三伏天多吃蒸菜養(yǎng)人，這菜蒸一蒸，15分鐘就出鍋，鮮香滋補(bǔ)不上火

三伏天沒胃口，這蒸菜多做給家人吃，蒸一蒸，鮮香開胃營養(yǎng)不上火。三伏天的氣候多變，時(shí)而酷暑悶熱，時(shí)而暴雨來襲，氣候悶熱潮濕，這個(gè)時(shí)候人的食欲也降低了，吃東西也沒啥胃口，身體乏力、疲倦、精神不振，工作效率也降低，也就是人們常說的“苦夏”，因此這個(gè)時(shí)候我們更要注意日常飲食，做好防暑降溫，多吃一些清熱解暑的食物，當(dāng)然身體也需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，增進(jìn)食欲，讓身體充滿活力。蒸菜就是不錯(cuò)的吃法，三伏天吃蒸菜，不僅好做好吃，還保留了食材本身的鮮美，營養(yǎng)不流失，關(guān)鍵是滋補(bǔ)還不上火。

適合三伏天吃的營養(yǎng)蒸菜也有很多，很多食材都適合用來蒸，我們家人都是肉食動(dòng)物，每一餐都少不了肉菜，因此蒸肉菜也是我們家三伏天必不可少的美味之一，因?yàn)闅夂蜓谉?，就想要吃一些開胃的蒸菜，小朋友又不太能吃辣，所以都是以清淡鮮香為主。最近我們家小朋友就愛上吃我做的：梅菜蒸肉片，梅菜屬于腌制食品，是用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，獨(dú)特的香味讓人食欲大開，和豬肉一起搭配蒸著吃，鮮香開胃，三伏天吃再合適不過了，配飯能多吃兩碗米飯。

這道梅菜蒸肉片的做法也非常簡(jiǎn)單，梅菜制作的時(shí)候是加了不少鹽，所以需要提前浸泡清洗一下，去掉大部分的咸味，切碎后加入少許的糖和油混合拌勻，這樣吃的時(shí)候口感更鮮甜脆而不咸。豬肉選擇梅頭肉，這部分的瘦肉又鮮又嫩特別好吃，肉片提前加入配料拌勻腌制入味，分多次少量加水?dāng)嚢柚寥馄?，這樣蒸出來的肉口感鮮嫩多汁，肉片的鮮嫩和梅菜的清甜爽口，并散發(fā)梅菜的獨(dú)特香味，兩者融合一起非常開胃下飯。三伏天要多吃蒸菜，這菜蒸一蒸，15分鐘就出鍋，營養(yǎng)好吃還不上火。以下是詳細(xì)做法：

【梅菜蒸肉片】

準(zhǔn)備食材：豬肉適量、梅菜適量、

準(zhǔn)備配料：一小勺鹽、糖少許、一小勺生粉、油少許。

詳細(xì)做法：

1、梅菜放入水里泡30分鐘。

2、豬肉洗凈切片裝盤、梅菜泡好洗凈切碎待用。

3、梅菜里加入一小勺糖和適量油拌勻。（這樣蒸出來的梅菜味道更好，減少咸味）。

4、豬肉里加入一小勺鹽、一小勺糖、一小勺生粉。

5、分次加入少許清水反復(fù)抓，讓肉吸收水分，這樣蒸出來的肉才會(huì)嫩滑，再加入適量胡椒粉麻油和油拌勻。

6、把豬肉和梅菜混合拌勻，裝入蒸盤中。

7、放入蒸鍋里大火蒸15分鐘即可。

出鍋上桌即可享用，這樣一道家常版的：梅菜蒸肉片就做好啦，這樣蒸出來的肉片鮮香嫩滑，梅菜香脆開胃，兩者搭配在一起蒸，鮮香開胃，非常好吃又下飯。蒸一蒸15分鐘就出鍋，鮮香營養(yǎng)好吃還不上火，非常適合夏天吃，我們?nèi)胰硕己軔鄢赃@道蒸菜，每回蒸一盤上桌不夠吃，配飯吃太香啦。簡(jiǎn)單營養(yǎng)美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。

小貼士：

1、豬肉建議選擇梅頭肉，這一部分的肉片口感更鮮嫩。

2、肉片提前加入配料腌制，分次加水清水?dāng)嚢柚寥馄査?，這樣蒸出來的肉口感更嫩滑。

3、梅菜提前浸泡清洗干凈，加入少許的糖和油拌勻，這樣蒸出來的梅菜口感更好，還不會(huì)過咸。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/58027.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 男性壽命長短，與刮胡子頻率有關(guān)系？經(jīng)···

下一篇: 大暑后，碰到此水果必買10斤，一蒸一···