關(guān)于白開水的謠言,從來沒有停止過,就好比網(wǎng)傳多年的那段謠言“涼白開放久了堪比慢性毒藥?”甚至有些人認(rèn)為涼白開就是“害人精”。
所以,實(shí)驗(yàn)結(jié)論得出:白開水放涼就是慢性毒藥。但實(shí)際上,這個(gè)實(shí)驗(yàn)從科學(xué)角度分析,根本站不住腳。
首先,實(shí)驗(yàn)方案并不靠譜
這種實(shí)驗(yàn)并沒有進(jìn)行對(duì)比,實(shí)驗(yàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)只是測(cè)了一杯酒,放的水和一杯剛燒開的水,每一杯水都只是取了一個(gè)樣品作為監(jiān)測(cè),于是就說水放久了會(huì)增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。
再者,檢測(cè)指標(biāo)也不合理
在這次試驗(yàn)中檢測(cè)出“革蘭氏陰性桿菌”、“溶血性葡萄球菌”,兩者不代表是致病菌,既不代表細(xì)菌總數(shù),也不代表致病細(xì)菌,更無法將結(jié)果和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較。
隨便拿普通人不了解的專業(yè)詞糊弄,真的覺得非??尚Γ荒苷f明白開水放久之后,會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,并沒有對(duì)人體造成危險(xiǎn)。
我們總說吃東西要干凈,但衛(wèi)生的食物的不代表就是“絕對(duì)無菌”。食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是控制致病,細(xì)菌盡量減少,又或者不得檢出,而不是沒有細(xì)菌”。
上述提到這兩種細(xì)菌只有一些類型治病,但檢測(cè)到數(shù)字完全無法說明究竟還有哪些致病,細(xì)菌含有多少致病菌?
按照實(shí)驗(yàn)邏輯,我們經(jīng)常喝的巴氏牛奶帶有幾萬細(xì)菌,甚至也有致病菌,難不成我們都不能喝了嗎?關(guān)于這個(gè)問題,希望大家一定要理性看待,把我們的水保存好就能減少細(xì)菌含量。
另外,有些人認(rèn)為隔夜水中含有大量亞硝酸鹽,其實(shí)通過多次實(shí)驗(yàn)證實(shí),其中含亞硝酸鹽量并不足以對(duì)人體造成傷害,希望大家一定要科學(xué)對(duì)待。
但事實(shí)上,本來燒開的水中,絕大多數(shù)細(xì)菌都已被消滅了,即便放涼了,如果容器沒有密封,空氣中的細(xì)菌的確會(huì)進(jìn)入水中。
細(xì)菌和水并不太合得來,其次細(xì)菌不是致病菌,另外茶水放涼時(shí)間難道會(huì)長(zhǎng)達(dá)一天嗎?真的會(huì)放著好幾天好幾星期都不管嗎?那可想而知這個(gè)人有多懶。
當(dāng)然我們不可否認(rèn),有些人本身腸胃比較敏感,喝了涼水之后,就會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉,所以茶水放涼之后盡量不要喝了,即使是涼白開也盡量不要喝。
第二,喝隔夜茶或者濃茶會(huì)致癌?
不少人認(rèn)為將茶水放到第二天繼續(xù)飲用,會(huì)增加亞硝酸鹽濃度,更容易增加身體癌變風(fēng)險(xiǎn),事實(shí)上這個(gè)話題已經(jīng)反復(fù)講過很多遍。
亞硝酸鹽濃度,即便茶水隔了一整夜也不會(huì)有所增加,而且含量非常低,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人體攝入亞硝酸鹽,安全劑量。
相關(guān)實(shí)驗(yàn)證實(shí):將普洱茶 25℃ 時(shí)開放條件存放 60 小時(shí)后,其亞硝酸鹽含量增加為原來的 2.061 倍,但也僅為 0.251 ug/ml。
不過雖說不致癌,但茶水對(duì)于細(xì)菌而言,是一個(gè)不錯(cuò)的“培養(yǎng)皿”有些致病菌還會(huì)在隔夜茶里大量繁殖,尤其受到溫暖潮濕環(huán)境,茶水沒有得到處置就會(huì)長(zhǎng)出霉菌,更容易增加腸胃炎。
過濃的茶水容易使腸胃受到刺激,大量飲用也會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),所以腸胃不好的患者還是建議少喝比較好,別拿自己健康開玩笑。
水是身體最好排毒劑和稀釋劑,多喝水有助強(qiáng)健體魄,但是,大家一定要理性看待,喝水時(shí)小口慢喝勤喝,讓身體充分吸收水分。
飲水要達(dá)標(biāo),單日攝入的白開水至少要達(dá)到1500—1700毫升。
飲水,留神溫度,飲接近于體溫的白開水,收獲健康,最高溫度不建議超過65攝氏度。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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