花生是一種很常見的食物,花生的功效有很多,能夠補充微量元素、蛋白質(zhì)等?;ㄉ氖秤梅椒ǔ烁沙?,還可以煲湯食用,那么花生和什么煲湯好呢?
1、花生燉雞
食材:雞胸肉300克,花生75克
做法:先將雞胸肉切成塊,然后放入鍋中加入適量清水和調(diào)味品,等水煮開后改為小火燉5個小時,之后將花生放入再燉半小時即可食用。
功效:花生燉雞中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等,有益氣養(yǎng)血、催奶、強筋健骨的作用。
2、花生燉豬蹄
食材:豬蹄1只,花生100克,冬菇15克
做法:先將豬蹄切成塊,然后放入熱水中焯水。之后將豬蹄和處理好的花生、冬菇一起放入鍋中,加入適量調(diào)味品和清水,等水煮沸后改為小火煮2小時即可。
功效:花生燉豬蹄的營養(yǎng)價值高,能夠起到催乳的作用。
3、花生紅棗湯
食材:花生30克,紅棗10個,桂圓5克
做法:將花生、紅棗和桂圓一起放入鍋中,加入適量清水,等水煮開之后改為小火直到紅棗熟爛即可。
功效:花生紅棗湯能夠補脾和胃,對于氣血不足導(dǎo)致的各種病癥有很好的改善作用。
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