學(xué)做4道蓮藕月子餐，給寶媽清淤潤燥，滋陰養(yǎng)血！

1、糖蓮藕汁

【食材】

蓮藕300克、冰糖50克

【做法】

1、蓮藕洗凈去皮，切成??；

2、把蓮藕丁放入水中，加入冰糖，中火煮熟；

3、將煮好后的藕丁，連水倒入料理機(jī)中攪拌成汁，既可以喝了。

2、桂花冰糖蜜藕

【食材】

蓮藕400克，糯米50克，紅棗4-5粒

冰糖60克，水2公升，桂花蜜5湯匙

【做法】

1、糯米浸泡2小時，紅棗泡軟去核；

我想要的未來，是看得到............121...................................................................................................................................安。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................。。。。。。。。。。。。。。。。全。。。。。。。。。。。。。。。

2、蓮藕切除首位藕節(jié)，用水沖洗通氣孔，放入糯米，用筷子塞實；

3、將收尾兩段切除部分蓋回，用牙簽固定，放入水中，加入紅棗、冰糖和桂花蜜；

4、先開大火將水燒開，再開小火直到藕身變軟，撈出放涼。去除收尾兩段，將藕身切成片備用；

5、開大火把鍋中的糖水煮成糖漿，主意火候可別煮糊了，把糖漿淋在蓮藕上就可以吃了。

3、糖醋藕丁

【食材】

脆蓮藕、糖、生抽、醋

【做法】

1、將脆蓮藕洗凈去皮，切成小塊備用；

2、在鍋中放入適量的油，加藕丁炸一會，再加水燜煮10分鐘；

3、依次放入生抽、糖、醋，翻炒均勻即可。

4、清炒藕片

【食材】

脆蓮藕、小米椒、白芝麻

姜、香油、糖、醋

【做法】

1、脆蓮藕洗凈切片，彩椒切段、姜蒜切末備用；

2、水燒開放入藕片，煮熟后瀝干放入涼水中；

3、在碗里調(diào)好糖、醋、醬油和香油汁。

4、將油燒熱，放入姜熗鍋，倒入藕片、彩椒翻炒，最后倒入之前調(diào)好的汁，出鍋。

5、也可以涼拌藕片，將油燒熱，倒入放涼的藕片中，再依次放入糖、食鹽、香油、醋和白芝麻，拌勻即可食用。

溫馨提示：

月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜

21道復(fù)原、催乳、滋補(bǔ)美膚系列月子餐！產(chǎn)后媽媽身體恢復(fù)得快

分階進(jìn)補(bǔ)，21道月子餐，包括復(fù)原餐、催乳餐及滋補(bǔ)美膚餐，湯、粥、羹、面、菜齊全，這樣吃才 健康 ，產(chǎn)婦身體恢復(fù)快。（更多產(chǎn)后恢復(fù)知識，微信公眾號：99到家）

1

五紅湯

功效： 補(bǔ)氣養(yǎng)血

材料： 紅棗10克，紅皮花生10克，紅豆20克，山楂5克，紅糖3~5克。

做法：

1、紅豆和紅皮花生清洗下，浸泡3個小時；紅棗清洗后去核。

2、將紅棗，紅豆和花生放進(jìn)電飯鍋里，加適量清水，按煲湯鍵燉煮1個半小時。

3、1小時后加入山楂。最后加入紅糖，待溶化即可。

4、將煮好的湯倒入杯中，溫時飲用，早晚各一杯。

2

紅豆百合蓮子湯

功效： 補(bǔ)血、安神

材料： 紅豆50克，蓮子30克，百合5克，陳皮5克，冰糖少許。

做法：

1、紅豆和蓮子分別洗凈，蓮子去心，浸泡2小時；百合泡發(fā)，洗凈；陳皮洗凈，切條。

2、鍋中倒水，放入紅豆大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，放入蓮子、陳皮煮約40分鐘，加百合繼續(xù)煮約10分鐘，加冰糖煮至化開即可。

3

豬血大米粥

功效： 滋補(bǔ)氣血

材料： 大米100克，豬血50克，水發(fā)腐竹35克， 蔥花5克，醬油、鹽各1克。

做法：

1、大米、豬血、腐竹分別洗凈，豬血切條，腐竹切段。

2、鍋內(nèi)倒水燒沸，加大米煮熟，放腐竹煮熟，再放入豬血煮熟，加鹽、醬油調(diào)味，撒上蔥花即可。

4

滑蛋牛肉粥

功效： 益氣強(qiáng)身

材料： 牛肉里脊50克，大米60克，雞蛋1個 ，姜末、蔥花各5克，鹽2克。

做法：

1、牛肉里脊洗凈，切片，加鹽腌30分鐘；大米淘凈。

2、鍋置火上，加適量清水煮開，放入大米煮至將熟，將牛肉片下鍋煮至變色，將雞蛋打入鍋中攪散，粥熟后加鹽、蔥花、姜末即可。

5

豬肝蛋黃粥

功效： 明目、安神

材料： 小米100克，豬肝50克，雞蛋1個，料酒5克，鹽2克，蔥花適量。

做法：

1、小米洗凈；豬肝去筋，洗凈，切碎，放入碗內(nèi)，加料酒、鹽腌漬約10分鐘；雞蛋煮熟，取蛋黃，碾成泥。

2、鍋置火上，倒適量清水燒開，加小米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至將熟，加豬肝碎、蛋黃泥煮至粥熟爛，加鹽調(diào)味、蔥花即可。

6

番茄雞蛋面

功效： 補(bǔ)虛、緩解疲勞

材料： 番茄120克，雞蛋2個，手搟面100克，鹽2克，蔥花3克。

做法：

1、番茄洗凈，切??；雞蛋打入碗中，攪打均勻。

2、鍋內(nèi)倒油燒熱，將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，燒熱后放入番茄丁翻炒，待西紅柿出水，加入蛋花翻炒，再加足量水燒開，放入手搟面煮熟，出鍋前撒點蔥花即可。

7

藕粉羹

功效： 氣血雙補(bǔ)

材料： 藕粉50克，蜂蜜30克。

做法：

1、將藕粉倒入碗中，加適量清水調(diào)勻待用。

2、將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi)，用微火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌，注意不要粘鍋，直至呈透明糊狀為止。

3、停火后涼至60 C以下加入蜂蜜拌勻即可。

8

豬腳花生湯

功效： 補(bǔ)血、通乳

材料： 豬腳1只，花生米50克，枸杞子5克，鹽5克，料酒15克，蔥段、姜片各適量。

做法：

1、豬腳洗凈，用刀輕刮表皮，剁成小塊。焯水備用；花生米泡水半小時后煮開，撈出備用。

2、湯鍋加清水，放入豬腳、料酒、蔥段、姜片大火煮開。小火燉1小時。

3、放入花生米再燉1小時，加枸杞子同煮10分鐘。加鹽調(diào)味即可。

9

通草豬腳湯

功效： 通乳、利水

材料： 凈豬腳500克，通草5克， 枸杞3克，鹽、料酒、蔥段、姜片各適量。

做法：

1、豬腳洗凈，剁成小塊，入沸水中焯燙去血水浮末，撈出備用；通草洗凈。

2、湯鍋內(nèi)加適量清水，放入豬腳以及料酒、蔥段、姜片大火煮開，慢火燉1個小時，放入通草再燉1小時，加枸杞煮10分鐘，調(diào)入適量的鹽即可。

10

花生桂圓紅棗湯

功效： 補(bǔ)血、催乳

材料： 花生仁50克，干桂圓25克，紅棗10克 ，白糖適量。

做法：

1、花生仁洗凈，用溫水泡2小時；桂圓去殼洗凈，去核；紅棗洗凈，去核，泡軟。

2、鍋中放適量清水，加入泡好的花生仁、紅棗煮30分鐘，再加桂圓煮20分鐘，關(guān)火，加適量白糖調(diào)味即可。

11

蓮藕燉排骨

功效： 促進(jìn)乳汁分泌

材料： 蓮藕200克，排骨400克，料酒15克，蒜末、姜末、蔥末各10克，鹽3克。

做法：

1、將排骨洗凈、切塊；將蓮藕去粗皮和節(jié)，洗凈、切塊。

2、向鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入排骨翻炒至變色，加入料酒炒勻，加入蓮藕塊、適量開水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉1小時。

3、加鹽調(diào)味，撒蔥末即可。

12

蘆筍炒茭白

功效： 通乳、增進(jìn)食欲

材料： 茭 白250克，蘆筍150克，鹽3克，姜絲5克，水淀粉10克。

做法：

1、將蘆筍根部老硬的外皮削去，洗凈后切成段；將茭白剝?nèi)ネ馄?，洗凈后切條。

2、向鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲爆香，下入茭白條、蘆筍段快速翻炒，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

13

黃花木耳炒雞蛋

功效： 補(bǔ)鐵、下乳

材料： 水發(fā)木耳100 克，水發(fā)黃花菜50克，雞蛋2個 ，蔥末、姜末、鹽各3克，生抽5克。

做法：

1、將木耳洗凈，撕成小朵；將黃花菜的根部去除，沖洗干凈；將雞蛋打成蛋液。

2、將鍋置于火上，倒入油燒至五成熱，將蛋液炒熟后盛出。

3、向鍋內(nèi)倒油燒熱，下蔥末、姜末爆香，倒入木耳和黃花翻炒，加入鹽、生抽，翻炒至熟時，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

14

花生汁

功效： 養(yǎng)血通乳

材料： 生花生仁200克，溫開水500毫升。

做法：

1、生花生仁洗凈，用溫開水浸泡2小時，然后去掉花生紅衣。

2、將剝?nèi)ネ馄さ纳ㄉ史湃攵節(jié){機(jī)中，加入溫開水，按下“果蔬汁”鍵，待豆?jié){機(jī)提示做好后即可過濾飲用。

15

木耳海參蝦仁湯

功效： 改善產(chǎn)后體虛

材料： 水發(fā)海參、鮮蝦仁各100克，水發(fā)木耳25克，蔥花10克，姜絲5克，鹽2克，水淀粉少許。

做法：

1、水發(fā)海參去內(nèi)臟，洗凈，切絲；鮮蝦仁去蝦線，洗凈；水發(fā)木耳擇洗干凈，撕成小朵。

2、湯鍋置火上，倒油燒至七成熱，炒香蔥花、姜絲，倒入木耳朵、海參絲和鮮蝦仁翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

16

山藥黃芪牛肉湯

功效： 補(bǔ)氣養(yǎng)血

材料： 牛 肉200克，山藥100克，芡實50克。黃芪、桂圓肉各10克，蔥段、姜片、鹽、料酒各3克，枸杞適量。

做法：

1、牛肉洗凈，切成塊，焯去血水，撈出瀝干；山藥洗凈，去皮，切成塊；黃芪洗凈，切片；芡實、桂圓肉、枸杞分別洗凈。

2、湯鍋中放入適量清水，放入牛肉塊、芡實、山藥塊、黃芪片、枸杞、蔥段、姜片，淋入料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲2小時，放入桂圓肉，小火慢煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

17

芝麻湯圓

功效： 養(yǎng)血、護(hù)膚

材料： 黑芝麻50克，糯米粉250克，熟豬油、白糖各25克。

做法：

1、黑芝麻洗凈，瀝干水分；將黑芝麻放入無油的鍋中炒香，放涼；熟黑芝麻放案板上，碾碎成末。

2、將黑芝麻末、白糖、熟豬油一起拌勻成餡；糯米粉加水和成面團(tuán)，下劑子；將劑子按扁，包入黑芝麻餡，制成球狀。

3、鍋中加適量清水燒開，下入黑芝麻湯圓，煮熟，盛入碗中即可。

18

黃瓜糙米飯

功效： 補(bǔ)充膠原蛋白

材料： 糙米150克，黃瓜80克，一小段胡蘿卜，雞湯適量。

做法：

1、糙米洗凈，浸泡2小時；黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成小丁。

2、把糙米放入電飯鍋，加適量清水蒸成糙米飯，用筷子攪松，放入黃瓜丁、加少許雞湯稍蒸即可。

19

白果冬瓜蓮子湯

功效： 養(yǎng)心、潤膚

材料： 冬瓜200克，白果20克，蓮子40克，白糖適量。

做法：

1、冬瓜洗凈，去皮、去瓤，切塊；白果去殼取肉，去外層薄膜，洗凈；蓮子浸泡，去心，洗凈。

2、將冬瓜塊、蓮子、白果放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，加入白糖煮化即可。

20

蓮藕海帶煲豬骨

功效： 排毒養(yǎng)顏

材料： 蓮藕150克，豬骨100克，水發(fā)海帶、胡蘿卜各50克，料酒10克，鹽3克，姜片少許。

做法：

1、蓮藕去皮，洗凈，切塊；海帶洗凈，切小片；豬骨剁成小塊，焯去血水；胡蘿卜去皮，洗凈，切滾刀塊。

2、湯鍋放入上述食材及姜片后置火上，淋入料酒，加入約為食材3倍的水，大火燒開后用小火煲15小時左右，加鹽調(diào)味即可。

21

蘋果雪梨銀耳湯

功效： 美容祛斑

材料： 雪梨1個，蘋果半個，荸薺50克，銀耳20克，枸杞子、陳皮各適量。

做法：

1、將雪梨、蘋果洗凈，切塊；荸薺削去外皮；銀耳泡發(fā)，去黃蒂，撕成小朵備用。

2、鍋中放適量清水，放入陳皮，待水煮沸后，再放入雪梨塊、蘋果塊、銀耳、枸杞子和荸薺，大火煮約20分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時即可。

按階段進(jìn)補(bǔ)，趕走月子病，學(xué)會這些，寶媽身材恢復(fù)快！月嫂上戶不發(fā)愁，客戶主動給你薪水翻倍！

藕夾怎么做好吃?

藕夾所需材料

主要食材蓮藕、瘦肉、雞蛋、鹽、味精、淀粉、姜、蔥

藕夾的做法

1、將蓮藕去皮后切成連刀片;姜、蔥、瘦肉均切碎，加鹽、味精拌勻。

2、拌勻的瘦肉末夾入藕片內(nèi)，雞蛋打入淀粉內(nèi)拌勻成全蛋糊，下入藕片掛好糊。

3、鍋加油燒熱，下藕夾炸至表面金黃色即可。

藕夾的功效與作用

藕夾是中國南方地區(qū)著名的漢族特色菜肴，黃澄澄、油潤潤、香酥可口。每到春節(jié)家家戶戶都會煎炸一些藕夾等“年貨”來招待親朋好友。感興趣的朋友趕快學(xué)起來吧。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。這道菜可以有促進(jìn)食欲幫助消化的作用，和瘦肉一起搭配可以健脾消食補(bǔ)充營養(yǎng)，做到了補(bǔ)血養(yǎng)顏護(hù)膚的作用，而且還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，是不錯的一道家常菜。

藕夾的具體的做法，大家都學(xué)會了嗎，愛吃的你趕緊行動起來吧，為了我們的健康和美麗可以通過這樣的食物來給予身體的補(bǔ)給，香酥可口補(bǔ)血健脾滋陰潤膚，而且還可以滋陰潤膚健美的作用哦，大家不妨試試。

月子餐菜譜

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?提取碼:?ivce?這里整理了42天不重復(fù)的月子餐（順產(chǎn)剖腹產(chǎn)第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助

月子餐蔬菜的做法

月子餐炒菜類菜譜做法大全集、圖片月子里剛開始的時候不適合吃炒菜，但到尾段身體已經(jīng)恢復(fù)7、8成了，就可以吃炒菜轉(zhuǎn)換下口味了，不要一直吃燉煮的食物，這樣也會覺得口腔里沒有味道，下面是月子餐炒菜類菜譜做法大全集，大家也可以看看月子餐炒菜菜譜圖片。

1、蒜蓉炒菜芯

原材料：菜芯、肉片、蒜末、油、白糖、鹽

做法：菜芯制作之前記得要洗干凈，先將它表面的皮去掉弄，弄成合適食用的大小。放入開水中焯燙1分鐘，然后用冷水洗干凈再下鍋備用。豬肉切成肉片的大小，蒜頭弄成蒜末后。準(zhǔn)備一個炒鍋里面放入油弄熱后，放入蒜末翻炒出了蒜香之后，加入肉片炒到它的表面變色了，然后再放入菜心繼續(xù)的翻炒，最后放鹽調(diào)味就可以出鍋了。

2、西芹百合炒腰果

原材料：西芹、百合、胡蘿卜、腰果、白糖、鹽

做法：先把百合洗干凈之后弄成百合瓣，西芹也切成丁，胡蘿卜洗干凈后也要弄成小塊。準(zhǔn)備一個炒鍋放入油，冷油下鍋然后放入腰果，炸到腰果差不多酥脆的狀態(tài)然后撈起來放涼。此時將里面的油弄出一半來，放入胡蘿卜丁、西芹丁用大火翻炒一分鐘左右，然后加入百合炒多一會兒，再放入鹽、白砂糖調(diào)味后，最后加入之前弄好的腰果鋪在上面就可以了。
月子餐蓮藕怎么做、秋葵的做法大全
蓮藕、秋葵都是生活中比較常見的食材，這兩種食材的營養(yǎng)價值也比較高，很多人也吃過，比如用蓮藕煲湯。除此之外它們還可以有其他的做法，那月子餐蓮藕怎么做?想要知道蓮藕怎么做的人，也可以一起來了解下月子餐秋葵的做法大全。下面我們一起來看看吧。

1、糖果糯米蓮藕

原材料：糯米、蓮藕、冰糖、紅糖

做法：先把糯米洗干凈后，加入適量的水浸泡一個小時。蓮藕洗干凈后去皮，橫著切開，盡量要切長一些，讓孔里面能有足夠的空間。切好了蓮藕將糯米輕輕的擠到它的孔里面，記得留有一定的空間，此時蓮藕不好進(jìn)糯米，記得要花一定的時間，不要強(qiáng)行用筷子塞糯米。弄好的蓮藕糯米放入高壓鍋里面，表面放上紅糖、冰糖，然后慢慢蒸熟。

2、秋葵厚蛋燒

原材料：秋葵、雞蛋、牛奶、油、鹽

做法：先將秋葵表面洗干凈，將尾巴尖跟頭都去除，準(zhǔn)備一個湯鍋，鍋里面燒開水后將秋葵放進(jìn)去焯水，焯水到它顏色變得翠綠之后再撈出來沖冷水。準(zhǔn)備一個小碗，放入雞蛋跟牛奶打散，加點鹽攪拌均勻。平底鍋放入鹽然后燒開，倒入三分之一的牛奶蛋液后，輕輕的轉(zhuǎn)動不平底鍋，等蛋液半熟的時候放入秋葵，然后慢慢卷起來，就成了一個秋葵厚蛋燒了。
月子餐茄子的做法大全、炒茄子怎么做
茄子具有豐富的營養(yǎng)，是比較適合正在坐月子的人吃的，而在吃茄子的時候，也要能夠知道月子餐茄子的做法大全。日常比較常見的茄子做法是炒，炒茄子的話要做的好吃、適合產(chǎn)婦吃也不是容易的事情，下面就一起來看看月子餐炒茄子做法、怎么做吧。

1、茄子肉糜

原材料：豬肉、茄子、大蒜、小蔥、油、鹽

做法：先將茄子洗干凈之后切成小塊，備用。大蒜洗干凈之后切成小塊小塊碎狀，豬肉弄成肉糜的狀態(tài)。鍋里面放油，記得油得多一些，因為茄子是非常吃油，然后放入蒜頭爆香后，放入肉糜炒到均勻差不多熟的狀態(tài)，放入切好瀝干水的茄子，一直炒，炒到茄子是軟爛的狀態(tài)。記得一定要不停的翻炒，因為茄子比較難熟要炒久一點，最后放入鹽跟蔥花就可以了。

2、番茄燒茄子

原材料：西紅柿、茄子、黑木耳、白糖、蒜、生抽少許、油、鹽

做法：黑木耳記得要提前浸泡，然后茄子切成合適食用的塊狀，番茄去表面的薄皮也切成塊狀。準(zhǔn)備一個鍋，往鍋里面倒些油，然后將茄子放入鍋里面慢慢煎，直到它軟化了的時候，再盛出來備用。再將茄子稱出來之后放入蒜粒，加入番茄慢慢的炒，炒到番茄都出湯了再放入黑木耳翻炒多一分鐘，然后將炒好的茄子倒如，加入白糖、生抽繼續(xù)煮兩分鐘，加鹽后就可以吃了。
月子餐香菇、金針菇的做法大全、怎么做
香菇、金針菇屬于菌類食材，也是人們在生活中比較常接觸到的菌類，目前有很多人都喜歡吃這兩種菇，但也需要懂得它們的做法，做成適合產(chǎn)婦吃的食譜，才能夠真正對產(chǎn)婦有益的。那么月子餐香菇的做法大全有哪些呢？月子餐金針菇怎么做呢？下面我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。

1、蔥油香菇

原材料：新鮮香菇、紅蘿卜、蔥、沙拉油、香油、鹽

做法：先把香菇洗干凈之后將蒂頭給去掉，用切刀將它切成兩半之后備用。紅蘿卜削皮，切成片狀后備用。準(zhǔn)備一個湯鍋然后燒滾燙的水，將紅蘿卜、香菇都放進(jìn)去焯水，1分鐘撈出來過冷水，放到碗里備用。小蔥切成細(xì)細(xì)的備用。然后準(zhǔn)備一個熱鍋，倒入沙拉油、香油、蔥跟鹽慢慢弄成一個醬汁，醬汁都弄好了之后再將香菇胡蘿卜與攪拌攪拌在一起就可以吃了。

2、金針菇鯽魚湯

原材料：鯽魚、金針菇、枸杞子、小蔥、生姜

做法：先將鯽魚開肚之后洗干凈，然后在魚的表面抹一些鹽，再下到油鍋里面滿滿的煎熟，直到魚已經(jīng)兩面金黃了。再將魚轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入適量的水，記得水一定要沒過魚身，水開之后放入姜片、料酒繼續(xù)煮，然后放入枸杞子小火煮20分鐘之后，加入金針菇煮多8分鐘，最后放鹽調(diào)味就可以出鍋啦。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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