幾款鮮香四溢的家常菜推薦，剛端上桌就被吃光光，一起學(xué)習(xí)吧

健康養(yǎng)身365

愛健康，愛養(yǎng)身，健康養(yǎng)生知識！關(guān)注

紅燒鵪鶉蛋

材料：鵪鶉蛋、蔥、姜、干辣椒、老抽、冰糖

做法

1.鵪鶉蛋洗凈煮熟；煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；

2.姜切片、蔥切片；炒鍋入油，放入冰糖化開；

3.冰糖化開后放入鵪鶉蛋翻炒；放入蔥、姜、干辣椒翻炒；

4.淋入老抽，加入清水；煮開后，小火慢燉10分鐘；

5.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；

香辣香干肉片

材料：豆腐干（薰的豆腐片）260克，芹菜220克，里脊肉100克，豆豉1小撮，大蒜3瓣，青尖椒2個(gè)，小米辣椒3個(gè)，植物油，鹽，剁椒，生抽，老抽，白胡椒粉，雞精各適量；

做法：

1.把所需要的原料全部準(zhǔn)備好洗凈后切好備用；里脊肉切成薄片（最好要鋒利一點(diǎn)的切片刀），加入10ML生抽、少里淀粉，拌勻腌20分鐘；

2.熱鍋入多一些的油約30ml，燒熱，下入腌好的肉片，滑炒至變色后撈出備用；

3.鍋中留底油，下入豆豉，炒香，再下入豆腐干，炒勻，加入半碗清水，蓋上鍋蓋中火燜2分鐘加入一茶匙鹽炒勻；

4.加入青紅椒炒勻，再加入芹菜段，大火炒勻，調(diào)入5ml生抽、5ml老抽、一勺剁椒，大火炒勻；最后加入不許雞精、白胡椒粉，炒勻即可；

魚香金針菇

食材準(zhǔn)備：金針菇 300克、干木耳 1小把、剁辣椒 2勺、郫縣豆瓣醬 1大勺、醬油 2小勺、醋 2小勺、料酒 1小勺、白糖 2小勺、水淀粉 1小勺、清水 6小勺

做法詳解：

1.金針菇洗凈后，去根，用手撕成一條條。干木耳冷水泡發(fā)，洗凈，切細(xì)絲。

2.燒一鍋清水，沸騰后，放金針菇，焯半分鐘，用冷水沖洗一下，瀝干水分備用。

3.調(diào)一碗魚香汁：醬油 2小勺、醋 2小勺、料酒 1小勺、白糖 2小勺、水淀粉 1小勺、清水 6小勺

4.鍋內(nèi)放少許油，油鍋燒熱后先爆香蔥末姜末蒜末和剁辣椒。接著倒入1大勺的郫縣豆瓣醬，炒出紅油。倒入木耳絲，煸炒半分鐘。

5.再倒入焯好的金針菇和魚香汁，等勾芡的湯汁糊化收汁后就關(guān)火即可（注意汁不要收的太干才好吃）。

梅菜扣肉

食材準(zhǔn)備：蔥姜蒜、干紅辣椒、五花肉、老抽、生抽、冰糖、鹽

做法步驟：

1、梅菜提前泡一夜，沖洗干凈待用。將五花肉放入沸水中氽燙一兩分鐘，冷水沖洗瀝干備用，我燙了兩次，為的是解除油膩，五花肉最好挑好一點(diǎn)的。

2、鍋內(nèi)熱油，放入冰糖燒至融化，將五花肉倒入翻炒上色，加入老抽生抽和適量酒繼續(xù)翻炒上色。

3、加入適量水，以沒過五花肉為準(zhǔn)，（稍微多點(diǎn)也沒關(guān)系，因?yàn)楹竺孢€要加梅菜），加入生姜片，大蒜，還有蔥白以及紅辣椒，大火煮開。

4、大火燒開二十分鐘后轉(zhuǎn)小火煨制，同時(shí)加入梅干菜，待湯汁收得差不多的時(shí)候再大火收湯，關(guān)火。（小火煨制的時(shí)候可適量加些糖和鹽）。

精彩推薦

你會跟誰結(jié)婚，早已命中注定！大智者必謙和，大善者必寬容高血壓最怕的15款家常菜，留給需要的人！它是廚房里的“養(yǎng)胃菜”，養(yǎng)胃更護(hù)胃，隔三差五吃1次，養(yǎng)胃健脾!版權(quán)聲明：本號內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，由我們綜合整理，若涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系刪除。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/59205.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 世上最好的保鮮劑就是不斷進(jìn)步，關(guān)注這···

下一篇: 幾道家里人都說好吃的下飯菜，好吃停不···