夏天一旦缺它，傷心臟、升血壓、還致死！現(xiàn)在補(bǔ)還來得及！

看電視廣告多了，幾乎人人都知道，補(bǔ)鈣重要，補(bǔ)維生素重要，補(bǔ)蛋白重要，但是在夏天，有一種微量元素比鈣、維生素重要千百倍，因?yàn)橄奶焯貏e容易缺它，病發(fā)時(shí)可能毫無征兆，卻對生命造成巨大的威脅。

▲ 圖為女子因缺鉀暈倒

據(jù)《都市熱報(bào)》報(bào)道，在重慶地鐵上，一名20多歲的女乘客突然全身僵硬，無法動(dòng)彈，連手指都像鷹爪一樣彎曲著無法伸直，女乘客自己嚇得大哭。

醫(yī)護(hù)人員趕到判斷她是因?yàn)槿扁浺鸬牟贿m。醫(yī)生當(dāng)時(shí)說如果是重度低鉀血癥，1小時(shí)內(nèi)不采取急救措施很有可能危及生命。

是的，夏天人體最容易缺鉀，因?yàn)橄奶鞙囟雀撸晕?dòng)一下就出汗，出門買個(gè)菜、跳個(gè)廣場舞更是揮汗如雨。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生 張秋蓮介紹，

汗液中除了水分和鈉以外，還含有一定量的鉀離子，因?yàn)樘鞖庋谉?，人體消耗的能量增多，能量代謝需要鉀的參與，因此在夏天人體的鉀流失要比其他季節(jié)更多一些。

缺鉀：健康的不定時(shí)炸彈當(dāng)體內(nèi)的鉀不斷隨著汗液流失，沒及時(shí)補(bǔ)上，會特別倦怠無力、頭昏眼花，感覺呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)，將導(dǎo)致昏迷、中風(fēng)、心腎受損、半身不遂、心臟停跳甚至死亡。

1頭暈耳鳴如果體內(nèi)嚴(yán)重缺鉀，你的心跳可能會慢到你覺得自己幾乎要休克，還有可能導(dǎo)致神經(jīng)性耳鳴以及肢體麻木的亞健康狀態(tài)。這也是為什么缺鉀病發(fā)會癱倒無法動(dòng)彈的原因。

2血壓飆升鉀幫助血管放松。如果體內(nèi)缺鉀，血管會收縮，導(dǎo)致血壓飆升。研究證實(shí)，鉀對預(yù)防高血壓等慢性病具有重要作用，并有助于防止鈣流失，使骨骼更硬朗。

3血糖偏高當(dāng)人體鉀攝取不足時(shí)，鈉會帶著水分進(jìn)入細(xì)胞，使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。并且血液中缺鉀會使血糖偏高，導(dǎo)致高血糖病癥。

4腸梗阻低鉀會使胃腸蠕動(dòng)減慢，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、便秘甚至腸梗阻。

5心臟病死心率不齊，是個(gè)奇特又讓人恐慌的現(xiàn)象。導(dǎo)致心跳漏拍的原因有許多，而體內(nèi)缺鉀就是其中一個(gè)原因。缺鉀對心臟造成的傷害最嚴(yán)重，體內(nèi)缺鉀也是患者因心臟疾病致死的主要原因之一。

哪些人需要補(bǔ)鉀按我國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》，健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克 ；要預(yù)防慢性病，鉀的建議攝入量是每天3600毫克 。

然而，最新的營養(yǎng)調(diào)查顯示，我國居民每天鉀攝入量僅為1616.9毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)防慢性病的建議攝入量。除了日常保健，五種人夏天尤其要注意補(bǔ)鉀，不然下一個(gè)因缺鉀暈倒的人可能就是你。

1.中老年人中老年人牙齒咀嚼功能減退，飲食類型比較單一，吃的含鉀食物較少，逐漸導(dǎo)致缺鉀。新陳代謝相對于年輕人更為緩慢，如果不及時(shí)攝入營養(yǎng)，身體微量元素流失過多，就會造成體內(nèi)缺鉀。此外，很多老年人長期服用降壓、利尿的藥物，也會導(dǎo)致身體缺鉀。

尤其是高血壓患者，補(bǔ)鉀就等于是控血壓。

2.排汗量大的人汗液中除了水分和鈉以外，還含有一定量的鉀離子，大量流汗就意味著大量流失鉀，所以每年夏天都有關(guān)于運(yùn)動(dòng)過量后缺鉀暈倒的報(bào)道見諸報(bào)端。

3.長時(shí)間嘔吐或腹瀉的人嘔吐或腹瀉會引起人體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂，導(dǎo)致鉀大量流失。

4.零食代餐的人不少人本來粗糧、蔬菜、豆制品、水果攝入不足，飲食肉多菜少還重口味(過甜過咸過辣)，喜歡吃腌菜，而且長期用各種富含鈉的零食取代正餐，例如餅干(尤其是蘇打餅干)、泡面、面包、火腿腸、薯片等，都是藏鈉大戶，甚至市售的掛面、面包、甜飲料等食物里也含有不少鈉。過多攝入鈉會增加鉀的排出從而導(dǎo)致缺鉀。

5.經(jīng)常感覺疲勞的人我們體內(nèi)的每個(gè)細(xì)胞都需要適量的鉀去保證其運(yùn)轉(zhuǎn)功能，如果缺鉀，細(xì)胞能量不足，人就會疲勞。如果你睡眠充足，而稍微運(yùn)動(dòng)之后就會筋疲力盡，那么你可能得考慮補(bǔ)鉀了。

6.常抽筋的人鉀在平滑肌收縮中起著重要作用，所以缺鉀時(shí)，肌肉可能會疼痛甚至痙攣。經(jīng)常抽筋，這是一個(gè)非常直觀的缺鉀信號，尤其是中老年朋友，一旦出現(xiàn)這樣情況，必須有意識地去補(bǔ)鉀。

怎么補(bǔ)鉀根據(jù)《美國國家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究所指南》，成年人每天應(yīng)攝入至少4700毫克的鉀，但美國營養(yǎng)學(xué)會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)人只攝取了一半左右。

補(bǔ)鉀有三種方式，第一種是食補(bǔ)；第二種是食用高鉀低鈉鹽，但腎功能衰竭致血鉀偏高的病人就需要限食高鉀食品。第三種是口服或者注射氯化鉀溶液補(bǔ)鉀，這種方式需要正規(guī)醫(yī)院專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。所以很顯然，日常最安全的補(bǔ)鉀方法就是食補(bǔ)。長壽健康之家給您推薦7類補(bǔ)鉀食物。

補(bǔ)鉀第一飲：紅茶

補(bǔ)鉀比較理想的方法是喝茶，茶葉的含鉀量較為豐富，約占茶比重的1.1%～2.3%，夏天多喝茶不但能消暑，補(bǔ)充因出汗而丟失的水分，而且還能補(bǔ)鉀。

每100克紅茶含鉀1934毫克，每100克綠茶含鉀1661毫克，大家可以根據(jù)自己的喜歡，選擇喝紅茶或者是綠茶。

補(bǔ)鉀第一湯：紫菜湯

數(shù)據(jù)顯示，海藻類食品的含鉀量豐富，例如100克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉量的17.5倍，可以做成紫菜蛋湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸等。

補(bǔ)鉀第一菇：口蘑

菌類蔬菜的鉀含量尤其出眾，例如口蘑鉀含量為1655毫克/100克、蘑菇（鮮蘑）312毫克/100克，竹蓀110毫克/100克。小雞燉口蘑，蘑菇炒蛋，既美味又補(bǔ)鉀。銀耳含鉀也較多，用銀耳做點(diǎn)銀耳枸杞蓮子湯，燉著喝也不錯(cuò)。

補(bǔ)鉀第一蔬：菠菜

蔬菜中，尤其是綠葉菜，如菠菜、空心菜、萵筍葉、莧菜、紫背天葵等，都是鉀的良好來源，土豆、甘藍(lán)菜含鉀量也不低。

補(bǔ)鉀第一果：香蕉

在水果中，香蕉是有名的補(bǔ)鉀水果。其實(shí)一根香蕉，就可以合理的補(bǔ)充鉀元素了。每百克香蕉中含鉀量在270~500毫克之間，含量比較適中。不過，就鉀營養(yǎng)素密度而言，橙子、哈密瓜、木瓜更高。這些水果都可以每天吃一點(diǎn)。

補(bǔ)鉀第一豆：大豆

每100克黃豆、黑豆鉀含量都超過1000毫克，此外還有青豆、黑豆、紅豆、綠豆、蠶豆，含鉀量也不低。每天吃200克豆類，都可達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，做成雜糧粥，就是不錯(cuò)的選擇。夏天也可以應(yīng)季吃點(diǎn)水煮毛豆，既能做零嘴，又能補(bǔ)鉀強(qiáng)體。

豆制品的鉀含量也不低，每100克豆腐皮中含鉀高達(dá)877毫克，長期食用可延年益壽，豆腐皮還易消化、吸收快，婦、幼、老、弱皆宜。

補(bǔ)鉀第一堅(jiān)果：松子

每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當(dāng)于每天需要量的50%。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等堅(jiān)果，鉀含量也很豐富，都超過每100克含1000毫克。很多人因擔(dān)心堅(jiān)果中油脂含量高而拒絕，只要每天不超過10克就可以。

提 醒?有腎病的病人最好少吃豆制品；

?而腸道不好的患者則盡量少吃粗纖維食品；

?體質(zhì)較弱的女性應(yīng)少吃紫菜。

缺鉀是埋在體內(nèi)的健康炸彈，一旦病發(fā)，高血壓、中風(fēng)、心臟停跳甚至都有可能，每天吃點(diǎn)高含鉀量的食物，將這些唬人的病癥扼殺在萌芽中！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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