花生油、菜籽油、玉米油，哪種更健康？建議：這2種油盡量少吃

油對于我們?nèi)梭w來說是必不可少的，每天炒菜都會用到這種調(diào)味料，每天攝入一定量的油脂，對身體能夠提供足夠的熱量，但是在市面上越來越多的油類，到底哪一種對我們的身體更好呢？

當(dāng)我們?nèi)コ匈I油的時候，可能會看到貨架上陳列了很多種類的油，動物油，植物油，玉米油，胚芽油，豆油，花生油，菜籽油，讓人選擇起來很困難，那么到底哪一種油，對我們?nèi)梭w有幫助呢？讓我們來了解一下吧。

花生油、玉米油、菜籽油，哪種更健康？現(xiàn)在告訴你答案，別再買錯

含有豐富的維生素，常吃一些花生油，能夠有效減緩皮膚的老化和防止血管形成血栓，另外花生油里面還含有一定量的膽堿，可以起到增加記憶力和延緩腦功能衰老的作用。

但是花生油當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)和脂肪含量也是非常豐富的，所以對于消化不良和慢性胃炎等人群來說，盡量不要吃花生油。

玉米油：

玉米油是植物油脂，通過玉米胚加工而成，又被稱之為玉米胚芽油，玉米油當(dāng)中含有豐富的天然脂溶性維生素，磷脂，輔酶，以及植物甾醇等，其中的亞油酸含量同樣也是比較高的，可以預(yù)防冠心病，動脈粥樣硬化。

對于老年朋友來說，玉米油沒有那么油膩，對心腦血管疾病還有預(yù)防和緩解作用，所以建議中老年朋友適當(dāng)多吃玉米油。

菜籽油：

菜籽油一般指用油菜籽榨取的食用油，也含有豐富的不飽和脂肪酸，而且菜籽油中含有豐富的維生素E、硒、鐵等人體所需的微量元素，但菜籽油中含有一種脂肪酸——芥酸，芥酸容易在血管內(nèi)形成脂肪沉淀，因此長期食用菜籽油，可能對心血管健康不利。

真正有害的2種油要遠離

都說地溝油的危害大，這個是沒錯，可你又知道嗎？如果食用油經(jīng)過多次的加工，甚至是反復(fù)進行食用，油脂中的甘油三酯會發(fā)生結(jié)構(gòu)上的變化，并且其中對身體健康的有益成分，如不飽和脂肪酸、維生素E，也會成為傷害健康的罪魁禍首。

由此推理，不僅是在家還有在外，小攤小販的油炸食物，顧然聞起來的味道十分誘人，但這里面存在的貓膩會有很多，其中所用到的食用油，我們并不能夠保證是新油，如果是多次食用的，很可能會有致癌的可能性。

所以，油炸食物還是少吃為妙，即便是油炸食物剩下的油，也需盡快用完，不能多次食用，在我國有對煎炸油食用的標準，最多累積的時長不能超過半天，也就是12小時。

2、反式脂肪酸

這種油價格非常的便宜，制作成本也是非常低，唯一的優(yōu)點就是保質(zhì)期比起其他油時間更長一些，但是對人體的危害也是難以想象的。

因為這種油里面含有非常多的有毒物質(zhì)，如果家里有這種油一定要及時的扔掉。

長期吃這種油對身體傷害是極大的，嚴重的甚至?xí)l(fā)各種疾病，我們一定要對健康負責(zé)，不能為了貪便宜而吃這種油，到時候就不是省錢的問題了，去醫(yī)院就是花錢的問題了。

結(jié)語：但值得注意的是，菜籽油的煙點較低，高溫加熱時會產(chǎn)生破壞人體有益成分的物，因此，這種油一般只用于涼拌沙拉，大豆油、玉米油是最常見的，這些油富含維生素E，對人體健康非常有益。

但是，一定不能長時間只吃一種油，要經(jīng)常更換，今天可以吃豆油，明天可以吃花生油，家里至少要準備兩瓶油，可以輪換使用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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