糖尿病吃米飯不升糖的2個(gè)妙招，不用餓肚子，糖尿病必學(xué)！

大米飯升血糖，許多糖尿病人不敢吃，有什么方法可以讓米飯升糖變慢呢？為您介紹兩個(gè)小方法：

米飯加雜豆

米飯升糖指數(shù)83.2，扁豆為26.0，扁豆和米飯各一半混在一起吃，升糖指數(shù)就很低了，升糖指數(shù)為50.0左右，比一般的主食升糖指數(shù)都低。

其實(shí)不光是扁豆，其他雜豆也是一樣，比如：紅豆、綠豆、黃豆、豌豆、蕓豆、豇豆、都可以和米飯混合吃。

米飯加肉或蛋類

魚、蝦、蛋幾乎不含糖，主要有蛋白質(zhì)和水分組成，吃這些食物基本不會(huì)升高血糖。

米飯和瘦肉搭配吃，升糖指數(shù)會(huì)降低到73.0左右，米飯與魚一起吃升糖指數(shù)會(huì)降低到37.0左右，為什么混合吃升糖指數(shù)會(huì)降低這么多呢？因?yàn)槿?、蛋類與米飯混合吃，這些食物在胃里的時(shí)間會(huì)變長，進(jìn)入小腸后消化吸收速度會(huì)減慢，可以起到直接降低血糖值的作用。

魚、蝦、肉、蛋類同樣是糖尿病所需營養(yǎng)的重要組成部分，平時(shí)要多注意這些食物的搭配。

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