采購年貨選購零食要以健康為先

零食是年貨的重要組成部分，無論是自己解饞，還是招待親友，零食都必不可少。在此提醒大家：零食雖好吃，選購和儲(chǔ)存時(shí)都要以健康為先，下面給出幾點(diǎn)建議。

A、堅(jiān)果盡量選擇

無加工或者輕加工的

在大型超市內(nèi)，代表著濃濃年味的炒貨，已經(jīng)拉開熱銷的陣仗，堅(jiān)果、干果等休閑食品仍是年貨熱門商品。在零食中，堅(jiān)果的健康指數(shù)較高。不過，買堅(jiān)果時(shí)面臨的最大問題是如何選擇。因?yàn)榧庸み^程可能存在一些不健康因素，比如過多添加劑，會(huì)給原本健康的堅(jiān)果減分。因此建議，盡量選擇無加工或者輕加工的堅(jiān)果，比如核桃，最好選原始無加工的生核桃，不要選經(jīng)過加工的核桃仁、椒鹽核桃、琥珀核桃等。

另外，堅(jiān)果類如果保存不好易變質(zhì)，最常見的就是在嗑瓜子、吃花生的時(shí)候突然咬到苦仁，那是變質(zhì)的瓜子和花生。很多堅(jiān)果容易受到霉菌的侵染，其中對人體健康危害風(fēng)險(xiǎn)最高的是黃曲霉引發(fā)的霉變，是致癌因素。因此不管是挑選還是吃的時(shí)候都要小心，如果咬到變質(zhì)的，要馬上漱口。由于堅(jiān)果消耗得快，要想囤到過年，買的量不會(huì)少。如果是已經(jīng)開封了的，吃的過程中不封好口，很容易受潮發(fā)霉，故此建議大家最好買小包裝的，以免變質(zhì)。

B、少選加糖鹽過多的果脯

過年期間，隨著零食的多樣化，糖果的需求量雖然沒有以前那么大，但其它種類零食需求卻在不斷上升，如水果干。水果干不但含有豐富的膳食纖維，而且容易保存，是女性最佳的零食伴侶，在零食類里口碑較高。糕點(diǎn)甜糯可口，尤其受到兒童和老年人的喜愛。

需要提醒的是，選擇這些包裝零食時(shí)要注意看配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽，水果干要選配料表里只有一種原料的，比如葡萄、杏、無花果。盡量少選添加了很多糖、鹽、添加劑的果脯。對于老人、孩子來說，節(jié)日里食用太多營養(yǎng)價(jià)值低的糕點(diǎn)、糖果也不利于健康，所以每樣都不能吃多，尤其是患有高血壓、糖尿病等疾病的老年人。

至于薯片、蝦條等膨化食品，雖然知道其是“垃圾食品”，但是抵不住美味的誘惑，不管是年輕人還是小孩子都很喜愛。不過一定要記得淺嘗輒止，少吃為妙。www. .com

C、少買散裝食品

現(xiàn)在，一些厭倦了在各大超市、商場、批發(fā)市場之間奔波的消費(fèi)者，開始選擇在網(wǎng)上置辦年貨，既節(jié)省時(shí)間，又降低成本。不過，網(wǎng)購也有弊端，像一些散裝食品、干鮮果品的產(chǎn)品質(zhì)量、貨源渠道以及保質(zhì)期等消費(fèi)者都不得而知，而且由于個(gè)別商品的特殊性，在物流過程中還容易出現(xiàn)破損、變質(zhì)等情況。

對于在網(wǎng)上購買散裝食品和干鮮果品等年貨的市民，建議盡量選擇正規(guī)品牌、信譽(yù)好的商家和本地商家，更不要只看銷量而不看質(zhì)量。另外，提醒朋友們，不管是在網(wǎng)上還是在集市上購買的散裝食品，大多沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家信息等，這些都存在食品安全隱患，要慎重選購。

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