一旦得了糖尿病,糖要控制、脂肪要控制、膽固醇要控制、還要控鹽。梳理了一下,糖尿病人的15個飲食要點:
1、 饅頭、米飯、面條等精白米面不要拿來當主食吃了,取而代之帶皮的粗雜糧多吃。
2、小米、粘大黃米、粘玉米等升高血糖速度還是比較快,建議少吃不吃。芋頭、山藥、土豆都可以蒸著吃,可以代替一部分主食。
3、 除了雜糧飯、雜糧粥,還可以磨成粗糧面,自己做饅頭、窩窩頭等當主食吃。
4、 蔬菜多吃,每天一斤左右(生重哈),特別是綠葉蔬菜可以多吃些。
5、 注意做菜的時候油少放些,多用蒸煮燉涼拌的方式。
6、 每日烹調用鹽限量3克內,合并高血壓或腎臟疾病的,控制在2克內。
7、 除了油,炒菜鹽要少放,蔥姜蒜咖喱粉桂皮花椒等都可以適量用。
8、 兩餐之間少量吃點水果。水果基本含糖都在10%左右,甚至更高,要限量。
9、 關于水果選擇,優(yōu)先選擇蘋果、獼猴桃、桃、李、杏、櫻桃、柚子、草莓等血糖生成指數(shù)低一些的,而香蕉、菠蘿、葡萄、龍眼、荔枝等血糖生成指數(shù)要高,最好不吃。
10、 加工的糕點、點心、小零食等不要吃或少吃,含糖、油都挺高。
11、 豆?jié){、豆腐都可以吃。
12、 雞蛋、魚蝦肉都可以吃,豬牛羊肉不必每天吃,不要吃肥的和內臟。
13、 牛奶可以喝,沒問題,每天1袋。
14、 沒有降血糖的食物,不要偏信某種食物。
15、 飲酒不利于血糖的穩(wěn)定。特別是空腹的時候,更不要喝酒。
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