肝臟是我們身體里的清潔器,它除了身負(fù)排毒解毒的重任,還參與身體代謝功能,負(fù)責(zé)分泌膽汁,所以養(yǎng)肝護(hù)肝非常重要。引發(fā)肝病的原因,除了病毒感染以外,還和飲食脫不了關(guān)系。我們有時當(dāng)寶吃的東西,也許卻不利肝臟健康,有這幾種水果就是肝病的加速器,想要肝臟健康,就不要再吃了。 腐爛的水果:我們?nèi)粘YI下的水果如果存放時間長了就會有發(fā)霉的情況,但是一些人為了節(jié)儉,會把水果爛掉的部分削去繼續(xù)食用,其實(shí)腐爛的水果富含大量的細(xì)菌和微生物,即使去掉霉變部分,其他部分也有細(xì)菌的代謝物,所以食用后,依然會對人體造成傷害的,長時間下去,極容易引發(fā)肝癌。
它們是肝癌的“克星”,每天來一點(diǎn),護(hù)肝又養(yǎng)顏,早吃早好
1、大紅棗
大紅棗是很多女性保持年輕的秘密武器,不少女性上班族的辦公桌上,會放著一包大紅棗,在工作之余會吃一一點(diǎn)吃大紅棗對于美容養(yǎng)顏是有幫助的,其實(shí),吃大紅棗還能夠保護(hù)肝臟。
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2、葡萄干
葡萄千是生活中常見的一種干果,吃葡萄干是不少人喜歡做的事情,通過吃葡萄干也能夠很好的保護(hù)肝臟。酸酸甜甜的葡萄干吃進(jìn)口中,確實(shí)別有一一番風(fēng)味。
在中醫(yī)上有“酸人肝”的說法,是說在我們的日常生活中吃一-點(diǎn)酸性的食物對于滋補(bǔ)肝臟有幫助,酸昧在這過程中能夠補(bǔ)肝斂肝。就葡萄來說,葡萄性平、味甘酸,將其制作成葡萄干,酸昧仍然存在,葡萄千能夠達(dá)到補(bǔ)肝的功效。
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一、首烏茶
首烏具有降血脂,減少血栓形成之功效。血脂增高者,常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克,加水煎煮30分鐘后,待溫涼后當(dāng)茶飲用,每天一劑。
二、葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效,對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效,其制作方法為將葛根洗凈切成薄片,每天30克,加水煮沸后當(dāng)茶飲用。
三、菊花茶
所有的菊花應(yīng)為甘菊,其味不苦,尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
四、柿子
柿子品種甚多,約含10余種營養(yǎng)素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。
五、橘子
中老年人吃什么補(bǔ)品好
含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養(yǎng)素。對慢性肝炎引起的高血壓,蜜橘可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動脈硬化。
六、鷹嘴豆
屬于低糖食物,在生物活性和增強(qiáng)免疫力方面有很大價值。中醫(yī)認(rèn)為:鷹嘴豆味甘、平、無毒,有補(bǔ)中益氣、溫腎壯陽,主消渴,解血毒,潤肺止咳、強(qiáng)身健體,增強(qiáng)記憶力等作用。對中老年人強(qiáng)身健體,高血壓,高血脂,糖尿病很有益處。
七、西洋參
改善心肌功能,抗缺血, 抗心律失常, 抗休克,抗動脈硬化??谷毖?, 抗疲勞,耐高溫,耐寒,耐饑渴。促進(jìn)造血,鎮(zhèn)靜,降血糖,增強(qiáng)免疫力。
八、魚
吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多。它有助于減少大腦的炎癥,保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
九、維生素A
維生素A屬脂溶維生素,具有保溫祛寒作用,且能增強(qiáng)老人的抵抗力,使老人少患感冒、凍瘡等病。
老話說:“南方桂圓北方參,一顆桂圓三味藥。”
冬令時節(jié),天氣漸冷,適合進(jìn)補(bǔ)。桂圓又稱龍眼,益智。其味甘、性溫,歸心、脾經(jīng),有 補(bǔ)心脾、益氣血、安心神 之功?!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為,桂圓久服可以使人聰明、養(yǎng)顏、延年益壽。
清代名醫(yī)王孟英將其比作“果中神品,老弱宦之”。
桂圓一般分為干品和鮮品兩種,鮮品一般作為水果食用,而桂圓干有很高的臨床藥用價值。桂圓烘干后,其中的多糖、氨基酸、腦苷酯、五倍子酸等成分都會大幅度增高,其養(yǎng)心血、益智、安神的作用也會更為突出,對于緩解 虛勞、羸弱、健忘、怔忡 等癥狀有很好的效果。
桂圓干的營養(yǎng)價值
1、益氣血
桂圓干是一味非常好用的補(bǔ)益藥,適合于年齡增長后,氣血虛弱的人群。
氣血是維持生命活動的基礎(chǔ)物質(zhì),氣血不足,最先表現(xiàn)出來的就是面部狀態(tài)。
氣血虧虛的人群,主要表現(xiàn)為面色蒼白、皮膚粗糙、精神黯淡、疲勞無力、頭發(fā)枯黃。此外,因氣血虧虛無法濡養(yǎng)四肢,則會出現(xiàn)手腳冰涼、肢體麻木、怕冷等癥狀。
因此,桂圓干非常適合年老體弱、大病久虛、更年期女性、老年人、貧血人群食用,會改善自身的精神狀態(tài)。
2、補(bǔ)養(yǎng)心脾
桂圓干入心、脾二經(jīng),為心脾要藥。其主要補(bǔ)的是心血,可以緩解因心血不足引起的心悸、頭暈、胸悶、氣短等問題。
脾胃主運(yùn)化氣血,桂圓干補(bǔ)脾虛,可以改善消化不良、腹瀉、便秘等癥狀,同時也能起到開胃的作用。
3、安神益智
桂圓干養(yǎng)心血,有安神的好處。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將桂圓干稱為“益智果”,其中含有豐富的多糖、氨基酸等營養(yǎng)元素,很適合經(jīng)常健忘的老年人食用,能增強(qiáng)記憶力、緩解疲勞。
桂圓干的食用注意
桂圓干性味辛溫,有很好的補(bǔ)益作用,但吃多了容易上火。
因此,正常人一天一般食用不超過10個干桂圓。
另外,桂圓干性滋膩,因此脾胃有痰火、濕滯、惡心嘔吐的人群需要慎食。
而桂圓干富含葡萄糖成分,糖尿病人不宜多食。
桂圓干的食用推薦
桂圓干品可以直接嚼食,也可加工食用,如煮粥、煎湯、泡酒、泡茶、蒸食均可。
1、桂圓蓮子粥
做法:桂圓與蓮子、芡實(shí)、粳米共煮粥,加適量白糖后食用。
功效:桂圓有養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾助運(yùn)之功,此粥可用來緩解因心脾兩虛引起的思慮過度、不思飲食、心慌虛煩、健忘、少氣便溏、消瘦等問題。
2、桂圓蒸百合
做法:百合去皮略焯水,與龍眼肉放入燉盅,加適量白糖和清水,上籠蒸熟即可。
功效:此食譜有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功,可緩解心脾受損引起的思慮過度、健忘、精神恍惚、心悸怔忡、汗出過多、肺燥咳嗽、產(chǎn)后虛腫等癥。
3、桂圓姜棗茶
做法:桂圓、紅棗去皮、核洗凈浸泡后,放入鍋中加水煮熟,生姜榨汁,與蜂蜜、白糖共倒入鍋中,煮沸攪勻即可。
功效:此茶有補(bǔ)虛之功,適合氣虛體弱、大病久虛、年老等氣血津液不足的人群飲用。
我們的生活中經(jīng)??匆姽饒A干,曬干后的桂圓做成桂圓干,味道好,而且還鎖住了桂圓中不少有益成分,它是南方特產(chǎn),經(jīng)常用來泡水、煲粥、熬湯,甜味能滲透食材,讓食材美味可口。
不過桂圓干是桂圓曬干后的食物,鮮桂圓原本就是富含糖分的水果,高血糖、糖尿病患者是不能過多食用的,曬干后水分損失,則升糖負(fù)荷(衡量食物攝入量與升糖速度之間的關(guān)系指標(biāo))大幅上升,其升糖速度更是較高,一次性最好不要攝入太多,否則攝入糖分較多可能會對血糖有所影響,還可能因?yàn)樘欠值睦鄯e而堆積成脂肪。推薦每天吃3~4個桂圓干就行了,不一定非要干吃,泡水后吃果肉、熬湯、煲粥都是不錯的選擇,它們能降低升糖負(fù)荷,對血糖影響會更小一些。不過也正是因?yàn)楣饒A干富含糖分,吃桂圓干能夠快速回復(fù)體力,緩解虛損,低血糖的時候吃幾顆,不久后就能緩過神來。
桂圓肉中含有類黃酮、多酚類物質(zhì),它們有抵抗自由基的效果,能抗氧化,延緩衰老。桂圓肉在古籍中多有記載,比如《神龍本草經(jīng)》里桂圓肉能“主五臟邪氣”,對臟器有很好調(diào)理效果,經(jīng)常吃龍眼能治療厭食癥、使人變得聰明?!侗静菥V目》中也提到桂圓肉的好處,說桂圓肉開胃健脾,補(bǔ)虛益智,而且桂圓性溫,味甘,能夠健脾胃、養(yǎng)血安神。中醫(yī)上,龍眼肉能夠緩解心血不足,對于貧血盜汗,產(chǎn)后浮腫,脾虛等癥狀都有調(diào)理效果。現(xiàn)代研究中,發(fā)現(xiàn)龍眼肉水浸液對宮頸癌有抑制效果,還有提高免疫力的效果。桂圓肉制成的藥酒等飲品也有安神和養(yǎng)心效果。
桂圓干泡水很適合血糖高的朋友們,對于牙口不好,記憶力減退、體質(zhì)虛弱的中老年朋友可以用來煲湯和煮粥,有不錯的效果,對于貧血、體力不支的孕產(chǎn)婦來說也有不錯的緩解效果。但要注意的是身體虛熱,脾胃有熱,消化不良的朋友食用可能會加重?zé)岚Y,口角容易生瘡、眼紅面赤等熱癥嚴(yán)重的朋友不適合多吃,有高血糖、糖尿病的糖友們也不宜過多食用。
桂圓干,其實(shí)很普通: 雖然桂圓干很普通,但還是有不少人對其并不了解。
桂圓,也就是我們常說的“龍眼”,桂圓曬干之后就是桂圓干,營養(yǎng)素種類較多,含量頗豐,食用方式不少,經(jīng)常品其美味是件好事。
經(jīng)常吃桂圓干,對身體“營養(yǎng)價值”可觀: 桂圓干是一種美味的零食,這種食材中含有不少種類的營養(yǎng)素,例如葡萄糖、維生素C、礦物質(zhì)鉀等營養(yǎng)素,拋開營養(yǎng)素的劑量來看,食用后有明確的營養(yǎng)補(bǔ)充作用,這就有助于預(yù)防相關(guān)“營養(yǎng)素缺乏癥”,是件好事。
現(xiàn)在正是一年當(dāng)中最熱的“數(shù)伏時節(jié)”,這個階段的小伙伴總是不太愛吃飯,有人把桂圓干譽(yù)為“開胃小能手”,它有特殊的口感,沒事吃點(diǎn)的確能夠增強(qiáng)食欲,此乃“實(shí)質(zhì)性好處”。
桂圓中含有這樣一種物質(zhì)—“黃素蛋白腦B型單胺氧化酶”,拋開劑量來看,攝入這種物質(zhì)有抑制衰老的作用,美女們可以經(jīng)常適量攝入。
零食有很多種,有好吃的,有不好吃的;有 健康 的,有不 健康 的;而“桂圓干”恰好屬于“好吃且 健康 的”。
沒事的時候帶點(diǎn)桂圓干,用桂圓代替辣條、薯片、糖豆等“存在風(fēng)險的零食”,長此以往,好的事情總會發(fā)生。
當(dāng)你的舌尖接觸桂圓干之后,你最先領(lǐng)略的一定是“甜蜜”,這正是由于“桂圓干中含有不少的葡萄糖”;正因?yàn)槿绱?,食桂圓干可以為身體供能(一克碳水化合物可以供能4千卡),為工作和學(xué)習(xí)提供物質(zhì)(熱量)基礎(chǔ)。
當(dāng)白開水沒有味道的時候,“桂圓干”是一種增味神器,用它泡水可以美化白開水的味道,以此來增加每日的飲水量,給白開水做了一次“美味改革”。
當(dāng)水分?jǐn)z入量足夠多的時候,您必然會遠(yuǎn)離由于缺水導(dǎo)致的便秘、長痘、皮膚枯燥等問題。
哪些人該吃點(diǎn)桂圓干? 哪些人不能吃桂圓干? 桂圓干,一種不錯的零食,品鑒有滋味,有助于您提升生活的樂趣;用理智的態(tài)度去食鑒每一顆桂圓干,您的生活必將無比美好。
把美味的桂圓曬干后就是桂圓干了,桂圓干同樣繼承了桂圓美味甘甜的味道,而且桂圓干也有著豐富的功效,它被稱為“龍眼肉”,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上有補(bǔ)心養(yǎng)脾,養(yǎng)血安神等功效。 桂圓干并不適合多吃,桂圓本就是含糖量較高,升糖速度也較快的水果,糖尿病、高血糖患者不推薦一次性攝入超過100g,如果把桂圓曬干后,水分喪失,升糖負(fù)荷(食物攝入量與血糖升高速度的指標(biāo))還會上升,我們吃個幾粒其實(shí)就足夠了,攝入過量很可能對血糖影響較大。因?yàn)楣饒A富含糖分,所以干桂圓有很好地補(bǔ)充體力,緩解虛損的效果,如果有頭暈延緩,神疲乏力吃桂圓肉能夠得到調(diào)理效果。
不過建議特別是糖友們,吃桂圓干用泡水、煮湯、煲粥的方式會是更好選擇,這樣可以減緩糖分吸收速度。桂圓性溫味甘,甘味食物有潤脾功效,常吃甘味食物能健胃和脾,桂圓就可以擔(dān)當(dāng)這個角色,桂圓的溫性也能夠暖胃,能改善食欲不振。桂圓因?yàn)槟芙∑?,因此能提高食物的運(yùn)化,食物的運(yùn)化能力提升能夠給予更多造血材料,因此也有助于氣血豐盈,因此桂圓又有益氣補(bǔ)血的效果。
桂圓中含有一些活性成分,如黃酮、多酚、槲皮素等成分,它們有抵抗自由基的效果,能減少血管雜物附著,預(yù)防動脈粥樣硬化。對于體質(zhì)虛弱、頭暈耳鳴、氣血不佳,食欲不振的朋友來說,適當(dāng)吃點(diǎn)桂圓干是不錯選擇,不過由于桂圓性溫,含糖量也較高,對于一些熱癥明顯,如口角生瘡、耳紅目赤、急躁易怒的朋友來說,吃桂圓可能會導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果,例如便秘、炒熱心煩、坐立不安,長痘長瘡更嚴(yán)重的情況。
吃桂圓的好處:
溫補(bǔ):多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力,改善虛冷體質(zhì)。
豐胸:中醫(yī)醫(yī)說女人主血?dú)猓3怨饒@的女人,臉色紅潤、身材豐滿,所以很多豐胸的補(bǔ)方,都以桂圓作為搭配。
安眠:中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效,非常適合長期失眠者食用。
補(bǔ)血:能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可用于治療病后體弱或腦力衰退。
吃桂圓的禁忌:
1、由于桂圓肉屬于大補(bǔ)的食品,所以人們在食用的時候不能一次性吃得太多,以免上火,造成體內(nèi)陰陽的不平衡。
2、對于陰虛火旺、內(nèi)熱重的人應(yīng)該少吃桂圓肉。因?yàn)楣饒A肉性溫,容易使這類人的身體更加虛弱。
3、對于痰濕、屬熱體質(zhì)、糖尿病、月經(jīng)過多、尿道炎、盆腔炎等病癥患者來說,也不應(yīng)該多吃桂圓肉。另外須注意的是,懷孕的女性不宜多吃,但可視情況適當(dāng)吃點(diǎn)。
您好,微醫(yī)君來為您解答。
桂圓干有補(bǔ)心脾、益氣血作用,是一種比較理想的中藥,但鮮龍眼肉多食容易生濕熱及引起口干,入藥治病多用干龍眼,即桂圓干,又名桂圓肉。
1. 桂圓干的營養(yǎng)價值桂圓干,味甘、氣香、性平、無毒,為心脾要藥。能滋生心血,保護(hù)心氣,滋補(bǔ)脾精,兼能強(qiáng)健脾胃。所以,桂圓干有益心脾,補(bǔ)氣血,安心神的作用。多用于心脾兩虛,氣血不足所致的心悸、怔忡、頭昏、失眠、健忘、血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)、崩漏、體虛瘦弱、病后或產(chǎn)后體虛等病證。
2. 哪些人適合吃?①用腦過度、思慮過度、勞傷心脾(脾主思慮,過度思慮則傷脾)的腦力工作者;
②心虛而心悸怔忡、失眠、健忘、面色萎黃的人;
③脾胃虛弱、精神萎靡、脾虛泄瀉的人;
④因脾虛不能統(tǒng)血,導(dǎo)致大小便出血的人。
3. 哪些人不適合吃?①因?yàn)楣饒A干甘溫而潤,有滯氣的影響,所以胃熱有痰有火的人,或者外感風(fēng)熱或風(fēng)寒等實(shí)邪,咳嗽有痰有血的人,不適合吃。
②并且桂圓干甘甜,中醫(yī)里面甘甜的物質(zhì)能助火生痰濕,所以心肺火盛,體內(nèi)有痰飲或濕氣重,中焦(脾胃)脹滿的人,以及氣機(jī)容易郁結(jié)的人,都不適合食用。
你好,
我是陳墨言麻麻
桂圓干又稱龍眼干,是非常受大家歡迎的一種營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
桂圓干有什么作用? 1.補(bǔ)氣益血,增強(qiáng)記憶
桂圓里面含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質(zhì),鐵含量也是非常高的。
可以在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時,促進(jìn)血紅蛋白再生。
實(shí)驗(yàn)研究也發(fā)現(xiàn),桂圓肉除了對全身有補(bǔ)益的作用之外,對腦細(xì)胞也特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
2.安神定志
桂圓中含有大量的鐵、鉀等元素,能促進(jìn)血蛋白的再生以治療貧血造成的心悸、心慌、健忘、失眠。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克/100克,可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3.降脂護(hù)心,延緩衰老
桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對于衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白有較強(qiáng)的抑制作用。
4.增強(qiáng)體質(zhì),改善機(jī)能
桂圓中的蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分,提高免疫力。除此之外,桂圓還有消滯健脾、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、預(yù)防心腦血管疾病、延緩衰老等功效。
什么人可以吃? 1.脾胃虛弱的孩子可以吃
2.愛美的女士可以吃
3.經(jīng)常坐在電腦前的人可以吃
4.睡眠不好的人可以吃
5.經(jīng)常加班的人可以吃
6.老年人可以吃
7.氣血不足的人可以吃
8.備考的考生可以吃
什么人不能吃? 1.患有糖科病的患者不能吃
2.患有痤瘡、紅腫的人群不能吃
3.孕婦不能吃
4.感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕以及熱病患者不能吃
桂圓紅棗枸杞飲 材料: 紅棗,桂圓干,枸杞
做法:
1、將紅棗、桂圓干、枸杞洗凈
2、準(zhǔn)備一口小鍋,添四分之三的水,燒開。3、將之前洗好的三樣材料下鍋,蓋蓋小火煮上十分鐘左右。關(guān)火,悶至涼透,就可以喝了
黑豆桂圓蓮子紅棗湯 材料: 土黑豆,桂圓,紅棗,蓮子,
做法:
1、黑豆洗凈,清水浸泡1~2小時,待用;紅棗劃開或切開兩半,與桂圓、蓮子清洗干凈稍做浸泡即可;
2、然后一起將所有材料放進(jìn)鍋內(nèi),加入適量清水,武火煲沸后改為文火慢熬1小時;
3、最后加入冰糖或紅糖,稍煮片刻即可
你好,對于這個問題,我有過一定的研究。
因?yàn)槲乙彩且粋€愛吃桂圓的人。
那么,桂圓干有沒有營養(yǎng)價值?有什么營養(yǎng)價值?什么人需要多吃?什么人不能多吃?
首先,你認(rèn)識桂圓干嗎?他是怎么來的?桂圓干,又被人們稱為益智或者龍眼肉,是龍眼曬干之后的成熟果實(shí)。有點(diǎn)像葡萄干。
三大產(chǎn)地盛產(chǎn)—— 廣西博白縣、廣東高州市、福建莆田市 為桂圓主要產(chǎn)區(qū),也是桂圓為最正宗的地方。
那么,你知道桂圓干的營養(yǎng)成分有哪些嗎?有哪些功效?首先是人體所需的三大營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
此外還有金屬元素——鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等
最后,還有一些微量元素——粗纖維、灰分、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等
可見,桂圓干的營養(yǎng)成分非常豐富,具有非常多的功效:1、補(bǔ)益心脾
桂圓干肉性甘平,具有補(bǔ)益心脾的效果,因此一些心臟功能不太好的人可以吃點(diǎn)桂圓干來補(bǔ)。
2、養(yǎng)血安神
多吃桂圓干可治療氣血不足和失眠等癥狀,因此多吃點(diǎn)桂圓干可以養(yǎng)血安神,讓每一個晚上都不會處于失眠的狀態(tài)。
3、緩解疲勞
桂圓干里面含有豐富的葡萄糖,可以直接被人體吸收,而且含有豐富的蛋白質(zhì),鐵等元素,對于人體緩解疲勞有一定的功效,因此,一些疲勞的人可以吃點(diǎn)桂圓干。
4、抗焦慮
桂圓干里面還含有腺苷成分,對于人體具有抗焦慮的作用,直接吃桂圓干可以補(bǔ)充腺苷達(dá)到抗焦慮的效果。
5、抗突變
在大腸桿菌實(shí)驗(yàn)中,桂圓肉水溶液未發(fā)現(xiàn)致突變毒性,并且對絲裂霉菌C引起的致突變作用有拮抗反應(yīng)。因此多吃桂圓干可以抗突變。
6、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
桂圓干肉里面的乙醇提取物可影響垂體性腺軸的內(nèi)分泌功能,因此多吃桂圓干可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)。
7、降脂護(hù)心,延緩衰老
桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白--腦B型單胺氧化酶有較強(qiáng)的抑制作用,有一定的美容養(yǎng)顏等功效。
桂圓干雖好,也有一些禁忌。你知道哪些人不能多吃嗎?1、體內(nèi)有火的人是不可以吃桂圓的,如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者,而且患有皮膚病的人也不可以吃桂圓。
2、體內(nèi)濕氣重的人也不宜食用桂圓。
3、孕婦不宜吃桂圓,因懷孕后,陰血偏虛,容易產(chǎn)生內(nèi)熱,出現(xiàn)大便干燥、胎熱及早產(chǎn)、肝經(jīng)郁熱的癥狀,因此應(yīng)避免吃桂圓。
4、痛風(fēng)患者最好不要吃桂圓,避免引起關(guān)節(jié)腫痛。特別在吃桂圓的時候,更應(yīng)避免和海鮮一起吃,那樣會引發(fā)病癥。
5、本身帶熱的哮喘患者,不能吃桂圓,否則容易引發(fā)肺熱咳嗽。
6、如發(fā)覺自己咳嗽了,無論是熱咳還是寒咳,都不能吃桂圓,否則容易讓體內(nèi)的虛寒、燥熱升級,加重病情。
7、糖尿病人不適合服多,果糖含水量較高。
除了上述的內(nèi)容之外,我們最好的方法還是——找到專業(yè)的醫(yī)生,和醫(yī)生面對面交流,這樣才能更好地預(yù)防疾病、保持 健康 。最后,希望朋友身體 健康 、心情愉快! 參考資料:
周麗、黃玉鵬等,《黑木耳和桂圓干中微量鐵的測定》,2010年,《 科技 信息》
桂圓別名龍眼,是我國南方的特產(chǎn)果樹,已有2000多年的種植 歷史 ,因果實(shí)形狀渾圓而名。傳說最早的龍眼樹是從大石縫中長出來的,由于樹根被大石夾住,只好往深土層里鉆,樹根吸收了地下的“精氣”,結(jié)出來的龍眼果特別好吃。
桂圓在福建特別多,雖說我們江西挨著福建,是鄰省,但以前的年代交通不便利,所以我們小時候并沒見過新鮮桂圓。但桂圓干常吃,本是大人用來燉湯的滋補(bǔ)品,卻常常被我們偷偷地一把把抓來當(dāng)零食。
那時的桂圓干多是整粒的,帶殼又帶核。有的肉多,吃起來很有勁,而有的只剩一層干干的皮裹著核,口感很不好。直到長大了些,才見整袋的桂圓肉,那吃起來真的叫一個過癮。但這東西也不能吃很多,吃多了容易上火。
【桂圓干的營養(yǎng)價值】
桂圓干含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、維生素C、維生素K、煙酸等。
桂圓本身很甜,曬干了水分后更甜,有的時候做甜湯會用到它。但更多的是我們將它燉童子雞或是燉肉餅湯。南昌瓦罐湯是江西有名的地方小吃,瓦罐湯里的食材很多樣,其中就有一道桂圓肉餅湯。
桂圓干在我們這兒主要是講它可以補(bǔ)氣血,所以燉湯時放上一些桂圓干與紅棗,對身體還是有滋補(bǔ)作用的。
以前在物質(zhì)貧乏的年代里,桂圓干是比較常見的滋補(bǔ)物品,常被人們作為走親訪友饋贈的禮物。那時吃它還比較流行,特別是身體比較虛弱的人,有的人家煮糖水蛋里會放上幾粒桂圓干,又或者直接用它來泡水喝。
不過,懷了孕的人是不能吃它的,因?yàn)閼言械娜松眢w會滋生內(nèi)熱,食用了桂圓干,反而對身體不好。
現(xiàn)在人們的生活條件比以前好太多,很多滋補(bǔ)品挺容易就買到了,所以桂圓干也不如以前那么受人們重視。不過,用它與肉類食材同燉,湯味咸鮮中帶點(diǎn)甜,倒是很有一番風(fēng)味的。
桂圓對于居住在北方城市的我來說,以前是很陌生的水果,它的干品經(jīng)常能夠看到,但是新鮮的以前是很難看到的。
我有一個老家在浙江的朋友,他經(jīng)常跟我們講他那里的飲食習(xí)慣。不論到誰家去,只要給你來上一碗用桂圓熬的 糖水,那么就是招待貴客的一種方式,因?yàn)楣饒A的“桂”通“貴”客的“貴”。
現(xiàn)在的物流已經(jīng)做到了朝發(fā)夕至,即使是新鮮的桂圓,在上市的季節(jié)我們這里依然有賣的,而且價錢也不貴。桂圓干成了我媳婦常年必備的零食,她喜歡用它泡水,或者就那么干嚼幾顆。
桂圓干有什么營養(yǎng)價值? 一,桂圓的特點(diǎn)
二,桂圓干的吃法
三,桂圓干的挑選
四,桂圓干的保存
桂圓主要是因?yàn)樗醒a(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,所以特別受成年女士的歡迎,而且用它搭配大棗、蓮子等熬制的糖水,確實(shí)營養(yǎng)比較豐富。 不過不論桂圓干的營養(yǎng)價值幾何,它都是一種食物。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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