喝水看似一件普普通通的事也會產(chǎn)生很多爭議,比如:千滾水致癌?隔夜水有毒?陰陽水有害?純凈水缺少礦物質(zhì)?
然而事實(shí)上,真正對身體有害的水并不是這幾種,而是很多你想不到的。
今天就給大家說清楚,到底哪種水能喝?哪種水不能喝?
千滾水能喝嗎?
這個的真相大家可能想不到。答案是放心喝!千滾水,即反復(fù)沸騰、燒開多次的水。有一種說法,燒開過的水就不能再燒開喝了,否則致癌。其實(shí),自來水中確實(shí)含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,反復(fù)燒開后,也確實(shí)會導(dǎo)致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺,所以很多人非常擔(dān)心??墒牵撾x劑量談毒性,都是耍流氓!◎國家標(biāo)準(zhǔn),生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng):≤ 1mg/L。◎開水反復(fù)燒開20次后的亞硝酸鹽含量是:0.038 mg/L。因此,對于生活中那些燒過好幾次的水放心喝,不致癌。隔夜水不能喝嗎?
能喝!如果早上燒的水晚上能喝,那晚上燒的水,第二天早上為什么不能喝呢?和千滾水相似,傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。并且,有實(shí)驗(yàn)證明:隔夜,甚至隔了好幾夜的開水,水中亞硝酸鹽的含量也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)限量。所以,隔夜水能喝,不過隔夜的水要用蓋子蓋住,免得落入灰塵。注意:燒開的水,最多能加蓋放置3天,超過這個時(shí)間,就別喝了。陰陽水不能喝嗎?
陰陽水,就是冷熱水兌著喝,兌的是涼白開、純凈水、礦泉水,對健康并無害。開水燙嘴,不兌點(diǎn)兒冷水,難道非得等到自然放涼了才喝不成?如果兌的是自來水、井水等,這就真不能喝,因?yàn)樗镉懈鞣N微生物,生喝有可能引起腹瀉等不適。所以,冷熱水可以兌著喝,但不能兌自來水、井水等。常喝純凈水對身體不好?
想太多!
純凈水里確實(shí)沒什么礦物質(zhì),但也不至于對身體不好。喝水的目的只有一個——補(bǔ)充水分。只要水質(zhì)合格,能滿足身體對水的需求,不管是喝純凈水、喝白開水,還是喝礦泉水,都沒什么區(qū)別。
人體要補(bǔ)充礦物質(zhì),主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的礦物質(zhì)其實(shí)微乎其微。
人體隨時(shí)都在進(jìn)行新陳代謝,排出代謝物,吸收營養(yǎng)物質(zhì),而這些物質(zhì)就包括“礦物質(zhì)”。不管你喝的是純凈水還是礦泉水,身體內(nèi)礦物質(zhì)的吸收與代謝都在持續(xù)進(jìn)行中。
所以,與其每天糾結(jié)喝什么水健康,不如多花點(diǎn)心思在一日三餐上。
◎即使是含礦物質(zhì)的礦泉水,鈣含量約含4 mg / L,每天喝2L礦泉水,也只能補(bǔ)充8mg鈣。
◎僅僅占了每日鈣推薦攝入量(800 mg)的1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
所以,想靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì),真心意義不大。真正致癌的是:熱水!
準(zhǔn)確來說,是65℃以上的熱水。世界衛(wèi)生組織也將高于65℃的熱飲,列為2A級致癌物(很可能致癌)。其原因在于溫度,而不在于飲品本身。為啥這個溫度要卡在65℃呢?,因?yàn)槲覀兊目谇火つず褪彻莛つぃ瑢囟群苊舾校哼m宜的進(jìn)食溫度在10℃~40℃能耐受的高溫也在50℃~60℃超過65℃便能燙傷黏膜偶爾的燙傷,我們口腔、食道可以進(jìn)行自我修復(fù)。但如果長期喝熱水、趁熱吃,可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒,還會埋下食道癌的隱患。所以,別再對人說:“多喝熱水”“趁熱吃”這種話了,好心辦壞事啊。至于那些吃慣了燙食,喝慣了熱飲的人,勸你也早點(diǎn)改掉這個壞習(xí)慣。如何判斷超過65℃:
火鍋湯高達(dá)120℃、剛沏的茶水溫度在80~90℃、剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。
喝水記住4個“不要”
水常常被大眾認(rèn)為是萬能藥:想減肥排毒,有人勸你要多喝水,感冒咳嗽,朋友會勸你多喝水……缺水對身體不好,但喝多了喝急了,也未必是個好事。關(guān)于喝水,你還需要知道,這幾件事:不要等渴了再喝水
如果感覺到渴了,說明身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了,排尿、出汗、呼吸……人幾乎隨時(shí)隨地都在散發(fā)水分。所以,也應(yīng)該時(shí)常喝水,不能只出不進(jìn),每次喝150~200毫升左右,間隔時(shí)間約為半小時(shí)。不要局限于8杯水
按照中國營養(yǎng)學(xué)會膳食指南的推薦,每天要喝夠1500毫升左右的水,這差不多是“8杯水”的量,但這只是一個建議,不同情況需要區(qū)別對待。
比如:劇烈運(yùn)動大量出汗,水分流失多,就需要增加飲水量,有糖尿病、心臟病、腎病的人,不能和大家一樣“多喝水”。喝水量最好遵醫(yī)囑,以免加重心臟或腎臟負(fù)擔(dān)。
不要用飲料代替水
含糖量多的飲料以及含有豐富維生素和無機(jī)鹽的果汁,不僅不易為人體細(xì)胞吸收,而且這些成分在體內(nèi)氧化分解時(shí),還要消耗一些水分,導(dǎo)致飲后更加口渴。不要忘了清洗飲水機(jī)
大部分飲水機(jī)用的是桶裝水,只要質(zhì)量合格,都是安全衛(wèi)生的。比起水,更需要留意的是飲水機(jī)本身,機(jī)器在使用過程中,可能滋生細(xì)菌,如果長期不清理,就有安全風(fēng)險(xiǎn),建議每隔1~2個月要清理飲水機(jī)。
多喝水不如會喝水喝水雖然是極其簡單的事,但還是有很多講究:早上起床后喝杯溫水
人在晨起時(shí),會處于生理性缺水狀態(tài),起床后喝一杯溫水,只需要20秒,水分就能進(jìn)入血液中,使血液迅速稀釋,改善夜間脫水情況,同時(shí)幫助肝腎代謝,排出廢物。吃太飽,喝點(diǎn)山楂水或檸檬水
吃的太飽了或者油炸等高脂食物吃多了,可以喝些山楂水或檸檬水,解油膩,促消化。吃咸了,喝白開水或淡豆?jié){
飯菜吃咸了,最好喝白開水或淡豆?jié){,含有較多的鉀,有利于促進(jìn)鈉的排出。心情煩躁,壓力大時(shí)要補(bǔ)水
當(dāng)一個人心情煩躁、壓力大時(shí),腎上腺素就會飆升,此時(shí)不妨喝一杯水,腎上腺素會隨著水分排出體外,心情或許會輕松許多。
原來喝水有這么多講究,為了您的身體健康,學(xué)會科學(xué)的飲水方法很重要。快把這篇文章分享給家人朋友看吧!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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