明日寒露，多給家人喝這6道粥，香甜好喝營養(yǎng)足，安穩(wěn)度秋身體棒

寒露是二十四節(jié)氣之一，天氣由涼爽轉(zhuǎn)為寒冷，萬物隨寒氣增長，這時候寒氣侵襲我們身體，對健康威脅是非常大的，所以寒露前后的飲食也要調(diào)整，飲食上不能再貪涼，要多吃一些溫?zé)嵋紫氖澄?。食補首推粥，喝粥不僅有充饑解渴的好處，還使腸胃得到滋養(yǎng)，身體也會變得暖呼呼，做起來也是比較方便的。今天就來為大家推薦6款適合寒露時節(jié)喝的早餐粥，易吸收營養(yǎng)好，而且老少皆宜，趕緊學(xué)著做起來吧！

★ 紫薯牛奶燕麥粥

【材料】：紫薯 1根、黑米 適量、燕麥 適量、牛奶 適量

【做法】：1、黑米、燕麥洗凈，提前用清水浸泡1個小時。

2、將黑米和燕麥一起放進湯鍋，倒入清水后大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘，水量比平時煮的少一些就可以了，因為最后還要加上牛奶的。

3、紫薯去皮切小?。ㄇ凶约合矚g的形狀都可以哈），小一點容易煮熟。放入鍋中繼續(xù)小火煮20~30分鐘左右至粥黏稠。

4、紫薯煮熟后加入牛奶，用勺輕輕攪拌一下，煮至微微冒泡即可關(guān)火。紫薯本身有一些甜味，根據(jù)口味靈活放糖。

★ 紅豆花生粥

【食材】：紅豆 40克、糯米 30克、紅皮花生 40克、紅棗 8個、紅糖 適量

【做法】：1、先將紅豆淘洗干凈，提前一天浸泡，糯米洗凈，清水浸泡30分鐘，尤其是紅豆不易煮爛，需要提前浸泡；

2、除紅糖外，其他食料放入電飯鍋中，按量加水，按煮粥功能鍵即可，如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小火煮1個半小時左右，以紅豆開花為宜。

3、煮熟后可以加適量紅糖拌勻就可以吃了，口感軟糯，好吃極了。

★ 山藥雜糧粥

【材料】：山藥 適量、糯米 40克、高粱米 20克、紅豆 1把、綠豆 1把、紅棗 6顆、葡萄干 20克、冰糖 適量

【做法】：1、紅豆等豆類和粗糧用水提前泡1個小時，其他食材清洗干凈即可；

2、山藥洗凈去皮切丁后，和其他食材一起放進湯鍋里，倒入適量清水，大概是材料的5倍，蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時。

3、出鍋前幾分鐘可以放入葡萄干和冰糖調(diào)味，不喜歡太甜的也可以不放，煮至冰糖融化就可以了。

★ 赤小豆薏米蓮子粥

【食材】：赤小豆 適量、薏米 適量、蓮子 適量、百合 適量、冰糖 適量

【做法】：1、赤小豆和薏米按2:1的比例用水泡1個小時，有條件提前泡一夜比較容易煮爛；

2、浸泡過的赤小豆、薏米和蓮子一起入湯鍋，加入清水，煮水量看著添加，喜歡吃稠一點的就少加點水，合上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時。

3、加入洗干凈的百合繼續(xù)煮10分鐘，百合易煮爛，所以選擇后放；

4、粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

★ 南瓜小米粥

【材料】：南瓜 適量、小米 適量、紅棗 適量、冰糖 適量

【做法】：1、準(zhǔn)備食材，小米最好用清水提前泡半個小時，煮出來的粥更加粘稠好吃，南瓜去皮切塊，紅棗洗干凈切開去掉棗核；

2、洗干凈的小米和紅棗還有南瓜放入鍋里，加入適量的清水，因為小米會吸水脹大，為了避免煮糊了，水可以稍微放多一點。

3、大火煮開后小火熬煮30分鐘即可，途中可攪拌，以免粘鍋哦。

4、熟透的南瓜碾壓成泥，煮至軟爛即可，南瓜本來就有點甜甜的，喜歡甜口的還可以根據(jù)個人口味放入冰糖。

★ 黑米紅豆銀耳粥

【材料】：銀耳 半朵、黑米 適量、紅豆 適量、紅棗 6個、冰糖 適量

【做法】：1、紅豆和黑米提前用清水浸泡，浸泡過后的紅豆和黑米吃起來軟潤可口。

2、銀耳用清水泡發(fā)，半小時就差不多了，然后先把蒂去掉，把銀耳用刀稍微切細(xì)，可以大大提高銀耳的出膠率。

3、將銀耳等所有食材入鍋，倒入沒過食材4倍的清水，選擇電飯煲的"煮粥"檔，煮至電飯煲跳到保溫狀態(tài)后悶20分鐘即可；

4、待粥熬粘稠了，喜歡甜的可以在自己調(diào)配加點冰糖或者蜂蜜。

女人再忙也要多吃哪些美食，營養(yǎng)好，味道棒，能夠安穩(wěn)度夏呢？

女人再忙也要多吃哪些美食，營養(yǎng)好，味道棒，能夠安穩(wěn)度夏呢？

檽米棗泥糕

【食物】：紅棗泥180克、糯米粉180克、玉米粉50克、糖20克【作法】：大棗洗干凈后削皮，剩余大棗肉放少許冷水一起倒入鍋中15min，用破壁機立即弄成粘稠狀棗泥。

棗泥里加入糯米粉、木薯淀粉、糖攪拌均勻不要有粉劑顆粒物，再搓成不粘手的面團就可以，面糊太干燥就加一點水。勻稱分為六個小面團，搓成球體狀，磨具提早刷一層薄油，隨后放入磨具碾成餅型；涼水上炒鍋，中走紅蒸至25min，蒸完取下涼至室內(nèi)溫度就可以，軟軟糯糯熱騰騰。

餃皮紫米餅

【食物】：紫米適量，檽米適量、煉奶適量、糖適量、餃皮適量，紅片糖適量【作法】：把江米和紫米混合在一起清洗，自來水泡浸一夜，連著泡浸水放入電飯鍋，選取做飯作用。

紫米熟透以后趁著熱拌煉奶（或是牛乳還可以）和糖，看個人口味，翻拌均勻晾涼。買來的餃皮再搟薄一點，放入紫米餡，隨后像做包子一樣收邊，緩緩的擠扁一下，那樣一個個面坯就做好鍋中放少許油，小火烙熟一面繼續(xù)烙另一面，煎到見到紫米顏色就差不多熟透，外焦里嫩內(nèi)軟，非常好吃。

養(yǎng)胃姜糖

生姜去皮后清洗干凈，切割成塊狀，放入破壁機內(nèi)，放入50克的水?dāng)噭虺山?，提議打細(xì)致些；讓水、麥牙糖、老冰糖放入不沾鍋里中小火熬煮，待所有溶化成糖槳時，倒進姜泥燒開后，用小火慢熬；

熬的全過程時間比較長，不能著急，等到姜泥有報團的態(tài)勢，用鐵鏟舀起不滴下就行了。把姜糖倒進掛有錫紙的磨具里晾涼，用搟面杖搟平；

姜糖放涼越來越硬中帶點軟時就可以切片了，把槍抹點水，把姜糖切割成條后上灑糯米粉，避免粘連；再切小塊，放入糯米粉里滾一滾，勻稱都裹上糯米粉就行了，甜中有辣，辣里帶甜。

小滿過后，老年人晚餐主食常喝4種粥，做好這3件事，身體更健康

明日小滿（5月21日）。

小滿過后，我國大部分地區(qū)降雨量會進一步增加，空氣比較潮濕，當(dāng)然氣溫也會進一步升高。這個時候的人體若不注意飲食，比如開始喝冷飲，吃冰棍等。長時間的呆在空調(diào)房里等等。

過早地開始貪涼，就極易導(dǎo)致身體不適，人體免疫力下降，就容易導(dǎo)致一些疾病。因此要注意“未病先防”，尤其是一些女性，以及中老年人，平時多吃一些具有清熱利濕的食物。

小滿后，老年人晚餐可以常吃4種粥

小滿過后，老年人晚餐食欲不佳的話，可以喝些粥最為主食。一來可以可以更好地控制熱量的攝入，同時還可以給人體補充大量的水分。這里給大家推薦4種粥。

1、 大麥粥

《本草綱目》記載，大麥粥味甘、性平，有消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益顏色、實五臟、化谷食之功。

喝大麥粥的時候，若能再配上一小碟清爽生脆的小菜，那滋味就非常美了。

作為主食，其主要功能還是給人體補充能量，而非治病的藥物。眼下還不是最熱的時候，所以每周喝上1——2次即可。

2、薏米粥

薏仁是我國傳統(tǒng)的藥食兩用的保健食品。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，薏米具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、抗炎鎮(zhèn)痛、增強免疫力等功效。

營養(yǎng)學(xué)研究表明，薏米中含有豐富的糖類物質(zhì)，可以作為主食給人體補充能量。同時比大米含有更為豐富的膳食纖維，所以比大米更有利于血糖的穩(wěn)定。

在熬煮薏米粥的時候，除了放入薏米之外還可以放入些大米、扁豆、花生之類，一來可以使得粥更加美味，而且營養(yǎng)價值也更加全面，非常適合老年人作為夏季晚餐的主食，小滿過后建議每周可以吃1——2次薏米粥。

3、紅豆粥

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“紅色入心，吃紅豆對于夏季補心也是很有好處的?！?/p>

且紅豆有利水、消腫的效果。

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，紅豆中含有較為豐富的植物蛋白，以及多種礦物質(zhì)與維生素，當(dāng)然也含有豐富的糖類物質(zhì)，可以放入少量的大米、小麥粒、薏米等一起熬粥，而是非常適合老年人作為晚餐的主食。

4、蓮子百合粥

蓮子心帶有些許的苦味，所以在熬粥的時候不用去掉；

天氣炎熱之后，吃些苦味，既可清火又解暑春風(fēng)吹。而且蓮子、百合等食材也含有豐富之外蛋白，以及多種礦物質(zhì)與維生素。

百合、蓮子等均屬于我國公布的“藥食同源”目錄，具有一定的藥用價值。蓮子還具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效。所以也是非常適合在炎熱的夏季食用。

作為主食，更多的是為了補充營養(yǎng)，可以減輕人體的代謝負(fù)擔(dān)。如果可以，建議每周也是可以吃1——2吃的。

這里推薦的僅僅是一些晚餐的主食，早餐如果喜歡主食也可以喝些粥。但是由于白天勞動量比較大，所以午餐不建議喝粥。

晚餐除了喝粥之外，還需要多吃些新鮮的瓜果蔬菜，一般晚餐吃的新鮮蔬菜應(yīng)占到全天所攝入蔬菜的一半（大約200克），其中最好有一份為綠葉蔬菜。

除了飲食，老年人還應(yīng)做好3件事：

1、要睡好

首先是要睡好晚覺，一般建議在9——10點入睡，晚上睡眠時間不少于7個小時，不超過10個小時。睡前需要通過聽輕音樂，洗漱、按摩、喝些熱牛奶等改善睡眠質(zhì)量。

其次是要睡好午覺；由于白天時間延長，所以老年人中午還是需要適當(dāng)午休的，時間一般在13——14點之間，如果晚上沒有失眠現(xiàn)象，那么午睡時間建議控制在30——45分鐘，睡眠過多也會影響晚上的睡眠。

2、 堅持運動鍛煉

戶外運動要注意避免上午11點——下午4點之間的高溫時段。

上午運動最高是在8點之后，10點之前。所以晨練也不要太早，一般等到太陽升起之后。

下午運動最佳時間是在5——6點。吃過晚餐后也需要適當(dāng)?shù)倪\動，建議以散步或者是跳廣場舞，打太極等舒緩的項目為好。

每天除了正常的走路之外，建議固定運動鍛煉的時間不少于50分鐘，也不要太長，運動過程中要感覺輕松愉悅，不要疲勞。

3、多喝水

隨著氣溫的上升，人體代謝功能比較旺盛，所以白天對水分吃需求會很大，及時補水才更有利于人體代謝功能。

尤其是外出運動鍛煉的時候，要備好水，同時也要帶好雨傘等。

小滿過后，由于天氣炎熱，空氣濕度大，人們易感到煩躁不安，此時要調(diào)適心情，尤其是中老年人，要保持心情舒暢，以防情緒劇烈波動后引發(fā)高血壓、腦血管等意外心腦血管病。

除了 體育 鍛煉之外，還可以多參加一些社交活動，多與人交流與溝通，才更有利于身心 健康 。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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