你的月嫂母嬰育兒知識關注在炎熱的夏天坐月子是非常難熬的，寶媽體虛內熱、愛出汗，又不能吃冷飲驅暑，食欲自然不好。
媽媽吃不好，寶寶也長不好，這可怎么辦呢？
月姐在這里給大家奉上幾道清爽可口、適合在夏天吃的月子餐，可以做給寶媽吃。
粥類
薏仁綠豆粥
食材：薏仁50克，綠豆80克，粳米適量。
做法：
薏仁用溫水提前浸泡3小時左右。
把粳米、綠豆洗凈，連薏仁一起放入鍋中，加適量水煮熟即可。
更容易吸收酒精，對健康有隱患。二、第二階段臍帶脫落之后一般情況下，寶寶的臍帶會在結扎后的5至7天左右脫落。臍帶脫落后，臍部仍可見少許血性分泌物，家長可繼續(xù)用碘伏、酒精等消毒、清洗，然后蓋上消毒紗布來保護寶寶的肚臍。在肚臍愈合的過程中，臍帶殘端先是變硬、變黑，因時常與尿布或衣服發(fā)生摩擦，臍窩內會有少許出血、少量清亮的滲液或淡黃色稠厚的液體（黏如蜜糖），家長無需擔心，這都屬于臍帶愈合中的正?，F(xiàn)象。但如果黃色滲液類似于尿液并伴有尿味，或滲液具有惡臭味，則屬于結構異常或局部感染，這就需要及時帶寶寶就醫(yī)診斷處理了。三、臍帶脫落前后如何護理護理新生兒每天早中晚都要對臍部觀察和消毒，如果臍部分泌物增多，血性分泌物增多，有異味，這就說明臍部發(fā)生了炎癥，需要加強消毒。使用75%的酒精加消毒棉簽，每天進行2-3次的消毒，一定記得徹底清理臍窩的分泌物，臍周部位也清理干凈，臍部要保持清潔干燥，這樣臍帶脫落就會很順利。注意：消毒時不要只消毒肚臍表面，要往臍部里面深一點消毒，棉簽轉著圈消毒，消毒時不要離開寶寶，盡量縮短消毒時間。特別說明：重要的是，要保持臍部的干燥，干燥，干燥！
南瓜小米粥
食材：南瓜200克，大米、小米適量。
做法：
大米、小米淘洗干凈放入鍋內，加入適量水燒開。
南瓜去皮，切成小塊，放入鍋內，繼續(xù)煮，待水再次開后，改用文火，慢慢熬至南瓜軟爛即可。
莧菜粥
食材：莧菜1把，糯米60克。
做法：莧菜用水煎，取汁和糯米一起煮熟即可。
雞肝粥
食材：雞肝2副，大米90克，蔥1根，姜2片，食鹽、醬油適量。
做法：
材料洗凈，蔥姜切末，雞肝切小丁備用。
雞丁放入碗中 ，加姜末醬油拌勻，腌15分鐘。
大米放入鍋中，加水煮成粥，再加入雞肝丁，煮熟后加少許鹽調味，撒上蔥末。
更容易吸收酒精，對健康有隱患。二、第二階段臍帶脫落之后一般情況下，寶寶的臍帶會在結扎后的5至7天左右脫落。臍帶脫落后，臍部仍可見少許血性分泌物，家長可繼續(xù)用碘伏、酒精等消毒、清洗，然后蓋上消毒紗布來保護寶寶的肚臍。在肚臍愈合的過程中，臍帶殘端先是變硬、變黑，因時常與尿布或衣服發(fā)生摩擦，臍窩內會有少許出血、少量清亮的滲液或淡黃色稠厚的液體（黏如蜜糖），家長無需擔心，這都屬于臍帶愈合中的正?，F(xiàn)象。但如果黃色滲液類似于尿液并伴有尿味，或滲液具有惡臭味，則屬于結構異?；蚓植扛腥?，這就需要及時帶寶寶就醫(yī)診斷處理了。三、臍帶脫落前后如何護理護理新生兒每天早中晚都要對臍部觀察和消毒，如果臍部分泌物增多，血性分泌物增多，有異味，這就說明臍部發(fā)生了炎癥，需要加強消毒。使用75%的酒精加消毒棉簽，每天進行2-3次的消毒，一定記得徹底清理臍窩的分泌物，臍周部位也清理干凈，臍部要保持清潔干燥，這樣臍帶脫落就會很順利。注意：消毒時不要只消毒肚臍表面，要往臍部里面深一點消毒，棉簽轉著圈消毒，消毒時不要離開寶寶，盡量縮短消毒時間。特別說明：重要的是，要保持臍部的干燥，干燥，干燥！
湯類
排骨冬瓜豆腐湯
食材：排骨一根，冬瓜300克，豆腐2塊，蔥姜適量
做法：
排骨斬成小段，冬瓜、豆腐切塊，蔥切段，姜切片。
水中倒入一勺料酒，兩片姜片，煮開后放入排骨，焯水去掉血沫。
焯好的排骨洗干凈，放入鍋中，加涼水、蔥段、姜片。
大火煮開后改中小火煮1個小時，然后放入冬瓜，煮20分鐘后，放入豆腐。
再煮大約20分鐘，放入少許鹽調味即可。
涼瓜黃豆排骨湯
食材：涼瓜（即苦瓜）300克，黃豆100克，排骨一根。
做法：
一把排骨洗凈剁成小塊，涼水下鍋，焯水后撈起。
黃豆提前泡水，涼瓜洗凈去籽切成小塊。
把排骨，黃豆和涼瓜一同放入砂鍋內加適量水。
大火煮15分鐘，轉小火再燜40分鐘調味即可。
小炒拌菜類
青筍炒木耳
食材：青筍500克，木耳150克，彩椒20克，姜15克，油鹽糖各適量，生粉適量。
做法：
青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，彩椒和姜切片。
鍋熱放油爆香姜片。
下青筍片炒至斷生。
放入紅椒木耳一起翻炒。
炒至八成熱時，調入適量鹽糖。
將調好的生粉汁倒入鍋中，大火炒勻即可出鍋。
番茄炒牛肉
食材：牛肉250g、番茄2個、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽。
做法：
牛肉洗凈切片，用醬油、油、水淀粉拌勻，腌置半小時。
西紅柿切塊，蔥姜蒜切末；
鍋里放油，燒至八成熱，倒入牛肉，炸至七成熟撈出。
鍋里放油，放入蔥姜蒜炒出香味，倒入西紅柿，加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水；
西紅柿出水時，加入牛肉略炒，炒勻以后盛盤即可。
黃瓜釀肉
食材：黃瓜一根，瘦肉30克，蔥姜適量。
做法：
黃瓜洗凈去皮，切成5厘米高的小塊兒，挖掉中間的黃瓜籽兒。
蔥姜分別切成末，將瘦肉剁成肉末。
將姜蔥末，肉末和少許鹽倒入碗里攪拌均勻。
將肉末填充進黃瓜中，放進蒸鍋內，隔水蒸熟即可。
蘿卜纓拌香干
食材：蘿卜纓，香干，姜，食鹽，芝麻油，白糖。
做法：
將香干，在放了鹽的沸水中焯燙片刻，撈出沖涼瀝干水分，切成小丁。姜切末。
蘿卜纓去根洗凈，在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒，撈出沖涼，用力攥干水分剁碎。
剁碎的蘿卜纓、香干丁、姜末混合，放鹽、芝麻油、白糖，攪拌均勻，靜置入味即可食用。
以上這些月子餐，適合大部分寶媽食用，如果寶媽屬于特殊體質，則需要根據(jù)寶媽的實際情況專門定制。
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銀耳湯不但美容養(yǎng)顏，而且也非常適合在坐月子的產(chǎn)婦吃，產(chǎn)婦吃了可以幫助身材更快恢復，也能幫助補氣血，那月子餐銀耳湯的做法是怎么樣的呢？在月子里的時候有些女性由于想要身材更快的恢復，于是就有吃素湯的打算，那月子餐素湯又是怎么做呢？
1、銀耳湯
原材料：銀耳、紅棗、桂圓肉、紅糖
做法：銀耳在做之前一定要先用清水泡開、泡軟，大約泡2-3個小時，最好是能提前準備。將紅棗、桂圓去核后取出里面的肉，材料都準備好了之后。準備一個小湯鍋，放入足夠的水后將紅棗、桂圓、銀耳都放到湯鍋里面，然后用大火慢慢燒開了，再轉成小火煮大約30分鐘，就能夠將它們的味道都煮出來了，然后關火加入紅糖慢慢攪拌到合適溫度即可飲用。
2、素湯
原材料：豆芽菜、香菇片、干豆腐絲、魚豆腐、娃娃菜、胡蘿卜、高湯(可以是自己喜歡吃的任何蔬菜，沒有限制)
做法：先將豆芽菜、香菇片、干豆腐絲、魚豆腐、娃娃菜、胡蘿卜分別洗干凈，然后切成絲或塊狀備用。準備一個炒鍋，熱油后放入胡蘿卜絲炒，等胡蘿卜絲炒到差不多放入香菇片、娃娃菜、豆芽菜繼續(xù)炒，然后在加入干豆腐絲炒。都炒的差不多后放入高湯，然后蓋鍋慢慢的悶煮大約10-15分鐘后，倒入切好的魚豆腐片，煮大約5分鐘就可以加鹽出鍋了。
月子里的產(chǎn)婦吃的東西被冠名月子餐，很多人都認為月子餐需要非常營養(yǎng)，但是卻不知道月子餐其實也是需要美味，如果月子餐不美味，那么月子里的女性就非常容易厭食，從而造成飲食失調，甚至產(chǎn)生不想吃東西的問題。那么月子餐怎么做好吃呢？
1.炒青菜的時候，一定要避免加入冷水，如果想要加水，最好是加入開水，開水炒出來的菜美味鮮美，而且鮮嫩異常，同時需要注意的是炒菜不宜炒的時間過長。
2.炒藕絲或者是藕片的時候，一定要特別的注意一邊炒，一邊放入一些清水，這樣可以避免藕變黑，可以保持藕片的鮮亮清脆。
3.茄子是一種很好的蔬菜，茄子切開后一定要特別的注意立即下鍋，或者是放在水中浸泡，不然茄子可能會被氧化成為黑色的，變得非常不美觀，如果能夠在炒茄子的時候翻入一些食醋 ，炒出來的茄子不會發(fā)黑。
4.炒雞蛋的時候，一定要加入一點開水，這樣炒出來的雞蛋不會變老，而且炒出來的雞蛋顯得很多。
5.豆腐下鍋之前可以使用開水浸泡十分鐘，十分鐘后的豆腐炒制可以去除掉豆子的味道和堿味。
6.要燉出一鍋好魚湯，最好是使用冷水煮魚湯，冷水開鍋后，撇去浮沫，能夠很好的去除腥味，并且魚肉中的蛋白質可以緩慢的釋放到魚湯中，如果想喝濃湯可以大火燉煮，想喝清湯可以小火燉煮。
現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！
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