吃土豆不如吃它！通便、補氣健脾胃的良藥！長壽老人一直都吃~

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季節(jié)交替，氣候回暖，不僅繁花盛開，各種野菜也爭相冒頭，它們不僅口味獨特，很多還是“治病良藥”。而我們今天要說的就是有“藥草皇后”美稱的蒲公英。

蒲公英為菊科、蒲公英屬多年生草本植物，別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英具有清熱解毒、利尿通淋、強壯骨骼等功效。蒲公英

蒲公英被稱為天然的抗生素，具有廣譜抑菌和殺菌作用。

春天的蒲公英食療價值最高。能通肝經(jīng)，祛火，消炎。而且，蒲公英是嗓子疼的救兵，當你嗓子上火、扁桃體發(fā)炎時，救兵非蒲公英莫屬。

吃法推薦

蒲公英嫩苗用開水焯燙后，可以炒食、涼拌或做湯。蒲公英的莖葉可以剁碎調(diào)成餡。也可以在粥里撒上蒲公英末，就是很好的食療粥了。

【葵花籽】

現(xiàn)在患鼻炎的人越來越多，尤其是過敏性鼻炎?？ㄗ痈缓S生素E，能改善過敏體質(zhì)，一天一大把葵花子就能補充人體每日所需的維生素E，太神奇了！

【圓白菜】

人人都知道核桃等堅果補腦，其實圓白菜也補腦。圓白菜、西蘭花、菜花等十字花科蔬菜都富含乙酰膽堿，能健腦，增強記憶力。

研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，便可減緩大腦認知功能衰退的40%，記得圓白菜最好生吃，營養(yǎng)最全面

【香菇】

菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，是“菇中之王”。被明代皇帝朱元璋稱為“長壽菜”。

現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

香菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，是“菇中之王”。被明代皇帝朱元璋稱為“長壽菜”。

現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

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吃什么食物健脾補腎

想要調(diào)理脾虛腎虛，就要多吃補脾益腎的食物，吃什么食物健脾補腎？下面是的吃健脾補腎的食物資料，歡迎閱讀。

吃健脾補腎的食物
1、板栗

板栗營養(yǎng)豐富，果實中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，板栗的藥用價值亦頗高。栗子能養(yǎng)胃健脾，壯腰補腎，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋補的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。

2、土豆

每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白質(zhì)10.1克，淀粉73克，粗纖維3.5克，維生素總含量是胡蘿卜的2倍，西紅柿的4倍。此外，土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì)，尤以磷、鈣、鐵十分豐富。祖國醫(yī)學認為，土豆性平味甘，有補中、益氣、和胃、調(diào)中、健脾、消腫等功效，常食能強身健體。

3、山藥

山藥性平，味甘，為中醫(yī)?上品?之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明?李時珍指出：山藥?益腎氣，健脾胃。?《本草正》亦載：?山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。?《本草經(jīng)讀》還說：?山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數(shù)年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。?所以，凡腎虛之人，宜常食之。

4、豇豆

豇豆也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠?理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓?。所謂?營衛(wèi)?，就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。

5、牛肚

牛肚性平，味甘，也能補虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?！度沼帽静荨肪陀?牛肚和中，益脾胃?的記載?！侗静菝审堋芬喾Q牛肚?健脾胃??！侗静菥V目》還說它能?補中益氣，養(yǎng)脾胃。?所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

6、鱸魚

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng);具有健脾、補氣、益腎、安胎、補五臟、益筋骨、和腸胃、化痰止咳之功效。對肝腎不足的人有很好的補益作用;常用于治療風濕痹癥、水腫、氣血兩虧、陽痿、遺精、胃炎、食欲不振、年老體弱、心腦血管疾病等。

7、黃鱔

黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風痔漏、耳聾等癥。祖國醫(yī)學認為，它有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫(yī)療保健功能。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。
脾虛腎虛吃什么好
1、蓮子

蓮子性平，味甘澀，有養(yǎng)心安神、健脾、補腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)，脂肪含量也較高，并且有維生素b1、維生素b2、維生素a、維生素c、維生素e、鈣、磷、鐵等，可治脾腎虛引起的失眠，男子夢遺，女子帶下。

2、豇豆

又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：?豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。?《四川中藥志》也說它能?滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。?

3、黑豆

黑豆營養(yǎng)豐富，有?豆中之王?、?營養(yǎng)之花?之美稱。黑豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。

4、黑胡椒

中醫(yī)認為，顏色黑的食物入腎，因此，黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，可以治療由脾腎虛寒造成的?雞鳴瀉?(指經(jīng)常在早晨拉肚子)，方法是在頭天晚上喝用黑胡椒調(diào)味的肉湯。

5、羊肉

羊肉性溫、味甘。入脾、腎、心經(jīng)，有補氣養(yǎng)血、溫中暖腎的功效。羊肉適宜虛體寒體進食，尤其是老年身體虛弱、陽氣不足、冬天手足不溫、畏寒無力、腰酸陽痿之人，婦女氣血兩虛、形體消瘦、產(chǎn)后虛弱貧血或奶少、乳汁不下、自汗或虛汗不止等;也適合于脾腎陽虛的慢性支氣管炎、哮喘患者食用。

6、山藥

山藥有健脾、養(yǎng)胃、補腎等療效，用于治療脾虛食少，久瀉不止，肺虛咳喘，腎虛遺精，白帶過多，糖尿病等癥。吃山藥的時候常常和芡實、蓮子一同煮水服食，如此一來，效果更加好。另外，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。

7、芡實

性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經(jīng)百種錄》稱之為?脾腎之藥也?。《本 草從新》亦說它能?補脾固精??！侗静菪戮帯分羞€說：?芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服。?凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。

8、鱸魚

又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨?！侗静萁?jīng)疏》曾有記載：?鱸魚，味甘淡氣平與脾胃適宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。?《嘉枯本草》認為：?鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。?凡肝腎陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。

9、栗子

中醫(yī)認為，栗子性味甘溫，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補腎強腰的功效，適用于脾胃虛弱所致的反胃、腹瀉，腎虛造成的腰膝無力等。此外，栗子還能預防高血壓、動脈硬化，常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。
脾虛腎虛的食療方
1、豬肚炒淮山芡實湯

做法：豬肚500克、炒淮山30克、芡實20克、生姜5片。用生鹽或生粉洗凈豬肚，再沖洗凈。炒淮山、芡實稍浸泡，一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：淮山能補腎生精、滋陰益肺，炒后能健脾補肺、和胃止瀉。芡實能補脾止泄、祛濕止帶。豬肚能調(diào)理氣血雙虧、輔助治療便溏或泄瀉。湯中還用生姜，能驅(qū)寒暖胃，能輔助治療脾虛泄瀉型慢性腸炎。

2、山藥羊肉粥

做法：鮮山藥500克，羊肉、糯米各250克。羊肉去筋膜，洗凈，切碎，煮爛后，下糯米和山藥共煮。

功效：適合腎陽虛者食用，具有溫補脾腎，澀精止瀉的作用，尤其適用于慢性腹瀉及遺精者冬季食用。

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現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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