,這 月子餐要根據(jù)產(chǎn)后不同階段和需要來制定。
第一周重點在于排露、補充體力。 此周子宮強力收縮,會有大量惡露排出,而且身體的浮腫尚未消失,腸胃消化能力還比較弱,以清淡為主,尤其是產(chǎn)后前三天,不宜過于油膩。適當吃些有助于排露、增強體力的食物。
推薦食譜:
麻油豬肝
1.豬肝切片后,用開水汆一下,去腥除血。
2.大火倒入芝麻油,把切好的帶皮老姜放入,變成金黃色后,再放入豬肝,炒至變色。
3.加入水煮熟,出鍋前加鹽即可。
功效: 助子宮收縮,順利排出惡露,特別適合氣血虛弱,缺鐵性貧血的寶媽。
紅豆湯
與煮綠豆湯一樣,煮熟后加入紅糖即可。
功效 :消熱毒,散惡血,通氣,健脾胃。
第二周重點在于收縮內(nèi)臟、養(yǎng)腰固腎。 本周體力和腸胃功能已逐漸恢復,惡露也已接近尾聲或完畢,多吃些健脾胃食物,有助于營養(yǎng)吸收、收縮內(nèi)臟及子宮,緩解腰酸背痛的癥狀。
推薦食譜:
杏鮑菇腰花
1.豬腰洗凈,去除里面的白線,切成花刀,用開水汆燙,去腥除血。
2.杏鮑菇切片,過開水抄一下。
3.熱鍋里倒入油,把帶皮老姜煸成金黃色,放入腰花快炒。
4.倒入水和杏鮑菇煮熟,隨后加鹽食用。
功效 :促進骨盆腔收縮,對預防腰酸背痛,消除脹氣有很好的作用。
第三周重點在于養(yǎng)乳、補中益氣。 經(jīng)過前兩周的調(diào)養(yǎng),各功能都開始進入恢復階段,奶水的質(zhì)量也趨于穩(wěn)定。這周要多吃些補中益氣且養(yǎng)乳的食物。
推薦食譜:
木瓜排骨湯
1.木瓜切塊,排骨用開水汆燙,去血沫。
2.熱鍋倒入油,將帶皮老姜煸成金黃色,倒入排骨和水燉。
3.排骨接近熟爛時,倒入木瓜,繼續(xù)將木瓜燉熟,隨后加鹽食用。
功效 :發(fā)奶、催奶、補鈣、促進消化吸收。
紅棗魚湯
1.鯰魚切塊,用油煎至焦黃。
2.熱油將帶皮老姜煸至焦黃,加入魚塊和紅棗,倒入水煮熟。
3.魚塊煮熟后放入枸杞繼續(xù)煮5分鐘,隨后加鹽食用。
功效 :發(fā)奶、滋補肝腎、補中益氣、開胃利尿。
第四周重點在于養(yǎng)乳、增強氣血。 眼看月子接近尾聲,那也別松懈,月子后,更漫長的養(yǎng)育之路才剛開始。養(yǎng)乳仍是重點,補氣血的食物要開始端上餐桌,不然怎么有精力照顧寶寶。
推薦食譜:
黑豆麗身雞
1.雞洗凈切塊,黑豆煮熟備用。
2.熱油將帶皮老姜煸至金黃色,改大火,放入雞塊快速煸炒。
3.倒入水,將雞塊煮熟,再倒入黑豆,待雞塊煮到熟爛后,加入鹽食用。
功效 :對產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏、脾虛有很好的食療作用。
月子餐怎么做?月子期間的飲食最好配合生理機能,采用階段性食補為宜。
第一階段:產(chǎn)后第一周
產(chǎn)后第一周是新媽媽排惡露的黃金時期,產(chǎn)前的水腫以及身體多余的水分也會在此時排出。因此第一周暫時不要吃得太多,以免惡露排不干凈。
中醫(yī)建議產(chǎn)后新媽媽應(yīng)多吃以下食物,有利于補血和催乳。雞蛋、豆腐皮、赤豆、黑米、紅棗、山藥、胡蘿卜 、香菇 、番茄 、豬蹄、黃豆 、鯽魚等。
推薦食譜:紅曲粳米粥、小米雞蛋紅糖粥 、藕節(jié)黃芪豬肉湯、黑芝麻糯米粥、鱔絲打鹵面、雞蛋大棗湯、田七燉雞、姜楂茶、栗子黃燜雞、
第二階段:產(chǎn)后第二周
第二周惡露逐漸減少,顏色和第一周相比不那么鮮紅。另外產(chǎn)后會伴隨腰酸背痛的癥狀,傳統(tǒng)上所謂的吃什么補什么,因此建議可以食用麻油腰花,減輕腰酸背痛的不適。
推薦食譜:肉末蒸蛋、山楂洛神粥、素炒藕片、獼猴桃紅棗飲、西紅柿燒豆腐、菠蘿雞片、蔬菜豆皮卷、掛面湯臥蛋、清蒸鱖魚、白玉黃花菜、紫米粥炒豆皮,海帶燜飯。
第三階段:產(chǎn)后第15-30天
惡露此時已經(jīng)排凈,該是補氣血的時候,也是進補的時機。
推薦食譜:三絲銀耳、鯉魚粥、豬骨煲通草、清蒸肘子、蔥燒鯽魚、鮮菇炒豌豆、金針燉豬蹄、鯽魚豆腐湯、清燉豬肚湯、豌豆粥、黃酒蒸蝦、木瓜燒帶魚、豆腐香菇燉豬蹄、黃花菜瘦肉湯、紅薯粥。
其實,坐月子遵照老祖宗傳下的佳話,對身體恢復是有好處的。
坐月子應(yīng)該盡量臥床休息,不吃硬飯硬菜,不吃生冷,不吃作料(姜、蒜、蔥、辣等),不吹風,不受涼,不穿硬板鞋等。
如果“月子”做不好,人到了一定年齡后,會出現(xiàn)腰酸背脹,以及頭痛、腳痛、腿痛等癥狀,用藥治是治不好的,這就是“后遺癥”。
飲食如下:
早餐:雞蛋沖開水喝(2個),或者吃荷包蛋,另外吃點面條,稀飯等。
中餐:喝湯----雞湯、鯽魚湯、豬蹄湯(一星期開始吃)、豬肚等。另外少吃點米飯(軟)。
晚餐:雞蛋沖開水喝(2個),喝湯(同中餐),米飯(軟)。
食菜:蛋皮、魚、肉、雞、豆腐等,少吃青菜(因為有說吃了容易腹瀉)。
坐月子,不挑食最好,吃了就臥床休息。一個月到了,臉色紅潤,身體已恢復的差不多了。氣質(zhì)不錯,也沒發(fā)胖(以我本人來說)。
4.新媽媽的飯菜以蒸煮炒為主,少油炸。細軟一些為好,因為很多新媽媽產(chǎn)后有牙齒松動的情況,過硬的食物一方面對牙齒不好,也不利于消化吸收。
產(chǎn)后第一周,新媽媽的飲食以米粥、軟飯、面湯為主,飲食清淡,不宜馬上進補,7天以后如胃口正常,需要吃些營養(yǎng)價值高的食物,尤其是含蛋白質(zhì)、鐵、鈣含量豐富的食物,比如魚、瘦肉、蛋、牛奶、豬蹄、鯽魚、雞、豬肝等。
制作月子餐,咸淡應(yīng)適中,烹飪方式:蒸煮燉炒多一點,不要油炸食品,最好少加一些調(diào)味品,像味精就不要吃了。
產(chǎn)后42天稱為產(chǎn)褥期,所謂的月子餐, 就是我們產(chǎn)褥期吃的食物。
月子餐主要考慮三個方面:1、恢復生產(chǎn)時消耗的能量和恢復生產(chǎn)過程產(chǎn)道的損傷
無論是剖腹產(chǎn)的傷口和順產(chǎn)的側(cè)切都是有創(chuàng)的,有傷口的。
2、保證順利分泌乳汁
現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng),一般產(chǎn)后都是先進行母乳喂養(yǎng)。
3、照顧嬰兒
月子期間還要照顧嬰兒,消耗體力。
月子餐有營養(yǎng)素中有幾大重點:1、蛋白質(zhì)
有助于恢復傷口和提高乳汁中的蛋白質(zhì)。建議哺乳期比沒懷孕時增加25克的蛋白質(zhì)。
2、鈣
恢復骨骼和分泌乳汁所需要的鈣
3、B族維生素,維生素C
恢復傷口,促進代謝所需要的各種b族維生素,維生素C
4、鐵
彌補生產(chǎn)時的失血和重建身體肝臟鐵儲備所需要的鐵元素。
而月子時母乳喂養(yǎng)的營養(yǎng)需要如下:
比如鈣以沒懷孕前多了200毫克,而鐵增加了4毫克,B族的需要量也有點增加。
如果媽媽哺乳,月子餐的各類食物的需求可以參照最新的中國居民哺乳期膳食寶塔
但是食物的選擇還要看媽媽本身的情況:1、產(chǎn)后想 健康 減肥的
增加粗糧的攝入,比如經(jīng)常用豆?jié){機找五谷雜糧豆?jié){,或者煮粥。
青菜的攝入要增加,也可以經(jīng)常蒸點紅薯吃。
油的(很油的湯,動物皮,肥肉)糖的(蛋糕,餅干)盡量少吃
要注意補鈣,產(chǎn)后體重重的需要更多的鈣,可以喝低脂的牛奶或者補鈣片。
補鐵,肥胖不化表不貧血,產(chǎn)后貧血是正常的。一周二到三次的動物肝臟。
2、產(chǎn)后不想喂母乳的
媽媽每天營養(yǎng)的攝入,只需要修復身體,蛋白質(zhì)稍微增加,而脂肪和能量一定要注意控制,注意維生素的攝入??梢钥紤]綜合維生素片。
3、產(chǎn)后不需要帶娃的
有些媽媽坐月子的時候很輕松,請了月嫂,對于照顧孩子方面需要投入的精力以及體力會相對比較少。
這時也要注意能量方面可能要減少。
產(chǎn)后飲食要點1、脂肪高的湯類少喝
比如老母雞湯,公雞湯啊,這些湯比較油膩,脂肪含量比較高。
主要有三個害處:
會導致媽媽腰圍圓了一圈又一圈;乳汁脂肪高容易乳腺炎;寶寶吃得太油的乳汁可能會 一拉肚子。
如果要喝建議把油去掉。
2、可以吃青菜,水果
煮熟的青菜,蒸熱的水果,吃了還預防便秘。
3 、產(chǎn)后一到兩天多吃易消化的半流質(zhì)和流質(zhì)食物
比如紅棗煮小米粥,南瓜紅薯丁小米粥,番茄蛋龍須面,蒸蘋果,雞蛋羹,小餛飩,打的五谷雜糧豆?jié){等
4、豆類食物可能這時期不合適
剖腹產(chǎn)怕氣體多,所以產(chǎn)后一周內(nèi)不吃豆類食物。
母乳喂養(yǎng)的媽媽如果孩子有脹氣也不建議吃豆類。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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