糖尿病這么吃主食：米飯、面條、粥，不擔心餐二血糖飆升，簡單實用

糖友們到底應該怎么吃主食呢?今天就跟大家好好聊一聊這個小問題，大家可以參考一下。

臨床認為，糖尿病患者總的主食控制原則是要堅持“四宜四不宜”，即宜粗不宜細、宜干不宜稀、宜雜不宜純、宜硬不宜軟。具體的做法如下：

1、米飯

①米飯宜粗。糖友們一定要少吃糯米及其制品，還要減少精白米飯的攝入，在煮飯的時候最好往里面加一些雜糧，比如糙米、大麥、燕麥等，這樣能讓米飯的升糖指數大大降低，而且營養(yǎng)更加豐富。

值得注意的是，煮粗糧之前，一定要先將其在水里泡一夜，以便煮的時候與米同時成熟，否則就很容易影響消化。

②米飯宜淡。米飯之中不宜加入油脂，更不應該在米飯當中加入鹽、醬油和味精，可能很多糖友都發(fā)現了，吃完炒飯后的血糖，都是很慘不忍睹的。

③米飯宜色。糖尿病患者可以盡量選擇有顏色的米，或者再米飯中加入綠色的豌豆、黃色的玉米粒、橙紅色的胡蘿卜等，都可以增強飽腹感，還可以讓營養(yǎng)翻倍，更有利于控制餐后血糖。

④米飯宜亂。在烹調米飯的時候，最好不要用單一的米，而是可以將大米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。

⑤米飯宜定量?？刂浦魇车牧渴呛翢o疑問的，糖友們一天吃的米飯總重最好不要超過半斤。

2、面條

①適度食用面條。不光是米飯，糖友們吃面條也要控制好量，一般一餐面條的量要控制在80克左右，除了自己稱之外，也可以買超市已經按克數分好的小包裝。

②面條應多選擇全谷物面條。全谷物面條富含營養(yǎng)，我們生活中常見的蕎麥、燕麥、玉米、高粱、糙米等，都屬于全谷物。

與精制的谷物相比，全谷物食品經過加工的程序較少，因此保留了麩、胚芽和胚乳等，所以膳食纖維、維生素與礦物質含量更高，可以明顯延緩對食物中糖類的吸收，從而有益于控制餐后血糖，還有助于降膽固醇，增加飽腹感等。

③面條配蔬菜和肉蛋。千萬不要光吃面，一定要混搭食物進餐，比如常見的蔬菜和肉蛋等，這樣對控制血糖有一定的幫助。煮面條時，放蔬菜的量可以是面條的2倍，這樣更加有益。

④吃面注意順序。在吃面之前最好先喝點湯，再吃蔬菜，這樣的飲食順序也能讓餐后血糖相對降低一點。

3、粥

①粥不要熬得太爛。粥熬得越爛，糊化程度越高，其升糖速度就越快，越容易導致血糖的飆升。

②先吃點再喝粥。空腹喝粥必然引起血糖的飆升，專家建議糖友喝粥之前一定要先吃些蔬菜、葷菜等，或者吃點其它主食。

③別喝白粥。白粥能引起餐后血糖的快速上升，這是由于白粥消化速度快，血糖水平會上升很快，又會很快下降，人們又重歸饑餓，這對控制血糖穩(wěn)定非常不利。

④拉長喝粥時間。吃飯的時候講求細嚼慢咽，喝粥同樣要放緩速度，這樣也能大大降低粥類食物的升糖速度。

⑤粥放涼再喝。實驗表明，將已經煮好的粥放涼，待里面的淀粉老化之后再加熱喝，能降低其含糖量，升糖速度也會下降很多。

⑥不在早餐喝粥?？茖W研究表明，凌晨2點到中午12點，人體的血糖水平時普遍偏高的;而到了中午和下午，血糖水平才逐漸趨于穩(wěn)定。所以，早餐喝粥勢必會造成血糖上升過高，而中午和晚上則相對較低。

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糖尿病的飲食，糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

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糖尿病能吃什么主食，這么吃主食就不怕血糖會升了

糖尿病人必須要吃主食，醫(yī)學調查不吃主食也是造成糖尿病的原因。主食要求制作方法，發(fā)面食物、易消化的食物對餐后血糖影響很大，不建議使用。死面食物、不易消化的食物對餐后血糖影響較少，可以使用。但必須限制攝入量。每頓飯三兩主食，如果同時攝入高蛋白、高脂肪的食物二兩這樣的食物減少一兩主食

糖尿病一日三餐應該怎么吃？飲食牢記5個原則，血糖會穩(wěn)很多

對于糖尿病患者來講，除了積極服用藥物進行治療以外，一定要做好飲食方面的調整，才能夠起到 穩(wěn)定血糖值 以及 提升消化、代謝功能 的作用，而且還可以有效預防一些 糖尿病并發(fā)癥 的出現。

但有不少糖尿病患者，不知道一日三餐到底該怎么吃比較 健康 。下面，就為大家詳細介紹一下。

糖尿病一日三餐怎么吃更 健康 ？

一、 調整膳食結構

尤其是對于注射胰島素的患者來講，會出現 食物不忌口 的行為，會攝入一些 高糖、高鹽、高油、高膽固醇 食物。這些食物一旦攝入，就會使得 血糖值快速升高 ，還會影響到 血脂 和 血壓值 ，對 腎臟健康 也有著較大危害。

所以患者一定要調整好自己的膳食結構，一日三餐以 低脂、低鹽、清淡 為主，烹飪食物時減少 食鹽、食用油 等各類調味品的使用。

還要以 蔬菜、粗糧、豆類 食物為主，這些食物 升糖指數 非常 低 ，而且會提高患者的 消化、代謝 功能，對于穩(wěn)定血糖值，以及預防一些并發(fā)癥有著非常重要的作用。

二、 注意營養(yǎng)搭配

很多糖尿病患者不敢吃一些有營養(yǎng)的食物，一日三餐只是吃一些蔬菜、粗糧。如果只吃這些食物，就會導致出現非常嚴重的 營養(yǎng)不良 現象。

就會導致 免疫功能下降 ，還會使體內的蛋白質和脂肪過量分解，很容易產生 饑餓性酮癥 。

所以患者應注意，除了蔬菜、粗糧、豆類食物以外，還應該適當的搭配一些 牛奶、魚肉、瘦肉 。注意保持體內有足夠的營養(yǎng)物質，才能避免出現嚴重營養(yǎng)不良現象，對于血糖值的穩(wěn)定也有著一定的幫助。

三、 注意進食方式

糖尿病每餐進食的時候一定要注意，不能出現 大口吞咽 ，或者是 暴飲暴食 的行為。進食的時候一定要采取 細嚼慢咽 的方式，否則，很容易導致攝入體內的 總熱量超標 ，還會影響到 代謝 和 消化 功能。

四、 控制每餐進食量

患者每一餐的進食量都應該有所控制，即使是一些粗糧或者是蔬菜類食物，一旦 過量食用 的話，都會影響到血糖值。一餐保持在 六七分飽 ， 晚餐為半分飽 即可，能夠避免進食之后血糖值升高。

兩餐之間如果感覺到饑餓，可以適當的吃一些 黃瓜 或者是少量粗糧，比如 煮玉米 。但一定不要攝入過多，而且在吃 下一餐 的時候，應該 適當減掉 一些 主食 。

五、 食物亦硬不易軟

糖尿病患者不要吃一些 過軟 的食物，比如 粥類、面條、面片、泡飯 等。

這些食物的 消化速度非?？?/strong> ，腸道會將食物當中的一些 淀粉快速吸收 并且 轉化為糖分 ，導致進食之后血糖值快速升高?；颊咦詈檬浅砸恍┍容^ 干硬 的食物，比如 餅類、窩頭 等。

總而言之，對于糖尿病患者來講，一定要注意飲食方面的調整。一日三餐可以按照以上5點進行，能夠避免血糖值上升，并且起到預防一些糖尿病并發(fā)癥的作用。

除此以外，糖尿病患者不可以 飲酒 以及 抽煙 ，更不要喝一些 高糖飲品 。應該適當多喝一些 白開水 ，或者是喝一些 蕎麥茶 ，能夠起到 穩(wěn)定血糖值 以及 保護血管 健康 的作用。

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