導(dǎo)語:國家富裕,人們的生活水平也跟著提高了,餐桌上的美食更是多種多樣,滿足著人們對美食的幻想,有個美食節(jié)目說過一句經(jīng)典的話:人生最幸福的事情莫過于吃肉。
而豬肉就是人們餐桌上很常見的一種肉食,豬渾身上下的肉都是寶貝,不同部位的肉有不同的經(jīng)典吃法,都是不可多得的美食,比如豬頭肉熏著吃,五花肉可以做成紅燒肉,前后肘可以腌制成火腿,等等。
即使是這樣,但是專家建議,為了自己的身體健康,豬身上有四個地方的肉是不建議吃的,下面跟著小編詳細(xì)地了解下吧。
一、豬身上不建議食用的四個部位
1、豬肝
豬肝的做法多種多樣,不管怎樣烹制,都是非常受歡迎的美食,而且大家都知道豬肝有補血的功效,而且吃豬肝對眼睛也是有好處的,但是不是人人都是適合吃豬肝的,專家建議,患有高血壓、高血脂和高血糖的人群就不宜多吃豬肝。
大家都知道,哺乳動物是靠肝臟進(jìn)行排毒的,當(dāng)然在這個過程中,或多或少都有毒素淤積,另外,豬肝雖然有營養(yǎng),但是多吃的話會增加人體內(nèi)的膽固醇,影響人體的正常功能,引發(fā)一些心腦血管疾病。
2、豬脖子上的肉
豬脖子上的肉就是人們常說的血脖肉,大家都知道的是,動物的頸部有甲狀腺和大量的淋巴,這些都是體內(nèi)毒素容易堆積的地方,含有細(xì)菌和毒素,對人的身體是沒有好處的。
3、豬鼻子
豬鼻子屬于豬頭肉上的一部分,是肉食愛好者們公認(rèn)的美味,滿滿的膠原蛋白,入口也是很有彈性,因為是屬于豬頭肉,所以豬鼻子的一般的做法是熏制,熏制前的清洗工作很麻煩,容易清洗不干凈,而且熏制過程中使用的大量調(diào)味料對身體健康是有影響的。
4、豬大腸
辣炒肥腸也是一道很有誘惑力的美食,但是也不能多吃,因為現(xiàn)在的豬都是出自養(yǎng)豬廠,飼料中含有激素,激素會沉積在大腸中,排泄功能差的人經(jīng)常吃豬大腸會使毒素在體內(nèi)堆積,非常不利于身體健康。
除此之外,豬大腸中含有大量的脂肪,經(jīng)常吃豬大腸的人會出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象,而且也會增加患高血壓高血脂的風(fēng)險。
二、豬身體上適合食用的四個部位
1、豬耳朵
其實豬耳朵也是一道非常美味的肉食,香香脆脆營養(yǎng)高,含有對身體有好處的角質(zhì),氣血不足的人們可以多吃,并且豬耳朵不油膩,涼拌豬耳朵是非常清口的涼菜。
2、豬蹄
坐月子的人們會經(jīng)常喝豬蹄湯,這是因為豬蹄有通乳下奶的功效,而且豬蹄上脂肪較少,不會導(dǎo)致產(chǎn)婦肥胖,另外,豬蹄中含有很多膠原蛋白,很受一些愛美的女性的歡迎。
3、豬皮
說到豬皮,很多人不是經(jīng)常吃,因為自己在家不太好做,但是豬皮中脂肪含量少,膠原蛋白含量高,對人的心腦血管影響不大,一般豬皮的做法是豬皮凍或者是泡椒豬皮,這都是十分美味的。
4、豬血
豬血有補血的功效,而且含有大量的鐵元素,豬血的含鐵量是豬肝和雞蛋中鐵元素含量的很多被,所以很適合氣血不足的人們食用。
豬肉是我們生活中最常食用的一種肉類了,豬肉一般都非常鮮美可口,而且營養(yǎng)極其豐富,能夠滿足人體對肉類的絕大部分需求,很多人愛吃豬肉,因此就大量地食用豬肉并且沒有節(jié)制,其實這是一種比較差的飲食習(xí)慣,豬肉并非全部可食,豬身上的這幾個部分,不但不能吃,而且還非常臟,吃多了會導(dǎo)致癌癥!
首先是豬肝,豬肝含有大量的膽固醇,完全超過了人體所需的攝入量,過度攝入膽固醇不利于身體健康!再者,豬肝的功能是排解毒素,好多毒素的排解都必須經(jīng)過豬的肝臟,這也就意味著,豬肝里面還殘留著非常多的一些有害物質(zhì),如果人體食用,就會對我們的健康造成危害,吃多了會減少壽命!
再者就是豬腦,很多人有這樣一種錯誤的認(rèn)識,就是“吃什么補什么”,其實這種觀點完全沒有科學(xué)依據(jù),是根本站不住腳的,正是出于這種想法,很多人會大量食用豬腦,并且強迫自己的孩子吃豬腦,豬腦的膽固醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肝,如果吃得太多,會導(dǎo)致膽固醇急劇上升,對于身體損傷非常之嚴(yán)重!
還有一個就是豬肺,也是不能大量吃的!豬的肺也是用來呼吸的,這也就意味著每天會有大量的灰塵、細(xì)菌經(jīng)過豬肺,這些灰塵細(xì)菌積累在豬肺當(dāng)中,如果我們食用了這些豬肺,細(xì)菌和灰塵以及其它一些寄生蟲就會隨之進(jìn)入我們的身體,這對人體的傷害是非常大的!所以,在食用豬肺時一定要適量并且清洗消毒!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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