含鐵量是葡萄的15倍！葡萄干這么吃，營(yíng)養(yǎng)翻倍，幫你養(yǎng)出好氣血！

來(lái)源：醫(yī)生開(kāi)講

進(jìn)入深秋后，新鮮葡萄開(kāi)始逐漸下市。而葡萄干不像新鮮葡萄那樣有季節(jié)性限制，一年到頭都可以購(gòu)買(mǎi)到，而且價(jià)格還非常便宜。果農(nóng)們將新鮮葡萄干制后，葡萄原有的營(yíng)養(yǎng)也被濃縮，不僅更耐儲(chǔ)存，還能搭配其他食材，讓養(yǎng)身效果更翻倍！~1葡萄干制，濃縮營(yíng)養(yǎng)

1抗氧化、保護(hù)心腦血管葡萄干由葡萄制成，同樣富含有機(jī)酸、白藜蘆醇、多酚，具有強(qiáng)抗氧化性。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家前不久做過(guò)的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能幫助降低血中膽固醇水平，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。2輔助抑制癌細(xì)胞葡萄干中含有一種稱(chēng)為白藜蘆醇的成分，它具有一定的預(yù)防細(xì)胞癌變，或抑制惡性腫瘤增長(zhǎng)的作用。3補(bǔ)血養(yǎng)顏中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，滋腎益肝好臉色”的功效。葡萄干富含鐵，含鐵量是新鮮葡萄的15倍。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，幫助改善體質(zhì)。4增強(qiáng)飽腹感葡萄干富含的黏性纖維可以延緩胃中的食物進(jìn)入小腸，增強(qiáng)飽腹感。葡萄干因?yàn)楹呛途哂叙ば?，一直被認(rèn)為是齲齒的食物。而近年來(lái)國(guó)外的一些研究提出了相反的論據(jù)，認(rèn)為葡萄干富含亞油酸，具有較強(qiáng)的抑菌活性，適量食用其實(shí)不容易引起齲齒。2葡萄干+它泡水喝

滋補(bǔ)功效更翻倍

【葡萄干泡水】

01做法

準(zhǔn)備400毫升清水，150克的洗凈的葡萄干，最好選用顏色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干；

大火燒開(kāi)，改為中小火熬煮20分鐘，將葡萄干水放在容器中晾置一夜；

第二天早上，將葡萄干從水中撈出，去除水中的雜質(zhì)成分后即可飲用。

02功效

葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，從而減少人體肝臟對(duì)糖分的吸收。把葡萄干作為糖的替代品，也可以減少糖分?jǐn)z入。

【葡萄干泡醋】

01做法

將葡萄干放入密封罐中，倒入漫過(guò)葡萄干的食醋泡一夜即可開(kāi)始食用。

02功效

每天一勺，長(zhǎng)期食用，有益于提高人體代謝機(jī)能、預(yù)防老花眼、改善貧血，阻止記憶力下降。

【葡萄干泡酒】

01材料

無(wú)核葡萄干100克、枸杞子60克、天麻30克。

02做法

將上述食材放入壇中，加入1000毫升黃酒，浸泡1個(gè)月后即可，睡前喝30毫升。

03功效

葡萄干能幫助調(diào)節(jié)血壓、補(bǔ)益氣血；天麻可以控壓祛風(fēng)、安神、治頭暈；枸杞子有滋補(bǔ)肝腎的作用。但喝酒不利于健康，是否適合服用，請(qǐng)先咨詢(xún)醫(yī)師。

3葡萄干怎么挑

1看顏色買(mǎi)淺色有色差的葡萄干，不要選顏色艷麗的，這種葡萄干很可能用色素加工過(guò)。2摸手感用手抓一把葡萄干，快速地松開(kāi)手，如果葡萄干是一粒粒分開(kāi)的，說(shuō)明葡萄干晾曬、烘干的好；如果粘連在一起，品質(zhì)就相對(duì)差了。葡萄干既保留了葡萄的營(yíng)養(yǎng)，還方便存儲(chǔ)和食用，新的葡萄干也上市了，喜歡的朋友可以拿來(lái)泡水、泡醋、泡酒，每天一小把，美味又健康！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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