肺結(jié)節(jié)也是嚴重影響人們健康的一種重要疾病,不僅會影響人們正常的呼吸功能,也會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損,加重肺部的負擔(dān),從而導(dǎo)致肺部受到嚴重的損傷,危害個人健康。
所以在生活中,要注重適當(dāng)?shù)谋pB(yǎng),而對于肺結(jié)節(jié)患者來說,在飲食方面也要都在控制。紫茄子是肺結(jié)節(jié)的“發(fā)物”?說起紫茄子,多數(shù)人也是非常熟悉的,這最為常見的一種蔬菜,營養(yǎng)價值非常高,其中富含維生素P,還可以起到調(diào)控血壓的效果。但是很多人卻說,紫茄子是肺結(jié)節(jié)的發(fā)物,這種說法可信嗎?其實,像紫茄子屬于一種吸油性比較強的蔬菜。如果采用紅燒或者是煎制的方式,就會導(dǎo)致油脂攝入過多,這樣就會影響正常的肺部組織血液循環(huán),這樣也會導(dǎo)致肺結(jié)節(jié)的問題加重。但是,若在平時選擇清蒸或者是水煮的方式,這樣也是可以適當(dāng)食用,避免病情加重的。所以,肺結(jié)節(jié)患者能不能吃紫茄子,也是在于茄子的組織方式,希望你能夠早些了解。84歲鐘南山:若想肺好,三種素食還請少碰作為我國的抗疫英雄,鐘南山院士如今也已經(jīng)是一位年過84歲的老人了,但是他的身體一直都十分健康,這與他規(guī)律的生活習(xí)慣有關(guān),對于各類疾病也有一定的了解,鐘老表示,如果想要肺部健康,那么這3種素食再饞也要戒掉,不妨來了解一下吧。1.蕨菜對于一些肺不舒服的人群來說,在平時一定要注意,像蕨菜這一種素食,還是最好少泡,因為蕨菜中的原蕨苷物質(zhì),很容易導(dǎo)致組織細胞病變。而且也會導(dǎo)致肺部受到嚴重的損傷,誘發(fā)肺部疾病的危險,希望你還是管住嘴為好,這樣才有利于肺結(jié)節(jié)的問題慢慢恢復(fù)。2.西藍花西蘭花作為常見的十字花科的蔬菜,營養(yǎng)成分豐富,而且,常吃一些西蘭花,還具有美容護膚的效果。但是這種蔬菜中含有硫氰酸,很容易刺激器官,導(dǎo)致一些激素分泌過多,促使結(jié)節(jié)的問題出現(xiàn),對身體健康不利,所以對于一些肺結(jié)節(jié)患者來說,還是最好少碰。3.腌菜像一些腌制類的咸菜,其中的含鹽量相對較高,攝入過多,不僅會刺激血管受損,導(dǎo)致血壓升高的問題。而且,也會導(dǎo)致人們出現(xiàn)口渴,咽喉部位水分含量減少的問題,刺激痰液生成,這樣也會加重對肺部的損傷,不利于結(jié)節(jié)的恢復(fù),所以肺結(jié)節(jié)患者還請管住嘴,少碰為妙。養(yǎng)肺潤肺:多吃2果,常喝1水,益于健康【多吃2果】柚子對于肺結(jié)節(jié)患者而言,在日常生活中,其實也可以嘗試食用一些柚子,柚子這種水果,其中含有豐富的維生素C,胡蘿卜素,鈣鐵磷等。能夠幫助增強自身免疫力,呵護身體健康,而且在清肺排毒這方面有著不錯的效果,有利于保護肺部健康,緩解肺結(jié)節(jié)的問題,對身體健康有好處。梨梨這種水果,不僅營養(yǎng)價值高,水分也是非常充足的,而且在清肺這方面有著顯著的功效。所以,對于一些肺不舒服的人群來說,適當(dāng)食用一些梨,有助于滋養(yǎng)肺部,修復(fù)受損的肺部細胞,起到清肺排毒的功效,對于肺部健康有好處,利于身體健康?!境:?水】羅漢果泡水其實,長時間吸煙,或者是肺結(jié)節(jié)患者,在平時也可以適當(dāng)喝一些羅漢果泡水。羅漢果中的營養(yǎng)成分豐富,具有極強的養(yǎng)生功效。而且還具有清肺排毒的效果,能夠促進肺部毒素排出,減輕肺部的負擔(dān),起到養(yǎng)肺的功效,讓你的肺慢慢恢復(fù)正常功能,呵護身體健康。對于一些肺不舒服的人群來說,平時要學(xué)會調(diào)節(jié)合理的飲食和作息,這樣才有利于肺部慢慢恢復(fù)正常功能,對身體健康有好處。
有益于降壓的食物
大致概括起來,有這么幾類:
① 葉菜類:芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等;
② 根莖類:茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;
③ 瓜果、水果類:西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子;
④ 花、種子、堅果類:菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心;
⑤ 水產(chǎn)類:海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚;
⑥動物類及其他:牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
高血壓患者的飲食宜忌
1、碳水化合物食品
適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品——番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類。
2、蛋白質(zhì)性食品
適宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)。
應(yīng)忌的食品——脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等)。
3、脂肪類食品
適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應(yīng)忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。
4、維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品——蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的),水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產(chǎn)生腹氣,必須軟煮或做成醬。
應(yīng)忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)。
5、其他食品
適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。
應(yīng)忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。
高血壓可以導(dǎo)致高血壓心臟病、腦血管?。X卒中)、高血壓腎病,還可以合并冠心病、心肌梗死、糖尿病等等。因此,患高血壓的病人應(yīng)堅持看病服藥是十分重要的。下面介紹10種高血壓病人自我保養(yǎng)的方法。
1、情緒要穩(wěn)定:血壓的調(diào)節(jié)與情緒波動關(guān)系非常密切。大喜、大悲、大氣都可引起血壓大幅度的波動,因此已患高血壓的病人,應(yīng)養(yǎng)成自制的習(xí)慣,保持情緒的相對穩(wěn)定。
2、大便要通暢:人體在排大便時腹壓升高可以影響血壓。因此,患有高血壓的人,在排便困難時可服用一些緩瀉劑。平時應(yīng)多食含纖維素多的蔬菜,還應(yīng)養(yǎng)成每天定時排便的習(xí)慣。
3、飲食要三低二高:低動物脂肪、低糖、低鈉(鹽);高蛋白、高纖維素(蔬菜)。
4、控制體重:肥胖是高血壓病人的大敵。體重增加,心臟負擔(dān)加重,血管外周阻力增加都是導(dǎo)致高血壓惡化的重要因素。
5、房事要節(jié)制:在血壓波動較明顯的時期應(yīng)禁止同房。
6、高血壓病病人應(yīng)掌握自我感覺:在血壓波動較明顯的時候,往往出現(xiàn)頭暈、頭痛、困倦、乏力或失眠等臨床癥狀。一旦發(fā)生不適應(yīng)及時就醫(yī)、治療。
7、避免在高溫下長時間停留
8、避免高空作業(yè)。
9、起、坐、站、臥要平穩(wěn),避免突然改變體位。
10、定時監(jiān)測血壓,但不要天天測血壓或一天測幾次血壓.測量血壓次數(shù)過多會給病人帶來不必要地精神負擔(dān)。在無明顯不適情況下。一周測1~2次即可。
高血壓是一種常見病和多發(fā)病,且往往難以完全治好,即或已經(jīng)完全治好了,如果一旦情緒波動,或者吃了某種不適宜的食物,馬上又會復(fù)發(fā)。然而,高血壓也不是十分可怕的疾病,只要認真堅持自我調(diào)控,經(jīng)常控制好情緒,調(diào)節(jié)好飲食,配合適當(dāng)?shù)乃幬镏委?,危害性也不會太大。如下的一些單方使用得?dāng),也可起到意想不到的效果。
1.臭梧桐治高血壓:臭梧桐30g,地龍 15g。加水煎服,早晚各1次。
2.海帶絲治高血壓:海帶絲1小碗,草決明15g。將兩味同煎,吃海帶,喝湯,每日1次。
3.蠶豆花治高血壓:蠶豆花30g,泡水代茶飲。
4.鮮葵花葉治高血壓:鮮葵花葉50g。加水煎服,早晚各1次。
5.鮮蘿卜治高血壓:鮮蘿卜適鼉。將鮮蘿卜絞汁飲服,1日2次,每次1小酒杯。
6.地龍治高血壓:干地龍(蚯蚓)適量,研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊,1日 3次。
7.海帶玉米須治高血壓:海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細絲,玉米須略沖后,與海帶絲一同放入砂鍋中,加適量水煮成湯食之。
8.芹菜粥治高血壓:芹菜50g,大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥,葉子洗凈煎汁,待粥煮沸后加入即可。
9.梅花粥治高血壓:白梅花5g,白菊花6g,粳米50—100g。取粳米煮成粥,將白梅花、白菊花沖凈,待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。
10.菊花腦治高血壓:菊花腩。取菊花植物嫩芽(15~20g)沖洗干凈后,放砂鍋內(nèi)加適量清水及食鹽少許,煮成湯,飲湯即可,菊花腦,甘涼,清肝明目,養(yǎng)血息風(fēng),平肝解毒,具有顯著的解熱降血壓的作用。
11.羅布麻葉治高血壓:羅布麻葉、山楂、五味子各適量,用開水沖泡后代茶飲。
12.豬腦治高血壓:豬腦髓l副,天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中,加入食鹽,味精,蔥姜未各少許,再加入適量的清水,隔水燉熟后食用。
13.西瓜皮治高血壓:玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈,西瓜皮洗凈切塊,香蕉去皮后切成塊,加人清水 4碗同放砂鍋內(nèi)煎至l碗半,加入冰糖調(diào)味即可。
14.冬瓜草魚湯治高血壓:冬瓜250~ 500g,草魚200~250g。將冬瓜去皮之后切成片,備用,草魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈,放入素油鍋內(nèi)煎至金黃色,再與冬瓜一起放人沙鍋中,加清水適量,煲3~4小時,再加鹽、味精各少許調(diào)味服用。
15.苦瓜芹菜治高血壓:芹菜、苦瓜各適量。將芹菜去葉后洗凈切成絲,苦瓜去瓤后洗凈切成絲,然后用素油一起炒食,
16.淡菜松花蛋治高血壓:淡菜15g,松花蛋2個。將以火文火淡菜焙干,研成細末,松花蛋去皮切成塊狀,放于盤中后把淡菜末撒上,加醬油、香油、蒜、醋等調(diào)料,拌食即成。
17.雪羹湯治高血壓:海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽后切成絲,荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內(nèi),再加適量清水煮成湯即可食用。
18.菊楂決明治高血壓:菊花,生山楂片,草決明子各適量。將菊花沖洗干凈,山楂片洗凈,草決明子打碎,同放入鍋中加適量的水煎煮后代茶飲。
19.菊花烏龍治高血壓:杭菊花,烏龍茶(或龍井茶)各適量。將杭菊花沖洗干凈與烏龍茶一同放入杯中,用滾水沖泡飲用。
20.何首烏治高血壓:何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁后去渣,粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)煮成粥即可食用。
21.夏枯草治高血壓:夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片,與夏枯草一同放入砂鍋內(nèi)加適量清水以火文火煲湯,即可食用。
22.昆布海藻治高血壓:昆布、海藻各 30g,黃豆150-200g。將昆布、海藻及黃豆洗凈之后加入適量的清水,一同放入鍋內(nèi)煮成湯,日服2次。亦可以加入少許白糖調(diào)味。
23.香菇治高血壓:香菇,瘦肉各適量。將香菇洗凈,瘦肉切成薄片。蔥、姜末熗鍋,肉片略煸加清水或雞湯后,和香菇煮熟調(diào)味服用。
24.海參治高血壓:海參,冰糖各適量。將海參洗凈打成勻漿,冰糖加水溶化后放入,再加清水放入鍋中煮熟后即可飲用。
25.食醋治高血壓:食醋,冰糖各適量。冰糖放在食醋中溶化,每次飯后服用。
26.玉蘭花治高血壓:大朵玉蘭花3~ 6g。沖干凈后放入杯中,用開水沖泡半小時后代茶飲用
27.綠豆黑芝麻治高血壓:綠豆、黑芝麻各500g。取綠豆與黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g,每天服2次。
28.鮮竹筍治高血壓:鮮竹筍適量,清水燉服。
29.豆腐渣治高血壓:豆腐渣、螞蟻各適量,共炒不加鹽,當(dāng)菜吃。
30.向日葵子治高血壓:取生向日葵子,每日1把剝殼吃?;蚺滹嬊鄄酥?100ml,連服1個月?;蛴每ㄗ尤?g,研碎,臨睡前白糖水沖服。
31.花生米治高血壓:取花生米適量浸醋中5日后食用,每天早上吃10-15粒。
32.海帶綠豆粥治高血壓:綠豆、海帶各100g,粳米150-250g。先將水煮開后,放進綠豆及切碎的海帶,再入大米,煮成粥。長期當(dāng)晚飯吃。
33.柿餅治高血壓:取上好的柿餅加水煎,1日2次分服。或用青柿子搗爛擠汁,每次服1小酒盅,早晚各服1次。
34.黑木耳治高血壓:黑木耳6g,洗凈,清水浸泡l夜,放鍋內(nèi)蒸1小時,再加冰糖適量,睡前服。
35.鮮黃瓜秧治高血壓:取鮮黃瓜秧 (干品減半),洗凈,水煎服。早晚各1次,1周為1療程。
36.鮮西紅柿治高血壓:將西紅柿洗凈,蘸白糖每早空腹吃。
高血壓飲食治療
早餐時吃些甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶礦物質(zhì)鉀的含量較高,有助于控制血壓。6天吃含1克鉀的食物,如一個土豆、一只大香蕉和 226克牛奶,五星期后血壓可下降 4個毫米汞柱。
多喝橙汁。橙汁含豐富的維生素C。維生素C有助于血管擴張。每天服用60毫克維生素C片,或者多吃些蔬菜、胡椒、檸檬和其他酸味水果,也可起同樣作用。
清晨避免過度疲勞。一般來說,心臟病往往在早晨發(fā)作,原因之一是在上午11點前,人的血壓至少比其他時間高出 5個毫米汞柱。
少喝咖啡。一天之內(nèi),若口服相當(dāng)于兩杯咖啡的咖啡堿藥,人的血壓就會上升2—3個毫米汞柱,咖啡堿可使血管收縮,導(dǎo)致血壓升高。
經(jīng)常吃些大蒜。每天吃2—3瓣大蒜,是降壓的最好的簡易辦法,食用600—900毫克蒜泥,平均降壓 11個毫米汞柱。大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。
多吃鮭魚。體重超量的人每日食113克鮭魚,4個月血壓可下降 6個毫米汞柱,因為魚肉中所含的蛋白質(zhì)和脂肪酸有助于保持動脈的彈性。此外,經(jīng)常食用魚肉還可減輕體重,至少不會使軀體臃腫。
不要把面包作為晚餐的主食。白面包中的小麥面粉將增加體內(nèi)的胰島素,而后者在數(shù)小時之內(nèi)就可使血壓升高。一項研究發(fā)現(xiàn),血液中含胰島素高的人患高血壓癥的可能性是普通人的3倍。
食冰激凌補充鈣。吃一塊冰激凌可補充150—200毫克的鈣,而每天補充1克鈣,8個星期可使血壓下降1—2個毫汞柱,因為鈣可使動脈管壁保持柔軟性。每天喝幾杯脫脂牛奶,可起到同樣的作用。
午飯后到戶外散步。到戶外曬10分鐘的太陽,血壓可下降 6個毫米汞柱。紫外線照射可使機體產(chǎn)生一種營養(yǎng)素——維生素D3,維生素D3與鈣相互影響可控制動脈血壓。
在安靜的環(huán)境里工作。當(dāng)人們處在喧鬧的工作環(huán)境中時,血壓平均上升 4個毫米汞柱,即使嘈雜聲持續(xù)時間短,血壓同樣也會上升。研究人員還做了一項試驗: 100個人每天沉思冥想20分鐘,12個月后再測壓時,這些人的血壓平均下降了11個毫米汞柱。如果不喜歡靜下來沉思,可以買一個魚缸,觀賞熱帶魚也有降低血壓的效果。
高血壓飲食治療原則
血壓病人的飲食治療,是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量優(yōu)質(zhì)蛋白,注意補充鈣和鉀,多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學(xué)飲水為原則。
①飲食宜清淡:提倡素食為主,素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡,宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小于總熱量的30%,蛋白質(zhì)占總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物,提倡植物油,少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
②降低食鹽量:吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素,而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。臨床試驗表明,對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。
③戒煙、戒酒:煙、酒是高血壓病的危險因素,嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能,酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應(yīng)性。
④飲食有節(jié):做到一日三餐飲食定時定量,不可過饑過飽,不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排:碳水化合物250—350克(相當(dāng)主食6—8兩),新鮮蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或雞蛋1個,或豆腐100克,或雞、鴨100克,或魚蝦100克。其中雞蛋每周4~5個即可)。
⑤科學(xué)飲水:水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系。研究證明,硬水中含有較多的鈣、鎂離子,它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì),如果缺乏,易使血管發(fā)生痙攣,最終導(dǎo)致血壓升高,因此對高血壓患者,要盡量飲用硬水,如泉水、深井水、天然礦泉水等。
首先你要記得盡量五種顏色的植物都要吃,這樣的話營養(yǎng)才能均衡:
紅 - 辣椒、胡蘿卜、蕃茄等
白 - 米飯類、淀粉類食物、白蘿卜、蓮藕等
黃 - 黃豆(豆?jié){、豆腐、豆干)、花生、南瓜等
綠 - 綠色蔬菜類
黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海帶、糖蜜等
女性瘦身的話一定要吃這幾種食物:
無糖豆?jié){:抑制脂肪的產(chǎn)生
黑豆:和黃豆一樣抑制脂肪,但更加了補腎補血的功效
蕃薯:高纖維,清腸排毒
馬鈴薯(土豆):低脂且營養(yǎng)全面,但切忌油炸
燕麥:高纖維,吸油排毒
蘋果:高纖維,清腸排毒
綠茶:去油,清腸排毒
玫瑰花茶:去水腫,調(diào)經(jīng),美白
杜仲葉茶:有效降低膽固醇,瘦身排毒
抗酸茶:保健瘦身
糖蜜(Molasses):帶濃郁甜味但熱量不高,含豐富鈣質(zhì),補血
有機醋:蘋果醋、糙米醋、黑豆醋等,一份醋加七份水即成飲用醋
素食營養(yǎng)瘦身食譜:
食譜(一)
早餐:無糖豆?jié){一杯、蒸蕃薯兩個、黃瓜一條(黃、紅、綠)
午餐:糙米飯一碗、清炒包菜一碟、水煮木耳花生一碟、玫瑰花茶一杯(白、綠、黑、黃)
晚餐:燕麥粥一碗、蘋果一個(白、紅)
食譜(二)
早餐:比利時麥片粥一碗、香蕉一條、酸奶一杯(白、黃)
午餐:糙米飯一碗、清蒸蘆筍胡蘿卜一碟、紫菜豆腐湯一碗(白、綠、紅、黑、黃)
晚餐:烤蕃薯一個、綠茶一杯(白、綠)
食譜(三)
早餐:無糖黑豆?jié){一杯、鱷梨三文治一份、橙一個(黑、綠、白、紅、黃)
午餐:玉米蕃茄米粉湯一碗(黃、紅、白)
晚餐:杞子燕麥粥一碗、香菇炒青豆一碟、杜仲葉茶一杯(紅、白、黑、綠)
食譜(四)
早餐:西芹蘋果汁一杯、茄汁豆烤馬鈴薯一個(綠、紅、黃、白)
午餐:芝麻涼面一碗、綠茶一杯(白、綠、紅、黑)
晚餐:糙米飯半碗、燙椰菜花一碟、無糖黑豆?jié){一杯(白、綠、黑)
食譜(五)
早餐:低脂早餐谷糧加無糖豆?jié){一碗,蘋果一個(白、黃、紅)
午餐:黑豆苦瓜炒米粉一碟、玫瑰花茶一杯(黑、綠、白、紅)
晚餐:素菜包一個、糖蜜豆腐花一碗(白、綠、黑)
食譜(六)
早餐:全麥面包兩片、清新沙拉一份、胡蘿卜汁一杯(白、黃、綠、紅)
午餐:糙米飯一碗、潮州清蒸素魚一碟、燙空心菜一碟(白、黃、紅、黑、綠)
晚餐:燕麥粥一碗、醬油豆芽一碟、綠茶一杯(白、黃、綠)
食譜(七)
早餐:烤蕃薯Pizza兩片、小麥草汁一杯(黃、紅、綠)
午餐:香菇雜蔬面線湯一碗、玫瑰花茶一杯(黑、白、綠、紅)
晚餐:糙米飯半碗、蒸杞子豆腐一碟(白、紅、黃)
食譜(八)
早餐:香蕉葡萄干燕麥片一碗、無糖黑豆?jié){一杯(黃、黑、白)
午餐:糙米飯一碗、素蜜汁排骨一碟、涼拌冬瓜一碟、綠茶一杯(白、黑、綠)
晚餐:精力筆管面一碟、涼拌西蘭花一碟、蘋果醋一杯(白、綠、紅)
食譜(九)
早餐:全麥沙拉面包一份、抗酸茶一杯(白、綠、紅、黑)
午餐:素魚頭米粉湯一碗、香烤南瓜一碟(白、綠、紅、黃)
晚餐:蕃薯綠豆湯一碗、蕃茄法國面包一份(紅、黃、紅)
九份食譜,可以自行搭配,才不會悶。每星期也要其中一、兩天吃這個食譜以外的食物(并多喝茶),以補充更多元化的營養(yǎng),也不至于因為吃膩了而無法堅持。
烹飪方法:
鱷梨三文治:全麥面包加入去皮去核切成薄片的鱷梨、萵苣葉、蕃茄、苜宿芽,抹上醬汁(檸檬汁、去核切碎的黑橄欖、切碎的荷蘭芹、橄欖油、辣椒油、鹽及胡椒粉)即可。
比利時麥片粥:三、四大湯匙麥片加一大匙堅果(核桃、榛果、杏仁、葵花籽等)加水及少量海鹽煮沸,轉(zhuǎn)小火加入適量豆?jié){,煮熟后熄火加上半顆蘋果泥并淋上豆?jié){即可。
玉米蕃茄米粉湯:玉米切段,和米粉煮到快熟時加入番茄煮熟即可。
芝麻涼面:水煮面,加上切成絲的胡蘿卜及黃瓜,淋上調(diào)稀的芝麻醬,灑少許黑芝麻,可加入少許切絲的辣椒。
黑豆苦瓜炒米粉:黑豆浸泡隔夜,苦瓜切片用少許鹽腌,和米粉一起炒,不需再加鹽。
醬油豆芽:豆芽略燙,淋上醬油及少許油攪拌即可。
糖蜜豆腐花:豆腐花不加糖,淋上適量糖蜜(注意不是蜜糖)代替黑糖。
清新沙拉:鮮橙、蘋果、香蕉切塊,淋上蘋果醋,灑上葡萄干即可。
潮州清蒸素魚:豆干沾少許面糊貼上紫菜即成素魚,和切塊的蕃茄、切絲的咸菜、香菇、姜一起清蒸即可。
素蜜汁排骨:蓮藕切段再切條(大概兩節(jié)手指那么大),沾上較稀薄的面粉糊后油炸撈起,淋上草莓蜜汁(草莓果醬加水及少許鹽略炒)
烤蕃薯Pizza:蕃薯蒸熟去皮壓成泥,加少許鹽,抹在水餃皮上,鋪上雜豆(青豆、胡蘿卜、玉米)及少許芝士粉略烤即可。
精力筆管面:水中加少許鹽及幾滴橄欖油,放入筆管面煮熟后撈起,煮的同時將四大匙松子混合一匙香椿葉磨碎,并混合少許鹽及羅勒成為面醬,加在撈起的筆管面混合再撒上一大匙松子及羅勒即可。
全麥沙拉面包:苜蓿芽、胡蘿卜絲伴以酸奶,抹在全麥面包上,加少許黑芝麻即可。
素魚頭米粉湯:米粉加入切絲的咸菜、切塊的蕃茄和一粒咸水梅,加入一半水及半杯無糖豆?jié){煮至八分熟后再加入素魚(先用少許油略煎),煮熟后加入另半杯無糖豆?jié){即可。
香烤南瓜:南瓜去皮烤熟,灑上杏仁片即可。
蕃薯綠豆湯:蕃薯綠豆一起煮,再淋上少許蜜糖(可不加)即可成為美味的糖水。
蕃茄法國面包: 蕃茄、芹菜切丁待用,法國面包切片,抹上菜油及香椿葉碎,放進烘爐烘一、兩分鐘,取出后將蕃茄及芹菜丁放在上面,再撒少許香料及黑芝麻即可。
注:
1)不可為了不想發(fā)胖而不吃淀粉類食物,不過可以減少份量,多補充高蛋白質(zhì)及高纖維食物。
2)在兩餐之間如果覺得餓,可以吃一兩片蘇打餅、一片全麥面包、一把堅果或一杯無糖豆?jié){,養(yǎng)成不吃夜宵的習(xí)慣,否則白天怎么清淡也是前功盡棄的。
3)不需完全禁止油炸類,但要適量的吃。
大家好,生活中,我們肯定聽說過一種說法,患有肺結(jié)節(jié)的人,不要吃茄子,會加速結(jié)節(jié)變大,這到底是真的嗎?其實,對于茄子本身而言,它是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,但是因為,烹飪方式不同,茄子,也會變成肺結(jié)節(jié)的發(fā)物,但是,茄子它屬于一種,多孔吸油性的蔬菜,如果,經(jīng)常用紅燒煎炸等等方式制作茄子,導(dǎo)致大量的油脂進入茄子,導(dǎo)致,體內(nèi)的血脂升高,影響到肺部組織的血流速度,或者是不利于肺細胞影養(yǎng)物質(zhì)的供給
所以說,經(jīng)常吃油炸的茄子,很容易損害肺細胞的健康,容易增加患有結(jié)節(jié)的風(fēng)險,如果,不想因為茄子損害肺部的健康,在日常生活中,盡量選擇清蒸或者是,其他的健康吃法,能夠,避免病情的惡化,其實,除了茄子,生活中,還有這幾種食物,也會影響并不健康,尤其,這三種食物,建議您及時遠離。
第一種動物油,其實從健康的角度來看,為了身體的健康著想,是不推薦使用動物油做菜的,因為,動物油中含有大量的脂肪以及膽固醇,不僅對,腸胃的消化和吸收有一定的影響,而且,還會對肺結(jié)節(jié)的病情恢復(fù)有影響,所以在生病的時候,盡量避免食用動物油。
第二個,海鮮,以前,只有沿海地區(qū)的人才能夠吃到海鮮,但是,現(xiàn)在,只要想吃隨時都能吃到,不過,不建議多吃,海鮮也可以說是一種發(fā)物,一次性食用過多,有可能會誘發(fā)肺結(jié)節(jié)或者是結(jié)節(jié)長大。
第三個,是腌制品,不少人,喜歡腌制的食物,例如,腌菜,腌肉等等,美味爽口,也會特別下飯,但是由于,腌制的食品,在加工的過程中,會添加了不少的防腐劑以及調(diào)料,雖然可口,但是,也沒什么營養(yǎng)的物質(zhì)了,因此,肺結(jié)節(jié)患者盡量少吃或者不吃腌制品。好了,今天的內(nèi)容就分享到這里
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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