6道蒸著吃的月子餐，好做又好吃，學(xué)會了寶媽對你贊不絕口！

寶媽產(chǎn)后身體虛弱，急需恢復(fù)，所以很多客戶非常看重月嫂的月子餐技能。

如果姐妹們能燒的一手營養(yǎng)月子餐，會被客戶搶著要！

但是，話說回來，同樣一道菜，采用不同的烹飪方法，它營養(yǎng)、口感都是不一樣的。

而對于月子餐來說，最有營養(yǎng)的做法就是蒸、煮。這樣能最大限度的保留食材本身的營養(yǎng)，滿足寶媽產(chǎn)后恢復(fù)的需要。

下面，老師給大家?guī)砗每从趾贸缘恼舨嗽伦硬停屇阋幻胝鞣殝專?/p>

排骨蒸豆腐食材：豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、雞粉、生粉。做法：豆腐切塊，排骨洗凈斬小段，用黃豆醬、蠔油、雞粉、生粉調(diào)味腌制。

把豆腐和排骨擺盤，蒸10分鐘左右即可，喜歡吃蔥的可以撒上點蔥花。

豆腐是一種非常神奇的食材，它能很好的吸收排骨的肉香味。同時，豆腐還具有清熱潤燥、補血養(yǎng)顏和補腦健腦的功效。黃豆醬蒸魚食材：鳊魚（鱸魚）、海天黃豆醬、姜絲、香蔥、料酒。做法：鳊魚開肚去內(nèi)臟，刮去魚鱗，在背魚淺割一刀。

用料酒涂抹魚身腌制15分鐘，在魚肚內(nèi)塞滿香蔥、姜絲，再在表面涂上一層黃豆醬。

鍋內(nèi)燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。

蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油，最后在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可。

鳊魚味道鮮美，而且很容易消化和吸收，有調(diào)治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。如果寶媽產(chǎn)后胃口差，可以嘗試一下這道菜。同時，鳊魚具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以補充營養(yǎng)，還能提高免疫力，促消化，緩解失眠。注意：由于這道菜中使用了黃豆醬，醬本身也具有一定的咸味，所以在制作做過程中就沒有放鹽，以免太咸。香菇蒸鵪鶉蛋食材：香菇、鵪鶉蛋、鹽、雞精、耗油、淀粉、蔥。做法：將相等比例的香菇和鵪鶉蛋洗干凈，香菇要去蒂，打入鵪鶉蛋。

水燒開后，蒸10分鐘直到鵪鶉蛋凝固。

把香菇蒸鵪鶉蛋蒸出來的水，裝適量在小碗里，加入鹽、雞精、蠔油、淀粉調(diào)成汁。

鍋中油熱后倒入蔥花，爆出香味后，倒入調(diào)好的汁，調(diào)制成芡汁，淋在蒸好的鵪鶉蛋上即可。

同時香菇有很好的通乳、補脾益腎、提高免疫力的功效，非常適合寶媽吃。3道月子餐還不夠？沒學(xué)過癮？想要了解更多更全的蒸菜月子餐做法？趕快添加老師微信吧如今客戶對月子餐越來越講究，月嫂上戶前不在月子餐上下功夫，高單想都不要想！僅僅學(xué)會上面幾道蒸菜月子餐，是遠遠不夠的，只能滿足客戶一時需求！姐妹們，想要客戶對你贊不絕口，你必須不斷進行月子餐知識的學(xué)習(xí)?，F(xiàn)在你的機會來了！十萬月嫂都在選擇的金牌月子餐課程！想要更受客戶歡迎，這套課程一定不能錯過！42天不重樣

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最全！月子餐30天食譜全攻略，趕緊收藏

產(chǎn)后寶寶和寶媽都很虛弱，需要補充各類營養(yǎng)，而寶寶的營養(yǎng)又是來自于寶媽，所以寶媽的月子餐是很重要的！

月子餐30天食譜的順序應(yīng)該是“一排二調(diào)三補 ”，那么，如何遵循科學(xué)的要點來安排月子餐30天食譜，促進寶媽身體快速的恢復(fù)呢？

原則一：尊重寶媽口味

我們旁人很多時候是一片好心，給寶媽補充各種營養(yǎng)，哪怕寶媽不是很想吃這些東西，但為了寶寶還是會強咽下去。但這其實容易導(dǎo)致寶媽“恐食”，反而不利于產(chǎn)奶和后續(xù)恢復(fù)。

所以，我們應(yīng)該讓寶媽帶著輕松的心情去補充營養(yǎng)，這樣寶媽的身體器官才能產(chǎn)生興奮，進而更好的促進乳汁分泌。

原則二：科學(xué)膳食，營養(yǎng)均衡

雖然說要迎合寶媽的胃口，但為了寶寶的 健康 成長，寶媽的飲食也不能太任性和隨意。畢竟嚴(yán)重的偏食、挑食，或者重口味是不利于身體恢復(fù)和營養(yǎng)攝入的，忌油膩，避辛辣！

所以，每天吃點水果蔬菜是必要的，除了各類補湯，肉蛋奶、粗細糧也都需要補充。堅持“少食多餐”，食不過量有營養(yǎng)充足。

高熱量

月子期間的飲食需要遵循營養(yǎng)豐富、含熱量高的總原則，以補充媽媽在艱辛的分娩過程中大量耗費的精力和體力。

催乳食物

月子期間的食補也會影響到乳汁分泌，鯽魚、豬蹄、花生、烏雞等食物在這方面頗有效果。

高蛋白

專家推薦產(chǎn)后新媽媽的蛋白質(zhì)攝入量為每天95g左右。日常生活中的牛奶、雞蛋、豆類等都是高蛋白食物。

纖維素

吃多了高熱量高脂肪的月子餐，換上富含纖維素的蔬菜類可以食欲大增。不僅如此，纖維素的攝入還能防治便秘，促進體內(nèi)毒素排出。

第一周（代謝排毒周）

餐點功能：清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物。

產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳，食物以輕淡，好消化為主。以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主。

飲食建議：

1. 生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份；

2. 麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成；

3. 甜糯米粥：每日兩碗；

4. 紅豆湯：每日兩碗；

5. 魚湯：烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。

第二周（內(nèi)臟收縮周）

餐點功能：收縮子宮、骨盆腔。

著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊，促進新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛。

飲食建議：

1. 生化湯：剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天，順產(chǎn)者不再喝；

2. 麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個，用烤老姜、胡麻油炒成；

3. 甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗；

4. 紅豆湯：每日兩碗；

5. 油飯：每日一碗。

第三周至滿月（滋養(yǎng)進補周）

餐點功能：補充營養(yǎng)、恢復(fù)體力(小產(chǎn)及剖腹產(chǎn)者至四十天)。

調(diào)養(yǎng)體力，補血、理氣，預(yù)防老化，恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性

飲食建議：

1. 麻油雞：以米酒精華水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日兩碗；

2. 甜糯米粥：每日一碗；

3. 紅豆湯：每日一碗；

4. 油飯：每日一碗；

5. 魚類：一般魚類均可(剖腹產(chǎn)可吃鱸魚、烏魚)：每日一碗。

懷孕生育是女性一生中的特殊生理階段，產(chǎn)后的寶媽元氣大傷，所以月子期間的起居飲食都格外重要，需要非常的重視。

這份30天食譜全攻略可以有效的幫助你度過月子，養(yǎng)好身體，寶媽恢復(fù)快，寶寶更 健康 ~

最后，提醒各位姐妹，月子餐30天食譜注意合理搭配，既能幫助寶媽修復(fù)元氣，又可以均衡營養(yǎng)不發(fā)胖，到達月子“食”效哦~

9種不同體質(zhì)寶媽的月子餐推薦，這樣吃才下奶?。ńㄗh收藏）

從中醫(yī)角度出發(fā)，產(chǎn)后催乳應(yīng)根據(jù) 不同體質(zhì) 進行對應(yīng)的飲食調(diào)養(yǎng)。如 鯽魚湯、豆?jié){和牛奶 等平性食物，屬于大眾皆宜，而 豬腳 等月子餐催乳則并非適用于每一位寶媽。

下面小尚根據(jù)不同體質(zhì)，對寶媽們的催乳進行一些飲食建議供參考。

一、平和型寶媽

平和體質(zhì)的寶媽精力充沛，心態(tài)平和，一般不會過于焦慮，下奶速度快，產(chǎn)后有充足的體力下床走動，不愛躺在床上。

平和型的寶媽泌乳量大，在產(chǎn)后3-5天沒有完全下奶的時候，不要給寶媽喝油膩的湯水，以免阻塞乳腺管，讓寶媽大漲奶。 產(chǎn)后3-5天后，給寶媽吃一些不寒涼的時令蔬菜，以“排毒”為主。

月子餐推薦：麻油時蔬

原料： 黑麻油或亞麻籽油5ml、時令蔬菜（如菠菜、菜心等）100克，鹽適量，雞汁少許，水適量

做法： 時蔬摘好，清洗干凈，可以切段；燒開一鍋水，下時蔬焯熟，撈出控水；用鹽、雞汁、麻油調(diào)味即可食用。

二、氣虛型寶媽

氣虛型寶媽說話有氣無力，賴在床上不愿下床活動，容易氣喘，體力差，容易出汗。對于這類型的寶媽，應(yīng)該給她準(zhǔn)備滋養(yǎng)補氣的月子餐。

月子餐推薦：山藥蒸蛋

做法： 山藥切碎打成泥，倒入一個碗里，加入一個雞蛋，適量水，攪拌均勻，如果想雞蛋口感滑膩一點，可以過濾一下蛋液；上鍋蒸20分鐘即可食用。

三、陰虛型寶媽

陰虛的寶媽性子急，體型偏瘦，皮膚干燥，更容易感到口渴、唇干，大便也干燥，容易便秘。切勿給這類型寶媽食用涼性食物，應(yīng)注重調(diào)理寶媽的陰虛，并且緩解寶媽的便秘。

月子餐推薦：核桃煲豬肚

用料： 核桃仁40克，淮山藥20克，益智仁16克，豬小肚2個，姜20克，紅棗5枚（去核），精鹽適量。

做法： 豬肚用鹽洗凈去異味；核桃仁、淮山藥洗凈；益智仁洗凈裝入紗布袋內(nèi)；姜洗凈，去皮，切片；紅棗洗凈，去核。

大火燒開一鍋水，放入淮山藥、核桃仁、益智仁、豬小肚、姜片、紅棗，煮開后撇浮沫，再用中火煮3小時，調(diào)味后即可飲用。

四、陽虛型寶媽

陽虛型寶媽夏天特別害怕開空調(diào)，吹風(fēng)，吃一點寒涼的都會拉肚子，手腳冰冷膝蓋涼，現(xiàn)在很多年輕寶媽都是這種體質(zhì)，可以選用滋陰補腎、益氣固精的食物來進行調(diào)理。

月子餐推薦：胡蘿卜排骨湯

材料： 豬小排300g，胡蘿卜半根，蒜頭兩顆，姜兩片，蔥段些許，水800ml，酒一大匙，鹽些許

做法： 開水汆燙排骨去血水，胡蘿卜洗凈去皮切塊；鍋內(nèi)放水，倒入所有材料大火煮開，加調(diào)料轉(zhuǎn)小火燉煮一小時即可。

五、濕熱型寶媽

濕熱體質(zhì)的寶媽皮膚經(jīng)常出問題，容易長痤瘡、口瘡、濕疹，反復(fù)發(fā)作影響寶媽的休息和飲食。應(yīng)該注意寶媽的清潔衛(wèi)生，少吃肥膩食物和甜食，避免水濕內(nèi)停或濕從外入。

飲食上以清淡為主，多吃祛濕的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆等。

月子餐推薦：海帶排骨湯

材料： 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、香油適量。

做法： 將海帶浸開，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出后再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后洗凈控水，切成長方塊。排骨洗凈，切開后剁成段，沸水汆燙去血水，撈出后用溫水泡洗干凈。

鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片，用大火燒沸，撇浮沫，再用中火燜煮約20分鐘，倒入海帶塊，再用大火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加鹽調(diào)味，淋入香油即可。

六、痰濕型寶媽

痰濕體質(zhì)的寶媽舌苔很厚，皮膚油，體型胖，不怎么愛活動，有的寶媽睡覺還會打呼嚕。這種寶媽飲食應(yīng)以清談為主，多靠窗曬太陽，多下床走動。

平時應(yīng)該多吃一些健脾利濕、化痰祛痰的食物，像白蘿卜、荸薺、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、紅小豆等。

月子餐推薦：化痰袪濕豬肉湯

材料： 豬腩肉350g，紅棗7顆，姜3片，水1L

做法：將紅棗泡軟，豬肉切成大塊，食材一并放入有水的瓦罐中，大鍋燒開水，蒸燉2小時，加入鹽調(diào)味即可。

七、氣郁型寶媽

氣郁型的寶媽由于產(chǎn)后身體疲勞、過度緊張、睡眠不足等原因，從而感到對自己和對其他人的不滿，再加上缺乏關(guān)心和支持，導(dǎo)致心理異常。

要是不及時排解寶媽的心情，容易減少寶媽奶水供應(yīng)，誘發(fā)產(chǎn)后抑郁，造成更加嚴(yán)重的后果。此時要和寶媽的家里人溝通一下，關(guān)心鼓勵一下寶媽，理解寶媽，并且讓寶媽多休息，養(yǎng)足精神。

八、血瘀型寶媽

血瘀型寶媽膚色暗淡，年紀(jì)輕輕就長出大片暗斑，血脈不通暢特別容易堵奶。寶媽可以時常去按摩通乳，適當(dāng)吃一些活血化瘀的食物疏通經(jīng)絡(luò)。

月子餐推薦：當(dāng)歸燉雞肉

材料： 雞500克、當(dāng)歸6克、紅棗8顆、枸杞20粒、百合30克、生姜1小塊、鹽5克、胡椒粉少許。

做法：

1、紅棗、百合、枸杞洗凈，生姜切片；

2、將雞斬成大塊，入開水鍋去掉雜質(zhì)和血水后撈出，沖洗凈后放入鍋中，加清水沒過雞塊；

3、放入當(dāng)歸、紅棗、百合、枸杞和姜片大火煮開，再改為小火燉3個小時，最后調(diào)味即可。

九、過敏型寶媽

過敏體質(zhì)寶媽，容易咳嗽、打噴嚏、眼睛癢……過敏原很多，不一而足，常見的過敏原有：小麥、豆類、海鮮、堅果、奶制品、雞蛋等。

如果寶媽出現(xiàn)過敏的癥狀，就得趕緊找到過敏原，并且遠離過敏原，飲食方面多多注意，這樣才能降低過敏的風(fēng)險。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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