導(dǎo)語(yǔ):俗話說(shuō)病從口入,不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣容易誘發(fā)各種身體疾病,要想保持身體健康,在飲食方面多加控制是非常重要的。有些人認(rèn)為人老了不能吃肉,需要多吃蔬菜瓜果,在他們眼里,吃素食意味著身體比較健康。其實(shí)并不是所有的蔬菜都對(duì)身體有好處,以下這幾種蔬菜盡量少吃,或許能夠保持身體健康,遠(yuǎn)離疾病,建議大家來(lái)了解一下。
01
這5種蔬菜盡量少吃,還有不少人往家里買,了解一下
一、含有淀粉的蔬菜
生活中常見(jiàn)的紅薯、土豆、玉米中就含有大量的淀粉,長(zhǎng)時(shí)間吃淀粉含量高的蔬菜可能會(huì)對(duì)血糖造成很大影響。
血糖偏高或糖尿病患者更要少吃這樣的蔬菜,才能夠保持身體健康,避免血糖升高。
二、菱角
菱角是一種水生蔬菜,水源最容易被污染,而且還有大量的寄生蟲和細(xì)菌,菱角吃起來(lái)清脆可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,對(duì)身體有很好的養(yǎng)生作用,但是不能吃太多。
菱角中含有大量的鈣質(zhì),難以被人體消化吸收。尿路結(jié)石以及心臟病患者不能吃,產(chǎn)后乳汁分泌過(guò)少、酗酒、患有高血壓的人可以適量的吃些菱角。
吃菱角之前也要注意清潔干凈,里面含有大量的寄生蟲,用熱水浸泡或者直接煮熟了再吃,才能殺死寄生蟲和細(xì)菌,避免傷害身體。
三、五根豆芽
無(wú)根豆芽是我們?nèi)粘I钪斜容^常見(jiàn)的一種蔬菜,吃火鍋、麻辣燙的時(shí)候有些人喜歡吃豆芽。豆芽是一種價(jià)格親民的蔬菜,五塊錢就可以買一大兜,但是可能在無(wú)形中傷害著我們的身體健康。
無(wú)根豆芽通常含有大量的氮化合物,這種物質(zhì)進(jìn)入人體之后會(huì)產(chǎn)生亞硝胺。亞硝胺在體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間堆積,會(huì)誘發(fā)胃癌、腸癌等各種消化系統(tǒng)癌癥。建議大家在買豆芽的時(shí)候盡量不要購(gòu)買無(wú)根豆芽。
四、苦瓜
苦瓜有清熱降火、降血糖的作用,不過(guò)苦瓜性涼,并不適合脾胃虛寒的人吃,可能會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉、惡心嘔吐等問(wèn)題??喙现泻写罅康牟菟?,進(jìn)入人體之后會(huì)阻礙人體對(duì)食物中鈣元素的吸收。
青少年應(yīng)該少吃苦瓜,以免傷害脾胃和心臟。苦瓜中含有大量的奎寧,可刺激子宮快速收縮,嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)引起流產(chǎn),所以不建議孕婦吃。
五、黃花菜
相信大家在平時(shí)應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句話——黃花菜都涼了。黃花菜是人們餐桌上最常比較常見(jiàn)的一道菜,黃花菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有極高的藥用價(jià)值。黃花菜有清熱解毒的功效。
其實(shí)黃花菜中除了含有大量的營(yíng)養(yǎng)源物質(zhì)之外,還含有秋水仙堿,攝入過(guò)量會(huì)增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān),影響身體各器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn),攝入過(guò)多可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐,甚至休克。
02
這5種蔬菜建議多吃
1、油麥菜
油麥菜中含有豐富的維生素和膳食纖維,能夠燃燒體內(nèi)多余的脂肪,有減肥瘦身的功效。油麥菜可以涼拌也可以清炒,含有豐富的維生素,能夠提高身體免疫力。
油麥菜含有豐富的胡蘿卜素、鐵以及多種微量元素,對(duì)治療神經(jīng)衰弱、清除血管內(nèi)的膽固醇和脂質(zhì)有很好的作用,常吃可以提高大腦活力,為人體補(bǔ)鈣。
2、菠菜
菠菜中有“蔬菜之王”的美譽(yù),含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),菠菜中的維生素A含量比胡蘿卜還要高。維生素C更是西紅柿的三倍。此外,菠菜中含有豐富的B族維生素和大量的胡蘿卜素,吃一小碗菠菜就能夠滿足人一天所需要的胡蘿卜素。
菠菜中含有大量的葉酸,懷孕前三個(gè)月可以適量吃些菠菜,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充葉酸,保持內(nèi)分泌穩(wěn)定。
3、魚腥草
魚腥草中含有癸酰乙醛,具有強(qiáng)大的抗菌消炎效果,能抑制肺炎鏈球菌和大腸桿菌滋生。新鮮的魚腥草葉和根都能吃,可以涼拌或做成湯。
4、紫蘇
紫蘇中含有紫蘇醛,這同樣也是活性物質(zhì),能抑制大腸桿菌、傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌,防止食物中毒。尤其是吃烤肉或海鮮時(shí)可以搭配著紫蘇葉一起吃。
5、蘆筍
蘆筍有補(bǔ)血益氣的功效,含有豐富的膳食纖維和維生素C,味道鮮美,能夠刺激食欲。白蘆筍去皮之后直接涼拌吃,也可以熬湯,味道不錯(cuò)。
大家有什么不同的看法嗎?在下方留言吧。
家住青島的王女士,結(jié)婚之前是瘦的,但是自從生了孩子之后,身材也開(kāi)始走形,并且越來(lái)越胖,結(jié)果最終患上了脂肪肝。為了自身的 健康 著想,也想回到曾經(jīng)那個(gè)苗條的身材,所以王女士要決定吃素食,讓自己的身體慢慢瘦下來(lái),同時(shí)也要養(yǎng)護(hù)自身的肝臟。
本以為堅(jiān)持吃素食是可以幫助自己的,但是沒(méi)想到堅(jiān)持了一段時(shí)間,自己的病情反而嚴(yán)重的。尤其是腹部疼痛得更加嚴(yán)重,平時(shí)吃飯也會(huì)感覺(jué)到惡心、嘔吐等等,剛開(kāi)始也沒(méi)注意,只不過(guò)最近是越來(lái)越嚴(yán)重,而且還出現(xiàn)了蜘蛛痣的癥狀,去醫(yī)院檢查之后,竟然引發(fā)看肝癌。
王女士以及家屬都不敢接受這個(gè)現(xiàn)實(shí),畢竟肝癌的危害程度大家都心知肚明,嚴(yán)重影響著一家人的心態(tài)。通過(guò)了解,這才了解到,原來(lái)王女士堅(jiān)持吃素食的習(xí)慣害了她!
40歲女子吃素半年查出肝癌,提醒:3種蔬菜比肥肉還傷肝
第一種:腌制蔬菜
王女士堅(jiān)持早上吃腌制的蔬菜,也是為了自身的方便。但是她不知道的是,蔬菜經(jīng)過(guò)腌制之后,含有一定量的亞硝酸鹽,一旦體內(nèi)的亞硝酸鹽超標(biāo)之后,就會(huì)被肝臟代謝掉,此時(shí)成為亞硝酸按,這種物質(zhì)致癌性很高。體內(nèi)含量越高,對(duì)于肝臟損傷也就越嚴(yán)重,所以也就會(huì)更加容易誘發(fā)肝癌!
第二種:蕨菜
蕨菜是一種很好吃的野菜,尤其是一些喜歡吃山野菜的人更加喜歡,反而不喜歡大魚大肉。
但并不是所有的野菜都對(duì)身體好,尤其是蕨菜對(duì)于肝損傷很嚴(yán)重,主要是因?yàn)檗Р酥泻性к?,這類物質(zhì)對(duì)于肝臟具有很強(qiáng)的毒性,一旦被人體攝入,就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),損害肝細(xì)胞,從而加重肝病的危害!
注意:想要吃蕨菜的人,盡量吃前要用水焯一下,這樣可以有效去除原蕨苷。
第三種:久泡木耳
其實(shí)現(xiàn)在黑木耳由于風(fēng)干的,在吃之前會(huì)用水泡一會(huì),但是不能泡很長(zhǎng)的時(shí)間,這是因?yàn)榫门莸哪径鷷?huì)產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)——米酵菌酸,這種有毒物質(zhì)會(huì)誘發(fā)肝癌,一定要格外小心。
肝受損后,身體可能出現(xiàn)以下癥狀,若占一個(gè),及早檢查
消化不良、厭食——此時(shí)不能合成膽汁,吃進(jìn)去的食物不能被及時(shí)消化吸收;
牙齦出血——肝臟合成凝血因子的功能下降,所以一般會(huì)導(dǎo)致牙齦出血;
黃疸——自身的膽紅素不能被分解,導(dǎo)致進(jìn)入血液,從而流入身體各處;
蜘蛛痣——肝臟受損之后,對(duì)于自身皮膚的毛細(xì)血管產(chǎn)生刺激;
黑眼圈——肝不好時(shí),身體內(nèi)的鐵元素以及有毒物質(zhì)不能夠被及時(shí)分級(jí),此時(shí)被血液帶入皮膚表面,從而導(dǎo)致黑色素堆積。
肝不好的人,少吃以下2種食物?
1、 動(dòng)物內(nèi)臟
肝臟本身就是解毒、排毒的功能,動(dòng)物的肝臟也是具有這樣的功能,但是肝臟在代謝的過(guò)程中也會(huì)遺留一部分的有毒物質(zhì)或者重金屬元素,經(jīng)常吃動(dòng)物肝臟的人,一般會(huì)導(dǎo)致自身的代謝功能加重,堆積大量的毒素,從而傷及肝臟!
2、 高糖食物
吃糖會(huì)讓人開(kāi)心,這是多巴胺的作用;吃糖也會(huì)產(chǎn)生血清素;同時(shí)糖也是自身脂肪的主要來(lái)源,一旦大量攝入糖分,就會(huì)使得在體內(nèi)造成堆積,從而轉(zhuǎn)化為脂肪,最終可能引發(fā)脂肪肝,危及身體 健康 ,所以對(duì)于肝不好的人,不建議吃高糖食物。
詳情如下:
1:反季的蒜苔!一般來(lái)說(shuō)蒜苔只有在春末夏初才會(huì)大量上市,但一些商家為了能賣到好價(jià)錢,經(jīng)常大量囤儲(chǔ),等到冬天尤其是過(guò)年的時(shí)候拿出來(lái)賣!這種蔬菜如果只是放在冷庫(kù)中是很難長(zhǎng)時(shí)間保存的,一下商販便會(huì)在上面噴灑“甲醛”溶液,是的你沒(méi)看錯(cuò)就是甲醛!噴灑過(guò)甲醛的蒜苔,不但能延長(zhǎng)保質(zhì)期,而且還新鮮如初。所以冬天的蒜苔還是別吃了
2:豆角!隨著人們生活水平的不斷提高,就算是數(shù)九寒冬也能吃到新鮮的豆角!尤其是菜市場(chǎng)里面一根根翠綠的豆角,真的忍不住想買一些回家!其實(shí),豆角在種植時(shí)也是加入大量藥物的,尤其是那些看起來(lái)特別新鮮的,翠綠翠綠的,一根根直溜溜的,越是新鮮的就越要小心。
3:甘藍(lán)!很多人會(huì)說(shuō),甘藍(lán)含有農(nóng)藥,剝掉最外一層不就好了,其實(shí)甘藍(lán)是一層一層往外長(zhǎng)得,由于甘藍(lán)經(jīng)常招一些小蟲子,所以農(nóng)戶會(huì)在每一層的甘藍(lán)上面都要噴灑農(nóng)藥。所以說(shuō)整個(gè)甘藍(lán)從里到外都是含有大量農(nóng)藥的!
4:帶刺的黃瓜!有不少人尤其是一些大城市的白領(lǐng),都屬于“外貌協(xié)會(huì)”的,不管買什么都喜歡漂亮的。買黃瓜專挑一些順溜的,光滑的,筆直的,頂花帶刺的!其實(shí),黃瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中,自然成熟后頂端的小花會(huì)自動(dòng)掉落,顏色也由翠綠轉(zhuǎn)為深綠!所以買黃瓜時(shí),盡量不要買根根頂花帶刺的,十分亮麗的,這種黃瓜要遠(yuǎn)離!
5:無(wú)根的豆芽!新鮮豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富,脆爽多汁,又被稱為“活體蔬菜”!一般是用純黃豆或綠豆浸泡生長(zhǎng)的,在種植的時(shí)候都會(huì)有一條細(xì)小的根。但是一些商家為了讓豆芽更好看,便會(huì)往里面加大量的激素和化肥,這樣豆芽的根就基本上沒(méi)有了,這就是所謂的“毒豆芽”!這種豆芽是國(guó)家明令禁止銷售的,對(duì)人體會(huì)造成很大傷害的!所以遇到這種無(wú)根豆芽,還是不要再買了!
6:太硬的西紅柿!餐桌上,無(wú)論涼拌還是熱炒,西紅柿都有一席之地,特別是西紅柿炒雞蛋,更是一道人人喜愛(ài)的國(guó)民菜!很多人都說(shuō)現(xiàn)在的西紅柿不如之前的好吃了,其實(shí)隨著社會(huì)發(fā)展這是必然的,一些商家為了追求利益最大化,經(jīng)常用藥物將西紅柿催熟,不但縮短了生長(zhǎng)周期,而且還不易損壞!所以市面上那些摸起來(lái)太硬的西紅柿就不要買了,基本上都是催熟的!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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