許多中老年人患有糖尿病,吃藥就如吃飯一樣,但其實(shí)還有些簡(jiǎn)單易行且不傷害身體的方法可以治療糖尿病。喝粥也可以治糖尿病(1)菠菜粥:韭子粥:韭子10克炒熟,粳米50克,煮粥服用,適用于糖尿病性陽(yáng)萎病人。(2)芹菜粥:鮮芹菜60~100克,切碎,粳米50克,煮粥食用。適用于糖尿病合并高血壓者。(3)木耳粥:黑木耳30克,粳米50克,大棗3枚,先浸包木耳,將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者。美國(guó)明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為,常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病的發(fā)作。(4)蘿卜粥:新鮮白蘿卜適量,粳米50克,煮粥服用,適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。(5)山藥粥:生山藥60克,大米50克,先煮米為粥,山藥為糊、酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛,腰酸乏力、大便溏泄者。(6)槐花粥:干槐花30克或鮮品50克,粳米50克,煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?;被蓴U(kuò)張冠狀動(dòng)脈,可防治動(dòng)脈硬化,常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。(7)菊花粥:秋菊烘干研末,先以粳米50克煮粥,調(diào)入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。適用于糖尿病雙目干澀、視物昏花者。菊花清肝明目,臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。(8)荔枝粥:荔枝5~7個(gè),粳米50克,水適量,煮粥服用。適用于一般糖尿病患者。(9)葛根粉粥:葛根粉30克,粳米50克,共煮粥服用:適用于老年人糖尿病,或伴有高血壓、冠心病者。葛根含黃酮類,具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。(10)生地黃粥:鮮生地150克,洗凈搗爛取汁,先煮粳米50克為粥,再加入生地汁,稍煮服用。適用于氣陰兩虛型糖尿病者。(11)杞子粥:枸杞子15~20克,粳米50克,煮粥服用。適用于糖尿病肝腎陰虛者。(12)天花粉粥:天花粉30克,溫水浸泡2小時(shí),加水300毫升,煎至200毫升,入粳米50克煮粥服用,適用于糖尿病口渴明顯者。糖尿病孕婦禁用。(13)菠菜粥:菠菜100~150克,粳米50克,煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。得了糖尿病喝哪些茶比較好?這種茶是糖尿病的克星 : 全方位血糖類知識(shí)分享,轉(zhuǎn)發(fā)功德無(wú)量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
簡(jiǎn)介:It 糖尿病患者最好不要喝粥。粥含有較多的水分,比米飯和饅頭更容易消化吸收。而且粥喝的時(shí)間越長(zhǎng)越黏稠,味道越好,飯后升血糖的速度也會(huì)越快。糖尿病人最好不要喝粥,粥比米飯和饅頭含有更多的水分,更容易消化吸收。而且粥煮的時(shí)間越長(zhǎng)越黏稠,口感越好,飯后升血糖的速度也會(huì)越快。這是因?yàn)槭澄锛庸r(shí)間越長(zhǎng),溫度越高,升糖指數(shù)越高。粥煮久了,米飯中的淀粉部分分解成短鏈碳水化合物,比如糊精。糊精比淀粉更容易消化吸收,在人體內(nèi)能迅速分解成葡萄糖。被人體吸收后,可直接升高血糖濃度,即升高餐后血糖。結(jié)果發(fā)現(xiàn),米粥的血糖生成指數(shù)為69.4,而牛奶的血糖生成指數(shù)為27.6,遠(yuǎn)低于粥。所以它早餐最好吃牛奶、豆?jié){或酸奶。糖尿病患者在出現(xiàn)發(fā)熱、腸胃不適、感染、手術(shù)等情況時(shí),也可以喝粥、面湯、雞蛋湯或爛面。但注意粥不要煮太久太黏。必要時(shí)可以適當(dāng)增加降糖藥和胰島素的用量,會(huì)更安全。
稀飯與粥的原料為稻米,應(yīng)用不一樣的烹飪方式來(lái)煮開稻米,糊化率也會(huì)不一樣,將稻米熬成稀飯時(shí),需要更多的水分及其更長(zhǎng)的時(shí)間,讓稻米變脹大,通道更軟糯,可是由于降低了胃里腸蠕動(dòng)的消化吸收時(shí)間,因而在胃腸里迅速被人體消化,在其中的谷類碳水化合物可以迅速轉(zhuǎn)換,進(jìn)而造成血糖在短期內(nèi)迅速上升,讓血糖無(wú)法管控。盡管糖尿病患者不適合吃稀飯,可是若能更改烹飪方式,適度食用一些稀飯是沒有問題的,留意以下幾個(gè)方面就可以。
雜糧的營(yíng)養(yǎng)比稻米更豐富,其帶有很多礦物,膳食纖維素,蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)等,可以提升腸胃蠕動(dòng)時(shí)間,讓木薯淀粉中的糖分在胃腸中釋放出來(lái)的更為遲緩,降低血糖起伏。因而,在主食挑選上,可以加上一些雜糧,例如:苞米,烏麥,藜麥等,這類谷類中的聚糖在提升濃稠感的同時(shí),還能緩解血糖升高,GI還小于稻米,適合糖尿病人食用。
緩減進(jìn)餐速度
食材GI是影響血糖的首要因素之一,可是并不是唯一因素,影響血糖起伏的因素也有進(jìn)餐速度。進(jìn)餐越快越多,血糖升高速度就越快。因此,糖尿病人在用餐時(shí)理應(yīng)選用少食多餐的進(jìn)餐方法,做到控制飯后血糖上升的目的。
提升高粱米的攝取
豆類中有一半是能夠運(yùn)用的木薯淀粉,阿拉伯糖,半乳聚糖和綿白糖,而另一半是身體所不可以消化的棉籽糖和水蘇糖。此外,豆類食材的GI也很低,大部分豆類GI在20-40中間,而白米飯GI達(dá)到83,熬成稀飯的稻米GI約69,因而,在煮稀飯的時(shí)候添加一些豆類,可以延長(zhǎng)飽腹感的一起還可以填補(bǔ)稻米中欠缺蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)元素的不夠,進(jìn)而增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),對(duì)人體更有好處。
豆類食材無(wú)法被吸收是由于其胎芽中的面粉被詳細(xì)的表皮所包囊住,因此,為了更好地保障其一致性,緩減木薯淀粉釋放出來(lái)的速度,讓血糖升高的速度減緩,因而,在烹制時(shí)要防止將黃豆煮得過(guò)爛,煮到黃豆熟后就可以吃。
提升甲基纖維素?cái)z取
主食類食材中包含大量的甲基纖維素,例如:胡蘿卜素,維生素C,維生素B族等,因而在食用主食時(shí),可以同時(shí)食用有益于減少的血糖的蔬菜水果,如:西蘭花,海帶絲,萵筍,青瓜,蘿卜,冬瓜等,這類食材GI值較低,可以提升胃腸動(dòng)力,減少飯后血糖。平常還能夠適度食用堅(jiān)果,在其中帶有很多不飽和脂肪,對(duì)毛細(xì)血管健康有益,可以降低毛細(xì)血管發(fā)炎的產(chǎn)生,調(diào)整血糖。
不適合在早上吃稀飯
清晨醒來(lái)后,是血糖上升的第一個(gè)早高峰,若在這時(shí)吃稀飯,容易讓血糖飆漲高些,因而,最好是選取在午飯或是晚飯時(shí)食用稀飯,防止與血糖高峰期重合。
操縱主食總數(shù)
每日的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)維持蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物這三類成分的均衡,三者的GI尺寸順序排列為:碳水化合物>脂肪>蛋白質(zhì),因此碳水化合物的攝取量應(yīng)嚴(yán)控,而主食作為碳水化合物的主要來(lái)源,應(yīng)操縱總攝取量。
二、糖尿病人吃什么水果 三、治療糖尿病的中醫(yī)偏方糖尿病人吃什么粥好1、糖尿病人吃 葛根 粉粥 功效:葛根含黃酮類,具有解熱、降血脂、降低血糖作用。適用于老年人糖尿病,或伴有高血壓、冠心病者。
2、糖尿病人吃 槐花 粥 功效:槐花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,可防治動(dòng)脈硬化,常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者。
3、糖尿病人吃玉米粉粥 功效:玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì),玉米油是一種富含多個(gè)不飽和脂肪酸的油脂,是一種膽固醇吸收抑制劑。適用于各種糖尿病人。
4、糖尿病人吃 南瓜 麥麩粥 做法:南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。
適合各類糖尿病患者。
5、糖尿病人吃 苦瓜 粥 做法:苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈,入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鐘即成。
早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。
6、糖尿病人吃 玉米須 粥 做法:將玉米須洗凈,加水兩碗,煮20分鐘,去渣取汁。粳米洗凈,加入玉米須汁液中,煮成粥。
這道粥可以當(dāng)做早餐或者晚餐,適合各類的糖尿病患者。
糖尿病人吃什么水果1、石榴:石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能。
2、藍(lán)莓:藍(lán)莓有一種叫做類黃酮的特殊營(yíng)養(yǎng)成分,它能夠促進(jìn)胰島?細(xì)胞的恢復(fù),從而可以有效預(yù)防糖尿病,而且經(jīng)常吃藍(lán)莓的人比那些不吃藍(lán)莓的人相比,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)要低23%左右。
注意:脾胃虛弱者慎用。
4、櫻桃:櫻桃里含有豐富的花色素苷可以增加人體內(nèi)部胰島素的含量,從而有效地降低糖尿病患者身體里的血糖含量。
5、柚子:新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分鉻,能降低血糖,平時(shí)適當(dāng)多吃點(diǎn)柚子可以起到輔助降血糖作用。
治療糖尿病的中醫(yī)偏方用法用量:每日1劑,切碎,水煎,代茶飲。
宜忌:凡脾胃虛寒泄瀉、痰飲濕濁及外感風(fēng)寒咳嗽者均忌用。
2、參母石膏湯治糖尿病:滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益氣清熱,生津止渴。主治糖尿病。
用法用量:每日1劑,水煎服。
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