擔(dān)心吃水果會(huì)引起血糖飆升?今天教你一招,以后吃什么水果都不用擔(dān)心血糖升高的問(wèn)題。
“一份”水果都是提供15克的醣
其實(shí)不管吃起來(lái)甜不甜,“一份”水果就是會(huì)提供15克的醣,不管是甜蜜蜜的水蜜桃或是酸到牙根的檸檬,經(jīng)過(guò)消化后在體內(nèi)產(chǎn)生的醣都是一樣多。
水果分量怎么記伸出拳頭便可知
可是每次都說(shuō)吃“一份”,這一份是指一整顆大水梨、一整串葡萄還是一粒圣女番茄呢?要記分量很容易,如果懶得每次都拿出電子秤確定重量,只要伸出你的手掌握成拳頭,搭啷!這就是一份水果的大小了,是不是很好記呢~
蘋(píng)果一份約為“女生拳頭大小”
椪柑一份約為“女生拳頭大小”
除此之外,像是葡萄、小番茄則可以普通飯碗量測(cè)份量,大約裝到8分滿(mǎn)(葡萄約13顆、番茄約20顆)即為一份。
葡萄一份約為“8分滿(mǎn)”
奇異果一份約為“8分滿(mǎn)”
而彎彎的香蕉測(cè)量方式更簡(jiǎn)單,同樣伸出手掌(女生手掌),比出“6”的手勢(shì),就差不多是一份香蕉的長(zhǎng)度蘿!
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糖尿病的飲食,糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
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每對(duì)美食,這就是擋不住的誘惑!以前不是說(shuō):要抓住一個(gè)人,就要先抓住他的胃嘛?由此可見(jiàn),美食的誘惑之大。對(duì)于糖尿病人而言,美食不僅是誘惑,而是致命的誘惑!面對(duì)抵擋不住的誘惑,糖尿病人怎么才能吃得好又不會(huì)升高血糖?
健康第一步,就是從嚴(yán)治嘴。你如果抵擋不住美食誘惑,放開(kāi)了自己的嘴巴,其結(jié)果只有一個(gè),那就是你的血糖會(huì)不斷升高。所以,主食(米、面類(lèi))一般按要求分配,如果饑餓感強(qiáng)烈,則多吃蔬菜。蔬菜不會(huì)提升你的血壓,新鮮可口的蔬菜也是可以的,例如夏季的黃瓜、還有苦瓜,有的人覺(jué)得苦瓜太苦了,那就用熱水過(guò)濾一下,減輕苦味。
第二個(gè)就是主副搭配。主食方面經(jīng)常吃一些粗糧,如玉米、蕎麥、豆類(lèi)。很長(zhǎng)一段時(shí)間,每天晚餐都要吃一小碗苦蕎粑粑。副食則多以蔬菜、瓜果為主,對(duì)一些于治糖有輔助作用的食物,可以經(jīng)常吃,如苦瓜、柚子皮(作菜)、番石榴、雪蓮果,若是血糖比較平穩(wěn),每天吃一個(gè)蘋(píng)果。
第三個(gè)就是總量控制,彈性分配。若是餐后血糖常常不聽(tīng)話(huà),所以經(jīng)常采取分餐的方法,一餐分成兩餐吃,然后在兩餐之間(上午10:00,下午16:00),再吃一“餐”。但注意總量控制。(有的朋友把少吃多餐理解成每餐比正餐吃得少一點(diǎn),然后在兩餐之間再吃一餐,這樣就超量了,是不對(duì)的)這樣既解決了饑餓的問(wèn)題,又控制了血糖升高的速度。
洋蔥、大蒜、黃瓜等蔬菜,患者吃這些蔬菜不僅能夠及時(shí)的提供體內(nèi)所缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化,經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
糖尿病30年,每頓飯至少吃6個(gè)菜,血糖穩(wěn)定,至今沒(méi)有任何并發(fā)癥,這全得益于我的飲食方法!接下來(lái)分享給你,希望我的經(jīng)驗(yàn)對(duì)你有所幫助。
我是1型糖尿病,患病已經(jīng)30年了,雖然一直需要注射胰島素,但如今我的血糖很穩(wěn)定,而且身體很好,并沒(méi)有并發(fā)癥,很大部分的原因要?dú)w功于我的飲食方法。
糖尿病人是不能多吃主食的,這是大部分人都知道的,因?yàn)橹魇掣缓妓?,容易升高血糖,我父親特別喜歡做飯,特別是退休以后,每天變著花樣做,因?yàn)槲业纳眢w情況特殊,所以要顧及我的口味。
知道我不能多吃主食,他就重點(diǎn)研究副食,每天吃的食物種類(lèi)很多,每樣都很少,一家四口,每頓都會(huì)準(zhǔn)備至少6個(gè)菜,這樣一方面可以保證營(yíng)養(yǎng),一方面也不會(huì)引起血糖升得過(guò)高。
可能很多糖友會(huì)說(shuō),莫非你家里有礦,吃這么好!實(shí)際上,我家經(jīng)濟(jì)情況算不上非常好,每天吃的食物雖然種類(lèi)多,但也都是很平常的食物,魚(yú)、蔬菜、豆制品之類(lèi)的,并不浪費(fèi)。
因?yàn)榘謰尪己軙?huì)做飯,從小我也是在這樣的氛圍中長(zhǎng)大,所以,雖然我是一個(gè)理工科男,但是我對(duì)做飯也很感興趣,可以很自豪的說(shuō),我的廚藝比老婆大人還要?jiǎng)偕弦换I!
我家主食一般吃的粗糧飯,每天蔬菜種類(lèi)是最多的,大多時(shí)候是吃當(dāng)季蔬菜,夏天就吃黃瓜、西紅柿、空心菜、絲瓜、紅薯葉、苦瓜、苦菜、蘆筍、茭白、洋蔥、嫩南瓜、莧菜等等,幾乎每一周都可以換著吃一下,既保證了營(yíng)養(yǎng),也對(duì)血糖好!
對(duì)于飲食,我認(rèn)為糖尿病人只要記住一點(diǎn):只要血糖穩(wěn)定,什么都能吃,但不論吃什么都要控制好量。同時(shí),每天需要盡量保證食物多樣性,多吃一些種類(lèi)。
1,谷薯類(lèi):大米、白面、粗糧、紅薯、土豆等等,都可以算主食,我的做法是每頓主食至少有5樣,比如雜糧米飯,大米中加入燕麥、玉米碴、糙米、紅豆,一起蒸熟吃。饅頭也可以是雜糧饅頭,在白面中加入玉米面、黃豆面等,做成雜面饅頭。
2,蔬果類(lèi):常見(jiàn)的綠葉蔬菜如菠菜、油菜、莧菜、小白菜、茴香、茼蒿、豌豆苗、豌豆尖等,都可以吃,涼拌或者清炒,每天至少吃半斤綠葉蔬菜,再搭配半斤其他的蔬菜。
水果每天盡量不要超過(guò)200克,選那些低糖水果,比如草莓、柚子、小黃瓜、櫻桃等等。
3,肉蛋類(lèi):包括大豆類(lèi)、奶類(lèi)和肉蛋類(lèi)。
黃豆芽、豆?jié){、豆腐、豆腐干、豆腐絲等大豆類(lèi),每天都可以吃一兩種。
奶類(lèi),每天早餐可以喝半斤牛奶,加餐時(shí)間喝一杯酸奶。
肉類(lèi),選擇脂肪含量低的,主要精瘦肉,雞鴨魚(yú)等肉類(lèi)都是不錯(cuò)的。
蛋類(lèi),可以選擇雞蛋,鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥(niǎo)蛋等,蛋類(lèi)換著吃。
堅(jiān)果類(lèi),可以適當(dāng)吃50克左右堅(jiān)果,如花生、榛子、核桃仁、松子等,搭配著吃。
注:以上內(nèi)容來(lái)自糖尿病友投稿,整理后發(fā)布,僅供朋友們參考!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏(yíng)了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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